በጣም ጣፋጭ የዶሮ ሻዋማ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

አሁን ሻወርማ ተብሎ የሚጠራው በዝግጅት ፍጥነት እና እርካታ ምክንያት በጣም ተወዳጅ ነው። ሰዎች ፣ በንግድ ሥራ ላይ የሚጣደፉ ፣ ብዙውን ጊዜ በመንገድ ላይ ያዝዛሉ ፣ በገዛ እጃቸው በቀላሉ መዘጋጀት እንደሚቻል ይረሳሉ። በቤት ውስጥ የዶሮ ሻውራማ ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን በመጠቀም የታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫን እናቀርባለን።

ሻዋርማ ክላሲክ

ይህንን ጣፋጭ ምግብ በሱቆች ወይም በካፌዎች ከማዘዝ ይልቅ ከምርቶች በቤት ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው። እሱ ያነሰ ጣፋጭ ፣ እና ርካሽም ይሆናል።

ግብዓቶች

• 200 ግ fillet;
• 1 ፒሲ. ፒታ;
• 0, 5 pcs. ዱባ ቲማቲም;
• 100 ግራም ጎመን;
• 2 tbsp. l. ማዮኔዜ ፣ ኬትጪፕ;
• 2-3 ሴ. l. የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት

ሶስት የታጠበ ግማሽ ዱባ በግሬተር ላይ እና ቲማቲምን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሾርባውን ለማግኘት ኬትጪፕን ከ mayonnaise እና ትንሽ መሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ያዋህዱ።

ንፁህ ሙጫውን ፣ ጨው ፣ በርበሬውን ፣ እስኪበስል ድረስ በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ በተለይም ከሽፋኑ በታች። ጎን ለጎን አስቀምጠናል።

የፒታ ዳቦን በጠረጴዛው ወለል ላይ ያሰራጩ ፣ ሾርባውን በማዕከሉ ውስጥ ያሰራጩ።

አትክልቶችን በንብርብሮች ውስጥ ያድርጓቸው። መጀመሪያ ጎመን ፣ ከዚያ ቲማቲም እና ዱባ።

• የመጨረሻው ደረጃ ስጋ ነው። ይህንን ሁሉ በትንሽ መጠን ሾርባ ያፈሱ።
• በፖስታ ውስጥ ጠቅልለው ፣ በሁለቱም በኩል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት እና መብላት ይችላሉ።

የአመጋገብ shawarma

ይህ አማራጭ ምስሉን ለሚከተሉ ሴቶች ተስማሚ ነው። ጣፋጭ የተቀቀለ ሥጋ ከአዳዲስ አትክልቶች ጋር ተጣምሮ በደረጃ የተሰራ ፎቶግራፎች ፣ ቀላል እና ገንቢ በሆነ የምግብ አሰራር መሠረት በቤት ውስጥ የተሰራ የዶሮ ሻዋማ ይሠራል።

ግብዓቶች

• 1 ፒሲ. ፒታ;
• 0.5 ኪ.ግ fillet;
• 1 ፒሲ. አምፖል;
• 2 pcs. ዱባ ፣ ቲማቲም;
• 1 ፒሲ. ደወል በርበሬ;
• የስፒናች ዘለላ;
• እርሾ ክሬም (ዝቅተኛ ስብ)።

አዘገጃጀት:

• እስኪጨርስ ድረስ ስጋውን በውሃ ውስጥ ቀቅለው ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
• ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን በጥንቃቄ ይታጠቡ ፣ ወደሚፈለገው ቅርፅ ይቁረጡ።
• ሽንኩርትውን እናጸዳለን ፣ በግማሽ እንቆርጠው እና በቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።
• አከርካሪውን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ በተቻለ መጠን በጥሩ ይቁረጡ።
• የፒታ ዳቦን በጠረጴዛው ላይ እናሰራጫለን ፣ በግማሽ እንከፍላለን ፣ እያንዳንዱን ግማሹን በቅመማ ቅመም ፣ በአትክልቶች እና በስጋ ላይ ቀባው። እንጠቀልለዋለን ፣ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።

