ከዓለም ዙሪያ እንግዳ እና አስቂኝ የአመጋገብ ልምዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የተለያዩ ሀገሮች የባህል ልዩነቶች ማለቂያ የሌለው የመደነቅ ምንጭ ናቸው። ሰዎች በዓላትን እንዴት እንደሚያከብሩ ፣ ከመወለድ እና ከሞት ጋር እንዴት እንደሚዛመዱ ፣ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ወይም ለሠርግ ምን እንደሚለብሱ ፣ እንዴት እንደሚዝናኑ እና እንደሚዝናኑ ፣ ምን እንደሚያምኑ እና በመጨረሻም ፣ ምን እንደሚበሉ - በሁሉም መካከል ያሉ ልዩነቶች ዝርዝር የእኛ ማለቂያ የሌለው እና በጣም መረጃ ሰጭ ነው።

ስለዚህ ፣ ስለ ምግብ እና ስለ መጠጦች መናገር - አስገራሚ እውነታ -በአውሮፓ ውስጥ በጣም “ቡና” ሀገር ብዙዎች እርግጠኛ እንደሚሆኑ ጣሊያን ወይም ፈረንሳይ አይደለም። በጣም ተወዳጅ እና የተለመደው መጠጥ ቡና ፊንላንድ ውስጥ ነው!

ፊንላንዳውያን በዓመት 12.1 ኪሎ ግራም ቡና በጣሊያን ውስጥ በነፍስ ወከፍ 5.7 ኪ.ግ. ምናልባትም ቀዝቃዛው የአየር ጠባይ በማንኛውም ቀን ወይም ማታ በማንኛውም ጊዜ ሞቅ ያለ ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና ለመጠጣት ተስማሚ ሊሆን ይችላል (በነገራችን ላይ ፊንላንዳውያን በባህላዊ መንገድ ማታ ማታ ቡና ይጠጣሉ እና የእንቅልፍ ችግርን አይፈሩም)።

ፓውሊግ ቡና የሚመረተው እዚህ ነው ፣ በአውሮፓ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የቡና ምርቶች አንዱ ነው። ከዚህም በላይ ፊንላንዶች በተለምዶ ፈጣን ቡና አይወዱም ፣ ስለሆነም ፓውሊግ ከፍተኛ ጥራት ያለው የተፈጥሮ ቡና ብቻ ያመርታል።

በሌላ በኩል ቻይና የተፈጥሮ ቡና ማግኘት የሚከብድባት አገር ናት። እንደ ደንቡ ፣ እዚህ በመደብሮች ውስጥ መራራነትን ለመሸፈን በዱቄት ክሬም እና በስኳር በ 3-በ -1 ሳህኖች ውስጥ የሚሸጠውን የሮቤስታን ባቄላ ፈጣን ድብልቅ ማግኘት ይችላሉ።

ወደ ውስጥ ለመግባት የእኛን ሱስ ለቻይናውያንም አስቸጋሪ ነው ሻይ ስኳር ፣ በባህላቸው ማንኛውም የሻይ ተጨማሪዎች እንደ መጥፎ ቅርፅ ይቆጠራሉ። እና እኛ ከወንዱ ፣ ከጨው እና ከቅቤ ጋር ሻይ የመጠጣት የሞንጎሊያ ልማድ ለእኛ በጣም እንግዳ ይመስላል።

Globallookpress.com

በአጠቃላይ ፣ ስለ ሻይ መናገር ፣ እኛ ፣ በእርግጥ ፣ በመጀመሪያ ባህላዊውን የእንግሊዝኛ ሻይ መጠጥ እናስታውሳለን። ነገር ግን ይህ መጠጥ በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ እንደ የአምልኮ መጠጥ ተደርጎ ቢቆጠርም ፣ ቅጠል ሻይ እዚያ አይገኝም። በቤትም ሆነ በምግብ ቤቶች ውስጥ ፣ በከረጢቶች ውስጥ ያገለግላል። በተጨማሪም እንግሊዞች አረንጓዴን ጨምሮ በሁሉም የሻይ ዓይነቶች ላይ ወተት ማከል በጣም ይወዳሉ! አንዳንድ አምራቾች ይህንን ልማድ ለማጥፋት ሲሉ በጥቅሎች ላይ እንኳን መጻፍ ጀመሩ “ያለ ወተት ጣፋጭ ነው!”

