ለዕለታዊ ግምት 2020 ዕለታዊ ምግቦች እና ለሳምንቱ ምናሌዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  በጣም ሞቃት

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• ካሮት
• ሰሞሊና
• ሽንኩርት
• የዳቦ ፍርፋሪ
• የአትክልት ዘይት
• ጨው
• በርበሬ

እ.ኤ.አ. በ 2020 የአብዮታዊ ጾም ለቅድስት ቅድስት ቴዎቶኮስ ማረፊያ ክብር ክብር ተቋቋመ። እሱ አጭር ፣ ለሁለት ሳምንታት የሚቆይ ነው - ከ 14 እስከ 27 ነሐሴ። በጾም ወቅት ኦርቶዶክስ የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን መተው ይኖርባታል ፣ ስለዚህ ለሳምንቱ ትክክለኛውን ምናሌ ለማቀናጀት ለምእመናን ዕለታዊ አመጋገብ ማወቅ አለብዎት።

በግምታዊ ጾም ውስጥ የአመጋገብ ህጎች

በከባድነቱ ፣ የ 2020 የእንቅልፍ ጾም ከታላቁ ዐቢይ ጾም ጋር እኩል ነው። ስለዚህ ስጋ ፣ እንቁላል እና ሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች ለምእመናን ከዕለት ምግብ መወገድ አለባቸው። ግን ለሳምንቱ ምናሌ ውስጥ ከአትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ሁሉም የእህል ዓይነቶች ፣ የቤሪ ፍሬዎች እና ለውዝ ምግቦችን ማካተት ይችላሉ።

እንዲሁም በቤተክርስቲያኑ የቀን መቁጠሪያ መሠረት ሰኞ ፣ ረቡዕ እና አርብ ደረቅ ቀናት ናቸው ፣ ማክሰኞ እና ሐሙስ ትኩስ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ያለ ዘይት። ቅዳሜ እና እሁድ በቅቤ እና በትንሽ ወይን እንኳን ትኩስ ምግቦች ይፈቀዳሉ። ግን ነሐሴ 19 ፣ ለጌታ መለወጥ ፣ የዓሳ ምግብ እና ወይን ማገልገል ይችላሉ።

ምእመናን ጥብቅ ጾምን ማክበር የለባቸውም ፣ እንዲህ ያሉት ደንቦች መነኮሳትን ይመለከታሉ። ዘንበል ያለ ምናሌ ሲያጠናቅቅ አንድ ሰው ዕድሜን ፣ ሥር የሰደዱ በሽታዎች መኖርን እና የአካልን ባህሪዎች ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት። ከመንፈሳዊ አማካሪ ጋር ብቻውን ወይም አንድ ላይ ለመጾም የወሰነ እያንዳንዱ ሰው የእሱን ጥብቅነት ደረጃ ይወስናል። በ 2020 ለዶርሜሽን ጾም ለምዕመናን የዕለት ተዕለት የምግብ የቀን መቁጠሪያ እንሰጣለን ፣ በእሱ እርዳታ ለሳምንት አንድ ቀጭን ምናሌ ማዘጋጀት ይቻል ይሆናል።

የ Lenten ምናሌ -የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ምንም እንኳን ለምእመናን ፣ ለ 2020 በግምት ጾም ላይ ያሉ ምግቦች ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን መያዝ የለባቸውም ፣ ለአንድ ሳምንት የጾም ምናሌ የተለያዩ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል።

ካሮት ቁርጥራጮች

በጾም ቀናት ብሩህ እና አስገራሚ ጣዕም ያላቸው የካሮት ቁርጥራጮችን ማብሰል ይችላሉ። ሳህኑ ከቀላል ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል ፣ ግን ቁርጥራጮች በጣም ጭማቂ ፣ ጨዋ እና ጣፋጭ ናቸው።

ግብዓቶች

• 650 ግ ጥሬ ካሮት;
• 50 ግ semolina;
• 1 ሽንኩርት;
• የዳቦ ፍርፋሪ;
• የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

