ጣፋጭ የቤት ውስጥ አይብ ኬክ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  ዳቦ ቤት

• የማብሰያ ጊዜ;

  45 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• ብስኩት
• ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ
• ክሬም
• እንቁላል
• ሎሚ
• ስኳር
• ቫኒሊን
• ቅቤ
• እንጆሪ
• የዱቄት ስኳር

የቼዝ ኬኮች እንደ ፊላዴልፊያ ወይም Mascarpone ካሉ ለስላሳ አይብ ዓይነቶች የተሠሩ ናቸው። ግን እነሱ ርካሽ በሆኑ ምርቶች ሊተኩ ይችላሉ ፣ እና ጣዕሙ ከዚህ አይለወጥም። በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚከናወኑ የደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ያሉት ከዚህ በታች የቼክ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ክላሲክ የምግብ አሰራር

በአሜሪካ ውስጥ በጣም የተወደደ ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ። ከፈለጉ ፣ ከሚገኙት ቀላል ንጥረ ነገሮች እውነተኛ ድንቅ ስራ መስራት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• 300 ግ ብስኩቶች (ብስባሽ);
• 500 ግ ክሬም አይብ;
• 200 ሚሊ ክሬም (35%);
• 4 ነገሮች። እንቁላል;
• 100 ግ ቅቤ;
• 5 tbsp. l. ሰሃራ;
• 0.5-1 ሎሚ (ለዕቃው);
• 1 ገጽ ቫኒሊን።

ለጌጣጌጥ;

• የዱቄት ስኳር;
• እንጆሪ (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ)።

አዘገጃጀት:

• ኩኪዎቹን ወደ ፍርፋሪ መፍጨት።
• በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ዘይቱን እናሞቅለታለን።
• በጉበት ላይ 1 tbsp ይጨምሩ. l. ስኳር እና ሁሉም ቅቤ። በደንብ ይቀላቅሉ።
• የቅጹን የታችኛው ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ። የተገኘውን ብዛት እናሰራጫለን ፣ ደረጃውን ከፍ ያድርጉት። ለ 170 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር እናስቀምጣለን።

ለመሙላቱ በተናጥል እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ 4 tbsp ይጨምሩ። l. ስኳር ፣ ቫኒሊን ፣ ክሬም ውስጥ አፍስሱ። እንዲሁም ግማሹን የሎሚ ጣዕም እናስቀምጣለን።

አሁን ክሬም አይብ እናስተዋውቃለን። ወጥነት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሹክሹክታ ይምቱ።

• ኬክውን አውጥተን ፣ የተጠናቀቀውን ክሬም ብዛት በላዩ ላይ አፍስሰን እንደገና ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
• በ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 70-80 ደቂቃዎች በፎቶ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በቤት ውስጥ አይብ ኬክ እንጋገራለን።

ጊዜው ካለፈ በኋላ በጥንቃቄ ያውጡት ፣ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙት። ለ 5-6 ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን ፣ በአንድ ሌሊት እንኳን ይችላሉ። እንጆሪዎችን እና በስኳር ዱቄት ያጌጡ።

ከስታምቤሪ ጋር እርጎ

ከጎጆ አይብ ጋር በጣም የሚያምር የቤሪ አይብ ኬክ በምድጃ ውስጥ በቤት ውስጥ ያገኛል ፣ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በጥብቅ ከተከተሉ እና ከእሱ ጋር የተያያዙትን ፎቶዎች ከተመለከቱ። ለትልቅ ፓርቲዎች ተስማሚ።

ግብዓቶች (ለብስኩት)

• 2 pcs. እንቁላል;
• 50 ግ ስኳር;
• 50 ግ ዱቄት;
• 1 ቁንጥጫ ጨው.

ለመሙላት;

• 1 ኪሎ ግራም የጎጆ ቤት አይብ;
• 400 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 5 ቁርጥራጮች። እንቁላል;
• 100 ግ ቅቤ;
• 250 ግ ስኳር;
• 1 pt የቫኒላ ስኳር;
• 30 ግ ስቴክ።

ለጌጣጌጥ;

• 300 ግ እንጆሪ;
• 1 ጥቅል ጄሊ።

አዘገጃጀት:

እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ጨው። በዝቅተኛ ፍጥነት በተቀላቀለ መምታት እንጀምራለን ፣ ከዚያ ፍጥነቱን ቀስ በቀስ ይጨምሩ። ክብደቱ ትንሽ እንደቀለለ ፣ አረፋ ሲፈጠር ፣ ቀስ በቀስ ስኳር ማከል እንጀምራለን።

• የሚያምር ማለስ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ምግብ ማብሰል። በሂደቱ ወቅት የገንዳው ይዘት 3-4 ጊዜ ይጨምራል እና በጣም ወፍራም ይሆናል።
• በደቃቁ ወንፊት በኩል ዱቄቱን እዚያ ያንሱ። በሲሊኮን ስፓታላ ይቀላቅሉ ፣ እብጠቶች እንዳይኖሩ ይጥረጉ።

• ሊነቀል የሚችልውን ቅጽ በ 24 ሴ.ሜ ዲያሜትር በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ ለብስኩቱ ዱቄቱን ያፈሱ ፣ ደረጃ ይስጡ።
• ለ 10-15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር እናስቀምጣለን። ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና እንፈትሻለን።

ቀዝቀዝ እያለ ፣ መሙላቱን እንጀምር። በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የጎጆ አይብ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ። እርሾ ክሬም ፣ ቅቤ ፣ ገለባ ፣ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። ማሽኮርመም እንጀምራለን።

የተጠናቀቀው ክሬም ለስላሳ እና ተመሳሳይ እንደመሆኑ ወዲያውኑ እንቁላሎቹን ይጨምሩ። ለ 20-30 ሰከንዶች በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ።

• ከፍተኛ ጎኖችን ለመሥራት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እንጠቀማለን።
• የወደፊቱን አይብ ኬክ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እንጋገራለን። ፈሳሽ ወደ ጣፋጩ ውስጥ እንዳይገባ ለመከላከል ሻጋታውን ቀድሞ በተቆረጠ የመጋገሪያ እጅጌ ይሸፍኑ ፣ በክር ያስተካክሉት። ትርፍውን ይቁረጡ።

ረጋ ያለ እርጎ-እርሾ ክሬም ድብልቅ ይሙሉ። የምርቱን ግማሽ ቅርፅ እንዲደርስ እዚያ ውሃ ካፈሰሱ በኋላ ብዙ ሳህኖችን እናስቀምጣለን።

• ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በቤት ውስጥ የተዘጋጀውን የተጠናቀቀ አይብ ኬክ በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለ 1 ሰዓት ከ 50 ደቂቃዎች በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። መካከለኛው እርጥብ መሆን የለበትም ፣ ግን በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን የለበትም። ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ እናስወግዳለን.
• የዳቦ መጋገሪያዎቹን ከግድግዳው ለመለየት በቢላ ቢላዋ ይጠቀሙ። ቀዝቀዝ ያድርጉት። ይህ ከ3-4 ሰዓታት ያህል ይወስዳል።

• ይህ በእንዲህ እንዳለ የታጠበውን እና የተላጠውን እንጆሪ ወደ ቀጭን ሳህኖች እንቆርጣለን ፣ እርስ በእርስ ቅርብ በሆነ መሬት ላይ አሰራጨናቸው።
• በጥቅሉ ላይ ባሉት ምክሮች መሠረት የተገዛውን ጄሊ እንሠራለን። በላያቸው ላይ የቤሪ ፍሬዎችን አፍስሱ።

• ሌሊቱን ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
• ጎኖቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጣዕም ያድርጉ።

ለ2-3 ቀናት እንዲተው ይመከራል። ጣፋጩ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ክፍልፋዮች አይብ ኬክ

ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች በመጠቀም ፣ በቤትዎ ውስጥ በአንድ ጊዜ ብዙ ለስላሳ-አይብ ኬኮች ከስላሳ እርጎ አይብ ጋር ማድረግ ይችላሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ በማንኛውም ሽሮፕ ላይ ያፈሱ ፣ በመሬት ፍሬዎች ይረጩ።

ግብዓቶች

• 200 ግ የስኳር ኩኪዎች;
• 3 tbsp. l. ቅቤ;
• 2 pcs. እንቁላል;
• 220-250 ግ ክሬም አይብ;
• 100 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 150 ግ ስኳር;
• 50 ሚሊ ወተት;
• 2 tbsp. l. የስንዴ ዱቄት;
• 1, 5 tsp ቫኒሊን።

