ዝቅተኛ-ካሎሪ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ፓንኬኮች ከሌሉ Shrovetide ምንድነው? ፓንኬኮች ያለ ጥርጥር ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፣ ግን በጣም ካሎሪ ናቸው። በአመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች ምን ማድረግ አለባቸው? የበዓል ህክምናን ይተው? እንደዚህ ያለ ነገር የለም። እንደማንኛውም ምግብ ሁሉ ፣ እሱ ዝቅተኛ ካሎሪ ሊሆን ይችላል። እንዴት እንደሆነ እንነግርዎታለን።

በፓንኬኮች ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ

በመጀመሪያ በፓንኮኮች ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ እና ለምን እንደ ሆነ መረዳት አስፈላጊ ነው። በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀው የፓንኬኮች የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 200 ካሎሪ ያህል ነው። በመርህ ደረጃ ያን ያህል አይደለም ፣ ያንን ከግምት በማስገባት ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ ኬክ 400 ካሎሪ ያመጣልዎታል። ግን ክብደትን ለመቀነስ ክብደት ለመቀነስ።

ለሥዕሉ በጣም ጎጂ አካላት እርሾ ፣ ዱቄት ፣ ቅቤ ፣ እንቁላል ፣ ወተት ፣ ስኳር - ይህ መሙላቱን አይቆጥርም ፣ ግን ከዚያ በኋላ ላይ።

ካሎሪዎችን ለመቀነስ እነዚህ ሁሉ ምግቦች ማለት ይቻላል ሊተኩ ወይም ሊቀየሩ ይችላሉ። ሆኖም ፣ የፓንኬኮች አካላት ተጨማሪ ካሎሪዎች ብቻ አይደሉም ፣ እንዲሁም ለሰውነት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ ፣ ይህም ከጾም በፊት ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ በሕይወት ዘመን ሁሉ ጠቃሚ ይሆናል።

እርሾ (ከእሱ ጋር ምግብ ማብሰል ከፈለጉ) ቢ ቪታሚኖችን የያዘ እና ለቆዳ ፣ ለፀጉር እና ለጥፍሮች ጠቃሚ ነው። በፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር በመተባበር እነሱ እንዲሁ በነርቭ ሥርዓቱ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ - ለማረጋጋት እና ውጥረትን ለማስታገስ።

ዱቄት ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ቢ ቫይታሚኖችን እንዲሁም ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ብረት ይ largeል።

እንቁላል ቫይታሚኖች ቢ ፣ ኤ ፣ ኢ ፣ ዲ ፣ ኬ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቾሊን እና ሌቲክን ናቸው። በነገራችን ላይ የመጨረሻዎቹ ሁለት ንጥረ ነገሮች የስብ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ።

የወተት ተዋጽኦዎች ቫይታሚኖችን ኤ እና ዲ እና በእርግጥ ለአጥንት ጠቃሚ የሆነውን ካልሲየም ይይዛሉ።

ዝቅተኛ-ካሎሪ ቁርስን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል -3 ጣፋጭ አማራጮች። አብዛኛዎቹ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ቁርስ የዕለቱ በጣም አስፈላጊ ምግብ ነው ይላሉ። በተለይ በአመጋገብ ላይ ከሆኑ። በተለይ ክብደታቸውን ለሚያጡ እና አመጋገብን ለሚከተሉ ፣ ለጤናማ እና ለዝቅተኛ-ካሎሪ ቁርስ ብዙ አማራጮችን አዘጋጅተናል። ተጨማሪ ያንብቡ…

ሁሉንም ነገር እንለውጣለን

እና አሁንም ፣ በአመጋገብ ላይ ከሆንን ፣ በወገብዎ ላይ ተጨማሪ ሴንቲሜትር በማይቀመጡ በሌሎች ምርቶች ውስጥ ጥቅሞችን እንፈልጋለን ፣ እና ለፓንኮኮች የምግብ አዘገጃጀት እንለውጣለን ፣ ካሎሪዎችን ከፍ ያደርጉናል።

በመጀመሪያ ፣ በምግብ ማብሰያ ውስጥ እርሾን መጠቀም የለብዎትም (እርሾ ፓንኬኮች በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ናቸው) እና ዘይት በትንሹ ይጠቀሙ። በጥሩ ባልተጣበቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፓንኬኮች ያለ እሱ በደንብ ያበስላሉ።

ዱቄትን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ አሁንም አይሰራም። ስለዚህ ፣ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው - በጣም ጎጂ የስንዴ ዱቄት። ከማንኛውም ሌላ ጠንካራ ዱቄት ጋር በግማሽ መቀላቀል ይችላሉ።

ያለ እንቁላልም እንዲሁ የማይቻል ነው ፣ ግን በጣም ወፍራም የሆነውን ክፍል - እርጎውን ማስቀረት ይችላሉ። እና መጀመሪያ ነጮችን ወደ አረፋ መምታት በቂ ነው።

ወተት የተለያዩ የስብ ይዘት ደረጃዎች አሉት - ስለዚህ ወደ በጣም ጠባብ ወይም ትንሽ ስብ ይሂዱ። እንዲሁም ከወተት ይልቅ ኬፊር ፣ ወይም እንዲያውም የተሻለ - የማዕድን ውሃ መውሰድ ይችላሉ። በተለመደው ውሃ ውስጥ ፓንኬኮች ብዙም ጣፋጭ አይሆኑም።

ፓንኬኮች በሚሠሩበት ጊዜ ጨው እና ስኳር መተው የለብዎትም። እነሱ በትንሽ መጠን ይፈለጋሉ ፣ ስለሆነም እነሱ ጎጂ አይሆኑም። ሆኖም ፣ በእርግጥ ከፈለጉ ፣ ስኳርን ከማር ጋር ይተኩ (ግን ይህ የፓንኬኮች ጣዕም እንደሚቀይር ልብ ይበሉ)።

አንድ አስፈላጊ ነጥብ -የፓንኬክ ሊጥ ወጥነት ባለው ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም መምሰል አለበት። ወጥነትን በዱቄት እና በፈሳሽ ያርሙ። በጣም ወፍራም ሊጥ - ወተት ይጨምሩ (የማዕድን ውሃ)። በጣም ቀጭን - ዱቄት ይጨምሩ። እና የቂጣውን የተወሰነ ክፍል ወደ ትንሽ መያዣ ውስጥ በማፍሰስ ፣ ከተጨማሪ የዱቄት ክፍል ጋር በመቀላቀል ይህን ማድረጉ የተሻለ ነው ፣ እና ከዚያ በኋላ የሊጡን ወፍራም ክፍል ወደ ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ እና ተመሳሳይነት ያለው ወፍራም እስኪያልቅ ድረስ ይቀላቅሉ። በጣም ብዙ ቀጭን ሊጥ ላይ ዱቄት ካከሉ ፣ ወፍራም ሊጥ የማግኘት አደጋ ተጋርጦብዎታል።

ለዝቅተኛ-ካሎሪ ፓንኬኮች ከማዕድን ውሃ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-

ያስፈልግዎታል:

• 2 እንቁላል
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• የቫኒሊን ቁንጥጫ
• 250 ሚሊ የማዕድን ውሃ (ያለ ግልፅ ጣዕም ቢኖር ፣ በጋዝ ብቻ ውሃ ማጠጣት ይችላሉ)
• 80 ግ ደረቅ ዱቄት
• ለመቅመስ ጨው

እንቁላል በስኳር እና በቫኒላ ይምቱ። በመቀጠልም በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይጥረጉ ፣ ተመሳሳይነትን ያግኙ። አሁን ያለውን ዱቄት ግማሹን ወደ ድብልቅው ይጨምሩ። እብጠትን ለማስወገድ ዱቄቱን ሲጨምሩ ድብልቁን ማነቃቃቱን ይቀጥሉ። ከዚያ የማዕድን ውሃ እና የተቀረው ዱቄት ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ። ያገኘው ሊጥ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት። ፓንኬኮችን ለመጋገር ቀላሉ መንገድ በደረቅ የማይጣበቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ (ከማብሰያ ዘይት ውስጥ ካሎሪዎችን ላለመጨመር)።

እርሾ የሌለበት የወተት ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ትፈልጋለህ:

- 2 ሽኮኮዎች (እርጎቹን ያስወግዱ)

- 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ስኳር

- 100 ግራም የ buckwheat ዱቄት ፣ ሩዝ ወይም ኦትሜል

- 250 ሚሊ የተጣራ ወተት

- 1 tbsp. ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ማንኪያ

- ለመቅመስ ጨው

ነጮቹን ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ። ወተቱን ያሞቁ እና ከስኳር ፣ ከአትክልት ዘይት እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ። ወደ ድብልቅው ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ። ወጥነትን ማሳካት። የተገረፈ እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ። ከዚያ ወዲያውኑ መጋገር።

ግን ስለ መሙላትስ?

በእርግጥ የፓንኬኮች የካሎሪ ይዘት በእራሳቸው ላይ ብቻ ሳይሆን በምን በምን እንደሚያገለግሏቸው ላይም ይወሰናል።

ዝቅተኛ-ካሎሪ የመሙላት አማራጮች

ለጣፋጭ ፓንኬኮች;

• ትኩስ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና ማር።

ለጣፋጭ;

• ዘንበል ያለ ስጋ;
• ዓሣ;
• አትክልቶች;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ።

ማር ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ክሬም ወይም እርጎ እንደ ሳህኖች ማገልገል ይችላሉ።

አሁን ፣ ምንም እንኳን ዝቅተኛ -ካሎሪ ፓንኬኮች እንኳን ለማክበር አንድ ሙሉ ስላይድ እንዲደሰቱ የሚያስችልዎት የምግብ ፍላጎትዎ ካልሆነ በስተቀር - የእርስዎን ምስል አያስፈራውም። ስለዚህ ይጠንቀቁ - እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Shrovetide: ለጥንታዊ እርሾ ፓንኬኮች የምግብ አሰራር የደፋውን የ Shrovetide ዋና ጣፋጩን ለመቅመስ ጊዜው አሁን ነው - ፓንኬኮች! ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ከመቶ በላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ይላሉ። ግን ምርጦቹ አንጋፋ ፣ ባህላዊ ናቸው። ለነገሩ እነዚህ ቅድመ አያቶቻችን መጋገር ፣ ማሳለንቲሳን በማክበር ላይ ያሉት ፓንኬኮች ናቸው። ተጨማሪ ያንብቡ…