ምግብ መድኃኒትዎ ይሁን
ምግብ መድኃኒትዎ ይሁን

ቪዲዮ: ምግብ መድኃኒትዎ ይሁን

ቪዲዮ: ምግብ መድኃኒትዎ ይሁን
ቪዲዮ: የፆም ምግብ አሰራር Ethiopian food@zed kitchen​ 2024, ግንቦት
Anonim
ምግብ መድሃኒትዎ ይሁን
ምግብ መድሃኒትዎ ይሁን

"

እኔ በልጅነቴ እራሴን እስካስታውስ ድረስ ፣ ይህ የእናቴ ሞኖሎጅ እስከ የአካለ መጠን ዕድሜ ድረስ ማለት ይቻላል አስጨነቀኝ። የስጋ ውጤቶች ፣ ወተት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ፣ ኬፉር እና የተጠበሰ የተጋገረ ወተት ማቅለሽለሽ አስቀርቶኛል … ይህ ሁሉ መጀመሪያ ላይ ተፍቶ ነበር ፣ እና ከዚያ ትንሽ ሳድግ ቀስ በቀስ ወደ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ፈሰሰ ወይም ተጣለ። የአከባቢ ድመቶችን ለማስደሰት በሣር ሜዳ ላይ ከመስኮቱ ውጭ። አዋቂዎቹ ተገረሙ: ምንም አልበላችም ፣ ግን በጣም ወፍራም እና ተንቀሳቃሽ ነች። እኔ አሁን በዚህ እንዳመንኩ የአመጋገብ ስርዓት ምንነት በጭራሽ አልተረዱም። የሶቪዬት አስተዳደግ በቀላሉ የቬጀቴሪያንነትን አስተሳሰብ እንኳን መፍቀድ አልቻለም ፣ የስጋ እጥረት እንደ ስድብ ተቆጥሮ በጥላቻ ተደምስሷል።

በልጅነቴ ያገኘሁትን ደስታ የተረዳሁት አዋቂ ስሆን እና ብልህ መጽሐፍትን ስወስድ ብቻ ነው። የፈለጉትን የመብላት ደስታ ፣ እና በዚህም ለአካላዊ እና ለአእምሮ ጤንነትዎ መሠረት የመጣል ደስታ። ወዮ ፣ የሶቪዬት ሕክምና ልኡክ ጽሁፎች ሁል ጊዜ ከጥንታዊዎቹ ወጎች ጋር አይስማሙም ፣ ስለሆነም ምግብ በሰው ጤና ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ከረጅም ጊዜ በፊት ያጠኑት ጥበበኛ ቅድመ አያቶቻችን። “ምግብ መድኃኒትህ ፣ መድኃኒትም ምግብህ ይሁን” አሉት። አሁን ብቻ ዶክተሮች እውቀታቸውን ማወዛወዝ እና ለብዙ መቶ ዘመናት ሲሠራ ለነበረው ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የምግብ አሰራሮችን መሞከር ይጀምራሉ። እውነቱን ለመናገር ፣ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አይዘገይም። ስለዚህ ፣ የምሥራቃውያን ሕክምና ፣ ወጎች ምን ይመክራሉ?

የሰው ምግብ ከ 60-75% የእፅዋት ምርቶችን ማካተት አለበት። እና ዋናው ነገር የተለያዩ ነው። ያለበለዚያ የተለያዩ በሽታዎችን ማግኘት ይችላሉ።

የምስራቅ ጠቢባን ምግብ ንፁህ እንደሆነ ያምናሉ - ወተት ፣ ዘይት ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ የእህል እህሎች። አስደሳች - ስጋ ፣ እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ ትኩስ ምግቦች ፣ ትኩስ ቅመሞች ፣ አልኮሆል። እና ርኩስ - የተበላሸ ፣ ያረጀ ምግብ ፣ ብዙውን ጊዜ ሥጋ። ለመንፈሳዊ መሻሻል የሚጥሩ ሰዎች ንጹህ የምግብ ዓይነቶችን ይመርጣሉ። እና ዘመናዊው ሰው በጣም የሚያነቃቃ ምግብን ይጠቀማል። እናም ለዚህ ነው በሕይወቱ ውስጥ ብዙ ችግሮች ያጋጥመዋል ፣ አካላዊም ሆነ ሥነ ምግባራዊ። በዚህ ምክንያት የነርቭ መጨመር ፣ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት መዛባት እና ሌሎች በሽታዎች ያድጋሉ። በምስራቃዊ ሕክምና ተከታዮች መሠረት ፋሽን አመጋገቦች ጤናን ይውሰዱ ፣ አይስጡ። አንድን ሰው የተሟላ እና የተለያየ አመጋገብን በማጣት።

የአኗኗር ዘይቤን እና ምግብን ለመለወጥ የወሰኑ ሰዎች በመጀመሪያ የጤንነታቸውን ሁኔታ መተንተን አለባቸው ፣ እንዲሁም ብዙ የሰውነትዎ ባህሪዎች በጄኔቲክ የተቀመጡ በመሆናቸው በሕዝቦቻቸው የአመጋገብ መስክ ውስጥ ያሉትን ብሔራዊ ወጎች ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው።

ለምሳሌ ፣ የሰሜን ሕዝቦች ስጋን ፣ ከሁሉም በላይ ፣ ያልበሰለ ፣ ግማሽ የተጋገረ ፣ ከሌሎቹ የምግብ ዓይነቶች ሁሉ ይመርጣሉ ፣ እና እያንዳንዱ ያኩት ወይም ቹክቺ ትኩስ ስጋን እና የእንስሳትን ደም ለመብላት በጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ አለው። ከሁሉም በላይ በሰሜናዊ ሁኔታዎች ውስጥ ለመኖር ሌላ መንገድ የለም። የሰሜን ሰዎች አንዳንድ ጊዜ ከዕፅዋት የተሠሩ ምግቦችን ጣዕም እንኳን አይረዱም ፣ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ይክዳሉ። እናም ይህ ለእነሱ ዋናው ነገር ኃይል ነው ፣ ይህም በጠቅላላው ረዥም ከባድ ክረምት ወቅት መጨመር አለበት።

በነገራችን ላይ ወቅቱ በምግብ ምርጫ ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል። ለምሳሌ ፣ በክረምት ፣ ወፍራም የሆነውን መብላት አለብዎት። ሰውነት እራሱን ማሞቅ እና ወደ ስብ ዓይነት ዘይቤ መቀየር አለበት። ግን በበጋ ወቅት ለብርሃን ተክል ምግቦች ምርጫ መስጠት ያስፈልግዎታል።

ቲቤታኖች እንደሚሉት ፕሮቲኖች ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት አሚኖ አሲዶችን ለሰውነት ይሰጣሉ። በጣም ሀብታም የአትክልት ፕሮቲኖች ምግቦች ናቸው -ባቄላ ፣ አተር ፣ አኩሪ አተር ፣ ባክሄት ፣ ኦትሜል ፣ ሩዝ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ እንጉዳዮች።

ቅባቶች ለአንድ ሰው ከፕሮቲኖች እና ከካርቦሃይድሬት ሁለት እጥፍ የበለጠ ኃይል ይሰጡታል። ትልቁ የጤና ችግሮች ከእንስሳት ስብ ፍጆታ ጋር የተቆራኙ ናቸው። እነሱ በአትክልቶች መተካት አለባቸው ፣ እነሱ በሰዎች በተሻለ ተውጠዋል።

ዋናው የኃይል ምንጭ ካርቦሃይድሬት ነው። ሆኖም ፣ አንድ ዘመናዊ ሰው ፣ እውነቱን ለመናገር ፣ ከካርቦሃይድሬቶች ጋር በጥቂቱ አበዛው። እናም እሱ የስኳር በሽታ እና የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታ አምጥቷል። ካርቦሃይድሬቶች ሰው ሰራሽ አይደሉም - ስኳር ፣ ኬኮች ፣ ግን ተፈጥሯዊ - የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ማር።

ቬጀቴሪያን መሆን ቀላል አይደለም። ልማዶች እና የሕዝብ አስተያየት ተብዬዎች ይህንን በብዙ መንገድ ያደናቅፋሉ። ሆኖም ፣ በንጹህ የፊዚዮሎጂ ምክንያቶች ይህንን ችግር ወዲያውኑ እና በቀላሉ መፍታት የማይችሉ ሰዎች አሉ። አንድ ሰው ከአስር ቀናት ከቬጀቴሪያንነትን በኋላ በድካም ስሜት ማዞር ይጀምራል ፣ በሕልም ውስጥ ያለ አንድ ሰው የተጠበሰ ፣ ጭማቂ ሥጋ ተራሮችን ያያል። እና የእፅዋት ምግቦችን ብቻ መመገብዎን ከቀጠሉ እዚህ ጤናዎን በእጅጉ ሊጎዱ ይችላሉ። የወደፊቱ ቬጀቴሪያን ይህ የሕይወት መንገድ ለእሱ በጣም አስፈላጊው ነገር እንደሆነ ሊሰማው ይገባል። እና ወደ አካላዊ እና አዕምሮአዊ ማንነትዎ ወደ ሌላ ሕልውና ለመሸጋገር በመንፈሳዊ ሁኔታ ይዘጋጁ።

መጀመሪያ ላይ ስጋ ፣ እንቁላል እና ዓሳ በጭራሽ ከአመጋገብ መወገድ የለባቸውም ፣ አጠቃቀማቸውን ብቻ ይገድቡ ፣ ይበሉ ፣ በቀን አንድ ጊዜ እና በምሳ ጊዜ ብቻ። እና ከዚያ የስጋ መጠንዎን በሳምንት ሁለት ጊዜ ይገድቡ። በኋላ ፣ የወደፊቱ ቬጀቴሪያን “ከባድ” ስጋን - የአሳማ ሥጋን መተው እና በዶሮ እና በአሳ መተካት የሚያስፈልግበት ጊዜ ይመጣል። እንዲሁም ጥራጥሬዎችን ፣ ለውዝ ፣ ምስር ፣ ባቄላ ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን በአመጋገብ ውስጥ በማስገባት የእንቁላል ፍጆታን ይቀንሱ። ብዙ ጭማቂዎችን ፣ ጥሬ እና መራራ ወተት ይጠጡ ፣ የፌስታ አይብ እና የጎጆ አይብ ይበሉ።

በተመሳሳይ ጊዜ ቀስ በቀስ ማጨስን ማቆም አለብዎት ፣ ሁል ጊዜ በየቀኑ የሚያጨሱትን ሲጋራዎች ቁጥር ይቀንሳል። ጠንካራ መጠጦችን አለመቀበል - ቮድካ ፣ ውስኪ። በኋላ ፣ ትምባሆ እና አልኮልን ሙሉ በሙሉ ይተዉ። እና በዚህ ሁሉ ጊዜ ፣ ፍላጎትዎን በማሰላሰል እና በመተንፈሻ ልምምዶች ያጠናክሩ። በነገራችን ላይ ዮጋን የሚለማመዱ ሰዎች በልዩ ትንፋሽ በመታገዝ ሰውነታቸውን በቁም ነገር ያፀዳሉ ፣ እነሱ ስጋን ፣ ትንባሆ እና አልኮልን በራሳቸው መውደድ ይጀምራሉ።

እንዲሁም ብዙ ለውዝ ፣ ማር ፣ ቅቤ መብላት ፣ ስጋን እና ዓሳዎችን በጣፋጭ እና በሾርባ መተካት ወደ ውፍረት ሊመራ እንደሚችል ማስታወስ አለብዎት። ስለዚህ እዚህ መጨናነቅ በጣም ጠቃሚ አይደለም። አስቀያሚ ምግብ መምጠጥ ፣ የሙቅ እና የቀዝቃዛ ምግቦች ፈጣን ለውጥ ፣ በዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች በቅባት የተዘጋጁ ምግቦች - በሰውነት ላይ ትልቅ ጉዳት።

ሲራቡ ብቻ መብላት ያስፈልግዎታል። የመብላት ስሜት በማይሰማዎት ጊዜ ደስታው አለ ፣ ለጠላቶችዎ ይተዉት። የዮጊዎች ሕግ - ውሃ ማኘክ እና ጠንካራ ምግብን መጠጣት - በጥሬው ቃል በቃል መወሰድ አለበት ፣ እና አንድ ቲቢ ቢያንስ 40 ጊዜ ማኘክ አለበት። በነገራችን ላይ ቻይናውያን አንድ ሰው በዝግታ የሚበላው ፣ የሚበላው ምግብ ያንሳል ፣ እና ለሕይወት ቀጭን እና ቀላል ሆኖ ለመቆየት የተሻለ ዕድል አለው ብለው ያምናሉ።

የምግብ መጠን እጅግ በጣም የግለሰብ አመላካች ነው። አንድ ሰው በንጹህ አየር ውስጥ በአካል የሚሠራ ከሆነ በተፈጥሮ የበለጠ ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ይፈልጋል። በወጣትነት ዕድሜ ፣ ከጎለመሰ ዕድሜ ይልቅ ብዙ ምግብ ያስፈልጋል። በክረምት ፣ እርስዎም በበጋ ወቅት በበለጠ መብላት ያስፈልግዎታል። የመሙላቱ ሂደት በአካል ፍላጎቶች ላይ ብቻ የተመካ ነው። ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መብላት አይደለም። ከመጠን በላይ ከመብላት ይልቅ በቂ እንቅልፍ አለማግኘት - የፈረንሳይኛ ምሳሌን እንደገና ለመድገም። እና ትንሽ ግን በጣም ውጤታማ ምክሮች ለአውሮፓውያን ከቲቤት ፈዋሾች። ከነጭ ይልቅ ጥቁር ዳቦ ይበሉ። ነጭ የተጣራ ስኳር አይበሉ ፣ በማር ይተኩት። ምግብዎን በኢንዱስትሪያዊ ጨው ላለመጨመር ይሞክሩ ፣ ወደ የባህር ጨው ይለውጡ። የተጠበሰ ምግብን ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ እና ከእንስሳት ይልቅ የአትክልት ዘይት ይምረጡ።ያነሰ ድንች እና ብዙ ሩዝ ይበሉ። እና የበሰለ ወይም የተቀቀለ ስንዴ መብላት የተሻለ ነው። በክረምት ፣ ከታሸጉ ፍራፍሬዎች ይልቅ ፣ የቀዘቀዙትን ይግዙ። በሚመገቡበት ጊዜ ውሃ ላለመጠጣት ይሞክሩ። በተመሳሳይ ምግብ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ ጥራጥሬዎችን እና ወተት አይቀላቅሉ። እርካታዎን በጭራሽ አይበሉ ፣ ከመጠገብዎ በፊት ከጠረጴዛው ላይ ይነሳሉ። ቢደክሙዎት ጠረጴዛው ላይ በጭራሽ አይቀመጡ። መጥፎ ስሜትዎን ፣ ሀሳቦችዎን እና ችግሮችዎን ለኋላ ይተው ፣ እና ሲበሉ - ምግብን ብቻ ያስቡ እና ይደሰቱ። በሳምንት አንድ ጊዜ ምግብን ያስወግዱ።

ኤሌና utaታሎቫ

የሚመከር: