ለፋሲካ እንቁላሎችን በ beets መቀባት ምን ያህል ቆንጆ ነው

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

በቤት ውስጥ ፣ ማንኛውም የቤት እመቤት በቤተመቅደስ ወጎች በሚፈለገው ሐሙስ ሐሙስ መሠረት እንቁላሎችን ለመሳል ሀሳቧን በነፃነት መስጠት ትችላለች። በቤት ውስጥ እንቁላሎችን ከእንቁላል እንዴት በጥሩ ሁኔታ መቀባት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን እናሳይዎታለን።

የፋሲካ ወጎች

የህዝብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቀላል ባልተሻሻሉ መንገዶች እንቁላሎችን እንዲስሉ ይፈቅድልዎታል -ከፋሲካ በፊት ቃል በቃል በእያንዳንዱ ማእዘን ሊገዙ ከሚችሉት ከምግብ ቀለሞች በተጨማሪ እንቁላሎች በሽንኩርት ቅርፊት ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ በወይን ጭማቂ ወይም በጥቁር እንጆሪዎች ይሳሉ።

ፋሲካ በዓመቱ ውስጥ በጣም አስፈላጊው በዓል ነው ፣ እና እንቁላሎችን በትክክለኛው ጊዜ ላለመሳል ማለት የእራስዎን አቅመ ቢስነት መፈረም ማለት ነው። አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተዘጋጁ የምግብ ቀለሞችን ወይም ባለቀለም ተለጣፊዎችን ይገዛሉ። ሆኖም ፣ ይህ ወግ ገና ብቅ እያለ አንድም ሆነ ሌላ በእጃቸው አልነበሩም።

ነገር ግን በቤት ውስጥ ፣ ንዑስ እርሻ ባለበት ፣ የፋሲካ እንቁላሎችን ቀለም ለመቀባት ፣ ብቸኛ ፣ ብሩህ ወይም ከዋናው ንድፍ ጋር ሊያገለግሉ የሚችሉ መሣሪያዎች ሁል ጊዜ ነበሩ።

የእንቁላል ጥንዚዛ ቀለም

በከባድ ሐሙስ ላይ ጥንዚዛዎች በአንድ ጊዜ ብዙ ቀለሞችን ሊተካ ይችላል ፣ ምንም እንኳን በእርግጥ ለለውጥ ሌሎች የተሻሻሉ መንገዶች ያስፈልጋሉ።

የተቀቀለ እንቁላሎችን በተጨመቀ የበርች ጭማቂ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት ቆንጆ ሮዝ ቀለምን ይፈጥራል። የእንቁላል ሁለተኛ ክፍል እስከ ጠዋት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል - ተመሳሳይ ጭማቂ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሀብታም ቡርጋንዲ ወይም ወይን ጠጅ ያገኛሉ።

በተፈለገው ጥላ ውስጥ እንቁላሎችን የማቅለም ጥበብ አብዛኛው በየትኛው እንቁላሎች እንደተገዛ ይወሰናል። ለምሳሌ ፣ ቡናማ ቀለም ያላቸው ሰዎች ወደ ጥቁር ፣ እስከ ቀይ ሐምራዊ ወይም ቢትሮ ፣ እና ነጮች ቀይ ወይም ሮዝ ይሆናሉ።

ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያውቃሉ ፣ እና በቤት ውስጥ እነሱን መጠቀም በጣም ቀላል ነው-

1. ኢኮኖሚያዊ መንገድ አትክልቱን ከእንቁላል ጋር በቆዳ ውስጥ መቀቀል ነው። ከዚያ ሥሩ አትክልት የበሰለ መክሰስ ወይም ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት በተላጠ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና እንቁላሎቹ የማርሽ ቀለም ያገኛሉ።
2. እንቁላልን በተጠበሰ ንቦች ውስጥ - ጥሬ ወይም የተቀቀለ - ከባድ ጥቁር ቀለም ማግኘት ይቻላል። ጥቁር ዘዴ ከተፈለገ ይህ ዘዴ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን በተፈጥሮ ቀለም ተጽዕኖ ስር የዛጎሉን የመኖሪያ ጊዜ በመቀነስ ወይም በመጨመር ሊለያይ ይችላል።
3. አንዳንድ ጊዜ በምግብ አዘገጃጀት ቀላልነት ምክንያት ጥቅም ላይ ይውላል - የቤት ውስጥ እመቤቶች አንድን ጭማቂ ከመቁረጥ ይልቅ አትክልቶችን መቁረጥ ቀላል ይመስላል። ነገር ግን በኩሽና ውስጥ የምግብ አሰራር ሂደቶችን ለማመቻቸት መሣሪያዎች ካሉ ፣ ሁለቱም ጭማቂ እና አንድ አትክልት መቁረጥ አስቸጋሪ አይደለም - ጭማቂውን ወይም ማቀላቀሻውን ማብራት ያስፈልግዎታል።
4. በቤት ውስጥ ከ beets ጋር ለፋሲካ እኩል እና የበለፀገ የእንቁላል ቀለም የሚገኘው ኮምጣጤን ከተጠቀሙ ነው። ትንሽ ይወስዳል - አንድ የሻይ ማንኪያ ፣ ግን ውጤቱ ከማንኛውም ከሚጠበቀው በላይ ይሆናል። የበለፀገ ፣ አንጸባራቂ የበርገንዲ ጥላ ለማግኘት ፣ በርካታ ሥር ሰብሎችን (ወይም በአትክልት መቁረጫ ውስጥ መፍጨት) ያስፈልግዎታል። ከዚያ ውሃ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ። በተመሳሳይ ጊዜ እንቁላሎች የተቀቀሉ ናቸው ፣ ሲጨርሱ ቀድሞውኑ በተቀቀለ ሾርባ ውስጥ ይቀመጣሉ።

በቤት ውስጥ ለፋሲካ እንቁላሎችን እንዴት መቀባት እንደሚቻል ሁሉም መንገዶች - በሾርባ ፣ እና በበርች ጭማቂ እና በተጠበሰ ድንች - በሚያስደስቱ የተለያዩ ጥላዎች ይደሰቱዎታል። ግን በጣም ቀላሉ አማራጭ - በአንድ ጊዜ በ beets እና እንቁላሎች መፍላት ፣ ጊዜ ወይም ሌላ የሚገኝ መንገድ ከሌለ ጥሩ ውጤትም ይሰጣል።

ስዕሎችን በመፍጠር ልዩነት ሊገኝ ይችላል። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በሪብቦን ፣ በክር ፣ በጨርቅ መጠቅለል በቂ ነው ፣ በእሱ ስር የፓሲሌ ወይም የሲላንትሮ ቅጠሎች ተዘርግተዋል ፣ የታችኛውን ግማሽ ከሾለኛው በላይ በሾርባው ውስጥ ይያዙት - በአንድ ቃል ፣ በቂ ብቻ አለ ምናባዊ ለዚያ።

ከእንቁላል ጋር እንቁላሎችን የማቅለም ቀላል ምስጢሮች

በፎቶው ውስጥ ውጤቱ የበለጠ ሥዕላዊ እና ብሩህ ነው ፣ እና የመጀመሪያዎቹ ሙከራዎች በጣም የተሳኩ ላይሆኑ ይችላሉ። ይህ ያልተሳካ መንገድ ስለተመረጠ አይደለም ፣ ከልምድ ጋር የሚመጣ ትንሽ ጥበብ ብቻ ነው ፣ እሱ በዘር የሚተላለፍ ነው።

የመጀመሪያው ጥበብ ሥዕልን ከመጀመርዎ በፊት በተለይም የቀዝቃዛው ዘዴ ጥቅም ላይ ከዋለ የመከላከያውን የስብ ንጣፍ ከእሱ በማስወገድ የእንቁላል ቅርፊቱን ማካሄድ ያስፈልግዎታል። ብዙውን ጊዜ ይህንን በአልኮል ወይም በቮዲካ እንዲያደርጉ ይመክራሉ ፣ ግን ይህ በጣም የበጀት ዘዴ አይደለም። ነገር ግን የሶዳ ወይም የሳሙና መፍትሄን መጠቀም ይችላሉ።

ሁለተኛው ጥበብ እንቁላሎች በቀለማት ያሸበረቀ ማንኪያ በመጠቀም ተጠቅመው እንዲደርቁ መደረጋቸው ነው። በዚህ መንገድ ያለ ነጠብጣቦች እና የተዝረከረኩ ምልክቶች እንኳን የ beets ን እኩል ቀለም ማግኘት ይችላሉ። ውጤቱ ከተገኘ በኋላ እነሱ ደብዛዛ ይሆናሉ ፣ ግን የሚያብረቀርቅ አንፀባራቂ ለማሳካት በጣም ቀላል ነው - የቤት እመቤቶች ለብዙ ሺህ ዓመታት ሲያደርጉ እንደቆዩ።

ለፋሲካ እንቁላሎችን ለማቅለም ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በተሻሻሉ መንገዶች እንቁላሎችን ለማቅለም በጣም ዝነኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - የሽንኩርት ልጣጭ ፣ የጤፍ ጭማቂ ወይም ባቄላዎች - ቀላል የአኗኗር ዘይቤ ፣ የተለመደው የምግብ አስተሳሰብ የማይተኩ ምርቶች አካል ነበሩ።

