ሮያል ወይም ኤመራልድ ጉዝቤሪ ጃም

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ጣፋጭ እና ጣፋጭ የጌስቤሪ ፍሬን ማዘጋጀት ይችላል ፣ ምክንያቱም ይህ ጣፋጭ ምግብ መዓዛ እና ቆንጆ ሆኖ ሲታይ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው። ሻይ በሚጠጣበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ መጨናነቅ በጠረጴዛው ላይ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ወይም ቁርስ በሚመገብበት ጊዜ እራስዎን እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭነት ይያዙ።

ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ግን “የ Tsar” የጉጉቤሪ መጨናነቅ ወይም “ኤመራልድ” መጨናነቅ ተብሎ ስለሚጠራው የበለጠ እንነግርዎታለን።

ጣፋጮች የማብሰያ ሂደቱን በትክክል ለመረዳት የሚያስችሉት በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን እያንዳንዱ የቤት እመቤት የተለየ የምግብ አዘገጃጀት ባህሪ አለው ፣ በዚህ ምክንያት ጣዕሙ የተለየ ጣዕም ያገኛል።

ምግብ ሰሪዎች እንደሚሉት ፣ ትክክለኛውን “Tsarskoe” መጨናነቅ ለማግኘት ፣ ትክክለኛዎቹን ፍራፍሬዎች መምረጥ አለብዎት። የበሰለ ቤሪዎች ለመደበኛ መጨናነቅ ጥቅም ላይ ከዋሉ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቤሪዎቹ በቂ እና ትንሽ መራራ መሆን የለባቸውም።

“ኤመራልድ” መጨናነቅ የቤሪዎችን ረጅም ዝግጅት ፣ እንዲሁም ጽዳታቸውን የሚፈልግ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ ጣፋጩን ለማብሰል ምንም ያነሰ ጊዜ አይጠፋም።

አጠቃላይ የማብሰያው ጊዜ ከአስር ሰዓታት በላይ ሊሆን ይችላል ፣ ስለሆነም አስተናጋጁ ብዙ ጊዜ እና ትዕግስት ማከማቸት ይኖርባታል። ግን ጥረቶቹ በከንቱ አይሆኑም ፣ በመጨረሻ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መጨናነቅ እናገኛለን።

ጃም “ኤመራልድ” በለውዝ

ኤመራልድ ጎዝቤሪ መጨናነቅ ፣ ወይም እሱ “የ Tsar” መጨናነቅ ተብሎ የሚጠራው ፣ ለዝግጁቱ ጥቅም ላይ በሚውሉት ፍሬዎች ምክንያት በጣም ጥሩ መዓዛ ይሆናል። ከፎቶው ጋር ያለው የምግብ አሰራር በጥቅሉ ውስጥ ብዙ ዋልኖዎች መኖር እንደሌለባቸው እና ምርቱን መቀቀል የለብዎትም።

ግብዓቶች

• አረንጓዴ እንጆሪ - 1 ፣ 2 ኪ.ግ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 1,6 ኪ.ግ;
• ኮከብ አኒስ - 1 ኮከብ;
• walnuts - 130 ግራም;
• የተጣራ ውሃ - 520 ሚሊ.

የማብሰል ሂደት;

የቤሪ ፍሬዎች ከመጠን በላይ ጭራዎች ነፃ ወጥተው በውሃ ይታጠባሉ ፣ ከዚያ በኋላ እንጆሪዎቹን ወደ ኮላነር ያስተላልፉ እና ከመጠን በላይ ውሃ እንዲፈስ ያስችላሉ። በመቀጠልም ቤሪዎቹ ወደ ፎጣ ተላልፈው እንዲደርቁ ይፈቀድላቸዋል።

• እንጆሪዎቹ በጌዝቤሪ ውስጥ እንዲቀመጡ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
• ፒን ወይም ተዛማጅ በመጠቀም ፣ ከእያንዳንዱ የቤሪ ፍሬ ዘሩን ያስወግዱ እና ለውዝ ቁርጥራጮች ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ ያስቀምጡ።

• የሚፈለገው የውሃ መጠን በድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ እዚያ ውስጥ የተከተፈ ስኳር ይጨመራል እና እቃው በእሳት ይቃጠላል። ውሃው እስኪፈላ እና ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ሽሮው ይቀቀላል።
• እንጆሪዎቹን በሚፈላ ሽሮፕ ውስጥ ያስገቡ እና ወዲያውኑ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ጣፋጩ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ፣ ከዚያም ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል።

ኤመራልድ ጃም ከቼሪ ቅጠሎች ጋር

የቼሪ ቅጠሎችን የሚያካትት “Tsarskoe” ወይም “Emerald” የ gooseberry መጨናነቅ ለማድረግ ሌላ ጥሩ አማራጭ። ይህ ተጨማሪ ምግብ ጣፋጩን ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጠዋል።

ግብዓቶች

• የጉጉቤሪ ፍሬዎች - 1,2 ኪ.ግ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.

ለሾርባው;

• የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር;
• የቼሪ ቅጠሎች - 50 ግራም.

ለሾርባ;

• የቼሪ ሾርባ - 1 ብርጭቆ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 760 ግራም.

የማብሰል ሂደት;

1. የዝግጅት ሂደቱ ብዙ ጊዜ እንዳይወስድ ቤሪዎች በትልቅ መመረጥ አለባቸው።
2. እንጆሪዎቹ ታጥበው በወረቀት ፎጣ ላይ ይደርቃሉ። የእያንዳንዱ ፍሬ አናት ተቆርጧል ፣ እና ዘሮቹ ከቤሪዎቹ በፒን ወይም በጥርስ ሳሙና ይወገዳሉ።
3. የቼሪ ቅጠሎች መበስበስ ይዘጋጃል ፣ ለዚህም ቅጠሎቹ በውሃ ተሞልተው ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያህል ይቀቀላሉ።
4. የተዘጋጁ የጉጉቤሪ ፍሬዎች ከተዘጋጀው ትኩስ ሾርባ ጋር ይፈስሳሉ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ፍራፍሬዎቹ ለአንድ ቀን እንዲተከሉ ይደረጋሉ ፣ መያዣውን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው።
5. የሚፈለገው የጊዜ መጠን ሲያልፍ ፣ የሾርባ ፍሬዎች ከሾርባው ውስጥ ይወገዳሉ ፣ እና የስኳር ሽሮፕ ቅድመ-የተቀቀለ ነው።
6. ሽሮውን ለማዘጋጀት ውሃ እና የተከተፈ ስኳር በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም መፍትሄው እንዲፈላ ያድርጉ። የተዘጋጁ የቤሪ ፍሬዎች ወዲያውኑ ወደ ስኳር ሽሮፕ ውስጥ ይገባሉ።
7. ጭማቂው እስኪበስል ድረስ ይበስላል ፣ በማብሰያው ሂደት ውስጥ አረፋው መወገድ አለበት። ጣፋጩ ግልፅ ሆኖ ኤመርራልድ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ለጊዜው መጠበቅ ያስፈልጋል።

ይህንን የምግብ አሰራር ከፎቶው ጋር በትክክል ከተከተሉ የሚያምር እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ።

Tsarskoe መጨናነቅ ከቮዲካ ጋር

አነስተኛ መጠን ያለው አልኮልን የሚያካትት መጨናነቅ ለማድረግ አስደሳች አማራጭ። ጣፋጩ ለልጆች የታሰበ ከሆነ ፣ ከዚያ ቮድካ ከምግብ አዘገጃጀት ሊገለል ይችላል።

ግብዓቶች

• የቼሪ ቅጠሎች - 110 ግራም;
• ጥራጥሬ ስኳር - 1,2 ኪ.ግ;
• ትኩስ እንጆሪ - 1,3 ኪ.ግ;
• ሲትሪክ አሲድ - 5 ግራም;
• ቮድካ - 50 ሚሊ;
• የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር;
• የቫኒላ ዱቄት - 1 ግራም.

የማብሰል ሂደት;

1. በመጀመሪያ ፣ የጉጉቤሪ ፍሬዎች ታጥበው ጅራቶቹ ከፍሬው ይወገዳሉ። የመጥመቂያው ወጥነት የበለጠ አስደሳች እና ተመሳሳይ እንዲሆን የቤት እመቤቶች ዘሮቹን ከቤሪ ፍሬዎች ለማስወገድ ይመክራሉ። ይህንን ለማድረግ የጊዝቤሪው የላይኛው ክፍል ተቆርጦ ዘሮቹ በጥርስ ሳሙና ይወገዳሉ።
2. የተዘጋጁ ቤሪዎች ቢያንስ ለስድስት ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ መፍሰስ አለባቸው። የተመደበው ጊዜ ሲያልፍ ውሃው ይጠፋል።
3. የቼሪ ቅጠሎች በደንብ መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያ ወደ ድስት ውስጥ ይተላለፋሉ ፣ አንድ ሊትር ውሃ በተመሳሳይ ቦታ ውስጥ ይፈስሳል እና ሾርባውን ለማዘጋጀት እቃው በምድጃ ላይ ይቀመጣል። የተጠናቀቀውን ጣፋጮች በትንሽ ጨዋማነት ለመሥራት ትንሽ የሲትሪክ አሲድ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨመራል።
4. ውሃው መፍላት እንደጀመረ ሾርባው ለሌላ አምስት ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቀመጣል ፣ ከዚያ ከሙቀት ይወገዳል።
5. ቅጠሎቹ በአንድ colander ውስጥ ይጣላሉ ፣ እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው ሾርባ ውስጥ የሚፈለገው የስኳር መጠን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨመራል።
6. የተጠበሰ ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሾርባው ወደ ምድጃው ይላካል እና እዚያ ይተውታል።
7. የስኳር እህሎች በሾርባው ውስጥ እንደሟሟ ወዲያውኑ አምሳ ሚሊ ቪዲካ በውስጡ ይፈስሳል እና ትንሽ የቫኒላ ዱቄት ይጨመራል።
8. የጌዝቤሪ ፍሬዎች ዝግጁ በሆነ የፈላ ሽሮፕ ይፈስሳሉ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች እንዲጠጡ ይተዋሉ። በመቀጠልም ቤሪዎቹ ከሾርባው ጋር እንደገና ወደ ምድጃው ይላካሉ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል ያበስላሉ።

አሁን “Tsarskoe” የጉጉቤሪ ጭማቂ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል። ኤመራልድ መጨናነቅን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ መወገድ አለበት።

የአምስት ደቂቃ መጨናነቅ “ኤመራልድ”

ከፎቶ ጋር እንደዚህ ያለ የምግብ አሰራር ባዶ ቦታዎችን ለማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ ባላት እያንዳንዱ ዘመናዊ የቤት እመቤት ማድነቅ ይችላል። ከምግብ አዘገጃጀት ጋር ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ ፣ ይህ የማብሰያ አማራጭ የምርቱን ጥቅሞች ከፍ ለማድረግ ያስችልዎታል።

ግብዓቶች

• የበሰለ እንጆሪ - 1,2 ኪ.ግ;
• የተጣራ ውሃ - 1 ብርጭቆ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 650 ግራም.

የማብሰል ሂደት;

1. የሚፈለገው የውሃ መጠን ከስኳር ዱቄት ጋር ይቀላቀላል ፣ ከዚያ በኋላ መያዣው በምድጃ ላይ ይቀመጣል።
2. ሽሮው ለአምስት ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለበት።
3. ቤሪዎቹ ተለይተዋል ፣ ከዚያ በኋላ በደንብ ታጥበው ዘሮቹ ከእያንዳንዱ ፍሬ ይወገዳሉ። የዘር ሳጥኑን አለማስወገድ ይቻላል ፣ ግን እኛ “Tsarskoe” የ gooseberry መጨናነቅን ስለምናበስል ወይም “ኤመራልድ” መጨናነቅ ተብሎ ስለሚጠራ ፣ ተጨማሪ ዘሮችን ማስወገድ የተሻለ ነው።
4. የተዘጋጁ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ሙቅ ሽሮፕ ይተላለፋሉ እና ፍራፍሬዎቹ ለአምስት ደቂቃዎች ይቀቀላሉ ፣ ጣፋጩ መፍጨት እንዳይጀምር የሥራውን ክፍል በየጊዜው ማነቃቃቱ አስፈላጊ ነው።

የተጠናቀቀው ጣፋጭ ከምድጃ ውስጥ ተወግዶ በቅድሚያ በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል።

ጃም "ሮያል"

ከፎቶ ጋር በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት መጨናነቅ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን ንጥረ ነገሮቹን በማዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ማሳለፍ አለብዎት። በመጀመሪያ ፣ ትልቅ እና ያልበሰሉ ዝይቤሪዎችን ማንሳት አለብዎት ፣ እነሱ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ተስማሚ ናቸው።

ቅንብሩ ጣፋጩን ልዩ ጣዕም የሚሰጥ ተጨማሪ አካል ይይዛል።

ግብዓቶች

• አረንጓዴ gooseberries - 1,3 ኪ.ግ;
• ቀዝቃዛ ውሃ - 2 ብርጭቆዎች;
• ጥራጥሬ ስኳር - 1,6 ኪ.ግ;
• የቼሪ ቅጠሎች - 9 ቁርጥራጮች;
• walnuts - 1 ብርጭቆ.

የማብሰል ሂደት;

1. የጉጉቤሪ ፍሬዎች ታጥበው ይደርቃሉ ፣ ከዚያም በጥርስ ሳሙና ተወግተው ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ይጨመቃሉ። የተዘጋጁት ቤሪዎች ወደ ትልቅ ድስት ይዛወራሉ ፣ እዚያም ጣፋጩ ይዘጋጃል።
2. የቼሪ ቅጠሎች በጌዝቤሪ ፍሬዎች ላይ ይቀመጣሉ ፣ የሚፈለገው የውሃ መጠን እዚያ ይጨመራል እና ቤሪዎቹ በዚህ ቅጽ ውስጥ ለስምንት ሰዓታት ለማፍሰስ ይተዋሉ።
3. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ውሃው መፍሰስ እና ቅጠሎቹ መወገድ አለባቸው። እያንዳንዱ የቤሪ ፍሬዎች በለውዝ ቁርጥራጮች መሞላት አለባቸው። ዋልኖዎችን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ የጥድ ለውዝ መጠቀም ይችላሉ።
4. ሁለት ብርጭቆ ውሃ በተለየ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል እና የተከተፈ ስኳር ይፈስሳል ፣ ከስኳር ንጥረ ነገሮች የተቀቀለ ስኳር። መፍትሄው ወደ እባጩ እንደደረሰ ፣ እንጆሪዎቹ በውስጡ ይቀመጡ እና ጣፋጩ ለሌላ አራት ደቂቃዎች ይቀቀላል።
5. ከዚያ በኋላ ህክምናው ከእሳቱ ይወገዳል እና ለአራት ሰዓታት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል።
6. ጊዜው ሲያልቅ ፣ መጭመቂያው ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል እና በክዳን ይሸፍናል።

ጃም ከብርቱካን ጋር

ጣፋጩ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ቆንጆ ሆኖ ስለሚገኝ ይህ የኪነጥበብ ሥራ ተብሎ ሊጠራ የሚችል ታላቅ ጣፋጭ ነው። ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ዋነኛው ጠቀሜታ ጣፋጩ ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን መሆኑ ነው።

ግብዓቶች

• አረንጓዴ gooseberries - 1,3 ኪ.ግ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ብርቱካን - 2 ቁርጥራጮች;
• ጥራጥሬ ስኳር - 1,2 ኪ.ግ.

የማብሰል ሂደት;

1. በመጀመሪያ አስተናጋጁ ቤሪዎቹን ማጠብ እና መደርደር እንዲሁም ጭራዎቹን ከነሱ ማስወገድ አለበት።
2. ብርቱካን ታጥቦ ከዚያም በሚፈላ ውሃ ይቃጠላል። የሚቻል ከሆነ ፍሬዎቹ ለሁለት ሰዓታት በሞቀ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።
3. ከዚያ በኋላ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በወረቀት ፎጣ ተጠርገው በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። በዚህ ሁኔታ ፣ ዘይቱን ማስወገድ አያስፈልግም።
4. በስጋ አስጨናቂ ወይም በብሌንደር ፣ ዝግጁ ብርቱካኖችን እና እንጆሪዎችን በመፍጨት የተጠናቀቀው ብዛት ወደ ትንሽ ድስት ይተላለፋል።
5. ስኳር በጅምላ ውስጥ ተጨምሯል እና ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው ፣ ሳህኖቹ በትንሽ እሳት ላይ ይቀመጣሉ እና መጨናነቅ ያለማቋረጥ በማነቃቃት ወደ ድስት ያመጣሉ።
6. የማብሰያው ሂደት ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ይቆያል ፣ እንዳይቃጠል ጣፋጩን ያለማቋረጥ ማነቃቃቱ በጣም አስፈላጊ ነው።
7. የተጠናቀቀው ጣፋጭነት በሚሞቅበት ጊዜ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከዚያም በክዳን ተሸፍኖ እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል።
8. የ Tsarskoe መጨናነቅ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

ይህ መጨናነቅ ከፓንኮኮች ወይም ከፓንኮኮች ጋር ለቁርስ ሊቀርብ ይችላል። ወደ ጣፋጩ ትንሽ ትንሽ ሎሚ ካከሉ ፣ ከዚያ በጅሙ ውስጥ የ citrus ማስታወሻዎችን ለማሳደግ ይረዳል። በዚህ ሁኔታ ፣ ሎሚ ከዜዛ ጋር አንድ ላይ ተጣምሯል።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የዛር መጨናነቅ

ዛሬ ፣ በኩሽና ውስጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማለት ይቻላል ባለ ብዙ ማብሰያ አለው ፣ ይህ መሣሪያ የማብሰያ ሂደቱን በእጅጉ ያመቻቻል። ብዙውን ጊዜ ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች በብዙ ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ ይዘጋጃሉ ፣ ግን በመሣሪያው ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው የጉጉቤሪ ጭማቂ እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን።

ግብዓቶች

• እንጆሪ - 700 ግራም;
• ጥራጥሬ ስኳር - 550 ግራም.

የማብሰል ሂደት;

የሚፈለገው የቤሪ ፍሬዎች ብዛት ታጥቦ ይደረደራል ፣ ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ሳጥኑ የበለጠ ተመሳሳይ እንዲሆን የዘር ሳጥኖች ከእያንዳንዱ ፍሬ ይወገዳሉ።

• ቤሪዎቹ ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ተላልፈው በስኳር ዱቄት ተሸፍነዋል። እንጆሪው ጭማቂውን ለመልቀቅ ጊዜ እንዲያገኝ በዚህ ቅጽ ውስጥ ፍሬዎቹን ለሁለት ሰዓታት ይተዉ።
• በተጨማሪ ፣ ባለብዙ ማብሰያ ላይ “ማጥፊያ” ሁናቴ ለአርባ ደቂቃዎች ተዘጋጅቷል ፣ የመሣሪያው ክዳን አይዘጋም።

• የተመደበው ጊዜ እንደጨረሰ ፣ ባለብዙ ማድመጃውን ያጥፉ እና ጣፋጩ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
• ከዚያ በኋላ መሣሪያው እንደገና በ “ማጥፊያ” ሁኔታ ላይ ተጭኗል ፣ ግን ለአምስት ደቂቃዎች ብቻ። ይህ ምግብ ማብሰል ሦስት ጊዜ ያህል ይደጋገማል ፣ ከዚያ ጣፋጩ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይፈስሳል።

ጥቂት ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ዘዴዎች

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጩ በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሆኖ የምግብ አሰራሩን በጥብቅ ከተከተሉ እንዲሁም መጨናነቅን ለመሥራት ትንሽ ምክሮችን ይከተሉ-

1. በማብሰያው ጊዜ አረፋው በሕክምናው ወለል ላይ ይሠራል ፣ እሱ የጣፋጭውን ገጽታ ስለሚያበላሸው ፣ እንዲሁም አቧራ እና ፍርስራሾችን ስለሚሰበስብ መወገድ አለበት።
2. የ gooseberry ጭራዎችን ማስወገድ ስራውን ለማቃለል አስቸጋሪ እና ረጅም ነው ፣ የጥፍር መቀስ መጠቀም ይችላሉ።
3. ጣፋጩን ለረጅም ጊዜ ካዘጋጁት ፣ ከዚያ መጨናነቁ ጨለማ ይሆናል እና የኢመራልድ ቀለም አያገኙም። ለዚህም ነው ምግብ ሰሪዎቹ ጣፋጩን ለረጅም ጊዜ አጥብቀው እንዲይዙ እና በትንሽ ክፍተቶች እንዲበስሉ የሚመክሩት።

የበለጠ ጣዕም እና ጣፋጭ መጨናነቅ ለማግኘት ፣ እንጆሪዎችን እንደ ዕንቁ ፣ የቼሪ ፕለም ፣ ኪዊ ወይም አረንጓዴ ፖም ካሉ ተጨማሪዎች ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። የእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ጣዕም ያልተለመደ እና አስደሳች ይሆናል።