ዝርዝር ሁኔታ:

ክረምቱን ለክረምቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል
ክረምቱን ለክረምቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል

ቪዲዮ: ክረምቱን ለክረምቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል

ቪዲዮ: ክረምቱን ለክረምቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል
ቪዲዮ: BEEKEEPING | የተለየ የአመጋገብ ዘዴ የአመጋገብ ዘዴ. (የማር ንብን እንዴት መመገብ እንደሚቻል?) የንብ እርባታ ቪዲዮዎች ፡፡ 2024, መጋቢት
Anonim

ንቦች ለክረምቱ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከቀዘቀዙ የአትክልት ሰብሎች አንዱ ናቸው። ሆኖም ፣ ለማቀዝቀዝ ብዙ መንገዶች አሉ። በጣም ተወዳጅ የሆኑትን እንመልከት።

ለቅዝቃዜ ንቦች መምረጥ እና ማዘጋጀት

ክረምቱን በክረምቱ ውስጥ ከማቀዝቀዣዎ በፊት ፣ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ዓላማዎች የትኛው ሥር ሰብል ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ማወቅ አለብዎት። በርገንዲ ወይም ጥቁር ቀይ ለሆኑ ወጣት ፍራፍሬዎች ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፍሬው በጣም ትንሽ መሆን የለበትም ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ እሱ መበስበስ የጀመረበት ጉድለት እና ምልክቶች ሊኖረው አይገባም።

Image
Image

ዘግይቶ ዝርያዎች በጣም ተስማሚ ናቸው። እሷ የበለፀገ ጣዕም እና ቀለም አላት። እንደነዚህ ያሉት አትክልቶች በድንገት የሙቀት መጠን ጠብታዎች ይቋቋማሉ።

የአትክልት ሰብል ቅድመ ዝግጅት ሥሮቹ በብሩሽ በደንብ መታጠብ እና መጥረግ አለባቸው። በዚህ ሁኔታ ፣ የተወገደው የቆዳው ንብርብር በጣም ቀጭን መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ከቢላ ይልቅ የአትክልት መጥረጊያ መጠቀም የተሻለ ነው።

Image
Image

ትኩረት የሚስብ! ለክረምቱ ብሮኮሊ ለማቀዝቀዝ በጣም ጥሩ መንገዶች

በላዩ ላይ ጠጉር ያላቸው ንቦች ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደሉም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ሥር ሰብል በጣም ከባድ ነው።

የማቀዝቀዝ ዘዴዎች

ንቦች በሚቀዘቅዙበት ዘዴዎች ውስጥ ያለው ልዩነት አትክልቱ በምን ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ነው። ስለዚህ ሥሩ ሰብል ወደ ቀዝቃዛው ክረምት በሙሉ ሊላክ ይችላል። ከዚያ ለእያንዳንዱ አትክልት የተለየ ቦርሳ ወይም መያዣ መጠቀም ያስፈልግዎታል። ይህ ጣዕሙን እና ቅርፁን ይጠብቃል።

ከመጠቀማቸው በፊት እንዲህ ያሉት ጥንዚዛዎች ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለባቸው ፣ ምክንያቱም ከቀዘቀዙ ከዚያ ይቅቡት ወይም ይቁረጡ አይሰራም።

Image
Image

ለቦርችት

በቦርች ማቀዝቀዣ ውስጥ ለክረምቱ ንቦችን ማቀዝቀዝ ከፈለጉ ታዲያ ጥሬውን መውሰድ የተሻለ ነው። በዚህ ሁኔታ ፍሬዎቹ ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቁርጥራጮች ሊቆረጡ ወይም ድፍረትን መጠቀም ይችላሉ።

ዘዴው ቀላል ነው - የስር ሰብልን በቦርሳዎች ወይም በመያዣዎች ውስጥ ጠቅልለን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ከመጠቀምዎ በፊት አትክልቱን ማቅለጥ አስፈላጊ አይደለም።

በጣም ጣፋጭ ቦርችትን ለማብሰል እንዲህ ዓይነቱን ከፊል የተጠናቀቀ ምርት እንዲያደርጉ የሚፈቅድልዎት ሌላ መንገድ

  1. በጥራጥሬ ጥራጥሬ ላይ ጥሬ ባቄላዎችን መፍጨት።
  2. አትክልቱን ወደ ሙቅ ፓን (በቅቤ) እንልካለን።
  3. በአንድ ፍሬ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ።
  4. ውሃ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
  5. የሥራውን ክፍል ያቀዘቅዙ ፣ ከብርሃን ጋር በጠርሙሶች ውስጥ ያሰራጩት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
Image
Image

ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ፣ እንዲህ ዓይነቱ ባዶ ሙሉ በሙሉ ማቅለጥ አለበት ፣ ስለዚህ በ 12 ሰዓታት ውስጥ እናወጣዋለን።

ለቪናጊሬት

ቪናጊሬት በዋናነት በክረምት የሚዘጋጅ ጣፋጭ እና ገንቢ ሰላጣ ነው። እርስዎም ለማድረግ beets ን ማቀዝቀዝ ይችላሉ።

ይህንን ለማድረግ እኛ የሚያምር ቡርጋንዲ ቀለም ሥር ሰብል እንወስዳለን ፣ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ እናጸዳ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ቀቅለን። አትክልቱ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ቆዳውን ያስወግዱ።

ለወደፊቱ ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደቱን ለማመቻቸት ፣ እንጆቹን ወደ ኪዩቦች እንቆርጣለን። በመያዣዎች ውስጥ ጠቅልለን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ከመጠቀምዎ በፊት እንጆቹን ያርቁ ፣ ሆኖም ፣ አንዳንድ የቤት እመቤቶች በቀጥታ በበረዶ መልክ ወደ ሰላጣ ያክሏቸው።

Image
Image

ንቦች በክፍል ሙቀት ብቻ መቀልበስ አለባቸው ፣ ፈጣን ማሽቆልቆል በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይገድላል ፣ እና አትክልቱ ራሱ የማይረባ ይሆናል።

የተቀቀለ

ለክረምቱ ፣ ንቦች ትኩስ እና የተቀቀለ ሊሆኑ ይችላሉ። የተቀቀለ አትክልት ለተለያዩ ሰላጣዎች ሊያገለግል ይችላል።

በመጀመሪያ ፣ እንጉዳዮቹ ከላጣው እና ከመላው rhizome ጋር መቀቀል አለባቸው ፣ አለበለዚያ የበለፀገ ቀለሙን ያጣል። ከዚያ ሥሩ ሰብል በተቀቀለ ውሃ ውስጥ መታጠፍ እና እስኪበስል ድረስ (ከ2-3 ሰዓታት ያህል) ማብሰል አለበት። አሮጌ ጥንዚዛዎች ምግብ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ።

Image
Image

ከዚያ አትክልቱ ማቀዝቀዝ እና መቀቀል አለበት ፣ እና ለወደፊቱ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ላለማሳለፍ ፣ በዚህ ደረጃ በማንኛውም ምቹ መንገድ ሊቆረጥ ይችላል።ዝግጅቱ በመያዣዎች ወይም በከረጢቶች ከታሸገ በኋላ ቀዝቅዘው።

ከ beets ጋር በመሆን ካሮትን ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ እና ከዚያ ለቦርችት ዝግጅት አድርገው መጠቀም ይችላሉ።

Image
Image

ንፁህ

በክረምቱ ወቅት በአትክልቶች ላይ በአትክልቶች ንጹህ ማከማቸት ይችላሉ። ይህ ዘዴ በተለይ ትናንሽ ልጆች ላሏቸው ቤተሰቦች ተስማሚ ነው። እና በንፁህ ነጭ ሽንኩርት ላይ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ካከሉ ፣ ግን አዋቂዎች እንዲሁ እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ አይቀበሉም።

ይህንን ለማድረግ የስር ሰብልን ቀቅለው ፣ ቀዝቅዘው ፣ ንፁህ እና በብሌንደር ውስጥ መፍጨት። ጣፋጩን በእቃ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ያቀዘቅዙ።

Image
Image

ትኩረት የሚስብ! የአዲስ ዓመት ሰላጣ ከ እንጉዳዮች ጋር - የ 2021 አዲስ ምርቶች

የበቆሎ ጫፎችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል

ብዙ ሰብሎችን ብቻ ሳይሆን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዙትን አረንጓዴ ጫፎቹን ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ ብዙ ሰዎች አያውቁም። ከጫፎቹ ላይ ቦርችትን ማብሰል ፣ ሰላጣ ፣ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ስቴድል እና ሌሎች ብዙ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

የማቀዝቀዝ ደረጃዎች;

