ለገና 2021 ምን ማብሰል?

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

እንግዳ ተቀባይ አስተናጋጆች አዲሱን ዓመት ብቻ ሳይሆን የገናን ምናሌም በጥንቃቄ ያስባሉ። ለገና 2021 በፍጥነት እና ጣፋጭ ምን እንደሚበስል - በደረጃ ፎቶግራፎች በርካታ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን። ሁሉም ምግቦች ቀላል እና ጤናማ ናቸው።

ሩዝ ኩቲያ ከብርቱካን ጭማቂ ጋር

ለገና 2021 ፣ የሚወዷቸውን ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ። ግን በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ መሆን ያለበት አንድ ነገር አለ - ይህ ኩታ እንደ ብልጽግና እና ብልጽግና ምልክት ነው። በድሮ ጊዜ ከስንዴ ተዘጋጅቷል ፣ ግን ዛሬ ሩዝ ኩቲያ በተለይ ተወዳጅ ናት ፣ ይህም የበለጠ ርህራሄ እና ጣዕም ያለው ይሆናል።

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ሩዝ
• 100 ግ ዘቢብ;
• 100 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች;
• 100 ግራም ፕሪም;
• 100 ግ የለውዝ;
• 100 ግ ዝንጅብል;
• 2.5 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
• 1 tbsp. l. ማር.

አዘገጃጀት:

1. በደንብ የታጠበውን ሩዝ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በብርቱካን ጭማቂ ያፈሱ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።
2. እንጆሪዎችን እና የተላጠውን የለውዝ ፍሬ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ከዚያም ፍሬዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የደረቁ አፕሪኮችን እንቆርጣለን።
4. ፕሪሚኖችን መፍጨት።
5. አስፈላጊ ከሆነ ዘቢብ ያሽጡ ፣ ከዚያም ከተቀሩት የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች ጋር ወደተጠናቀቀው ሩዝ ያፈስሷቸው። ማር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ከማገልገልዎ በፊት ዘቢብ እና ሁሉንም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሩዝ ማከል የተሻለ ነው - ከረጅም ማከማቻ ጋር ጣዕማቸውን ያጣሉ። እና በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ ሊበቅሉ ይችላሉ።

ለገና በዓል ሰላጣ እና መክሰስ

ለገና 2021 የጌጣጌጥ ሰላጣዎችን እና መክሰስ ማዘጋጀት አያስፈልግም። ሳህኖቹን ቀላል ግን ጣፋጭ ያድርጉ። በድሮ ጊዜ ቪናጊሬት ፣ አስፒክ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሳህኖች ተዘጋጅተዋል ፣ ግን ዛሬ የበለጠ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ሁሉም ከፎቶ ጋር።

“ከበረዶው በታች” ዶሮ

• ሙሉ ዶሮ;
• ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም;
• 1-2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 1-2 የተሰራ አይብ;
• 0.5-1 ሊትር መሙላት.

ለ 1 ሊትር መሙላት;

• 1 ሊትር የዶሮ ሾርባ;
• 20 ግ gelatin;
• 2 tbsp. l. ፈረሰኛ;
• 5 tbsp. l. ማዮኔዜ;
• የ 1 ሎሚ ጭማቂ።

አዘገጃጀት:

ከወፍ ሬሳ ውስጥ ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ ፣ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ በንጹህ ውሃ ይሙሉት እና በእሳት ላይ ያድርጉት።

• ውሃው መፍላት እንደጀመረ አረፋውን ያስወግዱ ፣ አንድ ሙሉ ሽንኩርት ፣ ካሮት ለጣዕም እና መዓዛ ያስቀምጡ። ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት (አንድ ሰዓት ያህል)።
• ከዚያ በኋላ ሁሉንም አትክልቶች እና ዶሮ ከሾርባው ውስጥ እናወጣለን። ፈሳሹን እናጣራለን ፣ እና የዶሮ ሥጋን ከአጥንቶች እንለያለን።