ሻዋርማ አረብኛ

ይህ ጣፋጭነት ለምስራቃዊ ምግብ አፍቃሪዎች ሁሉ ይሰጣል። ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ከክራይሚያ ሽንኩርት ጋር ተጣምረው የተጠናቀቀውን ምግብ አስገራሚ ጣዕም እና ሽታ ይሰጡታል።

ግብዓቶች

• 0.5 ኪ.ግ fillet;
• 4 ነገሮች። ላቫሽ;
• 1 ለ. ተፈጥሯዊ እርጎ (ያልጣመረ);
• 1 ፒሲ. ቀይ ሽንኩርት;
• 4-5 pcs. የቼሪ ቲማቲም;
• 1 ፒሲ. ኪያር;
• 3-4 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• የአረንጓዴ ስብስብ;
• turmeric, paprika, cumin;
• አንድ ጥቁር በርበሬ ፣ ኮሪደር;
• 100 ግ ሎሚ።

አዘገጃጀት

1. በመጀመሪያ ፣ ለዋናው ምርት marinade እንዘጋጃለን። ፓፕሪካን ፣ በርበሬ ፣ ኩም ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ዘይት ያጣምሩ። እንቀላቅላለን። አሁን ስጋውን በዚህ ድብልቅ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት እናጥለዋለን።
2. ከዚያ ያውጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይቅቡት። ስጋው እንዳይደርቅ ሂደቱን መከታተል አስፈላጊ ነው።
3. ሾርባውን ለማዘጋጀት ነጭ ሽንኩርት ፣ ኮሪደር እና ጥቁር በርበሬ ይውሰዱ። እኛ ለእነሱ እርጎ እንጨምራለን ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
4. ዱባዎቹን ወደ ቀጭን ክበቦች ፣ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ፣ እና የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ። አረንጓዴዎቹን መፍጨት።
5. በወጥ ቤቱ ጠረጴዛ ላይ 4 የፒታ ዳቦን አደረግን። እኛ እንደወደድን በላያቸው ላይ አትክልቶችን እናሰራጫለን።
6. የዶሮ ዝንጅብል ቁርጥራጮች ወደ ላይ ይሄዳሉ። ጥሩ መዓዛ ባለው ሾርባ ያፈሱ።
7. በቱቦ ውስጥ በጥብቅ ይከርክሙት ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።

የሜክሲኮ ሻዋማ

የሜክሲኮ ስሪት በእርግጥ ለትላልቅ ቅመም አፍቃሪዎች ብቻ ተስማሚ ነው። የቀይ በርበሬ መጠን እነሱ እንደሚሉት ወደ ጣዕምዎ በሚወስነው ውሳኔ ይታከላል።

ግብዓቶች

• 0.5 ኪሎ ግራም የተቀቀለ ቅጠል;
• 4 ነገሮች። የሜክሲኮ ጥብስ;
• ሰላጣ ድብልቅ;
• 2-3 pcs. ቲማቲም;
• 1 ፒሲ. ሽንኩርት;
• 3 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ፒሲ.ደወል በርበሬ;
• 100 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• አንዳንድ ቺሊ;
• የአትክልት ዘይት;
• መራራ ክሬም ፣ ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት

1. የተጠናቀቀውን የቀዘቀዘ ሥጋን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ ይቅቡት።
2. በመቀጠልም በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስገቡ እና ትንሽ ይቅቡት።
3. ሾርባውን ለማዘጋጀት ማዮኔዜን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያዋህዱ ፣ እዚያ የቺሊ በርበሬ ይጨምሩ።
4. ሽንኩርትውን ቀቅለው ፣ በቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ። የታጠበውን ቲማቲም ወደ ቁርጥራጮች እንለውጣለን።
5. የደወል በርበሬውን ከዘሮች እና ከላዩ ላይ ይቁረጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ። ትኩስ አረንጓዴዎችን እንሰብራለን። ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
7. የሜክሲኮ ጣውላዎችን እናስቀምጣለን ፣ ማእከሉን በቅመማ ቅመም-ማዮኔዝ ድብልቅ ቀባው።
8. የሰላጣ ቅጠሎችን ፣ የስጋ ቁርጥራጮችን ፣ አትክልቶችን ከላይ ከቆሎ ጋር ያስቀምጡ ፣ በሾርባ ያፈሱ። በቧንቧዎች መጠቅለል ፣ በሁለቱም በኩል በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።

ሻዋርማ ከኮሪያ ካሮት ጋር

በኮሪያ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የተጠበሰ ካሮት በደረጃ በደረጃ የፎቶ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ጭማቂ እና ጥሩነት መሠረት በቤት ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ሻዋራን ጣዕም ይሰጣል።

ግብዓቶች

• 3 pcs. ላቫሽ;
• 1 ሙሌት;
• 2 pcs. ቲማቲም;
• 150 ግ የኮሪያ ካሮት;
• 2 pcs. ኪያር;
• የፓሲሌ ቅርንጫፎች;
• ማዮኔዜ ፣ ኬትጪፕ;
• በርበሬ ፣ ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት

1. ስጋውን በደንብ እናጥባለን ፣ ከሥሮች እና ከአጥንት እናጸዳለን። በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ እና ምግብ ያብሱ።
2. ዋናው ንጥረ ነገር ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ዱባዎቹን እናጥባለን ፣ እናጥፋቸዋለን ፣ ርዝመቱን እንቆርጣቸዋለን እንዲሁም ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንለውጣቸዋለን።
4. ፓሲሉን ለ 5 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ ከዚያ ለማድረቅ ጊዜ ይስጡ። በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
5. የተጠናቀቀውን ቅጠል ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የፒታ ዳቦን እናሰራጫለን ፣ ትንሽ ኬትጪፕን በጠርዙ ላይ አፍስሱ። ከቲማቲም ጋር ከዱባዎቹ ጋር ከላይ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።
7. በመቀጠልም ስጋውን ፣ የኮሪያ ካሮትን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ማዮኔዜን በቅመማ ቅመም ያስቀምጡ።
8. በጥቅል ወይም በፖስታ እንጠቀልለዋለን።

ሻዋርማ ከአይብ ጋር

ከፍተኛ ጥራት ያለው ጠንካራ አይብ ርህራሄን እና አፍን የሚያጠጣ ሽታ ለተጠናቀቀው ምግብ አሳልፎ ይሰጣል። ከእሱ ፣ ቅመማ ቅመም እና ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር ፣ በቤት ውስጥ የተሠራ ሻዋማ ከሱቅ ከተገዛው የበለጠ በጣም ጠቃሚ ይሆናል።

ግብዓቶች

• 1 ቅጠል (የተቀቀለ);
• 1 pc. ዱባ ቲማቲም;
• 100 ግራም አይብ;
• 5 ቁርጥራጮች። የሰላጣ ቅጠሎች;
• parsley;
• 1 ነጭ ሽንኩርት;
• ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመም ፣ mayonnaise።

አዘገጃጀት

1. የተቀቀለውን ዝንጅብል በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ዱባውን እና ቲማቲሙን በጥንቃቄ ይታጠቡ ፣ በግማሽ ይከፋፍሉ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. በጥሩ አይብ ላይ ጠንካራ አይብ ይቅቡት።
4. ቅጠሎቹን ለ 30 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ያጥቡት ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ።
5. በተናጠል ፣ በጥልቅ መያዣ ውስጥ ፣ እርጎ ክሬም ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ነጭ ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ወደ ሾርባው ይላኩት።
7. አሁን በተዘጋጁት የፒታ ዳቦ ላይ ሁሉንም የተዘጋጁትን ምርቶች በንብርብሮች ላይ እናደርጋለን እና ጠቅለልነው።

