የማይክሮዌቭ ምስጢራዊ እውቀት

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ዛሬ ፣ እያንዳንዱ ቤት ማለት ይቻላል ማይክሮዌቭ ምድጃን ይጠቀማል - በውስጣቸው ምግብን ያሟጥጡ እና ያሞቁ ፣ ምግቦችን ያዘጋጃሉ። ያለዚህ አስደናቂ መሣሪያ ከእንግዲህ ሕይወትን መገመት አንችልም ፣ እና በደንብ ያጠናው ይመስላል። ግን አሁንም እሱን ለመጠቀም አንዳንድ ግልፅ ያልሆኑ መንገዶች ፣ እንዲሁም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዲገቡ የማይመከሩ በርካታ ምርቶች አሉ።

ማይክሮዌቭ ምድጃ እንዴት እንደሚሰራ

ይህ ተአምር መሣሪያ ማግኔትሮን በሚሞክርበት ጊዜ በ 1945 በአሜሪካዊው መሐንዲስ ፐርሲ ስፔንሰር ተፈለሰፈ። ከሁለት ዓመት በኋላ የመጀመሪያው ማይክሮዌቭ ምድጃ በሬቴተን ተመርቶ ለወታደራዊ ፍላጎቶች አገልግሏል። የቤት ማይክሮዌቭ ተከታታይ ምርት በሻርፕ በ 1962 ብቻ ተጀመረ። በሶቪየት ኅብረት ውስጥ በ 80 ዎቹ ውስጥ ማይክሮዌቭ ምድጃዎች ማምረት ጀመሩ።

ማይክሮዌቭ ለከፍተኛ ድግግሞሽ የኤሌክትሮማግኔቲክ ጨረር ምስጋና ይግባው ፣ ሞገዶቹ በምግብ ውስጥ 2.5 ሴንቲሜትር ውስጥ ዘልቀው በመሬት ላይ ብቻ ሳይሆን በጠቅላላው የድምፅ መጠን ይሰራሉ። በዚህ ምክንያት የማሞቂያው ጊዜ በሚታወቅ ሁኔታ ያሳጥራል።

ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያላቸው ምግቦች በፍጥነት ይሞቃሉ። ማይክሮዌቭ በውሃ ሞለኪውሎች ተውጦ እንዲንቀጠቀጡ ያደርጋቸዋል። በመንቀሳቀስ ላይ ፣ ሞለኪውሎቹ እርስ በእርስ ይጋጫሉ ፣ እና በግጭታቸው ምክንያት ምርቱ ይሞቃል። ማይክሮዌቭ በሰው ልጆች ላይ ስለሚደርሰው ጉዳት ብዙ ውዝግቦች አሉ ፣ ግን ኦፊሴላዊ ማስረጃ በጭራሽ አልተገኘም።

ማይክሮዌቭ ውስጥ ምን መቀመጥ የለበትም

ማይክሮዌቭ ውስጥ ፣ እንዲሁም ማንኛውም የብረት መርጨት ያለው ማንኛውንም የብረት ምግቦችን መጠቀም እንደማይችሉ ሁሉም ያውቃል። የምግብ ማሞቂያው የሚከሰተው የኤሌክትሮማግኔቲክ ሞገዶችን በእነሱ በመውሰዳቸው ምክንያት ነው። ብረቱ እነሱን ያንፀባርቃል ፣ ይህም በመሣሪያው ላይ ጉዳት ያስከትላል።

በጣም ከፍተኛ የውሃ ይዘት እና በጥብቅ የታሸጉ ምግቦች ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም።

በጣም ከፍተኛ የውሃ ይዘት እና በጥብቅ የታሸጉ ምግቦች ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም። እነዚህ እንቁላል ወይም ቲማቲም ያካትታሉ። በሙቀት መጨመር ምክንያት የምርቱ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ ቅርፊቱ ይፈነዳል እና ይዘቱ በሁሉም አቅጣጫዎች ይበትናል።

ማንኛውም የሙቀት ሕክምና በተለይ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ወደ አልሚ ንጥረ ነገሮች መጥፋት እንደሚመራ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። ከዚህ አንፃር ማይክሮዌቭ ምድጃ ከሌሎች የማብሰያ ዓይነቶች የበለጠ አጥፊ ነው። እንደ ብሮኮሊ ያለ እንዲህ ዓይነቱ ለስላሳ ምርት በተለይ ለሚያስከትላቸው ውጤቶች ስሜታዊ ነው - አትክልት በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማሞቅ ወደ ንጥረ ነገሮቹ ሙሉ በሙሉ መጥፋት ያስከትላል።

የኤሌክትሮማግኔቲክ ጨረር ፍራፍሬዎችን በማፍረስ ላይ መጥፎ ውጤት አለው ፣ ግሉኮስሳይድን (ከግሉኮስ የተገኘ) እና በውስጣቸው ያለውን ጋላክሲሲድን ወደ ካርሲኖጂን ንጥረ ነገሮች በመለወጥ። ነጭ ሽንኩርት በሚሞቅበት ጊዜ ተመሳሳይ ነገር ይከሰታል - የደቂቃዎች ማቀነባበር በጡት እጢ ውስጥ ካርሲኖጂኖችን የማጥፋት ችሎታውን ሊቀንስ ይችላል።

በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማሞቅ የጡት ወተት ባህሪያትን በእጅጉ ይነካል ፣ የኢኮላይን ይዘት በመጨመር እና ባክቴሪያዎችን እንዳይባዙ የሚከላከል ፀረ -ባክቴሪያ ባህሪዎች ያሉት የሊሶዚም እንቅስቃሴን ይቀንሳል።

ማይክሮዌቭ ውስጥ ስጋም እንዲሁ መበስበስ ዋጋ የለውም። እንደ አንድ ደንብ አንድ ትልቅ ቁራጭ ለማቅለጥ ከ15-30 ደቂቃዎች ይወስዳል ፣ እና መሃሉ በሚቀልጥበት ጊዜ ጠርዞቹ “ለመጋገር” ጊዜ አላቸው። የውጪው የስጋ ንብርብሮች የሙቀት መጠን 60 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚደርስበት ጊዜ ባክቴሪያዎች በውስጣቸው በንቃት ማባዛት ይጀምራሉ። ስጋው ከተበላሸ በኋላ ወዲያውኑ ካልበሰለ ለጀርሞች መራቢያ ቦታ ይሆናል። በተጨማሪም ፣ ለኤሌክትሮማግኔቲክ ሞገዶች ለረጅም ጊዜ መጋለጥ ፣ ቫይታሚን ቢ 12 በስጋ ውስጥ ተደምስሷል።

በፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ ምግብን እንደገና ማሞቅ አይመከርም ወይም የምግብ ፊልም ፣ ምክንያቱም ሲሞቅ አንዳንድ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ከፕላስቲክ ወደ ምግብ ይተላለፋሉ ፣ በመመረዝ።

ማይክሮዌቭን ለመጠቀም ያልተለመዱ መንገዶች

ከእሱ ቀጥተኛ ዓላማ በተጨማሪ - ምግብ ማብሰል እና ማሞቅ ፣ ማይክሮዌቭ ባልተጠበቁ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ለምሳሌ ፣ ከስጋ ጋር ከተገናኙ በኋላ ለማፅዳት የወጥ ቤት እቃዎችን ለመበከል ሊያገለግል ይችላል። በውሃው ላይ የሎሚ ጭማቂ ወይም የጠረጴዛ ኮምጣጤ ይጨምሩ እና የእቃ ማጠቢያ ሰፍነግን በእሱ ያጥቡት። ቀሪውን ስጋ ከፕላስቲክ ሰሌዳ ላይ ያጥቡት እና በግማሽ ሎሚ ይቅቡት። ዕቃዎቹን በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያሸብልሉ።

በማይክሮዌቭ ምድጃ እገዛ ማር ለማቅለጥ ምቹ ነው ፣ በአማካኝ ከ30-60 ሰከንዶች ለማሞቅ በቂ ነው። እንዲሁም ቅቤ እና የጡጦ ስኳር በቀላሉ ይቀልጣሉ (መጀመሪያ ውሃ በእሱ ላይ ማንጠባጠብ ያስፈልግዎታል)።

በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እርሾ ሊጥ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው! ዱቄቱን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በፕላስቲክ ክዳን ይሸፍኑ ፣ ከጎኑ ትንሽ ኩባያ ውሃ ማኖርዎን ያስታውሱ። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መሣሪያውን ለሦስት ደቂቃዎች ያሂዱ ፣ ከዚያ ዱቄቱን ሳያስወግዱ ፣ ለሦስት ደቂቃዎች ያህል ቆም ይበሉ ፣ ምድጃውን እንደገና ለስድስት ደቂቃዎች ያብሩ እና ከዚያ ለስድስት ደቂቃ እረፍት ይውሰዱ።

ማይክሮዌቭ ምድጃው ትንሽ ጊዜ ያለፈባቸው ምግቦችን ትኩስነትን መስጠት ይችላል። ለምሳሌ ፣ ለሠላሳ ሰከንዶች በከፍተኛ ኃይል ሲሞቁ የቆዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች የበለጠ ጠረን ይሸታሉ። ያረጀ ዳቦ በወረቀት ፎጣ ተጠቅልሎ ለአንድ ደቂቃ ያህል ቢሞቅ እንደገና ለስላሳ ይሆናል።

ያረጀ ዳቦ በወረቀት ፎጣ ተጠቅልሎ ለአንድ ደቂቃ ያህል ቢሞቅ እንደገና ለስላሳ ይሆናል።

አልሞንድን ወይም ዋልኖዎችን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማቅለጥ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው እና በሙሉ ኃይል ያሞቁ። ለአልሞንድ ሠላሳ ሰከንዶች በቂ ነው ፣ እና ለለውዝ ከአራት እስከ አምስት ደቂቃዎች።

እንዲሁም ምድጃው ለማድረቅ ሊያገለግል ይችላል። ማይክሮዌቭ ብስኩቶች በአራት እጥፍ በፍጥነት ይቃጠላሉ - በሳጥን ላይ ያሰራጩት እና ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ባለው ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁዋቸው ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ ይለውጧቸው። የብርቱካን ወይም የሎሚውን ጣዕም ለማድረቅ በቃ በጨርቅ ላይ ያሰራጩት እና ለሁለት ደቂቃዎች በሙሉ ኃይል ያሞቁ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት። ከቀዘቀዘ በኋላ ዚቹ ደረቅ እና ብስባሽ ከሆነ ፣ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያስተላልፉት። አረንጓዴዎች ፣ አትክልቶች ፣ ለውዝ በተመሳሳይ መንገድ ሊደርቁ ይችላሉ።

እና ዘሮቹን በማይክሮዌቭ ውስጥ መቀቀል በጣም ጥሩ ነው - በትንሽ መጠን ፣ በየስድስት አቀራረቦች ለአንድ ደቂቃ ፣ በፍጥነት በማነቃቃት።