• ወዲያውኑ የተከተለውን ቅጠል በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በላዩ ላይ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና የተሰራውን አይብ በቀጭኑ ድፍድፍ ላይ በቀጭኑ ድብል ላይ ይቅቡት።
• አንድ ብርጭቆ የሾርባ እንለካለን ፣ ቀዝቀዝ እና ጄልቲን እናጥባለን።
• በቀሪው ሾርባ ውስጥ ፈረስ ፣ ማዮኔዜን ያስቀምጡ ፣ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ።

• ያበጠውን ጄልቲን ያሞቁ ፣ ወደ መሙያው ያክሉት ፣ ከዚያ የትንሽ ሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ።
• የዶሮ ሥጋን ይሙሉት ፣ ከላይ በተቆረጠ ትኩስ ዱላ ይረጩ እና እንደፈለጉት ያጌጡ ፣ ለምሳሌ ፣ ከካሮት በተቆረጡ አበቦች።

እስኪያጠናክር ድረስ አስፕቲክን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ለ aspic ፣ ከጡት በስተቀር ማንኛውንም የዶሮ ክፍል መጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ለዚህ ምግብ በጣም ደረቅ ነው።

ቋንቋ በንጉሳዊነት

• 1 የተቀቀለ የአሳማ ቋንቋ;
• 100 ግ ጠንካራ አይብ;
• 200 ግ ሻምፒዮናዎች;
• 2 እንቁላል;
• ለመቅመስ አረንጓዴ እና ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

የተላጠ ሻምፒዮናዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ወደ ድስቱ ይላኩ እና እስኪበስል ድረስ በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በሂደቱ ውስጥ እንጉዳዮቹን ጨው እና በርበሬ።

የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• ማንኛውንም ጠንካራ አይብ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
• የአሳማ ቋንቋን ቀቅለው ቀቅለው ፣ ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋን ከ mayonnaise ጋር ቀባው ፣ የተጠበሰ እንጉዳዮችን በላዩ ላይ ያድርጉ እና እንደገና ቀጭን ማዮኔዜን ይተግብሩ።

አሁን እንጉዳዮቹን ላይ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ ፣ ከዚያ ትንሽ ማዮኔዝ ፣ ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና የምግብ አሰራሩን በአዲስ ከእንስላል ቅርንጫፎች ያጌጡ።

የአሳማ ቋንቋ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ነው። ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ጣፋጭ እና ጨዋ ይሆናል።

የገና የአበባ ጉንጉን ሰላጣ

• 300 ግ የዶሮ ዝንጅብል;
• 350 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
• 250 ግ አናናስ (የታሸገ);
• 100 ግ ጠንካራ አይብ;
• 4 እንቁላል;
• 1 ሽንኩርት።

ነዳጅ ለመሙላት;

• 250-300 ሚሊ ወፍራም እርጎ;
• 1 tbsp. l. ሰናፍጭ።

ለሽንኩርት ማሪናዳ;

• 100 ሚሊ ውሃ;
• 1 tbsp. l. ሰሃራ;
• 1 tbsp. l. ኮምጣጤ;
• 0.5 tsp ጨው.

ለጌጣጌጥ;

• የዶልት አረንጓዴዎች;
• እርጎ;
• ቼሪ።

አዘገጃጀት:

መቀባት ስለሚያስፈልጋቸው በሽንኩርት እንጀምር። ይህንን ለማድረግ አትክልቱን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩበት ፣ ኮምጣጤን እና ሙቅ ውሃን ያፈሱ። ቅልቅል እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ

• የታሸጉ እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር የዶሮ እርባታውን ቀቅለው (ይህንን አስቀድመው ማድረጉ የተሻለ ነው) ፣ ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ስጋውን ወደ እንጉዳዮቹ ይላኩ።

• የታሸገ አናናስ የተከተፈ እና በጥሩ የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ።
• የተቀቀለ እንቁላሎችን በጥራጥሬ መፍጨት ፣ ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት ይጨምሩ።

• ለመልበስ ወፍራም እርጎውን ከሰናፍጭ ጋር ይቀላቅሉ ፣ የተከተለውን ሾርባ ወደ ሰላጣ ይላኩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ሳህኑ መፈጠር ይቀጥሉ።
• በሰፊው ሳህን ላይ የተከፋፈለ ቀለበት እናስቀምጠዋለን ፣ በማዕከሉ ውስጥ - አንድ ብርጭቆ ወይም የውሃ ማሰሮ። በዚህ ሁኔታ ቅጹን እና ማሰሮውን በአትክልት ዘይት ይቀቡት።