ጃፓናውያን በባህላዊው የሩሲያ ምግብ ብዛት እና የካሎሪ ይዘት ይደነቃሉ ፣ እነሱ በትንሽ ክፍሎች የለመዱ እና ሁሉንም ነገር በዳቦ የመመገብ ልምዳችንን በጭራሽ አይረዱም። እጅግ በጣም ብዙ ቅመማ ቅመሞች የማንኛውም ምግብ ራስ በሚሆንበት ለአውሮፓዊ ሰው የምስራቃዊ ምግብን ለመገንዘብ አስቸጋሪ ነው። እና በፔሩ እና በቦሊቪያ ውስጥ የጊኒ አሳማ ምግቦች ከአገራችን የበለጠ የተለመዱ ናቸው - ከዶሮ።

Globallookpress.com

እና ስለ ኮሪያ ባህላዊ ምግብስ - አሁንም በሕይወት ያለ ኦክቶፐስን ወይም የውሻ ምግቦችን መመገብ?..

በዓለም ዙሪያ ያልተለመዱ ምግቦች ዝርዝር በጣም ረጅም ነው። ብዙ ሰዎች ይበስላሉ ፣ ያበስላሉ ፣ ያጨሱ ፣ ወጥ ፣ እና በሌሎች መንገዶች ሁሉ እንቁራሪቶችን በምግብ ማብሰል ይጠቀማሉ። ነገር ግን ፔሩያውያን በጣም ሩቅ ሄደዋል - ምግብ ያበስላሉ የእንቁራሪት ጭማቂ ፣ የማውጣት ሁኔታ ያለው እና የሚጠራው- Extrao de rana. መናገር አስፈሪ ነው - ቀደም ሲል የተጸዳ እንቁራሪት ወደ ማደባለቅ ውስጥ ገብቶ እዚያ ይለወጣል … ወደ ኃይለኛ አፍሮዲሲክ።

እንደ ፔሩያውያን ገለፃ የእንቁራሪት ማውጣት የወሲብ አፈፃፀምን እና የሴቶችን እና የወንዶችን የወሲብ ፍላጎት የሚጨምር ወኪል ነው። ለመቅመስ ፣ እንደሞከሩት ፣ የእንቁራሪት ጭማቂ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ይመሳሰላል። ከዓላማው እንደሚከተለው ፣ የእድሜ ገደቡ 16+ ነው።

እነሱ አሉ, የወፍ ጎጆ በአንዱ የሶቪዬት ምግብ ቤቶች ውስጥ አገልግሏል። አሁን ግን በሩሲያ ውስጥ እንደዚህ ያለ እንግዳ ነገር አያገኙም። ፈጣን ወፎች በማሌዥያ ፣ በኢንዶኔዥያ ፣ በታይዋን ፣ በፊሊፒንስ እና በቬትናም ብቻ ይገኛሉ። ከጠንካራ ምራቅ እና ከዓሳ ዶሮ ጋር ተጣብቀው አልጌዎች ጎጆዎችን ይገነባሉ። ይህ የምርቶች ጥምረት ለጣዕም በጣም ደስ የሚል ነው ፣ እና እንደ ዓሳ የሚጣፍጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ከእነሱ የተሠራ ነው።

