ዝግጁ እና ፈጣን የናፖሊዮን ኬክ ከተዘጋጀ የፓፍ ኬክ የተሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ጣፋጮች

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• puff ኬክ
• ወተት
• እንቁላል
• ስኳር
• ዱቄት
• የቫኒላ ስኳር
• የአትክልት ዘይት

ናፖሊዮን ኬክ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የሚወስድ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ ነው። ግን በእውነቱ ጣፋጭ ጣፋጮች ለመደሰት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ዝግጁ እና ከተዘጋጁት የፓፍ ኬክ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ለማዳን ይመጣሉ።

ናፖሊዮን ኬክ ከኩስታርድ ጋር ዝግጁ በሆነ የፓፍ ኬክ የተሰራ

ዝግጁ ኬክ ኬክ “ናፖሊዮን” ለሁሉም ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ቀላል እና ፈጣን የምግብ አሰራር ነው። በጥንታዊው ስሪት ውስጥ እንደነበረው ፣ ኬክ ለኬክ ተዘጋጅቷል። ኬክ እንዲሁ ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም የፓፍ ኬክ (ዝግጁ);
• 1 ሊትር 200 ሚሊ ወተት;
• 3 እንቁላል;
• 2 tbsp. l. ሰሃራ;
• 5 tbsp. l. ዱቄት;
• 1 ጥቅል የቫኒላ ስኳር
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

• የቂጣውን ኬክ ያቀልጡ እና በአራት እኩል ክፍሎች ይቁረጡ።
• ዱቄቱን በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጫለን እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ የሙቀት መጠን 190 ° ሴ።

የተጠናቀቁትን ኬኮች አውጥተን በሦስት ክፍሎች እንከፍላቸዋለን ፣ በቀጥታ በእጆችዎ ይችላሉ ፣ ሽፋኖቹ እርስ በእርስ በደንብ ተለያይተዋል።

የላይኛውን ንብርብሮች ወደ ድፍርስ ሁኔታ ይንከባከቡ።

• ለ ክሬም ፣ 1 ሊትር ወተት በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
• በተለየ መያዣ ውስጥ እንቁላሎቹን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይምቱ።

ከዚያ በኋላ ቀሪውን ወተት ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ዱቄት ይጨምሩ።

ምንም እብጠት እንዳይኖር ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በሚፈላ ወተት ውስጥ ያፈሱ። በቋሚ መነቃቃት ፣ ክሬሙን ያብስሉት። መፍላት እንደጀመረ ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።

ኬክ እንሰበስባለን ፣ ሁሉም ነገር እዚህ ቀላል ነው -ኬክዎቹን በሁሉም ጎኖች በክሬም እንቀባለን። እና ለእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ክሬም አይቆጨንም።

ኬክውን ከጭቃ ጋር እናስጌጣለን - ልክ በሁሉም ጎኖች ላይ ይረጩ እና ከዚያ በደንብ ለመጥለቅ ለ 12 ሰዓታት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት።

ከተፈላ ወተት ጋር

ከተዘጋጀው የፓፍ ኬክ የተሠራው “ናፖሊዮን” ኬክ በፍጥነት እና በቀላሉ ከተለያዩ ጣዕሞች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ምክንያቱም ብዙ የሚወሰነው በኬኮች impregnation ላይ ነው። የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት በእርግጠኝነት ሁሉንም ጣፋጭ ጥርሶች ያስደስታቸዋል ፣ ምክንያቱም ክሬሙ የሚዘጋጀው በተቀቀለ ወተት መሠረት ነው።

ትኩረት የሚስብ! ለፓይ በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚጣፍጥ አጫጭር ኬክ

ግብዓቶች

• 500 ግ የፓፍ ኬክ (ዝግጁ);
• 200 ግ ቅቤ;
• 400 ሚሊ የተቀቀለ ወተት;
• 100 ሚሊ ክሬም (33%);
• ለጌጣጌጥ ቤሪ እና ሚንት።

አዘገጃጀት:

ቀደም ሲል የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ ቀጭን ንብርብር ያንከሩት እና 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• የተከተፉትን ሊጥ በብራና ላይ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አድርገን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር እንልካለን ፣ የሙቀት መጠን 190 ° ሴ።
• በዚህ ጊዜ ክሬሙን እናዘጋጃለን። ይህንን ለማድረግ ክሬም እና የተቀዳ ወተት ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።

በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤን ይምቱ። ከዚያ ክሬም እና የተቀላቀለ ወተት ድብልቅን በክፍሎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ አንድ ክሬም እናገኛለን።

የጠረጴዛውን ገጽ በፊልም ይሸፍኑ እና በላዩ ላይ የጡጦ እንጨቶችን ያስቀምጡ ፣ በክሬም ይቀቡ ፣ ከዚያ እንደገና የዱላ እና ክሬም ንብርብር።

አሁን ፣ በፊልሙ እገዛ እንጨቶችን እናዞራለን ፣ እንጨትን እናዞራለን ፣ ይህም ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ እናስቀምጠዋለን።

ከቀሪዎቹ እንጨቶች ፍርፋሪ እንሠራለን።

ጊዜው ሲደርስ ፣ ጣፋጩን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን ፊልሙን እናስወግደዋለን ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ በክሬም እንቀባለን እና በፍርግርግ እንረጭበታለን።

ከተፈለገ የተጠናቀቀውን ጣፋጩን ወደ ሳህኑ እናስተላልፋለን ፣ ከተፈለገ ኬክውን በደንብ እንዲመስል ፣ ትኩስ ቤሪዎችን እና ከአዝሙድ ቅጠሎችን ያጌጡ ለማድረግ ያልተስተካከሉ ጎኖቹን ይቁረጡ።

ናፖሊዮን ኬክ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ

በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ እና ከተዘጋጀ የፓፍ ኬክ ጣፋጭ እና ለስላሳ የናፖሊዮን ኬክ ማድረግ ይችላሉ። የምግብ አሰራሩ ፈጣን ፣ ቀላል እና ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል።

ግብዓቶች

• 450 ግ የፓፍ ኬክ;
• 400 ሚሊ ክሬም (33%);
• 200 ሚሊ የተቀቀለ ወተት።

አዘገጃጀት:

የተጠናቀቀውን የቂጣ ኬክ እንቀላቅላለን ፣ አንዘረጋው ፣ ግን በቀላሉ ከ1-1.5 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• ቁርጥራጮቹን ከዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ጋር በብራና ላይ እናስተላልፋለን እና ቃል በቃል ለ 12-15 ደቂቃዎች ፣ የሙቀት መጠን 220 ° ሴ እንልካለን።
• ሊጥ በምድጃ ውስጥ እያለ ፣ ክሬሙን ያዘጋጁ። ለመጀመር ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ቀዝቃዛ ክሬም ይገርፉ። እዚህ ያለው ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መብለጥ አይደለም ፣ ስለዚህ ምርቱ ዘይት እንዳያገኝ።

• በመቀጠልም የታሸገ ወተት ወደ ክሬም ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። ክሬሙ በጣም ወፍራም መሆን የለበትም ፣ አለበለዚያ ኬኮች በደንብ አይሞሉም።
• አራት ማዕዘን ቅርፁን በፊልም ይሸፍኑ ፣ ታችውን በቀጭኑ ክሬም ይሸፍኑ እና ዱላዎቹን ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ ክሬሙን እንተገብራለን።

ከዚያ በኋላ እኛ እንደገና የ ‹ዱባ› እንጨቶችን ፣ ክሬም እንሠራለን እና በዚህም ኬክ እንሰበስባለን።

ቅጹን ይዘቱን በፊልም ይሸፍነው እና ለ 12 ሰዓታት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ እናስተላልፋለን።

ኬክውን ካወጣን በኋላ በምግብ ሰሃን ላይ ያድርጉት ፣ ፊልሙን ያስወግዱ እና በቀሪው ክሬም በሁሉም ጎኖች ይሸፍኑ።

ጣፋጩ ዝግጁ ነው ፣ በፍርግርግ ለመርጨት ብቻ ይቀራል። ይህንን ለማድረግ ቀሪዎቹን የጡጦ እንጨቶች ይውሰዱ እና በቀላሉ በእጃችን ወደ በጣም ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሯቸው።

ፈጣን ጣፋጭ ክሬም እና ቀኖች

ዛሬ ፣ አስተናጋጆቹ “ናፖሊዮን” ከተዘጋጀው የዱቄት ኬክ ለፈጣን እና በቀላሉ ለመዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሏቸው። ከእነሱ መካከል ፣ አንድ ሰው በጣም የሚስቡ የምግብ አሰራሮችን መለየት ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ ከተፈለገ በዘይት እና በዘሮች የተሞላ ኬክ ፣ በለውዝ ሊተካ ይችላል።