ሻዋርማ ከ እንጉዳዮች ጋር

በቤት ውስጥ በዶሮ ሻዋማ ውስጥ ከተካተቱ ሌሎች ምርቶች ጋር ተጣምረው በትንሹ የተጠበሰ ሻምፒዮናዎች መዓዛ። የምግብ አሰራሩን ለመርዳት ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ተያይዘዋል።

ግብዓቶች

• 350 ግ ንጹህ fillet;
• 250 ግ እንጉዳዮች;
• 100 ግራም የኮሪያ ካሮት;
• 1 ፒሲ. ኪያር;
• 2 pcs. ቲማቲም;
• ማዮኔዜ ፣ ኬትጪፕ።

አዘገጃጀት

ስጋውን እናጥባለን ፣ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ፣ በ 2 ክፍሎች እንቆርጣለን። በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይቅቡት ፣ በሁለቱም በኩል በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። አሪፍ ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች መፍጨት።

እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዘይት ወደ ቀድሞ ድስት ይላኩ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። አሪፍ እና ከ fillet ጋር ያዋህዱ።

ዱባውን ወደ ቀጭን ክበቦች ፣ እና ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በተናጠል ፣ በጥልቅ ሳህን ውስጥ mayonnaise ከ ketchup ጋር ይቀላቅሉ።

አሁን እያንዳንዱን ምርት በፒታ ዳቦ ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ እናስቀምጥ እና በፖስታ ውስጥ እንጠቀልለዋለን።

ሻዋርማ ከጎመን ጋር

የተለመደው ጎመን ለልብ የስጋ ምግብ ትኩስነትን እና ጭማቂን ይጨምራል። በእርግጥ ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አንዳንድ ደረጃዎችን መከተል አለብዎት ካልሆነ በስተቀር።

ግብዓቶች

• 1 ቅጠል (የተቀቀለ);
• 200 ግ ጎመን (ነጭ ጎመን);
• 0, 5 pcs. ደወል በርበሬ;
• 1 pc. ካሮት ፣ ቲማቲም;
• 2 tsp የሎሚ ጭማቂ;
• 2 ሸl. የወይራ ዘይት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት;
• 2 tbsp. l. ማዮኔዜ ፣ ኬትጪፕ;
• የአረንጓዴ ስብስብ;
• ጨው ፣ መሬት በርበሬ።

አዘገጃጀት

1. የተጠናቀቀውን ዶሮ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ለአሁን ወደ ጎን እናስቀምጠዋለን።
2. ካሮቹን እናጸዳለን ፣ እናጥባቸዋለን ፣ በተጣራ ድስት ላይ እንቀባቸዋለን። የተከተፈ ጎመን። ሁለቱንም ምርቶች እናገናኛለን።
3. ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በጥሩ የተከተፈ በርበሬ ይጨምሩ ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በወይራ ዘይት እና በጨው ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ።
4. የታጠበውን ቲማቲም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሾርባውን ለየብቻ ያዘጋጁ። ኬትጪፕን ከ mayonnaise እና ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ። በሹክሹክታ ይምቱ።
6. የተመረጡትን አረንጓዴዎች በሚፈስ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና በጣም በደንብ ይቁረጡ።
7. እንደተለመደው ምርቶቹን በፒታ ዳቦ ላይ እናስቀምጣለን። ጠቅለልነው።

ሻዋርማ ጨረታ

በካፌ ወይም ሬስቶራንት ውስጥ በጭራሽ መሞከር የማይችሉት አስደሳች የሻዋማ ልዩነት። ሁሉንም በአንድ ጊዜ ከመብላት እራስዎን መከልከል አስፈላጊ ነው ፣ እና ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ጣፋጭ ምግብ ያጋሩ።