• ሰላጣውን በሻጋታ ውስጥ እናሰራጫለን ፣ ደረጃውን እና ከዚያ ሁሉንም ትርፍ እናስወግዳለን።
• በሰላጣው አናት ላይ አንድ እርጎ ብቻ መረቡን እናስቀምጠዋለን ፣ የአበባ ጉንጉን በቼሪ ግማሾችን እና ከእንስላል ጋር እናስጌጥ።

በሰላጣው ውስጥ የዶሮ ሥጋን ጭማቂ ለማድረግ ፣ ምግብ ካበስሉ በኋላ ቀጫጭን በቀጥታ በሾርባው ውስጥ ያቀዘቅዙ።

ለገና ሠንጠረዥ ትኩስ ምግቦች

እያንዳንዱ ብሔራዊ ምግብ የራሱ ባህላዊ የገና ምግቦች አሉት። ስለዚህ ፣ ሩሲያ ውስጥ የአሳማ ሥጋ የግድ የበሰለ ነበር ፣ እና በሀብታም ቤተሰቦች ውስጥ የበዓሉ ጠረጴዛ ገንፎ በሚጋገር በሚጠባ አሳማ ያጌጠ ነበር።

ነገር ግን በ 2021 ለገና በፍጥነት እና ጣፋጭ ምን እንደሚበስሉ ካላወቁ ፣ ልክ እንደ እንግሊዝ ፣ እንጉዳይ በመሙላት ፣ እንደ ቼክ ሪ Republicብሊክ ፣ ወይም በፖም የተጋገረ ዝይ በቱርክ በክራንቤሪ ሾርባ ማገልገል ይችላሉ። ጀርመን.

ቱርክ ከክራንቤሪ ሾርባ ጋር

• 600 ግ ቱርክ (ስቴክ);
• thyme, rosemary;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ለሾርባ;

• 200 ግ ክራንቤሪ;
• 1 ብርቱካንማ;
• 150 ሚሊ ቀይ ወይን (ደረቅ);
• 2 tbsp. l. ማር;
• ለመቅመስ ማንኛውም ጣፋጭ።

አዘገጃጀት:

ጊዜ እና ፍላጎት ካለዎት ከዚያ መላውን ቱርክ መጋገር ይችላሉ ፣ ግን ሳህኑን በፍጥነት ማብሰል ከፈለጉ ከዚያ ከቱርክ ጡት ውስጥ ስቴኮችን ይውሰዱ። ጨው እና በርበሬ ሥጋውን ፣ በዘይት ይቀቡ ፣ ሮዝሜሪ እና የሾም ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።

በዚህ ጊዜ ሾርባውን ያዘጋጁ። ክራንቤሪዎችን ወደ ድስት ውስጥ እንልካለን ፣ ወይኑን አፍስሱ ፣ እንዲሁም አንድ ብርቱካን ጭማቂ እና ጣዕም ይጨምሩ። ቤሪዎቹ መበታተን እስኪጀምሩ ድረስ እሳትን እናበስለን።

ከዚያ ክራንቤሪዎችን በማጥመቂያ ድብልቅ መፍጨት ፣ የተከተለውን ሾርባ ለማቀዝቀዝ ይተዉት።

ወደ ድስቱ እንልካለን እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች እንቀባለን። እና ስጋው ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን በፎይል ጠቅልለው ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት።

• በቀዘቀዘ ሾርባ ውስጥ ማርን ይቀላቅሉ ፣ ቅመሱ። ሾርባው በጣም መራራ ከሆነ ፣ ብዙ ማር ወይም ሌላ ማንኛውንም ጣፋጭ ይጨምሩ።
• የተቆረጠውን ቱርክ በሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ሾርባው ላይ አፍስሱ እና ከተጠበሰ ድንች እና ከአትክልቶች ጋር ያገልግሉ።

ቱርክ ልክ እንደ ዶሮ ጡት ዝቅተኛ ስብ ነው ፣ ስለዚህ ስጋውን በእሳት ላይ ከልክ በላይ ካጋለጡ ደረቅ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል።

