በክረምት ወቅት እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይበስሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  ባዶዎች

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• እንጆሪ
• ስኳር

ብዙ ጊዜ ስለማይወስዱ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱን ባዶ ማድረግ በጣም ቀላል ነው ፣ ምንም ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ አያስፈልግዎትም።

እንጆሪ በሾርባ ውስጥ

እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለክረምቱ የተሰበሰበ ፣ እራስዎን እና ቤተሰብዎን በቅዝቃዛው ጣፋጭ ህክምና ለማስደሰት ያስችልዎታል። ያለ ምግብ ማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል እና ቀጥተኛ ነው።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 2 ኪሎግራም;
• ስኳር - ½ ኩባያ።

አዘገጃጀት:

እንጆሪዎቹን በደንብ መደርደር እና ያለቅልቁ። ፍራፍሬዎቹን በ 2 ክፍሎች ይከፋፍሏቸው ፣ አንደኛው ለአሁን ተለይቷል።

እንጆሪዎችን የመጀመሪያውን ክፍል ከተጠቀሰው የስኳር መጠን ጋር ይቀላቅሉ። በእጆችዎ ያሽጉ።

ሙሉ የቤሪ ፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ዕቃዎች ወይም ከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጡ እና የበሰለ ንፁህ ላይ ያፈሱ። ሽፋኖቹን ይዝጉ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

እንጆሪዎችን በንጹህ መልክ ማቀዝቀዝ

በንጹህ መልክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይበስሉ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥሩ እንጆሪ ትኩረትን እንዲያገኙ ያስችልዎታል።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 1 ኪሎግራም;
• ስኳር - ½ ኩባያ።

አዘገጃጀት:

• እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ከዚያ በቆላደር ውስጥ ያስወግዱ። ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያ በኋላ ቅጠሎቹን ከቤሪ ፍሬዎች ያስወግዱ።
• እንጆሪዎቹን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይሸፍኑ። ለ 24 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

• በቀን ውስጥ እንጆሪዎቹ ብዙ ጭማቂ ይለቀቃሉ ፣ ይህም መፍሰስ አለበት። ቤሪዎቹን በማንኛውም ምቹ መንገድ ይቅለሉት -በብሌንደር ወይም በፕላስቲክ ወንፊት።
• የታችኛውን እና ጎኖቹን እንዲሸፍን የማቀዝቀዣውን መያዣ በምግብ ፊልም ይሸፍኑ። እንጆሪውን ብዛት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

መያዣውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከአንድ ቀን በኋላ የሥራውን ገጽታ ከእሱ ማስወገድ ፣ ብሬክቱን በፊልም መጠቅለል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

በቆሸሸ ድንች መልክ እንጆሪዎችን ለመሰብሰብ ሌላ አማራጭ

በቆሸሸ ድንች መልክ ሳይበስል ለክረምቱ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር ለመሰብሰብ በጣም ምቹ ነው። ምርቱ ያለ ምንም ችግር በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በክረምት ውስጥ ለማውጣት እና የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ለመጠቀም ቀላል ነው።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 1 ኪሎግራም;
• ስኳር - 500 ግራም.

አዘገጃጀት:

• እንጆሪዎቹን በደንብ ያጠቡ እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ።
• ከእያንዳንዱ የቤሪ ፍሬ ቅጠሎችን ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።

የተዘጋጁ ቤሪዎችን ወደ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ እና በስኳር ይረጩ። መፍጨት - ለስላሳ ፣ የተደባለቀ ድንች እስኪያገኙ ድረስ ወይም ደግሞ እንጆሪ ቁርጥራጮችን መተው ይችላሉ።

የተገኘውን ባዶ ወደ ማቀዝቀዣ መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በማቀዝቀዣው ውስጥ ለመያዣዎች ቦታ ከሌለ ፣ እንጆሪውን ብዛት ወደ ዚፕ-መቆለፊያ ከረጢቶች ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን ምርት ለአንድ ዓመት ያህል ማከማቸት ይችላሉ።

ሌላ ዓይነት የድንች ድንች

ምግብ ሳይዘጋጅ ለክረምቱ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ የተፈጨ ድንች ከቤሪ ፍሬዎች ጋር በማምረት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ነው። የምግብ አሰራሩ ቀላል ነው ፣ ስለሆነም ማንኛውም የቤት እመቤት መቋቋም ትችላለች።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 400 ግራም;
• ስኳር - 150 ግራም.