ግብዓቶች

• 1 ሙሌት;
• 100 ግራም የቻይና ጎመን;
• 1 ፒሲ. ኮምጣጤ;
• 1 ፒሲ. ቲማቲም;
• 0, 5 መዞሪያዎች;
• ማዮኔዜ ፣ ኬትጪፕ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት;
• ኤል. ኤል. ኮምጣጤ 9%;
• ስኳር ፣ ጨው ፣ መሬት በርበሬ።

አዘገጃጀት

1. የተቀቀለውን የዶሮ ፍሬን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በቻይና ጎመን እና በቃሚዎች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
2. ቲማቲሙን በደንብ ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በቢላ ቢላ ላለመጫን ይሞክሩ።
3. የተጠበሰውን ሽንኩርት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች መፍጨት። በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ ፣ ኮምጣጤን ፣ ጨው እና ስኳርን ይጨምሩ።
4. እኛ እንነቃቃለን ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች በእንደዚህ ዓይነት marinade ውስጥ እንተወዋለን።
5. ከኬቲፕ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ለማዮኒዝ።
6. ሁሉንም ነገር በፒታ ዳቦ ውስጥ አጣምረን ፣ በቅመማ ቅመም እና ፖስታ እንሰራለን።

ሻዋርማ ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር

ከዶሮ እና ከፈረንሣይ ጥብስ ጋር የተቀቀለ ሻወርማ ሁሉንም የቤተሰብ አባላትን በተለይም ትንንሾቹን ያስደስታቸዋል። እና ሁለተኛው ለልጆች በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ስለሆነ።

ግብዓቶች

• 300 ግ fillet;
• 2 pcs. ላቫሽ;
• 200 ግ ድንች (የተላጠ);
• 1 ፒሲ. ሽንኩርት;
• 100 ግራም ጎመን;
• 1 pc. ዱባ ቲማቲም;
• የአትክልት ዘይት;
• 100 ግ ማዮኔዜ;
• በርበሬ ፣ ካሪ ፣ የሱኒ ሆፕስ;
• ኮምጣጤ, ጨው.

አዘገጃጀት

1. ጎመንን በጣም በቀጭኑ እንቆርጣለን ፣ ጭማቂውን እንዲጀምር በእጅ እንጨፍለቅለን።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ፣ በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ለ 20 ደቂቃዎች በጨው እና በሆምጣጤ marinade ውስጥ እናስቀምጣለን።
3. የታጠበውን ቲማቲም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ፣ እና ዱባዎቹን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች እንለውጣለን።
4. የተቀቀለ ቅጠል ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በቅመማ ቅመም ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
5. የተቀቀለ ድንች ፣ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በጨው። እስኪበስል ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
6. የፒታ ዳቦን እናዘጋጃለን ፣ መሃል ላይ ከ mayonnaise ጋር ቀባ።
7. የተቀቀለውን ሽንኩርት እና ጎመንን በላዩ ላይ ያድርጉት።
8. ዱባዎች ያሉት ቲማቲም ቀጣዩ ንብርብር ነው።
9. ከዚያ የተጠበሰ የዶሮ ቁርጥራጮች ከድንች ጋር።
10. በጥብቅ ይከርክሙት ፣ በትንሽ መጥበሻ ውስጥ በብርድ ፓን ውስጥ ፣ ሾርባውን ወደ ክፍት ክፍል ያፈሱ እና ያገልግሉ።

የታቀዱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በደረጃ ፎቶግራፎች በመከተል በቤት ውስጥ ጣፋጭ የዶሮ ሻዋማ ማብሰል ይችላሉ። በአይብ ፣ እንጉዳይ ፣ በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ተሞልቶ የተሻለ ይሆናል። ዋናው ነገር የተጻፈውን በግልጽ መከተል ነው።