የፋሲካ ሰላጣዎች 2021

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

ያለ ጣፋጭ እና በሚያምር ያጌጡ ሰላጣዎች ምንም የፋሲካ በዓል አይጠናቀቅም። የበዓል ምናሌን አስቀድመው ማዘጋጀት እና በ 2021 ለፋሲካ ምግብ ማብሰል የትኞቹ እንደሆኑ ማሰብ አለብዎት። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሁሉንም እንግዶች የሚያስደስት በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ሰላጣዎች ፎቶግራፎች ያሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀድሞውኑ በምግብ አሰራር አሳማ ባንክ ውስጥ ሊሰበሰቡ ይችላሉ።

የስዋሎው ጎጆ ሰላጣ

በጣም አርኪ ፣ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ያጌጠ ሰላጣ። የምድጃው ያልተለመደ ገጽታ እና ስሱ ጣዕም በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደንቀዎታል። ለጠገቡ ምስጋና ይግባው ፣ ሰላጣው የተለመደው እራት በቀላሉ ሊተካ ይችላል።

ግብዓቶች

• 150 ግራም የፔኪንግ ጎመን;
• 150 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
• 1 ፖም;
• 1 ካሮት;
• 150 ግራም ካም;
• 200 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
• 1 የዶሮ እንቁላል;
• 100 ግራም እርሾ ክሬም;
• 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
• 100 ግራም ማዮኔዜ;
• 1 ጥቅል ትኩስ በርበሬ;
• 5 ድርጭቶች እንቁላል;
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

አዘገጃጀት:

• ትኩስ እፅዋትን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
• እንጉዳዮቹን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከፀሓይ አበባ ዘይት ጋር ቀድመው በሚጋገር ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።

• የቻይናውያን ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• አዲስ አፕል ይቁረጡ (ጨለማ እንዳይሆን ፣ በሎሚ ጭማቂ ማንኪያ ይረጩታል) ፣ ካሮት ፣ ዶሮ ፣ እንቁላል እና ካም።

• ትንሽ የተዘጋጁ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ያስቀምጡ ፣ ሰላጣውን ለማስጌጥ ይጠየቃሉ።
• በርበሬ ይቁረጡ ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከ mayonnaise እና ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ። ሰላጣውን ለመልበስ ሾርባውን እንውሰድ።

• በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ የተጠበሰ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ። በተዘጋጀ ሾርባ ወቅቱ እና ቀላቅሉባት።
• በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ሰላጣውን በጎጆ መልክ ያስቀምጡ። ጎኖቹን ከመካከለኛው ትንሽ ከፍ ያድርጉት። ከተቀመጡት ንጥረ ነገሮች ጋር ያጌጡዋቸው።

የተላጠ ድርጭቶችን እንቁላል በጣም መሃል ላይ ያድርጉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሾርባው በደንብ እንዲሞሉ የተጠናቀቀውን የምግብ ፍላጎት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በኋላ በእፅዋት የተጌጠ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል።

ካም ሰላጣ ከ እንጉዳዮች ጋር

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና ቀላል የፋሲካ ሰላጣ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ይዘጋጃል። የተጠናቀቀው ምግብ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ እንቁላሎች እና ካም እርካታን በእሱ ላይ ይጨምራሉ ፣ እና ቲማቲም እና እንጉዳዮች ልዩ ጥንካሬ ይሰጡታል።

ግብዓቶች

• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 2 የበሰለ ቲማቲም;
• 70 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 250 ግራም ካም;
• 3 የተቀቀለ እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት;
• 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ቅቤ;
• ጨው ፣ አዲስ በርበሬ - ለመቅመስ;
• ማዮኔዜ - ሰላጣ ለመልበስ።

አዘገጃጀት:

1. ዱባውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
2. የበሰለ ቲማቲሞችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ገለባዎቹን ያስወግዱ ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
3. በመካከለኛ ድብል ላይ አይብ መፍጨት።
4. እንቁላሎቹን በቢላ ይቁረጡ ፣ ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።
5. በሚፈስ ውሃ ስር የታጠቡ እንጉዳዮችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ወደ ኩብ ይቁረጡ።
6. የተቀቀለውን ሽንኩርት በተቻለ መጠን በትንሹ ይቁረጡ።
7. ድስቱን ቀድመው ይሞቁ ፣ ቅቤውን ይቀልጡት። የተከተፈ ሽንኩርት ያስቀምጡ ፣ ለመቅመስ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
8. የተቦረቦረ ማንኪያ በመጠቀም ሽንኩርትውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። እንጉዳዮቹን በቀሪው ሙቅ ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ በመሬት በርበሬ ይረጩ ፣ ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ይቅቡት። ሙቀትን ከቀነሱ በኋላ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀባቱን ይቀጥሉ።
9. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮችን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ።
10. በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ካም ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ ፣ እንቁላል እና ቲማቲም ያዋህዱ።
11. ለመቅመስ በጨው ይቅቡት እና ለመቅመስ በመሬት በርበሬ ይረጩ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት። ያነሳሱ ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ በእፅዋት ያጌጡ እና ያገልግሉ።

እንደ አማራጭ መካከለኛ መጠን ያለው ጣፋጭ በርበሬ ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።

የፋሲካ እንቁላል ሰላጣ

ለፋሲካ 2021 ፣ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ፣ ግን በመጀመሪያ ያጌጠ ሰላጣ በፋሲካ እንቁላል መልክ ማገልገል ይችላሉ። ይህንን ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም። የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር ይረዳል።

ግብዓቶች

• 2-3 የድንች ድንች;
• 5 የዶሮ እንቁላል;
• 2 ካሮት;
• 2 ሽንኩርት;
• 300 ግራም ሥጋ ፣ ካም ወይም ቋሊማ;
• የሱፍ ዘይት;
• መሬት በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ;
• ማዮኔዜ.

ለጌጣጌጥ;

• ትኩስ ዕፅዋት;
• የተለያየ ቀለም ያላቸው የቡልጋሪያ ፔፐር;
• የታሸገ በቆሎ.

አዘገጃጀት:

• የድንች ዱባዎችን ያጠቡ ፣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከተፈለገ ድንቹን ቀቅሉ።
• ካሮቹን በከባድ ድስት ላይ ይቅለሉት ፣ ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
• ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀቅሉ።
• የሱፍ አበባ ዘይት በመጠቀም ሽንኩርትውን መካከለኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ከዚያ የተጠበሰውን ካሮት ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ። ለመቅመስ ትንሽ ጨው።

• ካርቦኔት ወይም የተቀቀለ ስጋን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
• እንቁላሎቹን ይቅፈሉ ፣ በ yolks እና በነጮች ይከፋፍሉ እና በተናጥል ይቅቡት።
• የተጠበሰ ድንች ይቅፈሉት ፣ በጥሩ ጥራጥሬ ይቁረጡ። የተጠበሰውን አትክልት በእንቁላል ቅርፅ ባለው ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያድርጉት። ከላይ በጨው ይረጩ እና በ mayonnaise ይረጩ።
• በመቀጠልም የተቆረጠውን ቾፕ ዘርግተው በእኩል ያሰራጩ። እንዲሁም በትንሽ ማዮኔዝ ይለብሱ።

• የተከተፉ እርጎችን በእኩል ያሰራጩ እና በ mayonnaise ይረጩ።
• ቀጣይ - ካሮት በሽንኩርት እና በሾርባ ንብርብር።

በተጠናቀቀው ሰላጣ ላይ ፕሮቲኑን ያስቀምጡ። በፎቶው ላይ እንደሚታየው የወጭቱን የላይኛው ክፍል ከ mayonnaise ጋር መቀባት አያስፈልግዎትም - ሰላጣውን በአዲስ ከእንስላል እና በቀለማት ደወል በርበሬ ያጌጡ።

ከተፈለገ በላዩ ላይ ያለው ሰላጣ በቆንጆ በቆሎ እና የተቀቀለ ካሮት ያጌጣል ፣ የሚያምሩ አበቦችን ከእሱ በመቁረጥ።

የፋሲካ የአበባ ጉንጉን ሰላጣ

እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ የፋሲካ ሰላጣ ለበዓሉ ወይም የተለመደው ምናሌን ለማበጀት ሊዘጋጅ ይችላል። ይህ ምግብ ባልተለመደ መልክ እና በደማቅ ማስጌጥ ያስደስትዎታል።

ግብዓቶች

• 250 ግራም የዶሮ ዝንጅብል;
• 2 የድንች ድንች;
• 3 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 1 ነጭ ሽንኩርት;
• 70 ግራም ጠንካራ አይብ;
• የአትክልት ዘይት - ለመጋገር;
• ደወል በርበሬ ፣ የፓሲሌ ቅጠሎች - ለጌጣጌጥ;
• የፕሮቬንሽን ዕፅዋት;
• መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ;
• ማዮኔዜ.

