ለአዲሱ ዓመት ምግቦች 2021 ፣ ልክ እንደ ምግብ ቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  መክሰስ

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• አይብ
• አቫካዶ
• ቼሪ
• ሽንኩርት
• የወይራ ዘይት
• የፕሮቬንሽን ዕፅዋት
• ሽሪምፕ
• የሎሚ ጭማቂ

ለአዲሱ ዓመት 2021 የበዓሉ ጠረጴዛ ጣፋጭ ፣ ብሩህ እና አስደናቂ መሆን አለበት። ለሁሉም የጌጣጌጥ ምግብ አድናቂዎች ፣ ከተለያዩ ምግቦች ፎቶዎች ጋር የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን - ከምግብ እስከ ጣፋጮች ፣ ልክ እንደ ምግብ ቤት ውስጥ።

ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ የሚያምሩ መክሰስ

መክሰስ ማንኛውንም ጠረጴዛ የበለፀገ እና የተለያዩ ያደርገዋል ፣ ግን ሳህኖቹ እንደ ምግብ ቤት ውስጥ እንዲሆኑ ፣ እነሱን ስለማገልገል ማሰብ አለብዎት። ለአዲሱ ዓመት ለ 2021 በሚያምሩ መክሰስ ፎቶዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በአንድ ጊዜ እናቀርባለን ፣ እንዲሁም በመጀመሪያው መንገድ የቼዝ ሳህንን እንዴት ማስጌጥ እንደሚችሉ እናሳይዎታለን።

መክሰስ "ታርትሌቶች"

• 190 ግ አይብ;
• 1 አቮካዶ
• 5 ቼሪ;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 1 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• የፕሮቬንሽን ዕፅዋት;
• ለመቅመስ ጨው;
• 45 ግ ሽሪምፕ;
• የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት:

አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና በጠፍጣፋ ኬኮች መልክ በድስት ውስጥ ያድርጉት። በሁለቱም በኩል አይብ ፓንኬኬዎችን እናበስባለን ፣ ግን አይቅቡት።

አይብ ባዶዎቹን ወደተገለበጠ ብርጭቆ በፍጥነት ያስተላልፉ ፣ ይጫኑ እና ቅርጫቶቹን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

• የተላጠው አቮካዶ እና ቼሪውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
• ሁሉንም ቁርጥራጮች ወደ አንድ የጋራ ጎድጓዳ ሳህን እንልካለን ፣ ጨው ፣ የፕሮቬንስካል ዕፅዋት ፣ የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ሽሪምፕን በትንሽ ዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።

በምግብ ሰሃን ላይ የቼዝ ቅርጫቶችን እናስቀምጣቸዋለን ፣ በአትክልት መሙያ እንሞላቸዋለን እና በላዩ ላይ ሽሪምፕዎችን እናጌጣለን።

መክሰስ "ቀስቶች"

• ከረጢት;
• ከእንጉዳይ ጋር የተሰራ አይብ;
• የታሸጉ ጌርኪኖች;
• 100 ግ የባላይክ;
• የወይራ ፍሬዎች።

አዘገጃጀት:

1. ሻንጣውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚቀልጥ አይብ ይቀቡ።
2. ቀጭን የተከተፉ ጌርኪኖችን በላዩ ላይ ያድርጉ።
3. እኛ ተመሳሳይ ቀጫጭን የባልስክ ቁራጭ በቀስት እንሰበስባለን እና በወይራ ዛፍ እናጌጣለን።
4. የተገኙትን ቀስቶች በግሪኮቹ አናት ላይ ያድርጉ። ሌላ የሚያምር የምግብ ፍላጎት ዝግጁ ነው።

የጀልባዎች appetizer

• 1 የፓፍ መጋገሪያ ንብርብር;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• ክሬም የተሰራ አይብ;
• የሰላጣ ቅጠሎች;
• 150 ግ ቀይ ዓሳ;
• ሎሚ;
• ዲል;
• ቡቃያ።

አዘገጃጀት:

• የፔፍ ኬክ ንብርብርን ወደ አደባባዮች ይቁረጡ። ከዚያ እያንዳንዳችንን በግማሽ አጣጥፈን ፣ ጠርዞቹን ቆንጥጠን ጀልባዎችን እንሠራለን።
• እኛ በብራና ወደ መጋገሪያ ወረቀት እናስተላልፋቸዋለን ፣ ሙሉ በሙሉ በተገረፈ yolk ይቀቡ ፣ በፓፒ ዘሮች ይረጩ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች (የሙቀት 180 ° ሴ) ውስጥ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን።

• ከዚያ በኋላ የጀልባዎቹን መሃል በትንሹ ይግፉት እና በክሬም አይብ ይሙሉ።
• በሰላጣ ቅጠሎች ፣ በቀይ ዓሳ ጽጌረዳዎች ፣ በሎሚ ቁርጥራጮች እና በዱቄት ቅርንጫፎች ያጌጡ።

መክሰስ "ሮልስ"

• 50 ግ አይብ;
• 2 የተቀቀለ እንቁላል;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tbsp. l. ማዮኔዜ;
• የሱልጉኒ አይብ;
• 10 የሾርባ ቁርጥራጮች;
• የሰላጣ ቅጠሎች።

አዘገጃጀት:

1. አይብ ፣ እንቁላል እና ነጭ ሽንኩርት ወደ አንድ የጋራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅቡት።
2. ወደ ንጥረ ነገሮች ማዮኔዜ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
3. በሱሉጉኒ አይብ አናት ላይ አንድ የጡት ቁራጭ ፣ የሰላጣ ቅጠል እና አይብ ብዛት በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ወደ ጥቅል ያያይዙት።

አይብ ሳህን

• የተለያዩ ዝርያዎች አይብ;
• ወይን (አረንጓዴ እና ቀይ);
• ማር;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች.

አዘገጃጀት:

• ለመጀመሪያው አገልግሎት እኛ ማሳዳም ፣ ራዳመር እና የሩሲያ አይብ እንወስዳለን። አይብውን በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በግማሽ ያጥፉት እና በተደራራቢ በክበብ ውስጥ ሳህኑ ላይ ያድርጉት።
• አይብ ሳህኑን ከአዝሙድ ቅርንጫፎች እና ከቀይ ወይን ያጌጡ።

• ለሁለተኛው አገልግሎት በእንጨት ሰሌዳ ላይ አንድ አረንጓዴ የወይን ዘለላ ያስቀምጡ እና አንድ ሳህን ማር ይጨምሩ።
• ብሬውን ፣ ማሳዳም ፣ ፓርሜሳን እና ቼዳርን ያሰራጩ።
• አይብ ቁርጥራጮቹን በደረቁ ፍራፍሬዎች እና በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ።

• ለሶስተኛው አገልግሎት ማርን በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና ቀጭን የተቆረጠ ዕንቁ ያስቀምጡ።
• የ cheddar አይብ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ ሰማያዊውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ፓርሜሳውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ቱቦ ውስጥ ይንከባለሉ።
• አይብ ሳህኑን በቀይ ወይን እና በደረቁ ፍራፍሬዎች ያጌጡ።

ፒር ፣ ወይኖች እና በለስ ለስላሳ አይብ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።ለጠንካራ ዝርያዎች - ቼሪ ፣ አናናስ እና ኪዊ ፣ እና ለቅባት - ለውዝ እና ለውዝ።

እንደ ምግብ ቤት ውስጥ እንደ ፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግ

ከፀጉር ካፖርት በታች ባህላዊ ሄሪንግ እንኳን እንደ ምግብ ቤት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። የምግብ አሰራሩን ሁሉንም ምስጢሮች እንገልፃለን እና በፎቶው ውስጥ ለአዲሱ ዓመት ለ 2021 የሚያምር እና የሚያምር ምግብን እናሳያለን።

ግብዓቶች

• 2 ቁርጥራጭ የስንዴ ዳቦ;
• 150 ግ የተቀቀለ ድንች;
• 100 ግራም ቀለል ያለ የጨው ሄሪንግ;
• 30 ግ ሎሚ;
• 150 ሚሊ ማይኒዝ;
• 2 g መሬት ኮሪደር;
• 10 ግ gelatin;
• 5 አረንጓዴ ሽንኩርት;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

• ሉህ ጄልቲን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለጊዜው ያስቀምጡት።
• በዚህ ጊዜ ቅድመ-የተቀቀለ ንቦችን እንወስዳቸዋለን ፣ እናጸዳቸዋለን ፣ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን እና ከ mayonnaise ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከጨው እና ከአዝሙድ ጋር ወደ ብሌንደር እንልካቸዋለን።

• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
• በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጄልቲን ወደ ፈሳሽ ሁኔታ አምጡ እና ወደ የበሬ ብዛት ይጨምሩ ፣ እንደገና ያቋርጡ።
• የሄሪንግ ቅጠልን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ለዓሳ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