1. የሽንኩርት ቆዳዎች በተለያዩ የብርቱካን ፣ ወርቃማ ቡናማ ወይም ቡናማ ቢጫ ጥላዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ዘዴ እንኳን የተለያዩ ዘዴዎች አሉት - የእንቁላልን ጣዕም ማበላሸት የማይፈልጉ ፣ ቀድሞ በተዘጋጀ የሽንኩርት ሾርባ ውስጥ ይቅቧቸው። ጊዜን ለመቆጠብ የሚፈልጉት ሌላ ፣ በጣም አድካሚ ዘዴን ይመርጣሉ - ከእንቁላል ጋር ከጤናማ አትክልት ቅርፊቶችን ያበስላሉ ፣ እና ሲያደርጉት ፣ እነሱ የበለጠ ጥላ ያገኛሉ።
2. ዛጎሉን ከተፈጥሮ ቡና ጋር ሲቀቡ ተመሳሳይ ሁለት ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ይህ የወይራ ቡናማ ቀለምን ለማሳካት አዲስ መንገድ ነው። በቤት ውስጥ ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ልዩ ምስጢሮች የሉም - እንቁላሎች አዲስ ከተፈጨ ቡና ጋር ይፈስሳሉ ፣ ከዚያም እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ወይም ከመሬት ዱቄት ጋር አብረው ይቀቀላሉ። የሚያምር ቀለም ከተፈጥሮ ምርት የተገኘ ነው። ፈጣን ቡና እንዲሁ ያረክሳል ፣ ግን እንደ ከባድ አይደለም።
3. ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - የቾክቤሪ ጭማቂ ፣ ብላክቤሪ ፣ የወይን ጭማቂ ፣ የተለያዩ ሐምራዊ እና የሊላክስ ጥላዎችን በመስጠት። በገንዘብ እጥረት እና የቀዘቀዙ ጥሬ ዕቃዎች ተገኝነት ፣ ማንኛውንም የታቀደ ዘዴን መጠቀም ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን ፣ እንደዚህ ያሉ ሙከራዎች ውጤት ያለው ፎቶ የደማቅ ቀለሞች ደጋፊዎችን ለማስደሰት የማይታሰብ ነው ፣ ምንም እንኳን እነዚህ ገንዘቦች ለለውጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
4. በተለያዩ የቢጫ ጥላዎች ውስጥ እንቁላሎችን በቤት ውስጥ ለመሳል ሁለት መንገዶች አሉ - ተርሚክ ወይም ከበርች መጥረጊያ ቅጠሎች ለዚህ ጠቃሚ ናቸው። በሰማያዊ -ቫዮሌት ውስጥ በ hibiscus ሻይ ፣ በብርቱካናማ - ከአዳዲስ ካሮቶች ጋር ቀለም የተቀቡ ናቸው።

በቀኝ እጆች ውስጥ የንብ ቀለም መቀባት በጣም ቀላሉ ዘዴ ነው-በተጠቀመበት የምግብ አዘገጃጀት ላይ በመመስረት ቀላ ያለ-ቡርጋንዲ ብሩህ ወይም ድምጸ-ከል የሆኑ ጥላዎችን ማግኘት ይችላሉ።

የሚያምሩ ፎቶዎችን መመልከት ፣ እነዚህ ሁሉ ቀለሞች ጥንዚዛዎችን በመጠቀም የተሰሩ ናቸው ብሎ ለማመን ይከብዳል ፣ ግን አትክልቱን እንዴት እንደሚጠቀሙ ካወቁ ይህ በእውነት እውን ነው።

ጉርሻ

ከዕፅዋት ንጥረ ነገሮች ጋር የእንቁላል ማቅለም ዛሬ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ የዋለ ቀላል እና አስተማማኝ የህዝብ ዘዴ ነው-

1. የቢች ጭማቂን ብቻ ሳይሆን ካሮትን ፣ ቾክቤሪ ፣ ወይን ፣ ቡና ፣ የሽንኩርት ቅርፊቶችን መጠቀም ይችላሉ።
2. ትክክለኛው ዘዴዎችን ከተጠቀሙ የ beetroot ዘዴ ቀይ-ቡርጋንዲ ፣ ሮዝ ተለዋዋጭ ጥላዎችን ይሰጣል።
3. በቀለም መፍትሄ ውስጥ የሚቆዩበት ጊዜ የተለያዩ ጥላዎችን እንዲያገኙ ያስችልዎታል።
4. ይህ ከትውልድ ወደ ትውልድ የተላለፈ ለፋሲካ እንቁላሎች ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ የቀለም ዓይነት ነው ፣ እና ማንኛውንም የኬሚካል ውህዶችን በደንብ ሊተካ ይችላል።