አዘገጃጀት:

• ሽንኩርትውን ቀቅለው ፣ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ። በሽንኩርት ላይ አንድ ትልቅ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ትንሽ የሾርባ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
• በወረቀት ፎጣዎች በሚፈስ ውሃ ስር የታጠበውን የዶሮ ዝንጅ ማድረቅ። ስጋውን በጥቁር በርበሬ ፣ በጨው እና በ Provencal ዕፅዋት ይቅቡት። በሁለቱም በኩል እስኪበስል ድረስ የዶሮውን ዝርግ በቅድሚያ በማሞቅ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ የተቀቀለውን ሥጋ ለጥቂት ደቂቃዎች በጨርቅ ላይ ያድርጉት። ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ትናንሽ ኩቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።

በቅድሚያ የተቀቀለውን የድንች ድንች ይቅፈሉት ፣ በመካከለኛ ድስት ላይ ይቅቡት። በጠፍጣፋ ሳህን መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ ያስቀምጡ ፣ የተጠበሰ ድንች ዙሪያውን በእኩል ያሰራጩ ፣ በ mayonnaise ንብርብር ይቀቡ እና ማንኪያውን በትንሹ ይጫኑ። ከዚያ የተቀጨውን ሽንኩርት በእኩል ያሰራጩ።

• የሚቀጥለው ንብርብር የተጠበሰ ሥጋ ነው ፣ እሱ በልግስና በሾርባ መቀባት አለበት።
• ጥሩ ጥራጥሬ በመጠቀም የተቀቀለውን ካሮት ይቅቡት።

እንቁላሎቹን ይቅፈሉ ፣ በጥንቃቄ ወደ ቢጫ እና ነጭ ይከፋፍሉ። የተጠበሰውን ካሮት በ yolks ይቀላቅሉ እና በስጋው ላይ ይለብሱ ፣ ከ mayonnaise ጋር ያፈሱ።

• የተከተፈ ጠንካራ አይብ በፕሬስ ውስጥ ካለፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ሰላጣውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እንዲሁም በሾርባው ላይ ያፈሱ።
• የተቀሩትን ፕሮቲኖች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅለሉት ፣ በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ያድርጉ። ብርጭቆውን ካስወገዱ በኋላ የተጠናቀቀው ሰላጣ ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ በእጆችዎ በትንሹ ይጫኑ።
• ለትንሳኤ 2021 የተዘጋጀውን ሰላጣ በአዲሱ የፓሲሌ ቅጠሎች እና ከጣፋጭ በርበሬ በተቆረጡ አበቦች ለማስጌጥ ይቀራል።

ማንኛውንም አትክልቶች እና ትኩስ እፅዋትን በመጠቀም ሰላጣውን እንደወደዱት ማስጌጥ ይችላሉ።

ቀይ ዓሳ እና የአቦካዶ ሰላጣ

ይህ ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ርህራሄ ሆኖ ይወጣል።ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ፎቶ ጋር በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት አንድ ምግብ እየተዘጋጀ ነው። እና የመጀመሪያው አቀራረብ በእርግጠኝነት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የተገኙትን ሁሉ በ 2021 ለፋሲካ ጥሩ ስሜት ይሰጣቸዋል።

ግብዓቶች

• 250 ግራም ቀላል የጨው የሳልሞን ቅጠል;
• 120 ግራም ክብ ሩዝ;
• 1 ትኩስ ዱባ;
• 200 ግራም አቮካዶ;
• 1 ካሮት;
• 3-4 እንቁላል;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 1 ሎሚ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት 5-6 ላባዎች;
• 200 ግራም ማዮኔዜ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር;
• ጣፋጭ በርበሬ - ለጌጣጌጥ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ;
• ትኩስ ዱላ እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

• ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልፅ እንዲሆን ሩዝ እስኪሆን ድረስ ብዙ ጊዜ ሩዙን ያጠቡ።
• ካሮትን ያጠቡ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
• እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
• ከሎሚው ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ ይጭመቁ። በእሱ ላይ 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር እና ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩበት። ሾርባውን ወደ ሩዝ ይላኩ።