አዘገጃጀት:

ኩኪዎቹን በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቅለሉት ፣ ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ። በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ክብደቱ ተመሳሳይ መሆን አለበት። በብራና ተሸፍኖ ወደ ቅጹ ግርጌ እናስተላልፋለን። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች እንጋገራለን። ዝግጁ ሲሆኑ ያውጡ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

በተናጠል ፣ አይብ እና ስኳርን ለመምታት የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ። እዚያ ወተት ፣ እርሾ ክሬም ፣ እንቁላል ፣ ቫኒሊን ቀስ በቀስ ይጨምሩ። ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ሂደቱን እንቀጥላለን። ዱቄት ይሙሉ ፣ ይቀላቅሉ። እኛ ኬክ ላይ አሰራጭነው ፣ መልሰው አስቀምጡት።

ለ 50 ደቂቃዎች ያህል እንዘጋጃለን። ምርቱ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ። ክፍሎችን ለመሥራት ክብ ቅርፅን ይጠቀሙ።

በእያንዳንዱ ሳህን ላይ አንድ ኬክ እናሰራጫለን ፣ በእኛ ውሳኔ ያጌጡ።

የጣፋጩ ገጽታ በመጨረሻ በአረፋዎች እንዳይሸፈን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መጋገር ይመከራል።

ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ

ባለብዙ ማብሰያ ምስጋና ይግባው ያለ ምንም ጥረት በቤት ውስጥ ሊከናወን በሚችል ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የተጨመረው በጣም ቀላሉ የቼክ ኬክ የምግብ አሰራር። ለራስዎ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

ግብዓቶች

• 300 ግ ኩኪዎች;
• 100 ግ ቅቤ;
• 400 ግ የተቀቀለ አይብ;
• 100 ግ ስኳር ስኳር;
• 3 pcs. እንቁላል;
• 1 tsp የሎሚ ልጣጭ;
• 100 ሚሊ ክሬም (30%);
• 1 ገጽ ቫኒሊን።

አዘገጃጀት:

ማደባለቅ በመጠቀም ኩኪዎቹን ወደ ፍርፋሪ እናቋርጣለን። ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ እርሾ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ማንኪያ ይቀላቅሉ።

• ሎሚውን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ያጥፉት። የሚፈለገውን የዝንጅ መጠን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
• እንቁላሎቹን በተናጠል ይሰብሩ ፣ እዚያ ውስጥ የዱቄት ስኳር ፣ ዚፕ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ። በጥንቃቄ ፣ መጀመሪያ ፣ ልክ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ በተቀላቀለ መምታት ይጀምሩ።

ክሬም ውስጥ አፍስሱ። በክፍሎች ውስጥ ለስላሳ አይብ እናስተዋውቃለን። ምንም እብጠት እንዳይኖር በደንብ ይንከባከቡት።

• የብዙ መልከፊያን ጎድጓዳ ሳህን የታችኛውን እና ግድግዳዎቹን በዘይት ይቀቡት ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ። በዘንባባዎቻችን በደንብ እንጫንበታለን።
• ፍርፋሪውን አፍስሱ ፣ ታችውን እና ጎኖቹን በመፍጠር በእጅዎ ደረጃ ያድርጉት። መሙላቱን ከላይ አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ ያሰራጩ።

ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ መያዣውን እንጭናለን ፣ “መጋገር” ሁነታን ለ 1 ሰዓት ያብሩ።

• በተጠቀሰው ጊዜ መጨረሻ ፣ እሱን ለመክፈት አይቸኩሉ ፣ አለበለዚያ ይዘቱ ይሰነጠቃል። አሁንም ቢያንስ ለ 1-2 ሰዓታት እንጠብቃለን።
• መከለያውን ያስወግዱ ፣ ለሌላ 10-20 ደቂቃዎች ያቆዩት። ከጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱት ፣ ወረቀቱን ይለዩ።

ከማገልገልዎ በፊት እኛ በራሳችን ውሳኔ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በቤት ውስጥ የበሰለ አይብ ኬክ በኩሬ አይብ እናስጌጣለን።

በሚቆረጥበት ጊዜ ምርቱ ከላጣው ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢላውን ቀድመው እርጥብ እናደርጋለን።

