Artichoke - ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

አርሴኮክ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ያሉት ጤናማ አትክልት ነው። እንደ ገንቢ ምርት ብቻ ሳይሆን ለተለያዩ ሕመሞች ሕክምና እንደ መድኃኒት ያገለግላል። አርቲኮኬክ በተቀናበረው ምክንያት ጠቃሚ ባህሪያቱን አግኝቷል።

Artichoke ምንድነው እና ምን ይመስላል?

ይህ አትክልት በጤናማ አመጋገብ ውስጥ በሚጠቀሙ የአመጋገብ ባለሙያዎች አድናቆት አለው። እንዲሁም ምርቱ የህክምና እና የመዋቢያ ምርቶችን ለመፍጠር ያገለግላል።

እንደ ፀሐይ ያሉ የአትክልት ሰብሎች ፣ በደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ይበቅላሉ ፣ ስለዚህ በሩሲያ ውስጥ በተግባር ምንም ዕፅዋት የሉም። በሞቃት አገሮች ውስጥ ይገኛል። አርቲኮኬክ በአንዳንድ የአውሮፓ አገራት ውስጥ ይበቅላል። ባህል በዩክሬን ውስጥ ይገኛል።

ፍራፍሬዎቹ እንደ ሥጋ ሚዛኖች ፣ እንደ ሆፕ ኮኖች ፣ 11 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ይመስላሉ።

በቬትናም ሥሮች እና ግንዶች ያሏቸው ቅጠሎች ሻይ ለመሥራት ያገለግላሉ ፣ ቅርጫቶችም እንደ ምግብ ያገለግላሉ። ትኩስ ወይም የተቀቀለ ይበላሉ። እንዲሁም አትክልቱ የተቀቀለ ነው።

ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

አርቲኮክ በልዩ ስብጥር ምክንያት ጠቃሚ ባህሪያቱን አግኝቷል። ምርቱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ቫይታሚን ሲ;
• ታኒን;
• ካሮቲን;
• ፋቲ አሲድ;
• አስፈላጊ ዘይቶች።

ቫይታሚኖችም አሉ - ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ሀ ምርቱ በፖሊሲካካርዴስ ፣ በፕሮቲን ፣ በፋይበር ፣ በካርቦሃይድሬት የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ተክሉ መዳብ ፣ ሴሊኒየም ፣ ዚንክ እና ሌሎች ብዙ ክፍሎች አሉት። ቅጠሎቹ የተለያዩ አሲዶችን ይይዛሉ - ቡና ፣ ግሊኬሪክ ፣ ክሎሮጂኒክ።

ተክሉ ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ በሆነ በፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው።

100 ግራም ምርት 28 kcal ብቻ ይይዛል። ምግብ ከማብሰል በኋላ እንኳን ምርቱ ከ 53 kcal ያልበለጠ የካሎሪ ይዘት አለው። ስለዚህ ፣ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ ነው። ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ክፍሎች ስለሚሞላ ተክሉ በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ክብደትዎን እንዲቀንሱ ያስችልዎታል።

የ artichoke ጠቃሚ ባህሪዎች

በጥንት ዘመን ግብፃውያን እና ግሪኮች በፈውስ ውስጥ አርቲኮክን ይጠቀሙ ነበር። የባህል ታላላቅ ጥቅሞች ከ 5 ሺህ ዓመታት በፊት ይታወቁ ነበር። እፅዋቱ በቆሸሸ ፣ በአርትራይተስ ፣ በልብ ሕመሞች ፣ በጉበት በሽታዎች ፣ በእብጠት ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል።

ሌላ ምርት ለ jaundice ፣ ሪህ ለመብላት ይመከራል። ዘመናዊ ዶክተሮችም የእጽዋቱን ልዩነት ያረጋግጣሉ። ባህሉ ብዙ ዋጋ ያላቸው ንብረቶች አሉት ፣ የ diuretic ውጤትን ፣ እብጠትን የማስወጣት ችሎታን ጨምሮ።

Artichoke በባህላዊ ፈዋሾች ዘንድ ከፍተኛ ክብር አለው። በኢንኑሊን ምክንያት አትክልቱ በስኳር በሽታ እንዲጠጣ ይመከራል።

ምርቱ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። በአደገኛ ዕፅ ፣ በአልኮል ፣ በምግብ ከተመረዘ በኋላ እንዲመገቡ ይመከራል። ማስዋቢያዎች እና ቅመሞች በሶዲየም እና በፖታስየም የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለሆነም በጨጓራ በሽታ ውስጥ ያለውን የአሲድነት መጠን ዝቅ ያደርጋሉ።