• አረንጓዴውን ሽንኩርት ፣ ትኩስ በርበሬ እና ዱላውን ለየብቻ ይቁረጡ።
• አንድ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ጭንቅላቱን ይቅፈሉ ፣ ግማሹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ አንድ ቀለበት በጥንቃቄ ይቁረጡ። ቀሪውን አትክልት ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።

• አቮካዶውን ይቅፈሉት ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ ፣ ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በሎሚው ጭማቂ ላይ ያፈሱ።
• የተላጡትን እንቁላሎች በጠንካራ ድፍድፍ መፍጨት።
• በተቆረጡ እንቁላሎች ውስጥ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዜ ይጨምሩ ፣ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
• ትኩስ ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።

• በተመሳሳይ መንገድ ትንሽ የጨው ቀይ ዓሳ ይቁረጡ።
• ቅድመ-የተቀቀለ እና የተላጠ ካሮት ይቅቡት።
• በጠፍጣፋ ሳህን ወይም ሞላላ ሳህን ላይ የተቀቀለ ሩዝ ንብርብር ያድርጉ ፣ በዓሳ አካል መልክ ይቅጠሩ። ከ mayonnaise ንብርብር ጋር ይልበሱ።

ከዚያ የተቆረጠውን ቀይ ዓሳ በእኩል መጠን ያስቀምጡ። ሳልሞንን በጥሩ የተከተፈ በርበሬ ፣ ዱላ እና ቀይ ሽንኩርት ይረጩ።

• በሚቀጥለው ንብርብር የተከተፉ ዱባዎችን ያስቀምጡ። ከላይ ከ mayonnaise ጋር በልግስና ያሰራጩ።
• አቮካዶውን ያስቀምጡ ፣ በትንሽ ማንኪያ ይቅቡት።

• ከ mayonnaise እና ከተቆረጠ ዱላ ጋር የተቀላቀለ የእንቁላል ንብርብር ያሰራጩ።
• በመጨረሻ ፣ የተከተፉትን ካሮቶች ያኑሩ ፣ እንደገና ከ mayonnaise ጋር በብዛት ይቅቡት።

በፎቶው ላይ እንደሚታየው ዓሳ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ጣፋጭ በርበሬ ቁርጥራጮች በተጠናቀቀው ሰላጣ አናት ላይ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

የመጀመሪያው ቀይ ጎመን ሰላጣ

እንግዶችን ለማስደንገጥ ፣ ይልቁንም የመጀመሪያውን የፋሲካ ሰላጣ ማዘጋጀት እና በክፍሎች ማገልገል ይችላሉ። ያልተለመደ የጎመን ቅጠሎች እና አስደሳች ጣዕም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በጥሩ ሁኔታ ያደምቀዋል።

ግብዓቶች

• 600 ግራም ቀይ ጎመን;
• 450 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
• 300 ግራም የታሸገ በቆሎ.

ነዳጅ ለመሙላት;

• 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ;
• 70 ግራም ማዮኔዜ;
• ½ tbsp. የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር;
• ½ tbsp. የጠረጴዛ ኮምጣጤ;
• 1 ቁንጥጫ መሬት በርበሬ እና ጨው።

አዘገጃጀት:

አለባበሱን ለማዘጋጀት ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ለተወሰነ ጊዜ መድብ።

የቀይ ጎመን ጉቶውን የወጣውን ክፍል በጥንቃቄ ይቁረጡ። 5 የውጭ ጎመን ቅጠሎችን ያስወግዱ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።

• የተረፈውን ጎመን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ በጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ።
• ዶሮውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ፈሳሹን ለማፍሰስ የታሸገውን በቆሎ በወንፊት ላይ ይጣሉት።
• በተቆረጠ ጎመን ውስጥ የታሸገ በቆሎ እና ዶሮ ይጨምሩ። በተዘጋጀው ንጥረ ነገር ላይ የተዘጋጀውን አለባበስ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ።

በተዘጋጀው ቅጠሎች ላይ የተዘጋጀውን ሰላጣ በቀስታ ያዘጋጁ እና ለፋሲካ 2021 በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያገልግሉ።

እነዚህ ሁሉ ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣዎች ለፋሲካ 2021 ሊዘጋጁ ይችላሉ። እና ትንሽ ቅasiት ካደረጉ ፣ ከዚያ የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር ወደ ጣዕምዎ ማባዛት ቀላል ነው።