የቼክ የገና ካርፕ

• ክብደት 1, 3 ኪ.ግ ክብደት;
• 150 ግ ሻምፒዮናዎች;
• 100 ግራም ሽንኩርት;
• 2 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ;
• 50 ግ ቅቤ;
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

ለሦስት ደቂቃዎች በሚሞቅ የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት። ከዚያ በጥሩ የተከተፉ ሻምፒዮናዎችን ይጨምሩ።

• ከመጠን በላይ ፈሳሹ እንደተንጠለጠለ አንድ ቁራጭ ቅቤ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት።
• የተላጠውን ፣ የተቦረቦረውን ጠብታ ከውጭም ከውስጥም በጨው እና በርበሬ በደንብ ይጥረጉ። ከዚያ እንጉዳይ መሙላቱን እንሞላለን።

• ሬሳውን በቅቤ ይቀቡት እና ለ 15 ደቂቃዎች (የሙቀት መጠን 180 ° ሴ) ወደ ምድጃ ይላኩት።
• ዓሳውን ካወጣን በኋላ በተቀላቀለ ቅቤ አፍስሱ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
• የተጠናቀቀውን ካርፕ እንደገና በዘይት ይቀቡ እና ያገልግሉ።

የቼክ ወጎችን የምትከተሉ ከሆነ ፣ ምግብ ከማብሰያው 3 ቀናት በፊት ካርፕ በቢራ ውስጥ መታጠብ አለበት።

የገና ዝይ ከፖም ጋር

• 4.5 ኪሎ ግራም የሚመዝን ዝይ;
• ለ 1 ሊትር ውሃ 25 ግራም ጨው።

ለ 1 ኪሎ ግራም የአእዋፍ ክብደት ለ marinade

• 1 tsp ሰናፍጭ;
• 1 tbsp. l. ማር;
• እያንዳንዳቸው ½ tsp. ጨውና በርበሬ;
• ½ tsp ደረቅ ነጭ ሽንኩርት;
• ኤል. ኤል. ቅመማ ቅመሞች ለዶሮ;
• የ ½ ብርቱካናማ ጣዕም።

ለመሙላት;

• 4-5 ጎምዛዛ ፖም;
• 1-2 ብርቱካን;
• 100 ግራም ፕሪም;
• 100 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች.

አዘገጃጀት:

1. የዝይ ሬሳውን እናዘጋጃለን -ውስጡን ስብን ቆርጠን ፣ የክንፎቹን እጅግ በጣም ከፍተኛ ደረጃዎችን ቆርጠን ፣ በጅራቱ ላይ ያሉትን እጢዎች ማስወገድዎን ያረጋግጡ። ወፉን ለሁለት ቀናት በጨው ጨው ውስጥ ይቅቡት።
2. ለ marinade ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ሰናፍጭ እና ግማሽ ብርቱካንማ ማር ወደ ማር ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ለመሙላት እኛ ብርቱካኖችን እንወስዳለን ፣ ከእነሱ ቆዳውን አውጥተን እያንዳንዳቸውን በአራት ክፍሎች እንቆርጣለን። እንዲሁም ፖምቹን በአራት ክፍሎች እንከፍላለን እና ዘሮቹን እንቆርጣለን።
4. ፖም ፣ ብርቱካን ፣ የደረቀ አፕሪኮት እና ፕሪም ወደ አጠቃላይ መያዣ እንልካለን ፣ ይቀላቅሉ።
5. ከጠቅላላው የ marinade ክፍል ግማሹን ውስጡን ዝይ እንጨርሰዋለን ፣ በፍራፍሬዎች እንሞላለን ፣ ሆዱን በጥርስ ሳሙና እንቆርጣለን ወይም በክሮች እንሰፋለን።
6. እንዲሁም በአንገቱ ላይ ያለውን መቀነሻ ከ marinade ጋር በቀስታ እንለብሳለን። ቦታ ካለ ፣ ፍሬውን ያስቀምጡ ፣ ቆዳውን ይንቀሉት ወይም ይስፉት።
7. ጥልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በፎይል ይሸፍኑ ፣ ዝይውን ያስቀምጡ ፣ በቀሪዎቹ marinade በሁሉም ጎኖች ላይ በጥንቃቄ ይሸፍኑት።
8. ወፎውን በፎይል ውስጥ እንዘጋለን እና ለበርካታ ሰዓታት ወይም በሌሊት በተሻለ እንተውለታለን። ከዚያ በ 140 ኪ.ግ ወደሚሞቀው ምድጃ እንልካለን ፣ በ 1 ኪሎ ግራም የዶሮ እርባታ በ 1 ሰዓት ፍጥነት ይጋግሩ።
9. ከተፈለገው ጊዜ ከግማሽ በኋላ ዝይውን ይክፈቱ እና በቀለጠ ስብ እና ጭማቂ ያጠጡት። ሂደቱን በየ 20-30 ደቂቃዎች እንደግማለን።
10. ዝይው እንደተዘጋጀ ፎይልውን ይክፈቱ እና ለሌላ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

