ለስላሳ እና ቀላል ኬክ ስፖንጅ ኬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  ዳቦ ቤት

• የማብሰያ ጊዜ;

  45 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• እንቁላል
• ስኳር
• ዱቄት
• መጋገር ዱቄት

ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት በምድጃ ውስጥ ለኬክ ለስላሳ እና ለስላሳ ብስኩት ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ለምለም ብስኩት

ለስላሳ ኬክ ብስኩቶችን የማይወደው ማነው? እንደነዚህ ያሉትን ሰዎች ማግኘት አይቻልም። ለምለም እና ቀላል ምድጃ የተጋገረ መሠረት ለማድረግ የመጀመሪያው መንገድ እዚህ አለ። የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ኬኮች ልዩ እና ያልተለመደ መዓዛ እና አፍ የሚያጠጣ ገጽታ አላቸው።

ግብዓቶች

• እንቁላል - 6 pcs.;
• ስኳር - 200 ግ;
• ዱቄት - 200 ግ;
• መጋገር ዱቄት - 1.5 tsp.

አዘገጃጀት:

እንቁላሎቹን በትንሽ ኮንቴይነር ውስጥ እንሰብራለን ፣ በዝቅተኛ ፍጥነት ከተቀማጭ ጋር እንመታለን።

• በዱቄት ስኳር ወይም ስኳር ውስጥ አፍስሱ ፣ ንጥረ ነገሮቹን መምታቱን ይቀጥሉ ፣ ፍጥነቱን እስከ ከፍተኛው ይጨምሩ።
• ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ከስፓታላ ጋር በመቀላቀል ክፍሎችን ወደ እንቁላል ብዛት እናስተዋውቃለን።

ቅጹን በብራና ይሸፍኑ እና የብስኩቱን ሊጥ ያፈሱ።

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40-60 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር እንልካለን።

እኛ ብስኩት እናወጣለን ፣ ያጌጡ ወይም በክሬም ይሸፍኑ።

ክላሲክ ብስኩት

ይህ ክላሲክ ብስኩት ኬክ ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለሌሎች ጣፋጮችም ያገለግላል። ኬኮች ለስላሳዎች ናቸው ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ቀለል ያሉ ምርቶች ለዝግጅታቸው ይወሰዳሉ።

በተገቢው ቀላል የምግብ አሰራር መሠረት መሠረቱ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል።

ግብዓቶች

• እንቁላል - 4 pcs.;
• ዱቄት - 100;
• ስኳር - 150 ግ;
• የቫኒላ ስኳር - 1 tsp

አዘገጃጀት:

• ነጮቹን እና እርጎቹን ይለዩ።
• የ yolk ክፍልን ወደ ምቹ መያዣ እንለውጣለን ፣ አንዳንድ የተለመደው ስኳር እና ቫኒላ ይጨምሩ። ክፍሎቹን በጥንቃቄ እንፈጫቸዋለን ፣ የጅምላ መጠኑ መጨመር እና ቀለል ያለ ጥላ ማግኘት አለበት። ለማሾፍ ሹካ ወይም ሹካ መጠቀም ይችላሉ።

ሽኮኮቹን በንጹህ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ፍጥነት ከመቀላቀያ ጋር መምታት ይጀምሩ። ሳታቋርጡ ጅምላ ከመያዣው ውስጥ እስኪፈስ ድረስ ስኳር ይጨምሩ እና ይምቱ።

የፕሮቲን ድብልቅ ሶስተኛውን ክፍል ወደ እርጎዎች እንልካለን። የሲሊኮን ስፓታላትን በመጠቀም ከላይ ወደ ታች ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን ብዙ ጊዜ ያንሱ። ወደ ቀሪው የ yolk ብዛት ውስጥ አፍስሱ። በደንብ ይቀላቅሉ።

አሁን የፕሮቲን ድብልቅን እዚህ አስቀምጠናል። እንደገና ይቀላቅሉ።

ቅጹን በዘይት ይቀቡ ፣ በብራና ወረቀት ይሸፍኑ። ዱቄቱን ወደ ሻጋታ እናስተላልፋለን እና መሬቱን እናስተካክለዋለን።

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ብስኩቱን እንልካለን። ከዚያ ከእቃ መያዣው ውስጥ አውጥተን ፣ በሽቦ መደርደሪያው ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ቀዝቀዝነው እና እንደታቀደው እንጠቀምበታለን።

ቀላል ብስኩት ኬክ የምግብ አሰራር

ለኬክ አስገራሚ ጣፋጭ የስፖንጅ ኬክ እንሰጣለን። ለምለም ብቻ ሳይሆን በቀላሉ የበሰለ ወይም ደግሞ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ነው። የምግብ አሰራሩ ደረጃ በደረጃ ቀለም የተቀባ ነው።

ግብዓቶች

• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• ስኳር - 0.5 tbsp.
• ፕሪሚየም ዱቄት - 0.5 tbsp. + 2 tbsp. l.;
• ቫኒሊን - ¼ tsp;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• ጨው - 1 ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት:

እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ቫኒሊን ፣ ጨው አፍስሱ። ለስላሳ የብርሃን ጥላ እስኪያገኝ ድረስ ቀማሚውን በመጠቀም ንጥረ ነገሮቹን ይምቱ። ከዚያ አስቀድመን የምናጣራውን ዱቄት ፣ እና በትንሽ ክፍሎች ውስጥ መጋገር ዱቄት ይጨምሩ ፣ በሲሊኮን ስፓታላ በደንብ ያነሳሱ።

የዱቄት ድብልቅ ከፓንኮኮች ይልቅ ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት።

ሊነቀል የሚችልውን ቅጽ በብራና ወረቀት ይሸፍኑ ፣ ዱቄቱን ያፈሱ ፣ ደረጃ ይስጡ።

ኬክውን በ 180 ዲግሪ ለ 35-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር እንልካለን።

መሠረቱን በቅጹ ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች እንተወዋለን ፣ እና ከዚያ በጥንቃቄ ፣ ቢላ በመጠቀም ፣ ጎኖቹን በማቅለል ፣ የተጋገሩትን ዕቃዎች ያስወግዱ። በሽቦ መደርደሪያ ላይ በማስቀመጥ አሪፍ። ብስኩቱ እንዲበስል እና ጣፋጩን ያዘጋጁ።

ትኩረት የሚስብ! ቀላል እና ጣፋጭ የአጫጭር ዳቦ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ስፖንጅ ኬክ እና የዝግጅቱ ምስጢር

ይህ የስፖንጅ ኬክ የሁሉንም አስተናጋጆች ልብ ያሸንፋል። እሱ በጣም ለስላሳ ፣ ጣፋጭ ፣ ጣዕም ያለው እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ኬክውን በምድጃ ውስጥ እናበስባለን ፣ እና ውድ ያልሆኑ ምርቶችን አንጠቀምም።የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም አሁን መጋገር መጀመር ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• ስኳር - 150 ግ;
• የስንዴ ዱቄት - 150 ግ;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp.

አዘገጃጀት:

• አንድ ትልቅ ሳህን እንወስዳለን ፣ እንቁላሎቹን እንሰብራለን ፣ ስኳርን ጨምር ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በመጠቀም ድብልቁን መምታት ይጀምሩ። ስኳሩ እንደተፈታ ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።

አሁን በከፍተኛ ፍጥነት ለ 8-10 ደቂቃዎች በማቀላቀያ ይምቱ።

አስቀድመን የምናጣራውን ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ከላይ ወደ ታች በደንብ ያነሳሱ።

ዱቄቱን በተቀባ ቅርፅ ውስጥ አፍስሱ ፣ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት።

ብስኩቱን በትክክል በምድጃ ውስጥ እናቀዘቅዛለን ፣ እሱ ብቻ መዘጋት አለበት ፣ ከዚያ ቆርጠን እንደወደዱት እንጠቀማለን።

ለስላሳ የስፖንጅ ኬክ የተለመደው የምግብ አሰራር

ለተለያዩ ኬኮች ተስማሚ ለሆነ ለስላሳ የስፖንጅ ኬክ ሌላ አስደሳች እና ቀላል የምግብ አሰራር እዚህ አለ። ይመኑኝ ፣ በውጤቱ ይደሰታሉ።

ግብዓቶች

• እንቁላል - 6 pcs.;
• ስኳር - 200 ግ;
• ዱቄት - 160 ግ;
• የቫኒላ ስኳር - 10-12 ግ (1 ከረጢት);
• ቅቤ - 5-10 ግ.

አዘገጃጀት:

• አንድ ነጭ ጠብታ በፕሮቲን ብዛት ውስጥ አለመኖሩን በማረጋገጥ ነጮችን እና እርጎችን እንለያለን ፣ በንጹህ መያዣዎች ውስጥ እናስቀምጣቸው እና መምታት እንጀምራለን።
• እንደ ማደባለቅ መስራትዎን ሳያቆሙ ፣ የተወሰነውን ስኳር ይጨምሩ ፣ የአብዮቶችን ፍጥነት ይጨምሩ ፣ የተረጋጋ ጫፎች ማግኘት አለብዎት።

የተረፈውን ተራ እና የቫኒላ ስኳር በ yolks ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በመጀመሪያ በሹካ ወይም ማንኪያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መፍጨት። እና ከዚያ የተቀላቀለውን መጠን ለመጨመር እና ቀለል ያለ ጥላ ለማግኘት በሹክሹክታ ወይም በማቀላቀያ እንሰራለን።

• በቢጫው ውስጥ 1/3 ፕሮቲኖችን ያስቀምጡ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ። የተጣራውን ዱቄት እዚህ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።
• አሁን የቀሩትን ፕሮቲኖች ይጨምሩ ፣ ያበቅሉት ለምለም ሊጥ ማድረግ አለበት።

ሊነቀል የሚችል ቅጽ አውጥተናል ፣ በብራና ወረቀት ይሸፍነው ፣ በዘይት ይቀቡት። ዱቄቱን አፍስሱ።

• በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገርን ብስኩቱን እናስቀምጠዋለን።
• ከዚያ ሊነቀል የሚችል ሰሌዳውን ከቀዘቀዘ ቅርፊት በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ኬክውን ማብሰልዎን ይቀጥሉ።

ቤተሰብዎን ለማስደነቅ እና ለማስደሰት ከፈለጉ ፣ ለኬክ ብስኩት ለማዘጋጀት መሞከርዎን ያረጋግጡ ፣ ይህም በጣም ለምለም ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። ለእንደዚህ ዓይነቱ መሠረት ውድ ምርቶች አያስፈልጉም ፣ ርካሽ እና ቀላል ናቸው። በዚህ ምክንያት በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ኬኮች ሻይ በሚጠጡበት ጊዜ ለሁሉም ደስታ ብቻ ይሰጣቸዋል። የምግብ አሰራሮችን ልብ ይበሉ።