አዘገጃጀት:

ቤሪዎቹን በደንብ ይታጠቡ እና ከእያንዳንዱ ሴፕሎች ያስወግዱ። ፍሬውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ማጠፍ እና ከዚያ ማጠብ ይችላሉ።

• ጥቂት ሙሉ ቤሪዎችን ይተዉ ፣ የተቀሩትን እንጆሪዎችን ይቁረጡ እና በብሌንደር ለማቀነባበር ምቹ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• ቤሪዎቹን ቀቅለው ስኳር ይጨምሩ። በብሌንደር እንደገና መፍጨት።
• ሙሉ ቤሪዎቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ የበሰለ ንፁህ ይላኩ። ትናንሽ እንጆሪዎች እንዲሁ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

ማሰሮዎቹን ይታጠቡ እና እንዲደርቁ ያድርጓቸው። ማምከን እንደ አማራጭ ነው። አንዳንድ ነፃ ቦታን በላዩ ላይ በመተው እንጆሪውን እዚያ ላይ ያድርጉት።

ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።የተከፈቱ እንጆሪዎች በፍጥነት ስለሚበላሹ ክፍሉ በአንድ ጊዜ በቂ እንዲሆን ትንሽ ኮንቴይነሮችን መጠቀም ጥሩ ነው።

እንጆሪ ለክረምቱ ምግብ ሳይበስል ፣ በብሌንደር ተገር wል

ማደባለቅ በመጠቀም ከስታምቤሪስ የክረምት ዝግጅቶችን ማዘጋጀት በጣም ምቹ ነው። በተፈጨ ድንች መልክ ያለው ቤሪ ለረጅም ጊዜ በደንብ ተከማችቷል።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 1 ኪሎግራም;
• ስኳር - 3 ኪ.

አዘገጃጀት:

1. ቤሪዎቹን በቀስታ ያጠቡ እና ጭራዎቹን ያስወግዱ።
2. ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ እና እስኪበስል ድረስ ይቁረጡ። በተጠቀሰው መጠን ውስጥ የተገለጸውን የስኳር መጠን ያፈሱ።
3. የሥራውን ክፍል ወደ ንፁህ ፣ ደረቅ ማሰሮዎች ያስተላልፉ እና በተጣበቀ ፊልም ያጥብቁ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በስኳር ውስጥ ሙሉ እንጆሪ

ለክረምቱ ምግብ ሳያበስሉ ከስኳር ጋር እንጆሪ በአጠቃላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል። የዚህ ዓይነቱ ባዶ የመደርደሪያ ሕይወት 8 ወር ነው።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 1 ኪሎግራም;
• ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር - 250 ግራም.

አዘገጃጀት:

1. እንጆሪዎቹን ደርድር ፣ ያልተበላሹ ፍራፍሬዎችን ምረጥ። ያጠቡ ፣ ቅጠሎቹን ይሰብሩ እና እስኪደርቅ ይጠብቁ።
2. ቤሪዎቹን በስኳር ወይም በስኳር ዱቄት ይረጩ።
3. የተዘጋጁ እንጆሪዎችን በመያዣዎች ወይም በማቀዝቀዣ ቦርሳዎች ውስጥ ያስቀምጡ። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳር ይጨምሩ። ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ለክረምቱ ትናንሽ ቤሪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

የቤሪዎቹ መጠን በእውነቱ ምንም አይደለም ፣ ትናንሽ እንጆሪዎች እንዲሁ ለክረምቱ ሊዘጋጁ ይችላሉ። በመስታወት መያዣዎች ውስጥ ባይሆን ይመረጣል።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 1 ኪሎግራም;
• ስኳር - 8 የሾርባ ማንኪያ.

አዘገጃጀት:

ቤሪዎችን በደንብ ይታጠቡ ፣ ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ያስወግዱ። ቅጠሎቹን እና ከመጠን በላይ የሆነውን ሁሉ ያስወግዱ። ፍራፍሬዎቹ እስኪደርቁ ድረስ ይጠብቁ።

እንጆሪዎቹን በኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይሸፍኑ። ነፃ የሚፈስበትን ንጥረ ነገር በእኩል ለማሰራጨት በደንብ ይቀላቅሉ።

ቤሪዎቹን በማቀዝቀዣ ሳህን ወይም ዚፕሎክ ቦርሳዎች ውስጥ ያስቀምጡ። ለማከማቸት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

የተጨቆኑ እንጆሪዎችን ከስኳር ጋር

ብዙ የቤት እመቤቶች ገፊን በመጠቀም ለክረምቱ እንጆሪዎችን ያጭዳሉ። በጣም ምቹ ነው ፣ እና ቤሪዎቹ ልዩ መዓዛቸውን እና ጣዕማቸውን እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 1 ኪሎግራም;
• ስኳር - 1 ኪሎግራም።

አዘገጃጀት:

1. ቤሪዎቹን እጠቡ እና መጥፎዎቹን ያስወግዱ ፣ ለመሰብሰብ የማይመቹ። ቅጠሎቹን ያስወግዱ።
2. ቤሪዎቹን ወደ አንድ የኢሜል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በመጨፍለቅ መፍጨት።
3. በተፈጠረው ንፁህ ስኳር ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ ፣ ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ።
4. ከዚያ ንጹህውን ቀላቅለው በተዘጋጁ ንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡ። ሽፋኖቹን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ለክረምቱ የተቆራረጠ እንጆሪ ፣ እንደ sorbet

ይህ በጣም ያልተለመደ እና ጣፋጭ ዝግጅት ነው ፣ እሱም በእውነት ጣፋጭ ይሆናል። ይህ ጣፋጭ ምግብ በአይስ ክሬም ፋንታ የተሻለ ነው። ሁለቱም ቀደምት እና ዘግይቶ ዝርያዎች ለመሰብሰብ ተስማሚ ናቸው።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 700 ግራም;
• ስኳር - 400 ግራም.

አዘገጃጀት:

እንጆሪዎቹን ደርድር እና እጠቡ። ሁሉንም የተበላሹ እቃዎችን ያስወግዱ። ከእያንዳንዱ የቤሪ ፍሬ ቅጠሎችን ያስወግዱ። ፎጣ ላይ ያድርቁ።

ቤሪዎቹን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይረጩ። ከጭቃ ጋር ያፍጩ ፣ ግን በተፈጨ ድንች ውስጥ አይፍጩ። የቀሩት የቤሪ ፍሬዎች ሊኖሩ ይገባል።

ሻንጣ ውሰድ (የበለጠ ጠንካራው) ፣ እንጆሪውን በጅምላ ውስጥ ያስገቡ።

አየሩን ካስወገዱ በኋላ ቦርሳውን በጥብቅ ያያይዙት። ባዶውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በጣም ረዘም ላለ ጊዜ ማከማቸት ይችላሉ።

የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን ለመሥራት ምንም አስቸጋሪ ነገር የለም። ከላይ የተጠቀሱት አማራጮች ሁሉ ለማንኛውም አስተናጋጅ ይገኛሉ። በክረምት ፣ ይህ ጣፋጭነት ሞቃታማ ቀናትን ያስታውሰዎታል እና ትክክለኛውን የቪታሚኖች ክፍል እንዲያገኙ ያስችልዎታል።