• የዳቦ ቀለበቶችን በመጠቀም ፣ ለቡኒ ዳቦ ሰላጣ መሰረቱን ይቁረጡ።
• በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ሻጋታዎቹን ከዳቦው ጋር እናስተካክላለን ፣ ዓሳውን በማዕከሉ ላይ በተንሸራታች ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
• ጥንዚዛውን በ beetroot mousse ይሸፍኑ።
• እስኪጠነክር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

አሁን ሰላጣውን እናወጣለን ፣ ሻጋታዎቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ሳህኑን በሎሚ ቁርጥራጮች እና በማንኛውም ዕፅዋት ያጌጡ።

የሚያምር ማቅረቢያ ያለው ጣፋጭ ሰላጣ

ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ሌላ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን። እሱ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ብሩህ እና የሚያምር - እውነተኛ የምግብ ቤት ምግብ!

ግብዓቶች

• 1 የዶሮ ዝንጅብል;
• 2 የድንች ድንች;
• 300 ግ ካሮት;
• 300 ግ ንቦች;
• 4-5 እንቁላል;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 250 ሚሊ ማይኒዝ;
• 3 tbsp. l. ዝግጁ ጄልቲን;
• parsley.

አዘገጃጀት:

የተቀቀለውን የዶሮ እርባታ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።

• ድንቹን በደረቅ ድፍድፍ ላይ ይፍጩ።
• እኛ እንጆቹን በደረቅ ድፍድፍ ላይ እናጥፋለን ፣ የተለቀቀውን ጭማቂ አያፈሱ።

እርሾዎቹን ከፕሮቲኖች ይለዩ ፣ በድስት ውስጥ ያልፉ ፣ ወደ ድንች ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ድፍረትን በመጠቀም ፕሮቲኖችን መፍጨት ፣ የበቆሎ ጭማቂውን አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።

የቀለጠውን ጄልቲን ወደ ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

• እንዲሁም 1 tbsp. በ beets ላይ አንድ ማንኪያ gelatin ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
• አራት ማዕዘን ቅርፅ ወስደን በምግብ ፊልም እንሸፍነዋለን።

• የድንች እና የ yolks ብዛት ላይ ማዮኒዝ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ እና ከመጀመሪያው ንብርብር ፣ ደረጃ ጋር በቅጹ ላይ ያሰራጩ።
• የሚቀጥለው ንብርብር ባለቀለም ፕሮቲኖች ነው።

• ከፕሮቲኖች አናት ላይ የዶሮ ዝርግ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፣ ደረጃ ያድርጉ እና በ mayonnaise ይሸፍኑ።
• የመጨረሻው ንብርብር ጥንዚዛ ነው ፣ እኛ ደግሞ ከ mayonnaise ጋር ትንሽ ቀባነው።

ሻጋታውን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ለ 3-4 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት።

ሰላጣውን ካወጣን በኋላ ወደ ድስ ይለውጡት ፣ በላዩ ላይ በጥሩ የተከተፈ በርበሬ እና ካሮት ኳሶች ያጌጡ። ይህንን ለማድረግ ካሮቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ እና ከተፈጠረው ብዛት ትናንሽ ኳሶችን ያንከባልሉ።

ኦሶቡኮ - ለአዲሱ ዓመት 2021 የስጋ ምግብ

ኦሶቡኮ ከጥጃ ሥጋ የተሠራ የጣሊያን ምግብ ነው። የምግብ አሰራሩ ልዩነቱ ሻንቹ ከመቅደሱ ጋር ወደ ሰፊ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ መሆኑ ነው። ስጋው በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን ምስር ማስጌጥ በተለይ ጣዕሙን ያጎላል።

ግብዓቶች

• 350 ግ የጥጃ ሥጋ;
• 100 ግ ካሮት;
• 100 ሽንኩርት;
• 100 ግ የሰሊጥ ሥር;
• 20 ግ ዱቄት;
• 20 ሚሊ የወይራ ዘይት;
• የባህር ዛፍ ቅጠል;
• allspice;
• በርበሬ;
• ጨው.