እንደተፈለገው በመሙላት ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ብርቱካኖችን ያስቀምጡ ፣ ዋናው ንጥረ ነገር ጎምዛዛ ወይም ጣፋጭ እና መራራ ፖም ነው።

ጣፋጮች

ያለ ጣፋጮች አንድም የበዓል ጠረጴዛ አልተጠናቀቀም። ለገና 2021 ፍየሎችን መጋገር ይችላሉ - ፈጣን እና ጣፋጭ የሩሲያ ምግብ በተለያዩ እንስሳት መልክ። እንዲሁም የገና ምዝግብ ማስታወሻ ፣ ጣፋጭ የፈረንሳይ ኬክ ወይም የእንግሊዝ pዲንግ ማድረግ ይችላሉ። ከፎቶዎች ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ በጣም የሚወዱትን ይምረጡ።

የገና መዝገብ

• 120 ግ ዱቄት;
• 5 እንቁላል;
• 100 ግራም ስኳር.

ለ ክሬም;

• 3 ብርቱካን;
• 200 ግ ቅቤ;
• 2 የእንቁላል አስኳሎች;
• 200 ግ ስኳር;
• 40 ግ የበቆሎ ዱቄት።

ለጌጣጌጥ;

• 200 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 70 ግ ቅቤ;
• 7 ግ ስኳር;
• 10 ግ ዱቄት;
• 0.5 tsp መጋገር ዱቄት;
• 30 ሚሊ እንቁላል ነጭ;
• 20 ግ ክራንቤሪ;
• የምግብ ቀለም (አረንጓዴ)።

አዘገጃጀት:

በብስኩት እንጀምር። የመጀመሪያው እርምጃ እርጎዎችን እና ነጮችን መለየት ነው። ብርሃን አረፋ እስኪሆን ድረስ ሁለተኛውን ይምቱ። ከዚያ ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምሩ እና የማያቋርጥ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ።

• ከመቀላቀያው ጋር መስራታችንን አናቆምም ፣ እርሾዎቹን በተገረፉ ነጮች ላይ አንድ በአንድ ይጨምሩ።
• የተጣራውን ዱቄት በ2-3 አቀራረቦች ያፈሱ ፣ ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ዱቄቱን ያሰራጩ።

• ቂጣውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በእኩል ያሰራጩ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ (የሙቀት መጠን 180 ° ሴ)።
• ወዲያውኑ የተጠናቀቀውን ብስኩት በፎጣ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ብራናውን አውጥተን ወደ ጥቅል ውስጥ እንጠቀልለዋለን ፣ ቀዝቀዝነው።

• ለብርቱካን ክሬም ፣ ጭማቂውን ይጭመቁ ፣ ያጣሩ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የአበባ ማር ይተው ፣ ቀሪውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ።
• እርሾዎቹን በጥራጥሬ ስኳር መፍጨት።
• በቀሪው ጭማቂ ውስጥ ስቴክውን ይቅቡት። ጭማቂው እንደፈላ ወዲያውኑ ስኳርን በ yolks ይጨምሩ እና በተቀላቀለው ስታርች ውስጥ ያፈሱ። በቋሚ መነቃቃት ፣ እስኪፈላ ድረስ ክሬሙን ይቅቡት።
• ብዙሃኑ ከቀዘቀዘ በኋላ ፣ ከዚያ ከተገረፈ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ።

