በአፓርትመንት ውስጥ ዱባን በቤት ውስጥ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ዱባ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል የተለመደ አትክልት ነው። የፍራፍሬዎች ብቸኛው መሰናክል ትልቅ መጠናቸው እና ሁሉንም በአንድ ጊዜ ለመጠቀም የማይቻል መሆኑ ነው። ስለዚህ የንፅህና አጠባበቅ ደንቦችን ሳይጥሱ እና የምርቱን ጠቃሚ ባህሪዎች ሳይጠብቁ በአፓርትመንት ውስጥ ዱባን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

የፍራፍሬ ዝግጅት

ዱባን ለማከማቸት በጣም አስፈላጊው ገጽታ የቅድመ ዝግጅት ሥራ ነው። ሁሉም በትክክለኛው መከር ይጀምራል። ብዙውን ጊዜ እኛ በገበያው ላይ ፍራፍሬዎችን እንገዛለን ፣ ይህ ገጽታ እንዲሁ በልዩ ትኩረት መታከም አለበት።

ጠቃሚ ምክሮች:

1. ፍሬው ዱባውን ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የሚያረጋግጥ ጅራት ሊኖረው ይገባል።
2. ጅራቱ ደረቅ መሆን አለበት ፣ የመበስበስ ምልክቶች መገኘቱ ተገቢ ያልሆነ ማከማቻን ያሳያል። የጅራቱ ርዝመት ከ 7 ሚሊሜትር ያልበለጠ መሆን አለበት።
3. የበሰለ ፍራፍሬዎችን ብቻ ይግዙ ፣ ስለዚህ እነሱ ብቻ ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል።
4. የቀን ሙቀት ከ -5 ዲግሪዎች በማይጨምርበት ጊዜ ከአትክልቱ መሰብሰብ መጀመር አለበት።

ከማከማቸት በፊት ሁሉንም ፍራፍሬዎች ማድረቅ አስፈላጊ ነው። በምንም ሁኔታ መታጠብ የለበትም ፣ ዱባውን እንኳን ማጽዳት የተከለከለ ነው።

ከዚያ በኋላ ዱባውን በማቀዝቀዣው ውስጥ በአፓርትመንት ውስጥ እንዴት በቤት ውስጥ ማከማቸት እና ምን ዓይነት ዘዴዎችን መጠቀም የተሻለ እንደሆነ ማሰብ አለብዎት። ለክረምቱ ዝግጅቶች ትላልቅ ፍራፍሬዎችን ወዲያውኑ ለማቀነባበር ይመከራል ፣ ጭማቂ ማምረት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ አይከማቹም። ለክረምቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ዱባ ለማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ዘግይተው ያሉትን ዝርያዎች ይምረጡ።

ተስማሚ የማከማቻ ሁኔታዎችን መፍጠር

ዱባው በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ የሚከማችባቸው ሁኔታዎችም አሉ። በመጀመሪያ ደረጃ ዋናው ችግር የመብሰል እና የመበስበስ ሂደቶችን የሚቀሰቅሰው ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ነው።

በአፓርትመንት ውስጥ ካከማቹ ዱባዎቹን በመደርደሪያ ውስጥ ወይም ከአልጋ በታች መደበቅ ጥሩ ነው። የማከማቻ ሙቀት - 10 ዲግሪ ሴልሺየስ እና እርጥበት - 70 በመቶ ገደማ ፣ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ፍሬዎቹ እስከ 6 - 8 ወር ድረስ ሊዋሹ ይችላሉ።

በክፍል ሙቀት

አፓርታማው የሚያብረቀርቅ በረንዳ ካለው ፣ ከዚያ መጨነቅ አያስፈልግም። እዚያ ያለው የሙቀት መጠን ከ 5 ድግሪ በታች እንዳይወድቅ አስፈላጊ ነው። በዚህ መንገድ ለማከማቸት ከወሰኑ መስኮቶችን በልዩ ፊልም ፣ በጋዜጣ ወይም በመጋረጃዎች ጥላ ማድረጉ ይመከራል። ግንኙነት እንዳይኖር እርስ በእርስ በርቀት አትክልቶችን መዘርጋት ያስፈልግዎታል። በዱባዎቹ መካከል ካርቶን ማስቀመጥም ይችላሉ።

የክፍሉ ሙቀት ከፍ ባለ መጠን የመደርደሪያው ሕይወት ዝቅ ይላል ፣ ስለዚህ ይህንን አመላካች በቋሚነት መከታተል ያስፈልግዎታል። ዱባው መበላሸት ከጀመረ ፣ በአስቸጋሪ ሁኔታዎች ላይ አይታመኑ ፣ ወዲያውኑ ወደ ጭማቂ መዘጋጀት ወይም የሆነ ነገር ማብሰል አለበት።

ብዙ ምክሮች እና ዘዴዎች ቢኖሩም ፣ ምንም ችግሮች የሉም። በአፓርትመንት ውስጥ የተቆረጠ ዱባ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል እና በተመሳሳይ ጊዜ በቤት ውስጥ ፣ አብዛኛዎቹን ሳይጥሉ ሊያዘጋጁት ይችላሉ።

በማቀዝቀዣ ውስጥ

ሁሉንም ዱባ በአንድ ጊዜ ለመጠቀም ፈጽሞ የማይቻል ነው ፣ ስለሆነም አብዛኛው ይቀራል። የሚጣፍጥ ፍሬውን ማንም አይጥልም ፣ ስለዚህ በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ ማዳን ያስፈልግዎታል። በዚህ ጉዳይ ውስጥ ዋናው ረዳት ማቀዝቀዣ ይሆናል። በቂ የፍራፍሬን መጠን ከቆረጡ በኋላ ፣ የተቆረጠውን በሱፍ አበባ ዘይት መጥረግ እና በተጣበቀ ፊልም መጠቅለል ያስፈልግዎታል። በማቀዝቀዣው የታችኛው ክፍል ውስጥ ከ 10 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል።

በምን መልክ ማከማቸት የተሻለ ነው

አትክልቶችን ለማከማቸት አስገራሚ ዘዴዎች አሉ። አሁን ጣዕም ሳይጠፋ በማቀዝቀዣው ውስጥ በአፓርትመንት ውስጥ የተቆረጠ ዱባ እንዴት በቤት ውስጥ ማከማቸት እንዳለበት ማውራት ጠቃሚ ነው።በእርግጥ ፣ ሁሉም በእርስዎ የኑሮ ሁኔታ ፣ በትልቅ ማቀዝቀዣ መኖር እና በሌሎች ባህሪዎች ላይ የተመሠረተ ነው።

በጣም የተለመዱት የማከማቻ አማራጮች የሚከተሉት ናቸው

• በአጠቃላይ. በዚህ ሁኔታ ከፍተኛው የመደርደሪያ ሕይወት ከ6-8 ወራት ነው። ከ +10 ዲግሪዎች ያልበለጠ ተስማሚ የሙቀት መጠን እንደሚያስፈልግ መረዳቱ አስፈላጊ ነው። በአጠቃላይ ፍሬው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖችን ይይዛል ፣
• መቁረጥ። በዚህ ስሪት ውስጥ ዱባው በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ሊቀመጥ ይችላል። የመደርደሪያው ሕይወት እስከ ብዙ ሳምንታት ነው። ማለትም ፣ ፍሬውን ቆርጠዋል ፣ ለማብሰል የተወሰኑትን ይጠቀሙ ፣ ቀሪውን በተጣበቀ ፊልም ውስጥ ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ በአትክልት መሳቢያ ውስጥ ያስገቡት።
• ማቀዝቀዝ። ፍሬው ተቆርጦ በትንሽ ኩብ መቆረጥ አለበት። በኋላ - ሁሉንም ነገር በከረጢት ውስጥ እናስቀምጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በዚህ ቅጽ ውስጥ ዱባው እስከ አንድ ዓመት ድረስ ሊከማች ይችላል።