ግብዓቶች

• puff pastry;
• 350 ግ መሙላት (ቀናት እና ዘሮች);
• 200 ግ ቅቤ;
• 1 ጠርሙስ የተቀቀለ ወተት።

አዘገጃጀት:

• የቀዘቀዘውን ሊጥ ከ2-2.5 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• በእያንዲንደ ሊጥ መካከሌ መካከሌ እኛ በዘሮች ወይም በተቀጠቀጠ ፍሬዎች እንረጭበታቸዋለን።

እኛ የጠርዙን ጠርዞች እናገናኛለን ፣ እና የተከተሉትን ቱቦዎች ከመሙላቱ ጋር በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስተላልፋለን ፣ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

• ለክሬሙ ፣ በመጀመሪያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ መወገድ ያለበት ቅቤን ፣ ከተጨመቀ ወተት ጋር ይምቱ።
• በፊልም በተሸፈነ በማንኛውም መልኩ ኬክን እንሰበስባለን -የቱቦዎች ንብርብር - ክሬም ፣ ወዘተ.

የተሰበሰበውን ጣፋጩን በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለን ለበርካታ ሰዓታት በብርድ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ኬክውን ካወጣን በኋላ ከፊልሙ ነፃ አውጥተው በሁሉም ጎኖች ክሬም ይቅቡት።

ጣፋጩን ለማስጌጥ እኛ ፍርፋሪዎችን እንጠቀማለን ፣ ለዚህም ማንኛውንም ኩኪዎችን መፍጨት ወይም ከቱቦዎቹ ጋር አንድ ላይ ሳይሞሉ ብዙ የፔፍ ኬክ መጋገር ይችላሉ። በተጨማሪም ኬክውን በአዲስ የቤሪ ፍሬዎች ማስጌጥ ፣ እና ከቀን ይልቅ ማንኛውንም ሌላ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ።

ከጣፋጭ ክሬም ጋር

ከናፖሊዮን ኬክ በፍጥነት እና በቀላሉ ከተዘጋጀ የፓፍ ኬክ በቅመማ ቅመም ማዘጋጀት ይችላሉ። ጣፋጩ በእርግጠኝነት በሚጣፍጥ ጣዕሙ ያስደስትዎታል። ብቸኛው ነገር ብዙውን ጊዜ እርሾው በጣም ፈሳሽ ስለሆነ ለምግብ አዘገጃጀቱ ልዩ ውፍረት ያለው መሆኑ አስፈላጊ ነው።

ግብዓቶች

• 500 ግ የፓፍ ኬክ;
• 400 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 150 ግ ስኳር;
• 3 ከረጢቶች ወፍራም ክሬም;
• 150 ግ ቸኮሌት ዋፍሎች።

አዘገጃጀት:

የቂጣውን ኬክ በሁለት ካሬዎች ይቁረጡ ፣ በብራና ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ ፣ የሙቀት መጠን 200 ° ሴ።

ለክሬም ፣ እርሾውን ከስኳር እና ክሬም ወፍራም ጋር ይቀላቅሉ።

የቸኮሌት መጋገሪያዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የተጠናቀቁትን የፓፍ ኬኮች በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ።

እያንዳንዱን ኬክ በክሬም እንቀባለን ፣ ከዚያ አጠቃላይ የተሰበሰበውን ጣፋጮች።

በቸኮሌት ጣዕም ብቻ ሳይሆን በክሬም ፣ በሎሚ ወይም በቤሪ ጣዕም ሊወሰዱ በሚችሉት በ waffle ፍርፋሪ ኬኮች ጎኖቹን እና ከላይ ይረጩ።

ሰነፍ "ናፖሊዮን"

ሰነፍ “ናፖሊዮን” በፍጥነት እና በቀላሉ ከፓፍ ኬክ ይዘጋጃል። እንደ የምግብ አሰራሩ መሠረት ኬኮች በጣም በሚጣፍጥ ክሬም ውስጥ ተጥለዋል ፣ ስለዚህ ኬክ ከተለመደው የምግብ አሰራር መሠረት የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ትኩረት የሚስብ! 3 ምርጥ የወፍ ወተት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ግብዓቶች

• 500 ግ የፓፍ ኬክ;
• 100 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 200 ሚሊ ክሬም;
• 150 ሚሊ እርሾ ክሬም።

አዘገጃጀት:

የቀዘቀዘውን የፓፍ ኬክ በ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ስፋት እና ከ4-5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ቁርጥራጮቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጭ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃዎች እንጋገራለን። የተጠናቀቁትን ቁርጥራጮች ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንሰጣቸዋለን።

ለክሬም ፣ ከማንኛውም የስብ መቶኛ ጋር ክሬም ይውሰዱ እና ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ። ከዚያ በበርካታ እርከኖች ውስጥ እርሾ ክሬም በውስጣቸው እናስተዋውቃለን። በመጨረሻ ፣ የተቀጨውን ወተት አፍስሱ እና በጣም ወፍራም ባልሆነ ክሬም ውስጥ ይምቱ።

ቅጹን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ክሬሙን ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር ያኑሩ ፣ በጠቅላላው ወለል ላይ በእኩል ያሰራጩ።

እኛ ክሬም ላይ የምንሸፍንበትን እና በዚህም ጣፋጩን በሙሉ እንሰበስባለን።

የመጨረሻው ክሬም ንብርብር ሲተገበር ሻጋታውን በፊልም ይሸፍኑ እና ለ 12 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት።

ከዚያ ኬክውን አውጥተን በአንድ ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ፊልሙን እናስወግዳለን ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ባለው ክሬም ቅሪቶች እንሸፍነዋለን። የተቀሩትን የጡጦ አሞሌዎች ወደ ፍርፋሪ መፍጨት እና ኬክውን ከእነሱ ጋር ሙሉ በሙሉ ይረጩ።

የffፍ ኬክ ከኩሽ እና ከቼሪ ሾርባ ጋር

ለማጋራት ሌላ የምግብ አሰራር ናፖሊዮን ኬክ ከኩሽ እና ከቼሪ ሾርባ ጋር ነው። ከተዘጋጀ የፓፍ ኬክ በቀላሉ እና በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች

500 ግ የፓፍ ኬክ።

ለአሳዳጊ;

• 1 እንቁላል;
• 75 ግ ስኳር;
• 2 tbsp. l. ዱቄት;
• 200 ሚሊ ወተት;
• 50 ግ ቅቤ።

ለቼሪ ሾርባ;

• 100 ግ የቼሪ ፍሬዎች;
• 25 ግ ስኳር;
• 7 ግ ስቴክ;
• 70 ሚሊ ውሃ።

አዘገጃጀት:

የቀዘቀዘውን የፓፍ ኬክ በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ እያንዳንዳቸው በ 2 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ።

ዱቄቱን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስተላልፋለን ፣ እና እያንዳንዱን ሽፋን በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች እንጋገራለን።

የተጠናቀቁትን ኬኮች በግማሽ ይቁረጡ ፣ ከመጠን በላይ ጠርዞቹን ይቁረጡ።

ለኩሽቱ መጀመሪያ እንቁላሎቹን እና ስኳርን ይምቱ። ከዚያ በኋላ ዱቄቱን እንሞላለን ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ እና በቀዝቃዛ ወተት ውስጥ ያፈሱ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ እሳት እንልካለን እና እስኪበቅል ድረስ እናበስባለን።

ክሬሙን ወደ ሌላ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ ቅቤ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

ለቼሪ mousse ፣ በቆሎ ወይም በድንች ዱቄት ውስጥ ውሃ አፍስሱ ፣ ምንም እብጠት እንዳይኖር ያነሳሱ።

• እኛ ቼሪዎችን እና ስኳርን ወደ ድስቱ እንልካለን ፣ ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ የተቀጨውን ስታርች ውስጥ አፍስሱ እና እስኪያድግ ድረስ ሙዙን በእሳት ላይ ያድርጉት።
• ቂጣውን አንድ ላይ በማያያዝ እያንዳንዱን ኬክ በክሬም እና በቼሪ ማኩስ ይለብሱ።

የተረፈውን የቂጣ ኬክ ወደ ፍርፋሪ ውስጥ አፍስሱ ፣ ኬክውን ሙሉ በሙሉ ይረጩ እና ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለመጥለቅ ጣፋጩን ያስወግዱ።

ዝግጁ የሆነውን የፓፍ ኬክ ዝነኛ የሆነውን የናፖሊዮን ኬክን በፍጥነት እና በቀላሉ እንዴት እንደሚያደርጉት ይህ ነው። የሚወዱትን ማንኛውንም የምግብ አሰራር ይምረጡ እና የሚወዱትን በሚጣፍጥ ፣ ጣፋጭ እና በሚያምር ጣፋጭነት ያዝናኑ።