እስኪበስል ድረስ ካሮቹን ቀቅለው ይቅፈሉት እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቁረጡ።

ለመቅመስ ፣ semolina እና ለመደባለቅ በተጠበሰ አትክልት ውስጥ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። የተገኘውን የካሮት ብዛት ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት።

• በዚህ ጊዜ ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት በመጨመር ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
• የተጠበሰውን ሽንኩርት ወደ ካሮት ብዛት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

አሁን ቁርጥራጮችን ከካሮት ሊጥ ፣ ዳቦ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እንቆርጣለን እና እስከ ወርቃማ ድረስ በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ እንቀባለን።

ከተፈለገ ሰሞሊና በኦቾሜል ሊተካ ይችላል። እንዲሁም ለመዓዛ እና ለጣዕም ቅጠሎችን ፣ ፓፕሪካን ፣ ኮሪያን ወይም ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ።

ያለ ወተት እና እንቁላል ያለ ዘንበል ያለ ፓንኬኮች

ያለ እንቁላል እና ወተት እንኳን ፓንኬኬዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ለስላሳ መጋገሪያዎች ጣፋጭ ፣ ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው።

ግብዓቶች

• 250 ሚሊ ሊትል ውሃ;
• 230 ግ ዱቄት;
• 2, 5 ስነ -ጥበብ. l. ሰሃራ;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• ኤል. ኤል. ሶዳ;
• 10 ግ የቀጥታ እርሾ።

አዘገጃጀት:

70 ሚሊ የሞቀ ውሃን ወደ መስታወት ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀጥታ እርሾ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ።

• በዚህ ጊዜ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ ሶዳ ፣ የተቀረው ስኳር በእሱ ላይ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ።
• እርሾውን ድብልቅ እና ቀሪውን የሞቀ ውሃ ያፈሱ ፣ ዱቄቱን ያሽጉ።

• ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በጨርቅ ይሸፍኑ እና ለማረፍ እና ትንሽ ለመነሳት ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት።
• ከዚያ ዱቄቱን በሾርባ እንሰበስባለን ፣ በዘይት ቀድመው በሚሞቅ ድስት ላይ እናስቀምጠው እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

ከመጠን በላይ ስብን ከእነሱ ለማስወገድ በመጀመሪያ የተጠናቀቁትን ፓንኬኮች በጨርቅ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ወደ ድስ ያስተላልፉ ፣ በተለመደው ስኳር ወይም በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የሩዝ ኳሶች ከ እንጉዳዮች ጋር

በእንጉዳይ የተሞሉ የሩዝ ኳሶች ዘንበል ያለ ግን ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው። በጣም የሚጣፍጥ ይመስላል ፣ ስለሆነም በጾም ወቅት ብቻ ሳይሆን በበዓላት ላይም ሊበስል ይችላል።

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ሩዝ
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 200 ግራም የእንጉዳይ መሙላት;
• 5-6 ሴ. l. የዳቦ ፍርፋሪ.

አዘገጃጀት:

ጥቅጥቅ ያለ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ሩዝ ቀቅለው።

• ከቀዘቀዙ በኋላ ሩዝ የበለጠ ተመሳሳይ እና ተጣባቂ እንዲሆን ዘይቱን አፍስሱ እና በእጆችዎ ይንከባከቡ።
• የመቁረጫ ሰሌዳውን በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ ፣ በላዩ ላይ ጥቂት ሩዝ ያድርጉ ፣ ኬክ ያዘጋጁ ፣ የእንጉዳይ መሙላቱን ያሰራጩ።

ጠርዞቹን ከቆንጠጡ በኋላ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ኳስ እና ዳቦ ያዘጋጁ።

ሁሉም የሩዝ ኳሶች ዝግጁ ከሆኑ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቧቸው።

እንጉዳይ ካቪያር ለማብሰል በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ እንጉዳዮቹን ቀቅለው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያጣምሯቸው እና ከዚያ በሽንኩርት ይቅሏቸው። አንዳንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ።