መጋገር የለም

ከምድጃው ጋር ለማሰላሰል ጊዜ እና ፍላጎት ከሌለዎት ፣ ግን አሁንም አንድ ጣፋጭ ነገር ለመብላት ከፈለጉ ፣ በደረጃ-በደረጃ ፎቶዎች የተደገፈውን ይህንን ያለ ዳቦ መጋገር አይብ ኬክ ይመልከቱ። የተጠበሰ አይብ እዚህ ይጠቁማል ፣ ግን በቤት ውስጥ ከጎጆ አይብ ሊተካ ይችላል።

ትኩረት የሚስብ! ለስላሳ እና ቀላል ኬክ ስፖንጅ ኬክ

ግብዓቶች (ለመሠረት);

• 400 ግ የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች;
• 150 ግ ቅቤ።

ለሱፍሌ -

• 600 ግ እርጎ አይብ;
• 400 ሚሊ ክሬም;
• 100 ሚሊ ውሃ;
• 150 ግ ስኳር ስኳር;
• 100 ሚሊ ወተት;
• 25 ግ gelatin;
• ቫኒላ.

ለጄሊ;

• 350 ግ የቤሪ ፍሬዎች (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ);
• 100 ሚሊ ውሃ;
• 4 tbsp. l. ስኳር;
• 15 ግ gelatin።

አዘገጃጀት:

ኩኪዎችን እናቋርጣለን ፣ በጣም ትንሽ ፍርፋሪ መኖር አለበት። ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በፈሳሽ ቅቤ ውስጥ አፍስሱ። በፍጥነት ይቀላቅሉ። ከእሱ ቅርፊት መሥራት እንዲችሉ ድብልቁ እርጥብ አሸዋ ሊመስል ይገባል።

የደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት መጋገር ሳያስፈልግ በቤት ውስጥ አይብ ኬክ ለማድረግ ፣ 24 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው የተከፈለ ቅጽ እንጠቀማለን። በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ጅምላውን አፍስሱ ፣ በሾርባ ማንኪያ ደረጃ ያድርጉት።

• የተገኘውን አወቃቀር በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ግን አሁን የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች እያዘጋጀን ነው።
• በተናጥል ጄልቲን ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ያብጡ።

• ለሱፉሌ ፣ ለስላሳውን አይብ በጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የዱቄት ስኳርን ይጨምሩ እና በኃይል መፍጨት ይጀምሩ።
• በክፍል ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ክሬሙን ያፈሱ ፣ ሂደቱን ሳያቋርጡ። ክብደቱ የመካከለኛ ድፍረቱ የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ሊኖረው ይገባል።

• ወተቱን እናሞቃለን ፣ ከጌልታይን ጋር ይቀላቅሉ። በደንብ ይቀላቅሉ። ከሞላ ጎደል በተጠናቀቀው ሱፍሌ ውስጥ በቀጭን ዥረት ውስጥ ያፈሱ ፣ ከኩሽና መሣሪያ ጋር መስራቱን ይቀጥሉ ፣ አለበለዚያ ጄልቲን ወደ ታች ይቀመጣል።
• ቂጣውን ከቅጹ ጋር እናወጣለን ፣ ጅምላውን በላዩ ላይ አፍስሱ። ከስፓታላ ጋር እናስተካክለዋለን ፣ ትንሽ አናወጠው። እስኪጠነክር ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
• አሁን ጄሊውን እያዘጋጀን ነው። ለእሱ 15 g gelatin ን በውሃ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ። ለማበጥ እንሄዳለን።

• ቤሪዎቹን ከትንሽ ጭማቂ ጋር በአንድ ላይ ያስቀምጡ ፣ ስኳር ይጨምሩ። ምድጃውን ያብሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። አልፎ አልፎ ቀስቅሰው።
• የተፈጠረውን መጨናነቅ በብሌንደር ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።

• ከዚያም በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ትናንሽ አጥንቶች ሊኖሩ ስለሚችሉ ከዚያ ወደ ሌላ ሳህን እናስተላልፋለን።
• የቀረበውን ጄልቲን እናስተዋውቃለን። ንፁህ አሁንም ሞቃት ከሆነ ፣ ከዚያ በፍጥነት ይቀልጣል። ትንሽ ቀዝቀዝ።
• በሚያስከትለው የቤሪ ብዛት ኬክውን ያፈሱ። ለ 5-6 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በዚህ ጊዜ ምርቱ በደንብ ይጠነክራል።

ቢላዋ ቢላዋ በመጠቀም ጎኖቹን ከቅጹ ግድግዳዎች ይለዩ ፣ የመጨረሻውን በጥንቃቄ ያስወግዱ።

ወደ ክፍሎች ይቁረጡ። እንዲህ ዓይነቱ የሚያምር አይብ ኬክ ተጨማሪ ማስጌጥ አያስፈልገውም። ከአዝሙድና ቅጠል ጋር ማሟላት ካልቻሉ በስተቀር።

የኒው ዮርክ ኬክ

እንደ ኒው ዮርክ አይብ ኬክ ያለ ጣፋጮች እንኳን በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ። ደረጃ-በደረጃ ፎቶግራፎች ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ፣ ውስጡ ከስላሳ እርጎ አይብ ጋር አየር የተሞላ መጋገሪያዎችን ያገኛሉ።

ግብዓቶች (ለመሠረት);

• 200 ግ የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎች;
• 100-110 ግ ቅቤ።

ለ ክሬም;

• 750 ግ የተቀቀለ አይብ;
• 200 ግ ስኳር ስኳር;
• 1 pt የቫኒላ ስኳር;
• 3 pcs. እንቁላል;
• 200 ሚሊ ክሬም (35%);
• 1 tsp የሎሚ ሽቶ።

አዘገጃጀት:

ኩኪዎቹን ሙሉ በሙሉ መፍጨት። ቅቤውን ይቀልጡት ፣ በአሸዋ ፍርፋሪ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። ከስፓታላ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።

እኛ 24 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው በተከፈለ መልክ እናሰራጫለን። በእኩል መጠን ያሰራጩ። እናጥፋለን ፣ ትናንሽ ጎኖችን እንፈጥራለን።

• በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር። ዝግጁ ሲሆኑ ያውጡ ፣ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።
• በጠረጴዛው ወለል ላይ ፎይልን ያስቀምጡ ፣ መሃል ላይ ሻጋታ ያድርጉ። በበርካታ ንብርብሮች እንጠቀልለዋለን።
• ሎሚውን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ እርሾውን ከእሱ ያስወግዱ።
• በተናጠል ፣ ለክሬሙ ዝግጅት ፣ አይብውን በክፍል ሙቀት ከዱቄት ስኳር ፣ ከቫኒላ ስኳር ጋር ያዋህዱ። ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ይጥረጉ።

• ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። የወደፊቱን ክሬም ላለማቋረጥ እንሞክራለን።
• በምላሹ እንቁላሎቹን እዚያው ይሰብሩ ፣ ከማሽተት ጋር ይቀላቅሉ።

• ሂደቱን ሳያቋርጡ, ዚፕ እና ክሬም ይጨምሩ.
• በተጠናቀቀው ኬክ ላይ ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ። በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እንጋገራለን።
• ወደ ጎኖቹ መሃል እንዲደርስ በጣም ብዙ የሚፈላ ውሃን ወደ ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት አፍስሱ። የወደፊቱን ኬክ በውስጡ የያዘውን ቅርፅ እናስቀምጠዋለን።
• ይህንን አጠቃላይ መዋቅር በ 60-80 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ እንልካለን።
• ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ እንኳን የምርቱ መካከለኛ “ሕያው” መሆን አለበት።ምድጃውን ያጥፉ ፣ በሩን ይክፈቱ ፣ ለሌላ 1 ሰዓት ያቆዩት።

• የቀዘቀዘውን ኬክ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ ፣ በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
• ከቅጹ ግድግዳዎች በጥንቃቄ ይለዩ ፣ ያስወግዱ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ያለምንም ጣጣ ጣፋጩን ከማንኛውም ቅርፅ በጥንቃቄ ለማስወገድ በትልቁ ጠፍጣፋ ሳህን መሸፈን እና በከፍተኛ ሁኔታ ማዞር ያስፈልግዎታል። ከዚያ በምግብ ሰሃን ይሸፍኑ እና እንደገና ያዙሩት።

በቤት ውስጥ አይብ ኬክ ማዘጋጀት ፈጣን ነው። ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች እንኳን ማንኛውንም የደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች በመጨመር የታቀዱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማከናወን ይችላሉ።