ጎመን ከፈላ በኋላ የሚፈላበት ጊዜ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ጎመን አበባ ጤናማ እና ጣፋጭ አትክልት ነው ፣ በተለይም በትክክል ሲበስል። ለዝግጅት ደንቦቹ ተገዥ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ጣዕም ተጠብቀዋል። ምናልባት እያንዳንዱ የቤት እመቤት በድስት ውስጥ ውሃው ከፈላ በኋላ ትኩስ የአበባ ጎመን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ አስበው ይሆናል።

ከዚህ የአትክልት ሰብል ብዙ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ግን በጣም መሠረታዊው የተቀቀለ ጎመን ነው። እንዲሁም አትክልቱ አይብ በመጨመር መጋገር ይችላል። የዚህ ምግብ ጠቀሜታ ተመጣጣኝ ዋጋ ነው።

በመደብሩ ውስጥ ጎመንን እንዴት እንደሚመርጡ

ጎመን ትኩስ ከሆነ ፣ ከዚያ ነጭ መሆን አለበት ፣ ያለ ነጠብጣቦች ፣ ጭንቅላቱ ራሱ ጠንካራ ነው። አንድ ሱቅ ቢጫ ቀለም ያለው ጎመን የሚሸጥ ከሆነ ይህ ማለት ለረጅም ጊዜ ተኝቷል ማለት ነው። እናም በዚህ ሁኔታ ፣ አትክልት ጣፋጭ አይሆንም - ጣዕሙ ቀድሞውኑ ጠፍቷል።

በመደርደሪያዎቹ ላይ የቀዘቀዘ ጎመን አለ ፣ ቦርሳው ግልፅ ከሆነ ሊመረመር ይችላል። አትክልቱ ጨለማ መሆን የለበትም ፣ ይህ የምርቱን ደካማ ጥራት ያሳያል ፣ ቀለሙ ቀላል መሆን አለበት።

ብዙ በረዶ እዚያ ስለሚከማች በማቀዝቀዣው ታችኛው ክፍል ላይ የሚገኘውን የቀዘቀዘ ምግብ መምረጥ አይመከርም። በረዶ ክብደትን ይጨምራል ፣ ይህም የምርቱን ዋጋ የሚጨምር ፣ እንዲሁም በምርቱ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።

በረዶ በሚሆንበት ጊዜ የአትክልት ሰብል ብዙ ንጥረ ነገሮችን እንደሚያጣ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፣ ግን ዋጋው ዝቅተኛ ይሆናል።

ጎመን በሚገዙበት ጊዜ የማሸጊያውን ቀን መመልከቱ አስፈላጊ ነው ፣ ጥቅሉ ከሌለው ታዲያ እንዲህ ዓይነቱን አትክልት አለመግዛቱ የተሻለ ነው።

ለጎመን የማብሰል ህጎች

የምርቱ ጣዕም የሚወሰነው ውሃው ቀድሞውኑ ከተፈላ በኋላ የአበባ ጎመንን በምን ያህል ማብሰል ላይ ነው። ኣትክልቱ ለረጅም ጊዜ ቢበስል ከጄሊ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ያገኛሉ ፣ እና ጎመን በቂ ካልሆነ ከባድ ይሆናል።

ትኩስ እና የቀዘቀዘ የአበባ ጎመን ለማብሰል ህጎች ትንሽ የተለያዩ ናቸው። ትኩስ ጎመንን ለማብሰል ውሃ በእሳት ላይ ጨምረው ትንሽ ጨው ፣ አትክልቱን ማጠብ ፣ በበርካታ ቁርጥራጮች መከፋፈል እና በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።

ቢጫ ቀለም ሊታይ ስለሚችል ድስቱን በክዳን መሸፈን አይመከርም። የአትክልቱ ባህል ከበሰለ በኋላ በሞቀ ውሃ ውስጥ እንዳይፈላ ወዲያውኑ በወጭት ላይ መዘርጋት አለበት።

እንዲሁም አትክልቱን ከፈላ በኋላ ውሃው ከተፈላ በኋላ ምን ያህል ትኩስ ጎመን መቀቀል እንዳለበት ላይ መታወስ አለበት።

የአትክልት ሰብልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

1. ከጎመን ጋር ያለው ውሃ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለበት ፣ እና ከዚያ በኋላ ጥብስ ካለ ፣ ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ።
2. ቅድመ-ትኩስ አትክልት ይላጫል እና ይታጠባል።
3. የቀዘቀዘ በተመሳሳይ መንገድ የተቀቀለ ነው -ድስት ውሃ በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ከዚያም አትክልቱን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
4. ምግብ ከማብሰያው በኋላ ምርቱ ከመጠን በላይ እንዳይጋገር አትክልቱ በወጭት ላይ ይሰራጫል።

የቀዘቀዘ ጎመን መበስበስን አይፈልግም ፣ ወዲያውኑ ወደ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማጠፍ ይችላሉ።

እንዲሁም ማይክሮዌቭ ውስጥ ጎመንን ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በትልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 1 ደቂቃ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት. በመጀመሪያ አትክልቱ መታጠብ አለበት ፣ የተቀረው ውሃ መወገድ የለበትም። ዝግጁነትን ለማግኘት በየ 20 ሰከንዶች ጎመንን ይፈትሹ።

ትኩረት የሚስብ! በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም ጋር ጣፋጭ ዱባን ማብሰል

በድስት ውስጥ ብዙ ውሃ ማስገባት አያስፈልግዎትም ፣ ይህ ጥሩ ሾርባ ይሠራል። ግመሎቹን በመስቀለኛ መንገድ ከተቆረጡ ከዚያ በበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ።

አትክልቱ ለህፃን ምግብ ከተዘጋጀ ፣ ከዚያ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ። የአትክልት ባህል ከአተነፋፈስ እና ከጄኒአሪአየር ስርዓት ጋር ለተያያዙ በሽታዎች ጠቃሚ ነው።