ከ እንጉዳዮች ጋር ዘንበል ያለ ፒላፍ

ፒላፍ ከ እንጉዳዮች ጋር በጾም ወቅት ሊበስል የሚችል ሌላ ምግብ ነው። የምግብ አሰራሩ ቀላል ነው ፣ ፒላፍ ልብ ወዳድ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል። ማንኛውንም እንጉዳይ እንጠቀማለን ፣ ተራ እንጉዳዮችን እንኳን መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ሩዝ
• 300 ግ እንጉዳዮች;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• ቅመሞች ለፒላፍ;
• 2 ብርጭቆ ውሃ;
• የአትክልት ዘይት;
• ከተፈለገ ነጭ ሽንኩርት።

አዘገጃጀት:

• የተላጠውን ካሮት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ወደ ሩብ ይቁረጡ።
• ሻምፒዮናዎችን ወይም ሌላ ማንኛውንም እንጉዳይ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ያፈሱ ፣ ካሮትን እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ አትክልቶችን ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት።
• እንጉዳዮቹን እናስቀምጣቸዋለን ፣ ሁሉም ፈሳሽ እስኪተን እና እንጉዳዮቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።

ከዚያ በኋላ በደንብ የታጠበውን ሩዝ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞችን ያስቀምጡ ፣ ይቀላቅሉ።

• በመቀጠልም የምድጃውን ይዘት በሚፈላ ውሃ ይሙሉት ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።
• ከፈላ በኋላ በክዳን ይሸፍኑ እና ፒላፉን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ። ከተፈለገ መጨረሻ ላይ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

በ 2020 በአብይ ጾም ውስጥ ለምዕመናን ዕለታዊ ምግቦች የተለያዩ ብቻ ሳይሆኑ ጤናማም መሆን አለባቸው። ለሳምንቱ ምናሌ ውስጥ እንዲሁ እንደ ፒላፍ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማካተት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ካሮትን ፣ የደረቁ አፕሪኮቶችን እና ዱባዎችን መፍጨት ፣ በቅመማ ቅመም ይቅለሉት ፣ ሩዝ ፣ ውሃ ይጨምሩ ፣ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ።

የአበባ ጎመን ንጹህ ሾርባ

በአብይ ጾም ወቅት የተለያዩ ጤናማ የአትክልት ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። የአበባ ጎመን ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ነው።

ግብዓቶች

• 500 ግ የአበባ ጎመን;
• 200 ግ ድንች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ካሮቹን በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት።

በድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት አፍስሱ እና አትክልቶችን ወደ ውስጥ ይላኩ ፣ ሽንኩርትውን ከካሮት ጋር ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት።

• የተቀቀለውን ድንች ድንች ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
• ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስት ውስጥ እናስተላልፋለን እና ከዚያም የአበባ ጎመን አበቦችን እንጨምራለን።
• አትክልቶችን እንዲሸፍን ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ድንቹ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

በዚህ ጊዜ ክሩቶኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ቂጣውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ በጨው ይረጩ ፣ በዘይት ያፈሱ ፣ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርቁ።

ድንቹ ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶቹን በእጅ ማደባለቅ መፍጨት።

• ሾርባውን ወደ ምድጃው እንመልሳለን ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ከሙቀት እናስወግዳለን።
• የተጠናቀቀውን ምግብ ከ croutons እና ከእፅዋት ጋር ያቅርቡ።

ሾርባ-ንፁህ ከዱባ ፣ ብሮኮሊ ፣ እንጉዳዮች ወይም ምስር ሊበስል ይችላል ፣ ብዙ አማራጮች አሉ ፣ ስለዚህ ዘንበል ያለ ምናሌ በእርግጠኝነት አሰልቺ አይሆንም።

የአታክልት ሰላጣ "ትኩስነት"

በአብይ ጾም ላይ የአትክልት ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ግዴታ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው። ሰላጣውን ከተለመደው የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ጋር ማጣበቅ ይችላሉ ፣ ግን ሳህኑ ልዩ ጣዕም ስላለው ቅመማ ቅመም ማዘጋጀት የተሻለ ነው።