  1. ጥሩ ጭማቂ ቅጠሎችን እንመርጣለን እና በሚፈስ ውሃ ስር እናጸዳቸዋለን ፣ ከዚያም እናደርቃቸዋለን።
  2. ዕፅዋትን መፍጨት ፣ ግን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይደለም።
  3. በከረጢቶች ውስጥ ጠቅልለን እንቀዘቅዛለን።
Image
Image

የቀዘቀዙ ንቦች - ሌላ ምን ማወቅ ጥሩ ነው

ለበለጠ ደህንነት ፣ ቢራዎቹን በክፍሎች ማቀዝቀዝ የተሻለ ነው - በዚህ መንገድ አትክልቱን ብዙ ጊዜ ማቅለጥ እና ማቀዝቀዝ የለብዎትም ፣ በዚህ ምክንያት ንጥረ ነገሮቹን ያጣል። እንዲሁም ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ሥሩን አትክልት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ የተሻለ ነው። በፍጥነት ወደ ክረምት ማከማቻ ሲገባ ፣ የተሻለ ይሆናል።

የማሸጊያ ምርጫን በተመለከተ ፣ ከዚያ የምግብ መያዣዎች ወይም የተለመዱ ሻንጣዎች ያደርጉታል ፣ ይህም በማቀዝቀዣው ውስጥ ቦታን በእጅጉ ይቆጥባል።

Image
Image

በእንደዚህ ዓይነት ምርት ማከማቻ ላይ አስተያየቶች ይለያያሉ። አንዳንዶች ለ 4 ወራት ሊከማች ይችላል ብለው ያምናሉ ፣ ሌሎች በዓመት ውስጥ በዝግጅት ላይ ምንም ነገር እንደማይከሰት ያምናሉ። በጣም ጥሩው ጊዜ ከ 6 እስከ 8 ወር ነው።

እንዲሁም በትክክለኛው የማፍረስ ሂደት እራስዎን ማወቅ አለብዎት። ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት አትክልቱን በፍጥነት ማቀዝቀዝ እና ቀስ በቀስ ማቅለጥ እንደሚያስፈልግዎት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው።

ምክር ፦

  • የማቀዝቀዣው መያዣ በማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ሊቀመጥ ይችላል ፣
  • በ +18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ሊተው ይችላል ፣
  • በተለይም አትክልቱ ቀድሞውኑ ከተቆረጠ ያለ ቢራቢሮዎችን መጠቀም ይፈቀዳል ፣
  • ቢራዎቹ መቀቀል ከፈለጉ ፣ ከዚያ መቀልበስ እንዲሁ አማራጭ ነው ፣ በዚህ ቅጽ ውስጥ በፍጥነት ያበስላል።
Image
Image

ትኩረት የሚስብ! በቤት ውስጥ ሳልሞን እንዴት እንደሚቀልጥ

አትክልት ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በሞቀ ውሃ ስር ማቅለጥ ተቀባይነት የለውም።

በማንኛውም መልኩ በማቀዝቀዣው ውስጥ እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር በማጣመር ለክረምቱ ንቦችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ - ዘዴው በአስተናጋጁ ፍላጎት ላይ የተመሠረተ ነው። ግን በማንኛውም ሁኔታ የጠረጴዛ ዓይነቶች ትኩስ እና ወጣት ፍራፍሬዎችን መጠቀም የተሻለ ነው።

Image
Image

+

ውጤቶች

  1. ቢራዎችን በማንኛውም መልኩ ማቀዝቀዝ ይችላሉ -ጥሬ ፣ የተቀቀለ ፣ ሙሉ ፣ ቁርጥራጮች ፣ የተቀቀለ።
  2. ጉድለቶች እና የበሰበሱ ምልክቶች የሌሉ የጠረጴዛ ዓይነቶች ወጣት ፍሬዎች ለማቀዝቀዝ ተስማሚ ናቸው።
  3. በማቀዝቀዣው ክፍል በታችኛው መደርደሪያ ላይ ወይም በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ንቦች መበስበስ የተሻለ ነው ፣ ግን በሞቀ ውሃ ስር ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አይደለም።
  4. እንደ ካሮት ያሉ ሌሎች አትክልቶች ከባቄላዎች ጋር አብረው በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ። ይህ ለቦርች ዝግጁ የሆነ አለባበስ ይፈጥራል።

የሚመከር: