በቤት ውስጥ ለዝንጅብል ዳቦ በጣም ጥሩው በረዶ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች በቤት ውስጥ ብታበስሏቸው በጣም ጣፋጭ ናቸው። በሂደቱ ውስጥ ዋናው ነገር ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚያግዝ ብርጭቆን ማምረት ነው።

ለዝንጅብል ዳቦ የፕሮቲን ሽርሽር

ለዝንጅብል ዳቦ የፕሮቲን ሽርሽር በጣም ተወዳጅ ነው። በደረጃ ፎቶግራፎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል። ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።

ግብዓቶች

• የዶሮ እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ;
• ስኳር ስኳር - 200 ግራም;
• የምግብ ቀለም - 1 ሚሊ.

አዘገጃጀት:

ፕሮቲኑን ወደ ክፍል ሙቀት አምጡ ፣ ከዚያ ትንሽ ይወያዩ። መገረፍ አይጠበቅበትም።

ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳርን በፕሮቲን ውስጥ ያስተዋውቁ ፣ በጥሬው እያንዳንዳቸው ሁለት የሻይ ማንኪያ። መጀመሪያ ማጣራት የግድ ነው።

• ዱቄት እብጠቶችን ሊፈጥር ይችላል ፣ አለበት። ድብልቁን ማነቃቃቱን ይቀጥሉ ፣ ቀስ በቀስ ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ።
• ቀስ በቀስ ፣ ብርጭቆው ወጥ መሆን ይጀምራል እና በቀለም ግራጫ ይሆናል። ዱቄቱን በጅምላ ውስጥ ማጣራቱን ይቀጥሉ ፣ ዋናው ነገር በእቃዎቹ ግድግዳዎች ላይ አለመቆሙ ነው።

የሚፈለገው ውፍረት ሲደርስ ብልጭታው ዝግጁ ነው - የዊስክ ምልክቶች ለ 10 ሰከንዶች ወይም ከዚያ በላይ ይቆያሉ። እንደአስፈላጊነቱ የዱቄት ስኳር መጠን ይቀንሱ ወይም ይጨምሩ።

ተከናውኗል እንደሆነ ለመፈተሽ ፣ አንዳንድ ጣፋጮች በአንድ ሳህን ላይ ማድረግ ይችላሉ። ሰቆች መፍሰስ የለባቸውም ፣ ቅርፁ የተረጋጋ መሆን አለበት።

የተጠናቀቀውን ሙጫ ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉ እና በሚፈለገው ጥላዎች ውስጥ ይሳሉ። ከዚያ ወደ መጋገሪያ ከረጢቶች ውስጥ አፍስሱ እና የዝንጅብል ዳቦን ለማስጌጥ ይጠቀሙ።

ዝንጅብል ዳቦ ቅዝቃዜ

በቤት ውስጥ ጥሩ የዝንጅብል ቂጣ እንዴት እንደሚሠራ እነሆ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መጠቀም ብቻ በቂ ነው።

ግብዓቶች

• የዶሮ እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ;
• ስኳር ስኳር - 180 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ።

አዘገጃጀት:

ፕሮቲኑን ለዩ እና የተከተፈ ስኳር ስኳር በውስጡ ይጨምሩ። ምግቡን በመጀመሪያ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ እና ከዚያ በዝቅተኛ ፍጥነት መቀላጠፊያውን ይጠቀሙ። ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይንከባከቡ።

አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለሌላ 4 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ክብደቱ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ፣ ነጭ ቀለም ያለው መሆን አለበት። ከፉጨት ጋር በደንብ መጣበቅ እና መዘርጋት የለበትም። ይህ ድብልቅ ለማከማቸት ሊቀመጥ ይችላል።

ወዲያውኑ ከግላዙ ጋር መሥራት ከፈለጉ የሚፈለገውን ወጥነት በማሳካት የተፈለገውን ቀለም ማስተዋወቅ እና በጥንቃቄ ውሃ ማከል ይመከራል። ከዚያ በኋላ የዝንጅብል ዳቦን ማስጌጥ መጀመር ይችላሉ።

ዝንጅብልን ከስታርች ጋር ለመሳል ይቅለሉ

በቤት ውስጥ የተሰሩ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪዎች ቆንጆ እንዲሆኑ ለማድረግ ፣ ለስዕል ተስማሚ የሆነ ብርጭቆ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል እና ቀጥተኛ ነው ፣ ስለሆነም ማንኛውም አስተናጋጅ መቋቋም ይችላል።

ግብዓቶች

• የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ;
• ስኳር ስኳር - 200 ግራም;
• ስታርችና - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ።

አዘገጃጀት:

እንቁላሉን ይሰብሩ እና ፕሮቲኑን ይለዩ። የተከተፈ ስኳር አፍስሱ እና በውስጡ ይቅቡት። ማንኪያውን ይቀላቅሉ ፣ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጥረጉ።

ክብደቱ ተመሳሳይነት እንደደረሰ ፣ የተገለጸውን የሎሚ ጭማቂ መጠን ይጨምሩ። ይህንን ክፍል መጠቀም ብርጭቆው በፍጥነት እንዲደርቅ ይረዳል።

ብልጭልጭቱ መዘርጋት እንደጀመረ በዝቅተኛ ፍጥነት በብሌንደር ያስኬዱት። ይህ በጣም አስፈላጊ እርምጃ ነው ፣ መዝለል አይችሉም።

ምርቱን ለ 20 ደቂቃዎች ያኑሩ ፣ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ ፣ እና መጠቀም ይችላሉ። ብርጭቆውን ለማቅለል ከፈለጉ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ።

ትኩረት የሚስብ! ከተጠበሰ ወተት እና እርሾ ክሬም ጋር ሳይጋገር ከኩኪዎች የተሰራ ጣፋጭ ኬክ

የቸኮሌት ሙጫ

እንዲሁም በቤት ውስጥ ምንም ችግር ሳይኖር ለዝንጅብል ዳቦ የቸኮሌት በረዶ ማድረግ ይችላሉ። ፎቶ ያለው የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት እያንዳንዱን የማብሰያ ደረጃ በግልፅ ያሳያል።

ግብዓቶች

• ኮኮዋ - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• ስኳር - 12 የሾርባ ማንኪያ;
• ወተት - 8 የሾርባ ማንኪያ;
• ቅቤ - 50 ግራም.

አዘገጃጀት:

መጀመሪያ ስኳር እና ኮኮዋ ይቀላቅሉ። ጅምላውን ወደ ተመሳሳይነት አምጡ።

ወደ ድብልቅው ወተት ይጨምሩ እና ሳህኖቹን ወደ ምድጃው ይላኩ። ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ ፣ ይቅቡት።

ቅዝቃዜው እንደፈላ ፣ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት እና የተገለጸውን የቅቤ መጠን ይጨምሩ። ክብደቱ እስኪደክም 40 ደቂቃዎች ይጠብቁ።

የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ ፣ ብርጭቆውን መጠቀም መጀመር ይችላሉ።

አይስ

እጅግ በጣም ጥሩ የመስታወት አማራጭ። ለዝንጅብል ዳቦ ፍጹም ነው ፣ እና የደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች

• ስኳር ስኳር - 150 ግራም;
• ወተት ወይም ውሃ - 3 የሾርባ ማንኪያ።

አዘገጃጀት:

የተከተፈውን ስኳር በደንብ ይረጩ። ምንም ፍርስራሽ ወይም እብጠት መሆን የለበትም።

• ወተቱን ወደ ድስት አምጡ እና ከተዘጋጀው የዱቄት ስኳር ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ።
• ብርጭቆውን በማቀላቀያ ይምቱ። ይህ አምስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

በረዶው ትንሽ ከቀዘቀዘ እና ከወፈረ በኋላ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራውን ዝንጅብል ዳቦ በእሱ መሸፈን ይችላሉ።

ከሎሚ ጭማቂ ጋር የስኳር ሙጫ

ይህ የደረጃ በደረጃ ፎቶ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ ጥራት ያለው የዝንጅብል ዳቦን እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። በነገራችን ላይ ለኩኪዎችም ሊያገለግል ይችላል።

ግብዓቶች

• ስኳር ስኳር - 150 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ;
• የተቀቀለ ውሃ - 6 የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ የምግብ ቀለም።

አዘገጃጀት:

1. ከተጣራ የሎሚ ጭማቂ ጋር የተጣራውን የስኳር ዱቄት ይቀላቅሉ። በቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ቀስ ብለው ይጨምሩ እና ሁሉንም ከማቀላቀያው ጋር ይቀላቅሉ።
2. ብርጭቆውን ወደ ተመሳሳይነት አምጡ ፣ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም ፣ ግን በጣም ቀጭን መሆን የለበትም።
3. ብርጭቆው ከደረቀ ጥቂት የውሃ ጠብታዎችን ይጨምሩበት እና ይቀላቅሉ። ግን ምርቱ በፍጥነት እንደሚደርቅ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው።

የኩስታርድ መስታወት

ለቤት ሠራሽ ዝንጅብል ዳቦ መጋገር በጣም አስደሳች አማራጭ። በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ከትግበራ በኋላ ይጠነክራል።

ግብዓቶች

• እንቁላል ነጭ - 2 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 180 ግራም;
• ስኳር ስኳር - 100 ግራም;
• ውሃ - 70 ግራም;
• ሲትሪክ አሲድ - በቢላ ጫፍ ላይ።

አዘገጃጀት:

1. ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ። የተፈጠረውን ብዛት ቀቅለው አረፋውን ያስወግዱ። ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
2. በደንብ እስኪፈጠር ድረስ ነጮቹን ይምቱ። እነሱ ብዙ ጊዜ በመጠን መጨመር አለባቸው።
3. ለዝግጁነት ሽሮፕን ለመፈተሽ ትንሽ ወስደው በበረዶ ውሃ ውስጥ ማጥለቅ ያስፈልግዎታል። እሱ በእጅ ሊጨመቀው ወደሚችል ኳስ ወዲያውኑ ከያዘ ከዚያ ዝግጁ ነው።
4. ነጮቹን መምታቱን በሚቀጥሉበት ጊዜ በጥንቃቄ ሽሮፕ ውስጥ አፍስሱ። ቀስ በቀስ ዱቄት ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ።

ቅዝቃዜውን ለግማሽ ሰዓት ያህል መንቀጥቀጥዎን ይቀጥሉ። የፉጨት ምልክቶች ሲረጋጉ ዝግጁ ይሆናል።

ለዝንጅብል ዳቦ በጣም ጥሩው በረዶ

ይህ ብልጭታ በአስተናጋጆች ተስማሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። አይፈስም እና ንድፉን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል። እና በማብሰያው ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።

ግብዓቶች

• ፕሮቲን - 1 ቁራጭ;
• ስኳር ስኳር - 200 ግራም;
• የበቆሎ ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ;
• የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

አዘገጃጀት:

• እንቁላሉን ያጥቡት እና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ሶዳ መፍትሄ ይላኩት። ከዚያ በኋላ ፕሮቲኑን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይለያዩት።
• ፍርስራሾችን እና እብጠቶችን ለማስወገድ የስኳር ዱቄቱን ያንሱ። ፕሮቲኑን ይቀላቅሉ።

• የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ። በዚህ ምክንያት ብርጭቆው ፕላስቲክ ይሆናል። ጅምላውን ወደ ተመሳሳይነት አምጡ።
• የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ቅልቅል.

ድብልቁን በዝቅተኛ ፍጥነት ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ። የተጠናቀቀው ምርት በሸካራነት ነጭ እና ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት።

የሚያብረቀርቀውን ምግብ በእርጥበት ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ። አስፈላጊ ከሆነ ቀለም ይጨምሩ።

በተጨመረው ጨው ያብሩ

ጣፋጩን እራስዎ ማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። ምንም እንኳን ጣፋጮች ተቃራኒውን ቢናገሩም ፣ ጀማሪ የቤት እመቤት እንኳን የምግብ አሰራሩን መቋቋም ይችላል ፣ ምክንያቱም ቀላል እና ግልፅ ነው።

ግብዓቶች

• ስኳር ስኳር - 250 ግራም;
• እንቁላል ነጭ - 2 ቁርጥራጮች;
• የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - 1 ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት:

1. የተከተፈውን ስኳር ወደ ተስማሚ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከእንቁላል ነጭ እና ትንሽ ጨው ጋር ይቀላቅሉት።
2. በኃይለኛ እንቅስቃሴዎች ጅምላውን ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ።ብርጭቆው ውሃ እና ግልፅ መሆን አለበት።
3. በዝቅተኛ ፍጥነት መጨመሪያውን በብሌንደር ይምቱ ፣ ይህም ቀስ በቀስ መጨመር አለበት። ይህንን ለ 4 ደቂቃዎች ይቀጥሉ ፣ ክብደቱ በእጥፍ መጨመር እና ተመሳሳይ መሆን አለበት። የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና ትንሽ ትንሽ ይምቱ።
4. ጣፋጩን በፓስተር ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ከላይ የተዘረዘሩትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከተጠቀሙ ዝንጅብል ዳቦን እራስዎ ማድረቅ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። እነሱ በሚጣፍጥ ጣፋጭ ቤተሰብዎን ለማስደሰት ይፈቅዱልዎታል።