ባህሉ ለጉበት እና ለኩላሊት በሽታዎች እንዲውል ይመከራል። ከ artichokes የተሰሩ መድኃኒቶች ለሄፕታይተስ ፣ ለኒፍሪቲስ ፣ ለኮሌስትሮይተስ የታዘዙ ናቸው። እነዚህ መድሃኒቶች ከአንቲባዮቲክ ሕክምና ለማገገም ይረዳሉ።

ቅጠሎቹ ማስጌጫዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። በእነሱ እርዳታ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ ዩሪክ አሲድ ያስወግዳሉ። በጥንት ጊዜያት የፀጉር መርገፍን ለማከም የላብ ሽታውን ለማስወገድ ማስዋቢያዎች ያገለግሉ ነበር። የአትክልት ሻይ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው።

የ artichoke የማይተካ ባህሪዎች በአለርጂ ፣ urolithiasis ሕክምና ውስጥ ይረዳሉ። ረቂቁ የመድኃኒት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በሰውነት ላይ ያስወግዳል።

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ጥቅሞች

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የ artichoke ጠቃሚ ባህሪዎች ይታወቃሉ። በዚህ ጊዜ ሴቶች ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያስፈልጋቸዋል። ምርቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ መርዛማነትን ለመዋጋት ይረዳል።

ፎሊክ አሲድ በፅንሱ ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል - በ artichoke ውስጥ ብዙ የዚህ ንጥረ ነገር አለ። ለአጠቃቀም ምስጋና ይግባውና የልጁ መደበኛ እድገት ይረጋገጣል።

ጡት በማጥባት ጊዜ artichoke የተከለከለ ነው። ምንም እንኳን ምርቱ ብዙ አዎንታዊ ባህሪዎች ቢኖሩትም በወተት ምርት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።ስለዚህ ፣ አደጋዎችን ላለመውሰድ ይሻላል ፣ ግን ጡት በማጥባት ጊዜ አትክልቱን እምቢ ማለት ነው።

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ አርቲኮክ መብላት ይችላሉ?

ክብደት ለመቀነስ ይህ ባህል አስፈላጊ ነው። ምርቱ ፋይበርን ይይዛል ፣ ይህም የስብ ማቃጠልን ያፋጥናል። ክብደትን ለመቀነስ ተክሉ ከሌሎች የተሻለ ነው።

አርቲኮኬክ መንጻት ፣ ፈሳሽ ማስወገጃ እና የስብ ማቀነባበርን ይሰጣል። አትክልቱ እነሱን ሙሉ በሙሉ ለማጥፋት አቅም የለውም ፣ ግን በፍጥነት ለማስወገድ ሊለወጥ ይችላል።

ምንም እንኳን artichoke ክብደትን ለመቀነስ ቢረዳዎትም ፣ ይህ ማለት በአመጋገብ ወቅት እሱን ብቻ መብላት ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም። አትክልት እንደ ተጨማሪ ነገር ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል።

በመድኃኒት ውስጥ አርሴኮክ - ለየትኛው በሽታዎች ይመከራል

በዚህ አትክልት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ይመከራል። ሱኩሮስን የሚተኩ ንጥረ ነገሮችን ስለያዘ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ህመምተኞች አመጋገብ አስፈላጊ ነው። አርሴኮክ አሲድነትን ፣ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋል ፣ ስፓምስን ያስወግዳል።

የፓንቻይተስ በሽታ በሚባባስበት ጊዜ artichoke መጠጣት የለበትም። ምንም እንኳን ምርቱ በካሎሪ ዝቅተኛ ቢሆንም በጤና ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው። በተጨማሪም ፣ ቆሽት ሊቃጠል ይችላል።

Artichoke ለ gastritis ጠቃሚ ነው ፣ ግን በማባባስ ጊዜ አይደለም። መጠኑን የሚወስን ሐኪምዎን ማነጋገር ይመከራል። በጨጓራ በሽታ ፣ የታሸገ ምግብ አለመብላት ፣ ግን በንጹህ መልክ ማብሰል ነው።

ጭማቂ ለሆድ ድርቀት ለመጠጣት ይመከራል። ይህ መጠጥ ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ፣ ስለሆነም የእሱ ፍጆታ የምግብ መፈጨት ችግሮችን ያስወግዳል።

ተክሉን ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ስለሚያስወግድ ለሪህ ጥቅም ላይ ይውላል። በእሱ አማካኝነት የጨው ክምችት እንዲሁ ከሰውነት ይወገዳል።

Artichoke ለጉበት በሽታዎች ጠቃሚ ነው። እፅዋቱ የኦርጋኖቹን ሕዋሳት ይፈውሳል ፣ ሥራውን ያድሳል እንዲሁም የትንፋሽ መጠንን ይቀንሳል። ኣትክልቱ ለሄፐታይተስ ፣ ለጃይዲ በሽታ ያገለግላል።

