ቡሌተስ እንጉዳዮች መቼ እንደሚያድጉ እና እንዴት እንደሚሰበሰቡ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ሁሉም “ጸጥ ያለ አደን” አፍቃሪዎች ስለ ቡሌተስ እንጉዳዮች ሁሉንም ማወቅ አስደሳች እና ጠቃሚ ሆኖ ያገኙታል። በሚሰበሰቡበት ጊዜ ፣ በየትኛው የዓመት ሰዓት እና የት እንደሚያድጉ እንዲሁም እንዴት በትክክል እንደሚሰበሰቡ እንነግርዎታለን።

ቡሌተስ መቼ ያድጋል እና የዓመቱ ጊዜ

የአመቱ ጊዜ ቡሌቱ በቀጥታ የሚያድገው በአየር ንብረት ሁኔታዎች ላይ ነው። በአጠቃላይ ፣ ቡሌተስ በትክክል ከሰዓት እስከ ነሐሴ (በሚሰበሰብበት) በሁሉም የበጋ ወራት ውስጥ በትክክል ለረጅም ጊዜ ያድጋል። እነሱ በመስከረም እና በጥቅምት ውስጥ በጫካ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፣ ግን በዚህ ጊዜ በጣም ብዙ አይደሉም ፣ ቦታዎቹን ማወቅ ያስፈልግዎታል።

የበጋው በጣም ደረቅ ከሆነ ፣ ምናልባት ፣ በጣም ብዙ ዘይት አይኖርም። እነሱ ከመስከረም አጋማሽ በላይ አይቆዩም - በጥቅምት መጀመሪያ። በክልሉ ውስጥ ዘወትር ዝናብ ከሆነ ፣ ይህ ይህ የእንጉዳይ ዕድገትን እና ብዛትን እንዲሁም የእድገታቸውን ጊዜ በጥሩ ሁኔታ ይነካል።

የቦሌተስ እንጉዳዮች በሚሰበሰቡበት ጊዜ ብዙ እንጉዳዮች ካሉ በኋላ ምን ዓይነት የአየር ሁኔታ እንዳለ ማወቅ አስፈላጊ ነው። እንደ ሳይንቲስቶች ፣ እንዲሁም ልምድ ያላቸው የእንጉዳይ መራጮች ከዝናብ በኋላ ወዲያውኑ ማደግ ሊጀምሩ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ ከዝናብ በኋላ ወዲያውኑ በጫካው ውስጥ ከሄዱ ፣ ከዚያ ቀድሞውኑ ትናንሽ እንጉዳዮችን ማግኘት ይችላሉ።

ሆኖም ፣ የእቃ መጫዎቻዎች እራሳቸውን እንደ የሚበሉ ዝርያዎች በመለበስ ጥሩ ስለሆኑ ከመርዛማ እንጉዳዮች መለየት በጣም አስፈላጊ ነው። ይህንን ለማድረግ ከካፒው ስር መመልከትዎን ያረጋግጡ - ዱባው ግራጫ ቀለም ከሌለው እንጉዳይ ጤናማ ነው እና መብላት ይችላሉ።

ከባድ ዝናብ ካለፈ በኋላ በጥሬው በጥቂት ቀናት ውስጥ ቀድሞውኑ ወደ ቦሌተስ መሄድ ይችላሉ። በቅድመ -መረጃ መሠረት ፣ እ.ኤ.አ. በ 2020 ፣ የአየር ሁኔታ ለዚህ ተስማሚ ስለሚሆን ቡሌተስ በሰኔ መጀመሪያ ላይ ማደግ ይጀምራል።

የሙቀት መጠኑ ከ 18 ዲግሪ ሴልሺየስ በታች ካልወደቀ በ 2020 በፀደይ መጨረሻ ላይ የቦሌተስ እንጉዳዮችን መምረጥ መጀመር ይቻላል። የሚገርመው ፣ በቀን እና በሌሊት የሙቀት መጠን መለዋወጥ በ mycelium እድገት ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም። ዋናው ነገር ለበርካታ ቀናት የሙቀት መጠኑ ቀደም ሲል ከተጠቀሰው በታች አይወርድም።

ዘወትር ዝናብ ከሆነ እንጉዳዩ ለማደግ አይቸኩልም ፣ ለዚህም ነው ብዙ እንጉዳዮች በዝናባማ የበጋ ወቅት ሊሰበሰቡ የሚችሉት ፣ ግን እነሱ በጣም ትልቅ አይደሉም።

ትኩረት የሚስብ! በሞስኮ ክልል ውስጥ ሞሬሎችን እና ስፌቶችን የት እንደሚሰበስብ እና መቼ እንደሚሰበሰብ

ቡሌተስ መቼ መሰብሰብ ይችላሉ

እንጉዳዮች ለቃሚዎች ቡሌተስ በወቅቱ በሞገድ ውስጥ እንደሚያድግ ያስተውላሉ ፣ ማለትም ፣ መልካቸው በጣም የተለያየ ነው። ሳይክሊካዊነት እንደሚከተለው ይሰራጫል

1. የመጀመሪያው ማዕበል ሰኔ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይወርዳል ፣ ልክ የመከር ጊዜ ሲመጣ። በዚህ ጊዜ እንጉዳዮች “ጥንካሬያቸውን” ብቻ እያገኙ ነው ፣ ስለሆነም በትናንሽ ቡድኖች ያድጋሉ እና በእያንዳንዱ ዛፍ ስር አይገኙም። የእንጉዳይ መራጮች በተቻለ መጠን ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።
2. ሁለተኛው ማዕበል የሚመጣው በሐምሌ ወር አጋማሽ ላይ ነው። እንጉዳዮች ያድጋሉ ፣ ስለሆነም በጠቅላላው ቅርጫት ውስጥ ሊሰበሰቡ ይችላሉ።
3. ሦስተኛው ማዕበል ከነሐሴ እስከ መስከረም ይጀምራል። በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹ ከእንግዲህ በጣም ትልቅ አይደሉም ፣ ሆኖም ፣ ቡሌተስ በጫካ እሳት ፍጥነት ስለሚበቅል ወደ ጫካው የሚደረግ ማንኛውም ጉዞ ስኬታማ ይሆናል።

እ.ኤ.አ. በ 2020 ቡሌተስ ለመሰብሰብ እስከሚቻል ድረስ ፣ ሁሉም በክልሉ ውስጥ በረዶ በሚመጣበት ጊዜ ላይ የተመሠረተ ነው። እንጉዳዮች አፈሩ በ 2 ሴ.ሜ ወይም ከዚያ በላይ ከቀዘቀዘ ማባዛቱን ያቆማል ፣ ስለዚህ የእንጉዳይ ወቅቱ ወደ ህዳር ቅርብ ነው ማለት እንችላለን።

ሆኖም ፣ የአየር ሁኔታው በአንፃራዊነት ሞቃት ከሆነ ፣ ከዚያ የእንጉዳይ ወቅቱ እስከ ህዳር መጀመሪያ ድረስ ፣ አልፎ አልፎ - እስከዚህ ወር አጋማሽ ድረስ ሊቆይ ይችላል። አንዳንዶች 2020 የበለጠ ወይም ያነሰ አሪፍ የበጋ ይሆናል ብለው ያምናሉ ፣ ስለዚህ የእንጉዳይ ምርጫ ወቅት ይቆያል።

በሩሲያ ውስጥ የቦሌተስ ወቅት መቼ ይጀምራል

ሁሉም የምንናገረው በየትኛው ክልል ላይ ነው-

1. በሞስኮ ክልል ፣ የሰኔ መጀመሪያ በጣም ተስማሚ ጊዜ ተደርጎ ይቆጠራል።በበጋ ወቅት እንጉዳዮች በበጋው በሙሉ ሊወሰዱ ይችላሉ። በጣም የተትረፈረፈ ዕድገት በነሐሴ ወር መጨረሻ ላይ ይስተዋላል።
2. በሌኒንግራድ ክልል ውስጥ ቡሌተስ እንዲሁ ከሰኔ መጀመሪያ ጀምሮ ማደግ ይጀምራል ፣ ሆኖም ፣ በአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ምክንያት ፣ በጣም የተትረፈረፈ እድገታቸው የሚከሰተው በነሐሴ መጨረሻ - በጥቅምት መጀመሪያ ላይ ነው።
3. በሳይቤሪያ ተፈጥሮ ሙቀት ስለማያገኝ እና በረዶዎች ቀደም ብለው እና በድንገት ስለሚመጡ የእንጉዳይ ወቅቱ በጣም አጭር ነው። በጣም የተትረፈረፈ ዕድገት በነሐሴ-ጥቅምት ውስጥ ይከሰታል።
4. በኡራልስ ውስጥ የአየር ንብረት ከሳይቤሪያ ይልቅ ቀለል ያለ ነው። ቦሌተስ በሰኔ መጨረሻ ላይ በንቃት ማደግ ይጀምራል ፣ ሆኖም ግን ፣ በአከባቢ ደኖች ውስጥ የእነሱ ስርጭት ከፍተኛው ነሐሴ ውስጥ ይታያል ፣ እና በረዶዎች በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ መነሳት ይጀምራሉ።

ቡሌተስ እንጉዳዮች የት ያድጋሉ

ቅቤዎች በመላው አገሪቱ ያድጋሉ ፣ ግን አብዛኛዎቹ በሩሲያ ሰሜናዊ ክፍል ያድጋሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የቅቤ ዘይት ጣዕም በቀጥታ በየትኛው የእንጉዳይ ዓይነቶች በአጠገባቸው ላይ እንደሚወሰን መታወስ አለበት። ከፍየል ጋር ካደጉ ፣ ከዚያ ጣዕማቸው በተለይ ብሩህ ይሆናል።

በየትኛው ጫካ ውስጥ ያድጋሉ

ቅቤዎች በቅጠሎች ዛፎች mycorrhiza ይፈጥራሉ ፣ ስለሆነም እነሱ በሰፊ እና በጫካ ደኖች ውስጥ በጣም ተስፋፍተዋል። ብዙም ባልተለመደ ሁኔታ በበርች ወይም በኦክ በተያዙት በተቀላቀሉ ደኖች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።

ምን ዓይነት ዛፎች ሥር ይበቅላሉ

ቅቤዎች ከኮንፈሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፣ ስለሆነም እነሱ ከሌሎች ዛፎች በታች በበለጠ ብዙ ጊዜ በጥድ ዛፎች እና ጥድ ስር ሊገኙ ይችላሉ። ቡሌተስ በጫካው ጥልቀት ውስጥ ሳይሆን በጫፍ ላይ ፣ በወጣት እና በጣም ረዣዥም ዛፎች ስር መፈለግ የተሻለ ነው። እንደ ደንቡ ፣ ትልቁ ቁጥራቸው በቡድን የተከፋፈለበት እዚያ ነው።

እያንዳንዱ ራሱን የሚያከብር የእንጉዳይ መራጭ አንድ የዛፍ ዛፍ 8-10 ሜትር ከደረሰ ፣ ከዚያ mycelium በእሱ ስር እንደማይፈጠር ማስታወስ አለበት።

በትክክል እንዴት እንደሚሰበሰብ

ቅቤ በዚህ መንገድ በተሻለ ሁኔታ ተጠብቆ ስለሚቆይ ፀሐይ ገና ለማሞቅ ጊዜ ከማግኘቷ በፊት ማለዳ ማለዳ የተሻለ ነው። አንድ እንጉዳይ ብቻ ካስተዋሉ ፣ ከዚያ ዙሪያውን ይመልከቱ - በአቅራቢያ ቢያንስ ጥቂት ተጨማሪ መኖር አለበት። ቅቤዎች ብቻቸውን አያድጉም።

ቡሌተስ ከሥሩ ማውጣት አስፈላጊ አይደለም ፣ እግሮቹን በጣም ሥሮቹን በጥንቃቄ መቁረጥ እና መሬት ውስጥ መተው ይሻላል። ስለዚህ ለሚቀጥለው ዓመት እራስዎን አፈር ያዘጋጃሉ ፣ ምክንያቱም ከዚህ እንጉዳይ በኋላ አዲስ እንጉዳይ ያድጋል። ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት የተቆረጡ እንጉዳዮችን ከላይ ወደታች ወይም ከጎናቸው ያድርጓቸው።

ከእርስዎ ጋር ቅርጫት ወይም ጠንካራ ባልዲ ይዘው መሄድዎን ያረጋግጡ - እንጉዳዮችን በከረጢት ወይም ለስላሳ ቦርሳ ውስጥ መምረጥ የለብዎትም ፣ ምክንያቱም ይህ በአንድ ላይ ይቧጫቸዋል እና ይፈርሳል። ከ “አደን” በኋላ ወዲያውኑ ቡሌቱ መታጠብ እና ከቆሻሻ ማጽዳት አለበት ፣ ከዚያ ምግብ ማብሰል ይጀምራል። እነሱን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አይችሉም።

ትልቅ ቡሌተስ መሰብሰብ ይቻል ይሆን?

በካፕስ ውስጥ የአዋቂ ቡሌተስ ከ4-10 ሴ.ሜ ይደርሳል ፣ ሆኖም ግን ልምድ ያላቸው የእንጉዳይ መራጮች ወጣት እንጉዳዮችን ለመሰብሰብ ይመክራሉ ፣ ክዳኖቻቸው ከ2-4 ሳ.ሜ ያልበለጠ ፣ ምክንያቱም እነሱ ጣፋጭ ስለሆኑ።

የደረቁ ቡሌተስ እንጉዳዮችን መሰብሰብ ይቻል ይሆን?

እንደነዚህ ዓይነቶቹ ናሙናዎች ቀድሞውኑ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ስለወሰዱ ደረቅ እና አሮጌ እንጉዳዮችን በተለይም በኢንዱስትሪ ድርጅቶች አቅራቢያ መሰብሰብ አይመከርም።

ከተሰበሰበ በኋላ የቅባት ዘይቶችን ማቀነባበር

ዘይቶች በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ናቸው ፣ ለቀጣይ የምግብ አሰራር ሂደት ተስማሚ ናቸው። እነሱ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ብቻ ሳይሆን የተጠበሰ ብቻ ሳይሆን የተሟሉ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን መፍጠር ይችላሉ። የበልግ ወጣት እንጉዳዮች በጣም ጣፋጭ ናቸው።

በቀጥታ ወደ ምግብ ማብሰያው ከመቀጠልዎ በፊት ዘይቱ ከቡና ልጣጩ መፋቅ አለበት ፣ በሞቀ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት። በካፒቱ ላይ በጣም ደስ የሚል ጣዕም የሌለው ጣዕም ያለው ቀለም ያለው ንጥረ ነገር አለ ፣ ስለሆነም መወገድ አለበት።

እንጉዳይቱ ከ እንጉዳይ በደንብ ካልተወገደ ታዲያ ለጥቂት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማድረጉ እና ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ማፍሰስ ተገቢ ነው - ከዚያ በራሱ ይጠፋል።

ቡሌተስ እንዴት እንደሚዘጋጅ

እርስዎ በሚጠቀሙባቸው መሣሪያዎች ላይ በመመርኮዝ ቅቤው ለተወሰነ ጊዜ ይዘጋጃል።ለምሳሌ ፣ አንድ መደበኛ ድስት ከወሰዱ እንጉዳዮቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከተጣሉ በኋላ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ።

ብዙ ምግብ ማብሰያ ለማብሰያ የሚጠቀሙ ከሆነ ቅቤው ለ 40 ደቂቃዎች ይዘጋጃል። ከመጋገርዎ በፊት ቅቤን መቀቀል ጠቃሚ ነው -15 ደቂቃዎች ለዚህ በቂ ይሆናል። እንጉዳዮችን ለመልቀም ካቀዱ ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።

ብዙ ምግቦች ከቅቤ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ-

• የተጠበሰ ድንች ከ እንጉዳዮች ጋር;
• በቅመም ክሬም ውስጥ ቅቤ;
• ትኩስ ቅቤ ሾርባ;
• zrazy ከ እንጉዳዮች እና ከእንቁላል ጋር;
• የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ቡሌተስ;
• ቅቤ በሽንኩርት እና በሰናፍጭ ወዘተ.

ጣፋጭ እንጉዳዮችን ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ጣፋጭ ምግቦችም ስለሚጠቀሙ ቅቤ እንጉዳዮች ሁለገብ እንጉዳዮች ናቸው። እነሱ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእንጉዳይ ዝርያዎች አንዱ ናቸው ፣ በዋነኝነት በሚያምር ጫካ ውስጥ እና በበጋ እና በመኸር ወራት ውስጥ። ከእነሱ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ በፊት ለከፍተኛ ጥራት ማቀነባበር ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው።

ማጠቃለል

1. የእንጉዳይ ምርጫ ወቅት በቀጥታ በአንድ የተወሰነ ክልል የአየር ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው።
2. ቅቤዎች በፍጥነት ማደግ ብቻ ሳይሆን በፍጥነት መበላሸት ፣ ስለዚህ ትሎች ወደ ፍሬያማ አካላት ከመምጣታቸው በፊት መቆረጥ አለባቸው። እንጉዳዮቹ እንዳይጠፉ ከተሰበሰበ በኋላ በመጀመሪያዎቹ ሰዓታት ውስጥ የእነሱን ሂደት መቋቋም በጣም አስፈላጊ ነው።
3. ቅቤዎች ሞቃታማ የአየር ሁኔታን አይወዱም።