• ለመፀነስ ፣ ሽሮውን ያብስሉት። ቀላል ነው ስኳር እና ውሃን በእኩል መጠን ይቀላቅሉ። ወደ ድስት አምጡ ፣ ለ2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
• የቀዘቀዘውን ብስኩት ያስፋፉ ፣ ከሽሮፕ ጋር በደንብ ያጥቡት ፣ እና ከዚያ በላይ ያለውን ኩሽና በእኩል ያሰራጩ።

ስፖንጅ ኬክን በክሬም ፣ ከዚያም በፊልም ውስጥ በክሬም ጠቅልለው ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

አሁን ፣ ልክ በፎቶው ውስጥ ፣ እኛ አንድ የብስኩት ምዝግብ እንሰራለን።

ለጌጣጌጥ ፣ የቸኮሌት እና የቅቤ ቁርጥራጮችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እናሞቅለን።

• የዛፉን ቅርፊት በመምሰል ጥቅሉን በቸኮሌት ብርጭቆ ይሸፍኑ።
• እንዲሁም ለጌጣጌጥ እንቁላል ነጭውን በስኳር ይምቱ ፣ ከዚያ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያውን ያጣሩ። አረንጓዴ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ እና ያሽጉ።
• የተገኘው ብዛት ለ 1/3 የድምፅ መጠን በፕላስቲክ ኩባያዎች ተሞልቷል ፣ ለ 1 ደቂቃ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ።
• ብስኩቱ ሙዝ እንደቀዘቀዘ ወዲያውኑ ምዝግቡን ከክራንቤሪዎቹ ጋር ያጌጡ። ከላይ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ዋናው ነገር ብስኩቱን በምድጃ ውስጥ ከመጠን በላይ ማጋለጥ አይደለም ፣ አለበለዚያ ወደ ጥቅል ውስጥ ማሽከርከር አይችሉም።

የገና udዲንግ

• 250 ግ የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• 15 ግ የለውዝ ፍሬዎች;
• 1 እንቁላል;
• 70 ግ ነጭ የዳቦ ፍርፋሪ;
• 70 ሚሊ ብርቱካን ጭማቂ;
• የ 1 ብርቱካናማ ጣዕም;
• 50 ግ ቅቤ;
• 50 ግ ስኳር;
• 1 tsp ቀረፋ;
• 0.5 tsp allspice;
• 1 tsp ቫኒላ ማውጣት።

አዘገጃጀት:

1. ማንኛውንም የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ለውዝ ወደ ጎድጓዳ ሳህን እንዲቀምሱ ፣ ጭማቂ እና ብርቱካናማ ጣዕም ይጨምሩላቸው ፣ በእንቁላል ውስጥ ይንዱ ፣ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ያስቀምጡ እና በመጨረሻ ፣ ትኩስ ነጭ ዳቦ ፍርፋሪዎችን እንልካለን። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
2. የተፈጠረውን ብዛት በዘይት ሻጋታዎች ላይ እናሰራጫለን ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና በተለዋዋጭ ባንዶች እናስተካክላለን።
3. ሻጋታዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለ 1 ፣ 5-2 ሰዓታት ከሽፋኑ ስር እናበስባለን። የእንፋሎት ሁነታን በመጠቀም ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ udዲንግን ማብሰል ይችላሉ።
4. የተጠናቀቀውን ምርት በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በክሬም ፣ በክሬም እና በአዲስ የቤሪ ፍሬዎች ያጌጡ ሞቅ ያድርጉ።

በማብሰያው ሂደት ውስጥ የውሃውን ደረጃ መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው። ሻጋታዎቹ በውሃ ውስጥ በግማሽ መታጠፍ አለባቸው።

በባህላዊው መሠረት 12 ምግቦች ለገና ጠረጴዛ ይዘጋጃሉ ፣ ግን ከፈለጉ ፣ ለገና 2021 የተለያዩ ብሔሮችን ወጎች የሚያጣምር አንድ ነገር በፍጥነት እና ጣፋጭ ማብሰል ይችላሉ። ከዚያ የእርስዎ በዓል በጣም ያልተለመደ ይሆናል ፣ እና ህክምናዎቹ የተለያዩ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ።