በቤት ውስጥ አትክልቶችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

አብዛኛዎቹ አትክልቶች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ በመሬት ውስጥ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው። ግን ባለ ብዙ ፎቅ ሕንፃ ውስጥ ቢኖሩ እና ምንም የከርሰ ምድር ክፍል ከሌለዎት እና በረንዳው ላይ ያለው የሙቀት መጠን በክረምት ቢቀዘቅዝስ? ከዚያ ጥያቄው ይነሳል -አትክልቶችን በአፓርትመንት ውስጥ እንዴት ማቆየት እንደሚቻል ፣ እነሱ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ?

የዝግጅት ደረጃ

ብዙ ሰዎች አትክልቶችን ለማከማቸት የወጥ ቤት ዕቃዎች መሳቢያዎችን ይጠቀማሉ። ነገር ግን ቦታው ከፈቀደ ታዲያ በደንብ አየር እንዲኖረው ከእንጨት ወይም ከፕላስቲክ ሳጥኖች ጋር የተለየ መደርደሪያ ማዘጋጀት የተሻለ ነው። የዊኬር ቅርጫቶች ወይም የጨርቅ ከረጢቶች እንዲሁ ጥሩ አማራጮች ናቸው።

ለማከማቸት ያሰቡትን አትክልቶች አለማጠብ ጥሩ ነው።

አትክልቶች ከማከማቸታቸው በፊት እንደገና መደርደር አለባቸው። የበሰበሱ እና ተስፋ የለሽ የተጎዱትን ወዲያውኑ መጣል ፣ እና በከፊል የተሸበሸቡ ወይም የተበላሹትን መጣል የተሻለ ነው - መጀመሪያ ያስቀምጡ እና ለማብሰል ይጠቀሙ። ለማከማቸት ያሰቡትን አትክልቶች አለማጠብ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም በቆዳ ላይ ትንሽ ጉዳት እንኳን የምግብ መበላሸት ያስከትላል። በተቃራኒው ከመተኛቱ በፊት መድረቅ አለባቸው።

ሁሉም ነገር የራሱ ቦታ አለው

ዋናው ደንብ ሁሉም አትክልቶች እርስ በእርሳቸው ሳይነኩ በተናጠል መቀመጥ አለባቸው።

ሥር ሰብሎች - ራዲሽ ፣ ዱባዎች - አየር በተሞላባቸው ሳጥኖች ውስጥ ፣ በተለይም ከእንጨት ወይም ከካርቶን ፣ ከዜሮ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ማከማቸት። ከበረዶ በፊት ፣ እነሱ በረንዳ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ ፣ እና ከዚያ በኋላ ከማሞቂያ ስርዓቶች ርቆ በአፓርታማ ውስጥ በጣም ቀዝቃዛውን ቦታ ማግኘት ይችላሉ።

ድንች በጥሩ ሁኔታ በ + 5 … + 10 ዲግሪዎች ባለው ቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። በሙቀት ውስጥ ፣ ማብቀል ይጀምራል ፣ እና በብርሃን ውስጥ አረንጓዴ ይሆናል እና የአመጋገብ ዋጋውን ያጣል። ወደ ዜሮ በሚጠጋ የሙቀት መጠን ፣ ስታርች ወደ ስኳር ይለወጣል ፣ ይህም ድንች ጣዕሙን ደስ የማይል ያደርገዋል።

ምርጥ የማከማቻ ቦታ ካሮት - ደረቅ አሸዋ ያለበት ሳጥን። ግን ይህ የማይቻል ከሆነ ታዲያ በወረቀት እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ማሸግ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በረንዳ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ። ይህ ካሮት ከሁለት እስከ ሶስት ወራት ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያደርጋል።

ጎመን በሚከማችበት ጊዜ እርጥበትን በከፍተኛ ሁኔታ ይተናል ፣ ስለዚህ በጉቶ ወይም መረብ ውስጥ በመስቀል ማከማቸት ይመከራል። የላይኛውን ቅጠሎች አይምረጡ - እነሱ ይደርቃሉ እና የጎመንን ጭንቅላት ከእርጥበት መጥፋት ይከላከላሉ። እያንዳንዱን ሹካ በወረቀት መጠቅለል ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር ከዚያ በኋላ ለማፅዳትና ለማድረቅ በየጊዜው መለወጥን መርሳት የለበትም።

ቅጠሎቹን በጠለፋ ውስጥ ካሰሩ እና አምፖሎቹን ግድግዳው ላይ ከሰቀሉ ታዲያ ይህ ዘዴ ክፍሉን ለማስጌጥ ይረዳል።

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ከማከማቸትዎ በፊት በፀሐይ ወይም በባትሪ አቅራቢያ በደንብ ያድርቁት። እነሱ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ግን በጥሩ አየር ውስጥ በተጣራ መረብ ውስጥ ቢሰቅሏቸውም የተሻለ ነው። ቅጠሎቹን በጠለፋ ውስጥ ካሰሩ እና አምፖሎቹን ግድግዳው ላይ ከሰቀሉ ታዲያ ይህ ዘዴ ክፍሉን ለማስጌጥ ይረዳል።

ማዳን ቲማቲም ትኩስ እስከ ጃንዋሪ ድረስ አረንጓዴ ያልተጎዱ ፍራፍሬዎችን መምረጥ ፣ እያንዳንዳቸውን በወረቀት መጠቅለል ፣ በሳጥን ወይም በቅርጫት ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል። ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይበስላሉ እና ቀይ ይሆናሉ።

ትኩስ ዱባዎች እና ደወል በርበሬ በጥብቅ በተዘጋ ድስት ፣ በፕላስቲክ ሳጥን ወይም ማሰሮ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ያከማቹ። የእንቁላል ቅጠል እና ዱባ በአትክልቱ ክፍል ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።

ወደ parsley ወይም dill በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ተጠብቀው በቀዝቃዛ ፖሊ polyethylene ቦርሳ ወይም በፕላስቲክ ሳጥን ውስጥ በደንብ ማድረቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መደበቅ አለባቸው። አረንጓዴ ሽንኩርት እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት የተሻለ ነው ፣ ግን መጀመሪያ ከ አምፖሎች መለየት አስፈላጊ ነው - ሥሮቹ ከላባዎች ጋር ሲገናኙ አይወድም።

አረንጓዴዎች እንዲሁ በረዶ ሆነው ሊቀመጡ ይችላሉ።ይህንን ለማድረግ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። ምግብ ለማብሰል ትንሽ መውሰድ በሚፈልጉበት ጊዜ ሙሉውን መጠን እንዳይቀልጡ እፅዋቱን በትንሽ ክፍሎች መከፋፈል የተሻለ ነው።

እንደ ካሮት ፣ ባቄላ ወይም ደወል በርበሬ ያሉ አትክልቶች እንዲሁ ለክረምቱ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን ከማድረጋቸው በፊት በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው። እነሱ ሙሉ በሙሉ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ ወይም ሊቆረጡ ይችላሉ - ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ዓይነት ለማዘጋጀት።