የቤት ውስጥ ቸኮሌት ኬክ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የቸኮሌት ኬክ የምግብ አሰራር ሊኖረው ይገባል ፣ ምክንያቱም ይህ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። የእሱ ፈጠራ ቀላል ስራ አይደለም ፣ ግን አንዳንድ ምስጢሮችን ካወቁ ታዲያ በቤት ውስጥ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን ማዘጋጀት ይችላሉ።

ኬክ "ቸኮሌት ቬልቬት"

“ቸኮሌት ቬልቬት” ለጀማሪ መጋገሪያ ኬኮች ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ነው። ቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ጊዜ ይወስዳል ፣ ግን የደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም። የቸኮሌት ኬክ ጣፋጭ ፣ ሀብታም ፣ ለሁለቱም ለቤተሰብ እና ለበዓል ሻይ ለመጠጣት ተስማሚ ይሆናል።

ለብስኩቱ ግብዓቶች

• 2 እንቁላል;
• 250 ግ ስኳር;
• 280 ሚሊ ወተት;
• 60 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• 60 ግ ቅቤ;
• 240 ግ ዱቄት;
• 55 ግ ኮኮዋ;
• 10 ግ ሶዳ;
• 3 g ጨው;
• 12 ሚሊ ኮምጣጤ (9%)።

ለ ክሬም;

• 340 ሚሊ ክሬም (ከ 30%);
• 120 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 15 ሚሊ ኮንጃክ (ብራንዲ)።

ለግላዝ;

• 80 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 100 ሚሊ ክሬም (ከ 30%)።

አዘገጃጀት:

• ማይክሮዌቭ ውስጥ ክሬሙን ወደ ሞቃት ሁኔታ በማምጣት እንጀምር።
• ጥቁር ቸኮሌት ቁርጥራጮችን ወደ ሙቅ ክሬም እንልካለን ፣ ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ ሁለት ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
• ከተፈለገ ማንኛውንም ጥሩ መዓዛ ያለው አልኮል ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ያነሳሱ። በፎይል ይሸፍኑ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ።

ዱቄቱ በፍጥነት ይንከባለላል -ዱቄትን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ኮኮዋ በወንፊት ውስጥ ያልፉ። ከዚያ ስኳርን ከጨው እና ከሶዳ ጋር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

አሁን ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት እንሠራለን ፣ ወተት ፣ ቅቤን አፍስሱ ፣ ለስላሳ ቅቤ እና እንቁላል እናስቀምጣለን ፣ ሁሉንም ነገር ከማቀላቀያ ጋር ቀላቅሉ።

ከዚያ ኮምጣጤን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከተቀማጭ ጋር እንደገና ይቀላቅሉ።

• ዱቄቱን በተዘጋጀው ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 1 ሰዓት ምድጃ ውስጥ ያስገቡ (የሙቀት መጠን 160 ° ሴ)።
• የተጠናቀቀውን ብስኩት ቀዝቅዘው ፣ ያልተስተካከለውን ቆብ ይቁረጡ ፣ ከዚያም በሦስት ኬኮች ይከፋፍሉት።

• ለክሬም ፣ ቀዝቃዛ ከባድ ክሬም ይገርፉ። የማያቋርጥ ጫፎች እስኪያገኙ ድረስ መምታት አስፈላጊ አይደለም ፣ ክብደቱ አየር የተሞላ እና በድምጽ መጨመር አለበት።
• አሁን የቸኮሌት ብዛትን እናወጣለን ፣ በአረፋ ክሬም ላይ ያሰራጩት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ያነሳሱ።

ወዲያውኑ 4 tbsp አወጣን። ኬክውን ለማስተካከል የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

አሁን ኬክውን እንወስዳለን ፣ በአንድ ሳህን ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ቀለበቱን አዘጋጅተን ፣ በኬኩ ላይ የተወሰነውን ክሬም አደረግን ፣ ደረጃውን ከፍ አድርገን።

• በሁለተኛው ክሬም ክሬሙን ይሸፍኑ ፣ በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ ፣ ቀሪውን ክሬም ያሰራጩ እና በእኩል ያሰራጩ።
• ከዚያ የመጨረሻውን ኬክ እናስቀምጥ እና ኬክውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

• ለብርጭቆው ፣ ክሬሙን ያሞቁ ፣ የጨለማውን ቸኮሌት ቁርጥራጮች በውስጣቸው ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
• ኬክውን አውጥተን ፣ ጣፋጩን በከፍተኛው ኬክ ላይ አፍስሱ ፣ መከለያው መላውን ወለል እንዲሸፍን በክበብ ውስጥ ይለውጡት። ኬክውን እንደገና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፣ ግን ለ5-6 ሰአታት።

• ኬክ በደንብ እንደጠገበ ፣ ቀለበቱን ያስወግዱ ፣ ጎኖቹን በክሬም ይሸፍኑ።
• የተቆረጠውን ቆብ በብሌንደር ውስጥ ወደ ፍርፋሪ መፍጨት እና ክሬሙ ላይ ይረጩ።

ኮኮዋ ተፈጥሯዊ ወይም አልካላይድ ሊሆን ይችላል። ተፈጥሯዊ - ቀላል እና መራራ ፣ ግን አልካላይዜድ የበለጠ ኃይለኛ ቀለም ፣ ጣዕም እና መዓዛ አለው።

የቸኮሌት ኬክ “ጥቁር ደን”

ጥቁር ደን የቸኮሌት ኬክ ከጀርመን የመጣልን የምግብ አዘገጃጀት ዝነኛ ጣፋጭ ነው። እና እንደዚህ ያለ የቸኮሌት ተአምር ብዙ ችግር ሳይኖር በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። የጣፋጭቱ ስብጥር ውስብስብ መሆኑን አይፍሩ። በእውነቱ ፣ የማብሰያው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው ፣ ደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን መከተል ብቻ ያስፈልግዎታል።

ለብስኩቱ ግብዓቶች

• 160 ግ ዱቄት;
• 30 ግ ኮኮዋ;
• 10 ግ መጋገር ዱቄት;
• 5 እንቁላል;
• 200 ግ ስኳር;
• 100 ሚሊ ወተት;
• 70 ሚሊ የአትክልት ዘይት.

ለ ንብርብር;

• 300 ግ የቼሪ ፍሬዎች;
• 100 ግ ስኳር;
• የቼሪ ሊክ (ኮግካክ)።

ለ ክሬም;

• 300 ሚሊ ክሬም (ከ 30% ቅባት);
• 50 ግ የስኳር ዱቄት;
• 1 tsp ጄልቲን;
• 5 tsp ውሃ።

አዘገጃጀት:

• ለብስኩቱ ሊጥ ፣ በመጀመሪያ ፣ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ ፣ ማለትም ፣ ዱቄት ፣ ኮኮዋ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (ዱቄት እና ኮኮዋ ማጣራት አለብን)።
• እንቁላል ፣ ስኳር እና ጨው ወደ ቀማሚው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንልካለን ፣ ለስላሳ ብዛት እስኪያገኝ ድረስ በደንብ እንመታለን።
• ከዚያ ወተት እና የአትክልት ዘይት አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።

• ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ደረጃ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ። ለረጅም ጊዜ መምታት አያስፈልግዎትም ፣ አለበለዚያ እንቁላሎቹ ግርማቸውን ያጣሉ።
• ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና ብስኩቱ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ “ደረቅ የጥርስ ሳሙና” እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

የቀዘቀዘውን እና የተረጋጋውን ብስኩት አናት ይቁረጡ እና በአራት ኬኮች ይከፋፍሉት።

• ለመሙላት ፣ የቼሪዎቹን እና የግማሹን ስኳር በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
• ከቤሪ ፍሬዎች በኋላ ሁሉም ጭማቂ ከእነሱ እንዲወጣ በወንፊት ላይ እናስቀምጣቸዋለን። በቀሪው ስኳር ወደ ድስቱ እንመልሰዋለን እና እንደገና ወደ ድስት እናመጣለን። ከተፈለገ ማንኛውንም አልኮል ወይም ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።

• ለ ክሬም ፣ በጣም ቀዝቃዛ ከባድ ክሬም ይገርፉ። እነሱ ትንሽ እንደጨመሩ ፣ በሁለት ደረጃዎች ውስጥ ዱቄት ስኳር ይጨምሩ ፣ ለስላሳ ጫፎች እስኪመታ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ።
• ቀደም ሲል ያበጠውን እና ቀለጠውን ጄልቲን በቅቤ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና ይምቱ።

አሁን ኬክ እንሰበስባለን። እያንዳንዱን ኬክ ከቼሪ ሽሮፕ ጋር እናጥባለን ፣ እና ክሬሙን ከቤሪ ፍሬዎች ጋር እንደ አንድ ተጓዳኝ እንጠቀማለን።

ሙሉ በሙሉ የተሰበሰበውን ኬክ በሁሉም ጎኖች ላይ በክሬም ይሸፍኑ (ለማስተካከል ፣ ጥቅጥቅ ያለ ጥንቅር ማድረግ ይችላሉ)። ጣፋጩ በደንብ እንዲጠጣ እና እንደወደዱት ያጌጡ።

ልምድ ያላቸው ጣፋጮች ለብስኩት ኬኮች ኮኮዋ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። የሚያምር ቀለም ፣ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል። እና ምንም እንኳን ጥቁር ቸኮሌት ወደ ሊጥ ቢጨምሩ ፣ የጣፋጩ ጣዕም ያነሰ ኃይለኛ ይሆናል።

የቸኮሌት ኬክ ከሱንዳ ክሬም ጋር

በቤት ውስጥ ፣ የቸኮሌት ስፖንጅ ኬክ እና ለስላሳ ክሬም ከአይስ ክሬም ጣዕም ጋር በተሳካ ሁኔታ የሚያጣምር ኬክ ማድረግ ይችላሉ። ለማስታወሻ የደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን የታቀደውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ-ቤተሰብዎ እና እንግዶችዎ ከእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እውነተኛ ደስታ ያገኛሉ።

ትኩረት የሚስብ! ለኬክ “ጥቁር ልዑል” ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለብስኩቱ ግብዓቶች

• 5 እንቁላል;
• 150 ግ ስኳር;
• 110 ግ ዱቄት;
• 40 ግ ኮኮዋ;
• ½ tsp መጋገር ዱቄት;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• 50 ሚሊ ውሃ.

ለ ክሬም;

• 500 ሚሊ ወተት;
• 120 ግ ስኳር;
• 2 እንቁላል;
• 40 ግ የበቆሎ ዱቄት;
• 150 ግ ቅቤ።

ለግላዝ;

• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 60 ግ ቅቤ።

ለመፀነስ ፦

50 ሚሊ ወተት

አዘገጃጀት:

• ለመጀመር እንቁላሎቹን ከጨው እና ከስኳር ጋር ወደ ቀማሚው ጎድጓዳ ሳህን እንልካለን ፣ ለ 7-8 ደቂቃዎች እንመታለን።
• አሁን ለተደበደቡት እንቁላሎች ውሃ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ኮኮዋ እና የዳቦ መጋገሪያውን ይቀላቅሉ ፣ ዱቄቱን በ 3 ደረጃዎች ውስጥ ወደፊት ያጣሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

ከዚያ ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ብስኩቱን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር።

• ለክሬሙ ፣ ቫኒላ እና መደበኛ ስኳር አፍስሱ ፣ በእንቁላል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከማሽተት ጋር ይቀላቅሉ።
• በሚያስከትለው ድብልቅ ውስጥ ወተት አፍስሱ ፣ ያነሳሱ ፣ በድስት ውስጥ ያፈሱ እና እስኪበቅል ድረስ ክሬሙን ያብስሉት።

የተጠናቀቀውን ብስኩት በቅጹ ውስጥ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ያውጡት ፣ በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያድርጉት እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

ክሬሙን ማዘጋጀት እንቀጥላለን። በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ለ2-3 ደቂቃዎች ይምቱ።

• አሁን የኩሽውን ብዛት በትንሽ ክፍሎች ወደ ቅቤ ቅቤ ላይ ይጨምሩ ፣ ይምቱ።
• የቀዘቀዘውን ብስኩት በሦስት ኬኮች ይከፋፍሉት እና ኬክ መሰብሰብ መጀመር እንችላለን። ይህንን የምናደርገው በተከፈለ ቅጽ ወይም ቀለበት በመጠቀም ነው።
• የመጀመሪያውን ኬክ እናስቀምጠዋለን ፣ ከወተት ጋር ቀቅለን ፣ በጠቅላላው ወለል ላይ ክሬም በተመጣጣኝ ንብርብር ይተግብሩ።

በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ ፣ impregnation ፣ ክሬም እና የመጨረሻውን ኬክ ይተግብሩ ፣ ኬክውን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት።

• ለግላሹ ፣ ቅቤውን ይቀልጡ እና ጥቁር ቸኮሌት ቁርጥራጮቹን ወደ ውስጥ ይላኩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
• ኬክውን አውጥተን ፊልሙን እናስወግደው ፣ ከሻጋታ ውስጥ አውጥተን ሙሉ በሙሉ በሸፍጥ እንሸፍነዋለን።

አልካላይዜድ ኮኮዋ ጥቅም ላይ ከዋለ ፣ ከፊሉን በዱቄት መተካት የተሻለ ነው ፣ አለበለዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ጨለማ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ በምሬት።

የቸኮሌት ኬክ ኬክ

የቸኮሌት ኬክ ኬክ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና የተራቀቀ ጣፋጭ ነው። እሱን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ በቤት ውስጥ በቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና ከተገኙት ምርቶች መሠረት ይዘጋጃል።

ትኩረት የሚስብ! በጣም ጣፋጭ በሆነው የምግብ አሰራር መሠረት የራፋሎ ኬክ ማብሰል

ለብስኩቱ ግብዓቶች

• 6 እንቁላል;
• 180 ግ ስኳር;
• 120 ግ ዱቄት;
• 45 ግ ኮኮዋ;
• 10 ግ የቫኒላ ስኳር።

ለ ክሬም;

• 300 ግ ቅቤ;
• 240 ግ የተቀቀለ ወተት;
• 150 ግ ቸኮሌት;
• 10 ግ ኮኮዋ።

ለመፀነስ ፦

• 200 ሚሊ ውሃ;
• 1 tbsp. l. ተፈጥሯዊ ቡና;
• 30 ግ ስኳር;
• 1 tbsp. l. ኮግካክ።

አዘገጃጀት:

እንቁላሎቹን ወደ ቢጫ እና ነጭ እንከፋፍለን። ከፕሮቲኖች ጋር መሥራት እንጀምራለን። በብርሃን አረፋ ውስጥ ይምቷቸው ፣ ከዚያ ስኳርን በክፍሎች ይጨምሩ ፣ በመጨረሻ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና ጥቅጥቅ ያሉ ጫፎች እስኪደርሱ ድረስ ይምቱ።

• ከዚያ እርሾዎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።
• ዱቄቱን ከኮኮዋ ጋር ቀላቅለው በሁለት እርከኖች ውስጥ በተገረፈው ጅምላ ውስጥ ያጣቅሉት ፣ በቀስታ ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ።

ከተፈጠረው ሊጥ ውስጥ ብስኩት ይቅቡት - 40 ደቂቃዎች በ 170 ° ሴ።

ከዚያ ብስኩቱን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ ፣ የላይኛውን ይከርክሙት እና በሦስት ኬኮች ይከፋፍሉ።

• ለመፀነስ ፣ ጠንካራ ቡና እናበስባለን ፣ ስኳር እና ኮግካን በእሱ ላይ እንጨምራለን።
• ክሬም ለመዘጋጀትም ቀላል ነው። በመጀመሪያ ፣ ቸኮሌት ይቀልጡ። ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤን ይምቱ ፣ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ ፣ ቀለጠ ቸኮሌት እና ኮኮዋ ፣ ይቀላቅሉ።

ቂጣውን ለመሰብሰብ እያንዳንዱን ኬክ በቡና እንሞላለን ፣ በክሬም ይቀቡት።

የተጠናቀቀውን ኬክ በክሬም ይሸፍኑ እና በተጠበሰ ቸኮሌት ያጌጡ።

ለመፀነስ አልኮልን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም። ቡና የማይወዱ ከሆነ ታዲያ መደበኛ ስኳር ወይም ማንኛውንም የቤሪ ሽሮፕ መጠቀም ይችላሉ።

የቸኮሌት ኬክ “እብነ በረድ” ከጎጆ አይብ ጋር

በቤት ውስጥ የእብነ በረድ ቸኮሌት ኬክ ለመሥራት የወሰነ ማንኛውም ሰው የማይታመን ደስታን ያገኛል። ከሁሉም በላይ ይህ ጣፋጭ ምግብ እንደ አይብ ኬክ ይመስላል። ከፎቶ ጋር የታቀደው የምግብ አሰራር ቀላል ነው ፣ ኬክ በቀላሉ ከተለመዱ ምርቶች በቀላሉ ፣ በፍጥነት ይዘጋጃል።

ለድፍ ሽፋን ግብዓቶች

• 400 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
• 2 እንቁላል;
• 80 ግ ስኳር;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• 1 tsp ቫኒላ ማውጣት;
• 50 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 25 ግ የበቆሎ ዱቄት።

ለቸኮሌት ሊጥ;

• 150 ግ ዱቄት;
• 3 እንቁላል;
• 180 ግ ስኳር;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• 150 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 50 ግራም የአትክልት ዘይት;
• 80 ግ ቅቤ;
• 50 ግ ኮኮዋ;
• 1 tsp ቫኒላ ማውጣት;
• 6 ግ መጋገር ዱቄት;
• ½ tsp ሶዳ;
• 200 ግ የቼሪ ፍሬዎች።

ለጋንዴ;

• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 80 ሚሊ ክሬም (ከ 30%);
• 15 ግ ቅቤ።

አዘገጃጀት:

ለጎደለው ንብርብር የጎጆ ቤት አይብ እና እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይላኩ ፣ ስኳር ፣ ገለባ እና ጨው ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የቫኒላ ቅመም ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በጥምቀት ድብልቅ ያቋርጡ።

• ለድፋቱ መጀመሪያ እንቁላሎቹን በጨው እና በስኳር ለ 3-4 ደቂቃዎች ይምቱ።
• እርሾ ክሬም ፣ የቫኒላ ቅባትን ወደ ለምለም የእንቁላል ብዛት ውስጥ ያስገቡ ፣ የተቀቀለ ቅቤ እና የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ።

አሁን ዱቄት ፣ ኮኮዋ ፣ ሶዳ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በወንፊት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ተመሳሳይነት ያለው እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር ያነሳሱ።

• የዳቦውን ሦስተኛ ክፍል ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ ፣ ደረጃ ያድርጉት እና የግማሹን ንብርብር ግማሹን በላዩ ላይ ያድርጉት።
• በወፍራው ንብርብር ላይ ለመቅመስ ቼሪዎችን ወይም ማንኛውንም ሌሎች ቤሪዎችን ያስቀምጡ።

• ከዚያ እንደገና ሊጥ ፣ እርጎ ንብርብር ፣ ቤሪ እና ሊጥ። ለ 1 ሰዓት ቅጹን ወደ ምድጃ እንልካለን ፣ የሙቀት መጠን 160 ° ሴ.
• የተጠናቀቀውን ኬክ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ጠርዞቹን ይከርክሙ እና በላዩ ላይ በረዶ ያፈሱ። ይህንን ለማድረግ ቸኮሌት በሞቀ ክሬም ውስጥ ይቀልጡት ፣ እና ከዚያ ቅቤን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።

የድንች ዱቄት እንዲሁ ወደ እርጎው ንብርብር ሊታከል ይችላል ፣ ግን የበቆሎ ስታርች የበለጠ ጣዕም ያለው ነው።

የተጋገረ የቸኮሌት ኬክ የለም

በእውነቱ የቸኮሌት ኬክን ማብሰል ሲፈልጉ ፣ ግን ምንም ጊዜ የለም ፣ ከዚያ ምግብ ሳይበስል ጣፋጩን ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች አንድ የምግብ አዘገጃጀት ለማዳን ይመጣል። ቀላል ንጥረ ነገሮች ፣ አነስተኛ ጊዜ - እና በጠረጴዛዎ ላይ ጣፋጭ ኬክ።

ግብዓቶች

• 800 ግ ኩኪዎች;
• 200 ግ ስኳር;
• 250 ሚሊ የሚፈላ ውሃ;
• 500 ግራም የዱቄት ወተት;
• 60 ግ ኮኮዋ;
• 200 ግ ቅቤ።

አዘገጃጀት:

1. በመጀመሪያ ፣ ፈጣን ክሬም እንሥራ።ይህንን ለማድረግ ስኳር ይውሰዱ ፣ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ይንቀጠቀጡ።
2. በትንሽ ክፍሎች ውስጥ የወተት ዱቄትን ወደ ጣፋጭ ውሃ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. ከዚያ ኮኮዋ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለስላሳ ቅቤ ቁርጥራጮች በሞቀ ክሬም ውስጥ ይቀልጡ።
4. ቅጹን በሸፍጥ ይሸፍኑ ፣ ትንሽ ክሬም ወደ ታች ያኑሩ ፣ እና ከላይ የቸኮሌት ኩኪዎችን ንብርብር ያድርጉ።
5. ከዚያ ኩኪዎቹን በክሬም እንሸፍናለን እና ስለዚህ ኬክውን ሙሉ በሙሉ እንሰበስባለን ፣ ማለትም ፣ የኩኪዎች ንብርብር - ክሬም ንብርብር።
6. ቂጣውን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ለ 6-8 ሰዓታት እንዲጠጡ ይላኩት።
7. በደንብ እንደጠገበ ፣ እኛ ከሻጋታ ውስጥ አውጥተን ፊልሙን አውጥተን በተጠበሰ ቸኮሌት እናጌጣለን።

ከፈለጉ ኬኩን በሚሰበስቡበት ጊዜ በጨለማ እና በቀላል ኩኪዎች ንብርብሮች መካከል መቀያየር ይችላሉ።

የቸኮሌት ኬክ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነው እና እሱን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ። በፎቶዎ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀትዎን ይምረጡ እና የሚወዷቸውን በእውነተኛ ድንቅ ሥራዎች ያስደንቋቸው። በጣም አስፈላጊው ፣ ያስታውሱ ቸኮሌት በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ከተዘረዘረ ከዚያ ኮኮዋ ሳይሆን ይጠቀሙበት። ነገር ግን እንደዚህ ከሆነ ቸኮሌት በእጃችን አለመኖሩን ፣ ከዚያ የሚፈለገውን መጠን በ 5 እናባዛለን ፣ ከዚያ በ 8 ተከፋፍለን አስፈላጊውን የኮኮዋ መጠን እናገኛለን።