ትኩረት የሚስብ! ከአዲሱ ዓመት በፊት ትኩስ ቲማቲሞችን ለማከማቸት ዘዴዎች

በአሁኑ ጊዜ እነዚህ ጥሩ የረጅም ጊዜ የማጠራቀሚያ ባህሪዎች ያላቸው ዘግይተው ዝርያዎች ስለሆኑ ትናንሽ ዱባን መግዛት ይመከራል። እንዲሁም ሁሉንም ተህዋሲያን ከምድር ላይ ለማስወገድ የዱባ ቆዳዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማከማቸቱ በፊት በደንብ እንዲታጠቡ ይመከራል።

ዝግጅት በጣም አስፈላጊ ገጽታ ነው ፣ ካልተሟላ ፣ ማከማቻ ትርጉም የለሽ ይሆናል። እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ የተቆረጠውን ዱባ ሁኔታ ያለማቋረጥ መከታተል ተገቢ ነው።

ዱባን ለማከማቸት የሕይወት አደጋዎች

ትክክለኛ ማከማቻ ቪታሚኖችን ሳያጡ ምርቱን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት የሚረዳዎት የእውቀት ትንሽ ክፍል ብቻ ነው። እያንዳንዱ አትክልት ለዝግጅት እና ለማከማቸት የግለሰብ አቀራረብን ይፈልጋል።

በብዙ የቤት እመቤቶች የሚጠቀሙባቸው የሕይወት አደጋዎች አሉ-

1. ለማከማቸት የተዘጋጀ ዱባ ለማንኛውም ጭረት ወይም የቆዳ ጉዳት መመርመር አለበት። የተጎዱ አካባቢዎች በብሩህ አረንጓዴ ሊታከሙ ይችላሉ ፣ ስለዚህ ፍሬው አይበላሽም።
2. በእንፋሎት በተሠሩ የእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ብዙ ዱባዎችን ማከማቸት ተመራጭ ነው። ይህ የመበስበስ ሂደቶችን ያስወግዳል።
3. ዱባዎችን ከፍራፍሬዎች እና ከአትክልቶች አጠገብ አያስቀምጡ። ሲበስል መበስበስን የሚያበረታታ ኤቲሊን ይለቃሉ።
4. ከአትክልቱ የተሰበሰበው ዱባ መታጠብ ወይም መጥረግ አይችልም ፣ በተመሳሳይ ቅጽ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ደረቅ ቆሻሻ ቁርጥራጮች በብሩሽ ሊወገዱ ይችላሉ።

አሁን በክረምት ፣ በመኸር እና በጸደይ ወቅት በአፓርትመንት ውስጥ ዱባን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ያውቃሉ። በጣም አስፈላጊው ነገር ደንቦቹን ማክበር እና ለተመቻቸ ማከማቻ ዋስትና የሚሆኑ ሁኔታዎችን መፍጠር ነው። እንዲሁም ዱባው መበላሸት ከጀመረ ሊሠራ እና በረዶ ሊሆን ይችላል።

ጉርሻ

1. ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ፣ ተገቢውን መጠን ዱባ መምረጥ ያስፈልግዎታል። በጣም ጥሩው አማራጭ ከ 30 - 40 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ዲያሜትር ያላቸው ዝርያዎች ፣ ፍራፍሬዎች ይሆናሉ።
2. የረጅም ጊዜ ማከማቻ ሁኔታዎች -የሙቀት መጠን 9 - 10 ዲግሪዎች ፣ እርጥበት - ከ 70 በመቶ ያልበለጠ።
3. ለፀሐይ ብርሃን በቀጥታ መጋለጥን ማግለልዎን ያረጋግጡ ፣ ስለዚህ ዱባውን በሴላ ውስጥ ወይም በተዘጋ የእንጨት ሳጥን ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል።
4. ዱባ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪዎች ለማቆየት ሁለተኛው መንገድ በረዶ ነው። ትናንሽ ቁርጥራጮችን እንኳን እንደገና ማቀዝቀዝ በጥብቅ የተከለከለ ነው።