ለጌጣጌጥ;

• 100 ግራም ምስር;
• 50 ሚሊ ክሬም;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

ቀይ ሽንኩርት, ሴሊየሪ እና ካሮትን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የበሬ ሥጋን ወደ ሰፊ ቁርጥራጮች ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይቁረጡ እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።

በሚሞቅ የወይራ ዘይት በሚቀዳ ድስት ውስጥ የስጋ ቁርጥራጮቹን በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

አሁን ሁሉንም አትክልቶች ፣ በርበሬዎችን እና የበርች ቅጠሎችን ወደ ስጋ እንልካለን። በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 4 ሰዓታት በምድጃ ውስጥ በተዘጋ ክዳን ስር ሳህኑን ማብሰል።

እስኪበስል ድረስ ምስርውን ለጎን ምግብ ቀቅለው ፣ ጨው ይጨምሩበት ፣ ክሬም ይጨምሩበት እና ይምቱ።

ሳልሞን ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር

ሳልሞን እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም ሁል ጊዜ እንደ ምግብ ቤት ውስጥ ያሉ ምግቦችን ያዘጋጃል። ከእነዚህ በጣም አስደሳች የምግብ አሰራሮች አንዱን ከፎቶ ጋር እናቀርባለን ፣ ይህም ለአዲሱ ዓመት 2021 እንግዶችን በሚያስደንቅ ሁኔታ ለማስደንገጥ ልብ ሊባል የሚገባው ነው።

ግብዓቶች

• የሳልሞን ስቴክ;
• 2 tbsp. l. ጣፋጭ ቺሊ;
• 0, 5 tbsp. l. ዲጎን ሰናፍጭ;
• 1 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ;
• የመሬት ብስኩቶች;
• 3 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• parsley እና cilantro;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

በ marinade እንጀምር። ይህንን ለማድረግ 1 ፣ 5 ቅርንፉድ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዲጃን ሰናፍጭ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ጣፋጭ የቺሊ ሾርባ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

ብሩሽ በመጠቀም ፣ የተገኘውን marinade ለዓሳ ይተግብሩ።

• የተከተፉ ብስኩቶችን በጥሩ ከተቆረጠ ፓሲሌ ፣ ከሲላንትሮ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ።
• ድብልቁን በሳልሞን አናት ላይ ያድርጉት ፣ ትንሽ ጨው ፣ በርበሬ እና ለ 12-13 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

ከብርቱካን ፣ ከሰናፍጭ ፣ ከእፅዋት እና ከወይራ ዘይት ጋር አንድ ሳህን አፍስሱ። በላዩ ላይ ሳልሞንን ያስቀምጡ ፣ በቀጭኑ ላባዎች በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ ፣ የተጋገረ ደወል በርበሬ እና አንድ የሎሚ ቁራጭ ከጎኑ ያስቀምጡ።

ለጌጣጌጥ ድንች “ዱቼዝ”

እንደ ሬስቶራንት ፣ እንደ ምግብ ቤት ውስጥ ፣ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛን ለማዘጋጀት ፣ ሁሉንም ነገር እስከ ትንሹ ዝርዝር ድረስ ማሰብ ያስፈልግዎታል። ለጎን ምግቦች ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት። እና ለአዲሱ ዓመት 2021 የተፈጨ ድንች ምን ያህል በሚያምር ሁኔታ እንደሚያገለግሉ ካላወቁ ፣ ከዚያ ከዱቼዝ ድንች ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት እንሰጣለን።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 50-100 ግራም ቅቤ;
• 1-2 እንቁላል;
• 1 tbsp. l. ስታርችና;
• 1 tsp ጨው;
• ½ tsp የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• ኤል. ኤል. ለውዝ

አዘገጃጀት:

• የተቀቀለውን ድንች ድንች በተቀቀለ ውሃ ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
• ከተጠናቀቀው ድንች ሾርባውን እናጥፋለን እና ገና ትኩስ ሆኖ መደበኛውን መጨፍለቅ በመጠቀም ወደ የተፈጨ ድንች ይለውጡት። አንድ ቁራጭ እንዳይቀር በደንብ መፍጨት።

ወደ ንፁህ ቅቤ ፣ ለውዝ ፣ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ) ይጨምሩ። እንዲሁም ስታርች ይጨምሩ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይንዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የድንች መጠኑ ወጥነት በጣም ፈሳሽ ሆኖ ከተገኘ ፣ ከዚያ ስታርች ይጨምሩ ፣ እና በተቃራኒው በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት ያስቀምጡ እና በእንቁላል ውስጥ ይንዱ።

አሁን ፈሳሹን በፍጥነት ወደ ኮስታ ከረጢት በኮከብ ምልክት በማያያዝ በብራና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለ 15-20 ደቂቃዎች (የሙቀት መጠን 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ወደ ምድጃ እንልካለን።

ድንቹን በደንብ አይቅቡት። የሾሉ ጫፎች ቡናማ እንደሆኑ ወዲያውኑ ወዲያውኑ እናወጣዋለን። የድንች ጽጌረዳዎች ከውጭ ጥርት ያሉ ናቸው ፣ ግን ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ውስጡ ይቀራል።

ኬክ ከነጭ ቸኮሌት ማኩስ እና እንጆሪ

አንድም የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ያለ ጣፋጮች የተሟላ አይደለም። እርግጥ ነው, በማንኛውም ምግብ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ መግዛት ይችላሉ. ወይም በቀላሉ እና በቀላሉ ነጭ ቸኮሌት እና እንጆሪ ሙዝ ያለው ጣፋጭ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ። በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ እንደተዘጋጀው ጣፋጩ በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር ይመስላል።

ግብዓቶች

• 3 እንቁላል;
• 3 tbsp. l. ዱቄት;
• 80 ግ ስኳር;
• 50 ግ የስኳር ዱቄት;
• 30 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ;
• 25 ግ ቅቤ;
• 100 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 350 ሚሊ ክሬም (30%);
• 200 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
• 3 ሚሊ የቫኒላ ይዘት;
• 12 ግ gelatin;
• 200 ግ የቀዘቀዙ እንጆሪዎች;
• 50 ሚሊ ውሃ;
• የሎሚ ሽቶ።

አዘገጃጀት:

1. በእንቁላል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 3 tbsp አፍስሱ። የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና መጠኑ እስኪጨምር ድረስ ይምቱ።
2. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እና የተቀቀለ ቅቤን ያፈሱ ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
3. ዱቄት ይጨምሩ ፣ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ ፣ የተገኘውን ሊጥ በብራና ጋር ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያፈሱ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስገባለን (የሙቀት መጠን 180 ° ሴ)።
4. የተጠናቀቀውን ኬክ ቀዝቅዘው በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ።
5. ለስላሳ ጫፎች እስኪያልቅ ድረስ 300 ሚሊ ክሬም ያሽጉ ፣ ከዚያም በዱቄት ስኳር በመጨመር ጠንካራ አረፋ እስኪሆን ድረስ።
6. ቀሪውን ክሬም ያሞቁ እና የነጭ ቸኮሌት ቁርጥራጮችን ያፈሱ ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጥ በደንብ ይቀላቅሉ።
7. በቸኮሌት ድብልቅ ውስጥ የቫኒላ ይዘት ፣ የጎጆ አይብ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
8. ጄልቲን (6 ግ) በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ ከዚያ ይቀልጡ እና ወደ እርጎ-ቸኮሌት ብዛት ይጨምሩ።ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
9. የተኮማተውን ክሬም ወደ ነጭ ቸኮሌት ክሬም ውስጥ ያስገቡ ፣ ያነሳሱ።
10. ቂጣዎቹን በክሬም ይቀቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
11. ቀሪውን ስኳር ወደ እንጆሪዎቹ ይጨምሩ ፣ በ 50 ሚሊ ሊትል ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያፈሱ ፣ የአንዱን ሎሚ ጣዕም ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ።
12. ቤሪዎቹን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያሞቁ እና ከዚያ በወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
13. የቀለጠ ጄልቲን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 10-20 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ያስወግዱ።
14. በክሬም ንብርብር ላይ Raspberry Jelly ያድርጉ ፣ ደረጃ ያድርጉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ።
15. አንዱን ኬክ በሌላው ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በቀሪው ክሬም ቀባው ፣ መሬቱን ደረጃ እና ለ 10-20 ደቂቃዎች ወደ ቀዝቃዛው እንልካለን።

አሁን እንጆሪ ጄሊውን በተመጣጣኝ ንብርብር በላዩ ላይ ያሰራጩ እና ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ከማገልገልዎ በፊት ኬክውን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በሮቤሪ ፍሬዎች እና በነጭ ቸኮሌት ቁርጥራጮች ያጌጡ።

ለአዲሱ ዓመት 2021 ምግብ ቤት መጎብኘት ካልቻሉ ታዲያ ጣፋጭ ምግቦችን በቤት ውስጥ ያብስሉ ፣ ምክንያቱም ከፎቶው በታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሱ የከፋ አይሆኑም። በሂደቱ ውስጥ ለሁለቱም ጣዕም እና አቀራረብ ትኩረት ይስጡ። ሳህኑ ለዓይን የሚያስደስት ከሆነ ፣ ከዚያ በራስ -ሰር ጣፋጭ ይሆናል።