ለ cholecystitis ባህል የማይተካ ነው። አርቲኮኬክ የ choleretic ውጤት አለው ፣ ማቅለሽለሽ ያስወግዳል። አትክልት መብላት ምቾት እና ክብደትን ያስወግዳል።

ባህላዊ ሕክምና የምግብ አዘገጃጀት ከ artichoke ጋር

በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ከሚጠቀሙት ተክል የተለያዩ ውህዶች ተሠርተዋል።

ኢንፌክሽኑ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠንከር እና ሰውነትን በአጠቃላይ ለመፈወስ ጠቃሚ ነው። እንዴት ማብሰል:

1. 2 tsp መፍጨት ያስፈልግዎታል። በሚፈላ ውሃ (250 ሚሊ ሊት) የሚፈስሱ inflorescences።
2. መያዣው በክዳን ተሸፍኖ እና ገለልተኛ መሆን አለበት።
3. ከቀዘቀዙ በኋላ ምርቱ ማጣራት አለበት።

መድሃኒቱ meals ኩባያ ከመብላቱ 30 ደቂቃዎች በፊት ሊወስድ ይችላል። በቀን 2-3 ጊዜ ይጠጡ።

ተክሉን ዲኮክሽን ለመሥራትም ተስማሚ ነው። የእፅዋቱን ቅጠሎች (40 ግ) ይቅፈሉ ፣ የፈላ ውሃን በላዩ ላይ ያፈሱ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ። ከፈላ በኋላ ምርቱ ለ 10 ደቂቃዎች ያበስላል። ከዚያ መከተብ አለበት። ለማጣራት ይቀራል። ሾርባው ለውጫዊ ጥቅም ጥቅም ላይ ይውላል።

ጤናማ እና ጣፋጭ ሻይ ከ artichoke ሊሠራ ይችላል። ተክሉን (ቅጠሎች ፣ ግንዶች) መፍጨት ያስፈልጋል - 2 tsp ብቻ ይወስዳል። ቁርጥራጮቹን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ በክዳን ይሸፍኑ። ከተከተለ በኋላ ስኳር ይጨምሩ።

ትኩረት የሚስብ! የፍየል ወተት ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች

ጉዳት እና ተቃራኒዎች

ሰውነትዎን አደጋ ላይ ላለመጣል ፣ ከዚህ ባህል ተቃራኒዎች ጋር እራስዎን አስቀድመው ማወቅ አለብዎት። በአንዳንድ አጋጣሚዎች አርቲኮኬኮችን አለመብላት ጥሩ ነው። በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ምርቱ የተከለከለ ነው-

• ዝቅተኛ አሲድነት;
• ሃይፖቴንሽን;
• የጨጓራና ትራክት በሽታዎች;
• የኩላሊት አለመሳካት;
• የግለሰብ አለመቻቻል;
• አለርጂዎች;
• የሐሞት ፊኛ በሽታዎች;
• የአካል ክፍሎች ውስጥ ድንጋዮች።

አለበለዚያ ምርቱ አይከለከልም. በተመሳሳይ ጊዜ በሁሉም ነገር ውስጥ መለኪያ መኖር አለበት። ብዙ አትክልቶችን መመገብ የአመጋገብ ችግር ሊያስከትል ይችላል።

እንዴት እንደሚመርጡ እና እንደሚያከማቹ

ጥቅጥቅ ያሉ ቡቃያዎችን መምረጥ ያስፈልጋል። ዘገምተኛ እና ደረቅ ተክሎችን መግዛት የለብዎትም። ትኩስ አትክልት እኩል ቀለም አለው። በላዩ ላይ ቡናማ ነጠብጣቦች ሊኖሩ አይገባም። ስለ ትኩስነቱ ለማወቅ በምርቱ ላይ ትንሽ መጫን በቂ ነው። ቢጮህ ፣ መግዛት ይችላሉ።

የአትክልቱ መጠን ምንም አይደለም ፣ ግን መካከለኛ መጠን ያላቸውን ፍራፍሬዎች መምረጥ ይመከራል። አትክልቶች ከተላጩ በኋላ ያነሱ ይሆናሉ።

Artichoke ን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ስለዚህ ንብረቶች ሳይጠፉ ለአንድ ሳምንት ይቆያል። ጥሬ አትክልቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው። የተቀቀለው ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዛል።

ውጤቶች

1. አርሴኮክ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ያሉት ተክል ነው።
2. ምርቱ በምግብ እና በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
3. ፈጣን ክብደት መቀነስን ስለሚያበረታታ አትክልቱ ክብደትን ለመቀነስ ይጠቅማል።
4. በእርግዝና ወቅት ምርቱ መበላት አለበት ፣ እና ጡት በማጥባት ጊዜ የተከለከለ ነው።