ግብዓቶች

• 300 ግ የቻይና ጎመን;
• 130 ግ ራዲሽ;
• 130 ግ ትኩስ ዱባ;
• 1 ጣፋጭ በርበሬ;
• 1 ካሮት;
• 50 ግ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 20 ግ ትኩስ ዕፅዋት።

ነዳጅ ለመሙላት;

• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 1 tspጥራጥሬ ሰናፍጭ;
• 0.5 tsp ሰሃራ;
• 1 tsp ጨው;
• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት

አዘገጃጀት:

ጉቶውን ከቻይና ጎመን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• ለኮሪያ ሰላጣዎች በመደበኛ ድፍድፍ ወይም ጥራጥሬ ላይ ካሮቹን መፍጨት።
• ዱባውን ፣ ራዲሽ እና ደወል በርበሬውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ለመልበስ ፣ የአትክልት ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ሰናፍጭ ይጨምሩ እና ነጭ ሽንኩርትውን ይጥረጉ።

• ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
• አሁን ሁሉንም አትክልቶች ወደ ሰላጣ ሳህን ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር እናስተላልፋለን ፣ አለባበሱን አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ዘንበል ያለ ጎመን እና የእንጉዳይ ኬክ

ጎመን እና እንጉዳይ ኬክ በቀላሉ እና በፍጥነት ለመዘጋጀት ለስላሳ ምግብ የምግብ አሰራር ነው። ይህ ኬክ ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ከተዘጋጀው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እሱ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።

ለዱቄት ግብዓቶች;

• 260 ግ ዱቄት;
• 3 g የመጋገሪያ ዱቄት;
• 100 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• 100 ሚሊ ሙቅ ውሃ;
• 0.5 tsp ጨው.

ለመሙላት;

• 300 ግ ጎመን;
• 300 ግ እንጉዳዮች;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዕፅዋት።

በተጨማሪም ፦

• ኤል. ኤል. ሶዳ;
• 30 ሚሊ ውሃ.

አዘገጃጀት:

• ዱቄቱ በፍጥነት ስለታሸገ በመሙላት እንጀምራለን። ይህንን ለማድረግ ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ እና ካሮቹን በወንፊት ላይ ይቁረጡ።
• ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ አትክልቶችን ይጨምሩ እና ይቅቡት። ሽንኩርት በትንሹ ወርቃማ እና ካሮት ለስላሳ መሆን አለበት።

• አትክልቶች በሚጠበሱበት ጊዜ ጎመንውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ከዚያ አትክልቱን ወደ ድስቱ እንልካለን ፣ ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር ይቀላቅሉ።
• ጨው ፣ በርበሬ እና ጥብስ።

የዱር እንጉዳዮችን ወይም ሻምፒዮናዎችን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• ጎመን መፍጨት እንደጀመረ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
• በመጨረሻ ፣ የዶላ ቅጠላ ቅጠሎችን ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ።

• መሙላቱን ወደ ጠፍጣፋ ምግብ ያስተላልፉ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
• ለዱቄት ፣ ሙቅ ውሃ ፣ ዘይት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ።
• ከዚያ ዱቄት ይጨምሩ እና ወጥነት ካለው አጭር ዳቦ ጋር ሊመሳሰል የሚገባውን ሊጥ ያሽጉ።

• የተጠናቀቀውን ሊጥ ይሸፍኑ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት እና ከዚያ በሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት።
• አሁን የመጀመሪያውን ቁራጭ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ እንጠቀልለዋለን ፣ ወደ ሻጋታ ውስጥ እናስገባዋለን እና መሙላቱን በላዩ ላይ አስቀምጠን እና በተመጣጣኝ ንብርብር እናሰራጫለን።

• ከዚያ በኋላ ፣ እኛ ደግሞ ሁለተኛውን ሊጥ ወደ ድቡልቡ ውስጥ እናወጣለን ፣ በመሙላት አናት ላይ እናስቀምጠው እና ጠርዞቹን እንቆርጣለን።
• በኬኩ መሃል እንፋሎት ለማምለጥ ትንሽ ቀዳዳ እንሠራለን።

• በሞቀ ውሃ ውስጥ ሶዳውን ይቀላቅሉ እና በተፈጠረው ድብልቅ የኬክውን ወለል ይቀቡት። የሶዳ ጣዕም አይኖርም ፣ ግን የሚያምር ቅርፊት ይታያል።
• ኬክን ለ 30-35 ደቂቃዎች (የሙቀት መጠን 180 ° ሴ) እንልካለን።

እንዲሁም ከጎመን (ወይም እንጉዳዮች) እና የተቀቀለ ድንች ጋር የተሞላ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ። በተለመደው ቀናት - ከስጋ እና ድንች።

ከፖፒ ዘሮች ጋር ብርቱካናማ muffins

በጾም ወቅት እርስዎም ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ማብሰል ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር ለማብሰል እንቁላል ፣ ቅቤ እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም አይደለም። ብዙ ዘንቢል የመጋገሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን እኛ እንደ ፖፕ ዘሮች ያሉ እንደ ብርቱካን ሙፍኒን እንዲህ ዓይነቱን አማራጭ ማቅረብ እንፈልጋለን።

ግብዓቶች

• 3 ብርቱካን;
• 160 ግ ዱቄት;
• 160 ግ semolina;
• 40 ግ የፖፕ ዘሮች;
• 120 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• 8 ግ የቫኒላ ስኳር;
• ትንሽ ጨው;
• 0.5 tsp ሶዳ;
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።

አዘገጃጀት:

1. ቡቃያውን ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ይሙሉት ፣ ከዚያም ውሃውን ያጥቡት።
2. በአትክልት ልጣጭ እገዛ ፣ ነጭውን ሽፋን ሳይኖር በአንድ ብርቱካናማ ውስጥ ያለውን ዚዝ ከላጣ ያጥፉ ፣ ከዚያም እያንዳንዱን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ከሁሉም ብርቱካን ጭማቂ ጨመቅ። ለፈተናው ፣ 220 ሚሊ ያስፈልግዎታል ፣ ያነሰ ከሆነ ፣ ከዚያ ሌላ ብርቱካን ይውሰዱ ወይም ውሃ ይጨምሩ።
4. ከዚያ በኋላ ፣ ለፖፖው ስኳር አፍስሱ እና ትንሽ ይቅቡት።
5. ከዚያ ዘይት እና ጭማቂ አፍስሱ። እንዲሁም በሴሚሊና ፣ በተጣራ ዱቄት ፣ በጨው ፣ በሶዳ ፣ በመጋገሪያ ዱቄት እና በቫኒላ ስኳር ውስጥ አፍስሱ። መካከለኛ ውፍረት ያለውን ሊጥ ይንከባለሉ።
6. አሁን ዱቄቱ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ ፣ ከዚያ ዚቹ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
7. ዱቄቱን በጣሳዎች ውስጥ አስቀምጠን ለ 30-35 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ የሙቀት መጠን 180 ° ሴ።
8. ሙፍፊኖች በጣም ርህሩህ ናቸው ፣ ስለሆነም እኛ ከሻጋታዎቹ ውስጥ የምናወጣው ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ ነው ፣ አለበለዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች በቀላሉ ይፈርሳሉ።

የ 2020 የእንቅልፍ ጾም በበጋው ላይ ይወድቃል ፣ ስለዚህ ለምእመናን ምግብ ፣ እንደ ሳምንቱ ምናሌ ፣ ሊለያይ ይችላል ፣ ምክንያቱም ይህ የትኩስ አታክልት ፣ የፍራፍሬ ፣ የዕፅዋት ፣ የቤሪ እና የእንጉዳይ ወቅት ነው። ነገር ግን የጾም ዋናው ነገር ነፍስን ማጥራት መሆኑን አይርሱ ፣ ስለሆነም በእንደዚህ ባሉ ቀናት ውስጥ ቁጣን ፣ አሉታዊ ሀሳቦችን እና ድርጊቶችን ከመግለጽ መቆጠብ አለብዎት።