123RF / Tharnapoom Voranavin

ነገር ግን አንዳንድ የ swiftlet ጎጆ ዝርያዎች ከምራቅ ብቻ ፣ እና ከዚያ ዋጋ የማይሰጡ ይሆናሉ። የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ዋጋ በማይታመን ሁኔታ ከፍተኛ ነው ፣ ምግብ ቤቶች በአንድ ኪሎግራም የወፍ ጎጆዎች 2,500 ዶላር ይከፍላሉ ፣ እና የዚህ ሾርባ ጎድጓዳ ሳህን ከ 500 እስከ 1,000 ዶላር ይከፍላል። ነገር ግን ወፉ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተውን ጥቁር ላባውን በምራቅ ላይ ለመጨመር ከወሰነ ጎጆው ዋጋውን በከፍተኛ ሁኔታ ያጣል። ቻይናውያን ራሳቸው 80% ጎጆቻቸውን በመብላት ወደ ሆንግ ኮንግ እና ሲንጋፖር 20% ብቻ ይልካሉ።

ቤዱዊያን ይበላሉ " ማትሮሽካ " - በአለም ውስጥ ትልቁ ሆኖ በጊነስ መጽሐፍ ውስጥ የተካተተ በጣም የተጨናነቀ ምግብ። በጣም እንግዳ የሆነው የላይኛው ማትሪዮሽካ ነው - እሱ ሙሉ ግመል ነው! የግመል መሙላት ሙሉ በግ እና ሃያ ዶሮ ነው። በዚህ መሠረት ግመል በበግ ፣ በግ በዶሮ ፣ ዶሮ በእንቁላል እና በሩዝ ይሞላል። የግመል ስጋ እንደ የበሬ ጣዕም ነው ፣ እና ታናሹ ፣ የበለጠ ርህራሄ እና ዋጋ ያለው ነው።

ነገር ግን እንግዳውን ለመቅመስ ወደ ልቅ የበረሃ አሸዋዎች መውጣት አስፈላጊ አይደለም። በአውሮፓ ውስጥ አንዳንድ “ዕይታዎች” አሉ። ለምሳሌ “ቀልድ ስም ያለው ምግብ” የበላይነት “- የተጠበሰ ወይም እኛ በሩስያ ውስጥ እንደምንለው ፣ የተቀጨ ሄሪንግ።

123RF / አሌክሳንድር ሚችኮ

ዓሦቹ ከመውለዳቸው በፊት በፀደይ ውስጥ ተይዘዋል ፣ ለአንድ ወይም ለሁለት ወራት በበርሜሎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያም በጣሳዎች ውስጥ ተሞልተዋል።

ማሰሮዎቹ መፈልፈላቸውን ሲቀጥሉ ሊፈነዱ ይችላሉ። በዚህ ባህርይ ምክንያት አንዳንድ አየር መንገዶች ከሠረገላ ከተከለከሉ ፈንጂዎች ጋር በጣም ያመሳስላሉ።

ሱስትሬምሚሚም የጨው ጣዕም እና የሚጣፍ የዓሳ ሽታ አለው። እሱ በተቀቀለ ድንች እና በቀላሉ በዳቦ ላይ ይቀርባል ፣ እና እውነተኛ አፍቃሪዎች በቀጥታ ከጣሳዎቹ ይጠቀማሉ። በተለምዶ ፣ የስዊድን የበላይነት በስዊድን ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን እዚያም እንኳን ምርቱ እንደ እጥረት ይቆጠራል።

ይህ ከዓሳ ጋር የስካንዲኔቪያን ሙከራዎች መጨረሻ አይደለም። ሉቲፊስክ - የምርቱን ቅድመ ዝግጅት የሚፈልግ ሌላ ምግብ። እሱን ለማዘጋጀት ጥሬ ኮዳ በአልካላይን መፍትሄ (ኮስቲክ ሶዳ ወይም ተራ የበርች አመድ) ውስጥ ለበርካታ ቀናት ይታጠባል ፣ ከዚያም በውሃ ይታጠባል። በውጤቱም ፣ የኮድ ስጋው በሚጣፍጥ መዓዛ ወደ ነጭ ወደ ግልፅ ጄሊ ይለወጣል። ይህ የዓሳ ጀብዱ በዚህ አያበቃም - ከዚያ የተቀቀለ እና የተጋገረ ነው። የኖርዌይ አስተናጋጅ ዋናው ነገር ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ የጠረጴዛ ብርን አለመጠቀም ያውቃል ፣ ከሊይ ሊጨልም ይችላል።