ስለ ቡና አፈ ታሪኮች እና እውነታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ቡና በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው። ከእሱ ጋር ነው የእኛን ቀን የምንጀምረው ፣ በስራ ቀን ውስጥ በደስታ እንጠብቀዋለን ፣ እንዲሁም ቅዳሜና እሁድ በሚዝናኑባቸው ካፌዎች ውስጥ እራሳችንን እናከብራለን። ስለ ቡና ብዙ አፈ ታሪኮች እና ማስጠንቀቂያዎች አሉ። እነሱ አሁን እና ከዚያ ውድቅ እና አዳዲሶች ይመጣሉ። ስለ ቡና ሁሉንም ነገር ከሚያውቋቸው ጋር ዋናዎቹን ነገሮች በአንድነት ለመለየት ወሰንን - የኔስካፌ ኩባንያ ባለሙያዎች። ስለዚህ ፣ ስለ እርስዎ ተወዳጅ መጠጥ ሙሉውን እውነት እናገኛለን።

እውነት ቡና ነው

… ለልብ መጥፎ

ይህ መግለጫ ትክክል አይደለም። በመጠኑ ሲጠጣ ፣ ቡና በልብ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የለውም ፣ ሆኖም ፣ ከልክ በላይ ከተጠቀመ በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። በቦስተን (አሜሪካ) 85,747 ሴቶች ለበርካታ ዓመታት በዶክተሮች ተስተውለዋል ፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ 712 የልብና የደም ቧንቧ በሽታ በሽታዎች በመካከላቸው ታይተዋል። ብዙውን ጊዜ እነዚህ በሽታዎች በቀን ከስድስት ኩባያ በላይ በሚጠጡ እና ቡና በጭራሽ በማይጠጡ ሰዎች ውስጥ ይታወቃሉ።

የስኮትላንዳውያን ዶክተሮች 10 359 ወንዶችን እና ሴቶችን በመመርመር ቡና የሚጠጡ ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች እምብዛም የተለመዱ አልነበሩም። እነዚህ መረጃዎች ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ መሆኑን እንደገና ያረጋግጣሉ።

… እርግዝና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል?

እውነት አይደለም። ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ነፍሰ ጡር እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች መጠነኛ የቡና ፍጆታ ለጤንነታቸው እና ለልጃቸው ጤና የተጠበቀ ነው። በምርምር መሠረት ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች ተቀባይነት ያለው መጠን በቀን ከ 200 ሚሊ ግራም ካፌይን (2 ኩባያ ቡና) አይበልጥም።

… ሱስ የሚያስይዝ?

አዎ እና አይደለም። አንዳንድ ሳይንቲስቶች ካፌይን ሱስ የሚያስይዝ አይደለም ብለው ያምናሉ። ሌሎች ደግሞ ቡና መጠጣታቸውን ያቆሙ ወይም የተለመዱትን የአገልግሎቶች ብዛት በከፍተኛ ሁኔታ የሚቀንሱ በጭንቅላት ሊሰቃዩ ፣ ሊረብሹ ፣ ሊበሳጩ ወይም ሊያንቀላፉ እንደሚችሉ ያስተውላሉ ፣ ግን ከጥቂት ጊዜ በኋላ እነዚህ ምልክቶች ይጠፋሉ። ሆኖም ፣ ይህ ሁል ጊዜ አንድ ሰው ማንኛውንም ልምዶቹን ሲተው ይከሰታል።

… ፈጣን ቡና ተፈጥሯዊ አይደለም?

እውነት አይደለም። ፈጣን ቡና 100% ተፈጥሯዊ ምርት ነው ፣ ለማምረት የተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ - የቡና ፍሬዎች። ፈጣን ቡና ማምረት የቡና ምርትን ማምረት ያካትታል። እሱን ለማግኘት አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች የተጠበሱ ፣ የተጨፈጨፉ ፣ ከዚያም በቢራ ጠመቃ ሂደት ውስጥ ያልፋሉ። ውጤቱ የቡና ምርት ነው - በቱርክ ወይም በቡና ማሽን ውስጥ ከተፈላ ቡና ጋር ተመሳሳይ የሆነ ምርት።

ወደ ማሸጊያው ከመግባቱ በፊት - ብርጭቆ እና ቆርቆሮ ጣሳዎች ወይም ከረጢቶች ፣ የተገኘው የቡና ምርት በመርጨት ማድረቅ (በዱቄት እና በተጋገረ ቡና) ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (በቀዘቀዘ ደረቅ ቡና) በቀዝቃዛ ማድረቅ ወደ ዱቄት ወይም ጥራጥሬ ይለወጣል።

… የኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል?

ይህ እውነት አይደለም። እንደገና ፣ መጠነኛ የቡና ፍጆታ ወደ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ሊያመራ አይችልም። በጣም ብዙ ጠንካራ ፣ ያልተጣራ ቡና ብቻ ይህንን ውጤት ሊኖረው ይችላል። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በጣም ጠንካራ ከመሆኑ የተነሳ ማንም ሊጠጣው አይችልም።

… የሚያሸኑ (የሚያሸኑ ውጤት አለው)?

ይህ እውነት አይደለም። መጠነኛ የቡና ፍጆታ በውሃ-ጨው ሜታቦሊዝም ላይ ጉልህ ውጤት እንደሌለው ተረጋግጧል። በተቃራኒው የዚህ መጠጥ ፍጆታ (በቀን ከ3-5 ኩባያ) የሰውነት ፍላጎትን 40% የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ይሸፍናል።

… አንጎልን ያነቃቃል?

በእርግጥ ካፌይን በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ላይ የአፍሮዲሲክ ውጤት አለው። የእሱ ውጤት በንቃት ፣ በቶኒክ ውጤት ፣ በምላሽ ጊዜ መሻሻል ውስጥ ይገለጻል ፣ መጠጡ ከጠጡ በኋላ በሃያ ደቂቃዎች ውስጥ በአማካይ ይከሰታል እና ለበርካታ ሰዓታት ሊቆይ ይችላል።

በተመጣጣኝ ሁኔታ ቡና በመጠኑ የሚጠቀሙ ሰዎች የፓርኪንሰን በሽታ እና የአልዛይመር በሽታ (የመርሳት በሽታ) የመያዝ እድላቸው አነስተኛ እንደሆነ ተስተውሏል።

… ካልሲየም ከሰውነት ውስጥ “ስለሚያፈስ” የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ጥንካሬን ሊጎዳ ይችላል?

የካልሲየም መጠጣት የሰውነትን ፍላጎቶች የሚያሟላ ከሆነ ይህ አይከሰትም። ሆኖም ፣ ካፌይን ከመጠን በላይ መጠጣት ይህ ንጥረ ነገር በቂ ባልሆኑ ሴቶች ውስጥ ካልሲየም ከሰውነት እንዲወጣ ሊያደርግ ይችላል። ከወተት ጋር ቡና መጠጣት ይህንን ውጤት ሊያስተጓጉል ይችላል።

… በከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች ውስጥ የተከለከለ ነው?

ይህ እውነት አይደለም። ቡና የደም ግፊትን ይጨምራል የሚለው አባባል በአውስትራሊያ ተመራማሪ ጃክ ጀምስ (በ 1998 መጀመሪያ የታተመ) መረጃ ላይ የተመሠረተ ነው። በቀን 3-4 ኩባያ ቡና የዲያስቶሊክ (የታችኛው) የደም ግፊት በ 24 ሚሜ ኤችጂ ጨምሯል ብለዋል። ሆኖም ፣ የደም ግፊት (የደም) ግፊት ተመሳሳይ መነሳት ከተጋጣሚው ጋር በስሜታዊ ክርክር ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል።

ከ 20 ዓመታት በላይ የተካሄዱ ከተለያዩ የሳይንስ ሊቃውንት የተደረጉ በርካታ ጥናቶች በቡና ፍጆታ እና በልብ በሽታ መካከል ምንም ግንኙነት አልገለጡም ፣ እናም ይህንን አፈታሪክ ውድቅ አድርጎታል። ስለዚህ የእንግሊዝ ሐኪሞች የቡና “የደም ግፊት” ውጤት ለአጭር ጊዜ ነው ይላሉ። የደች ሳይንቲስቶች መደበኛ ቡና ለረጅም ጊዜ (በቀን 5 ኩባያዎች) በ 45 ሰዎች ላይ ባደረጉት ጥናት ፣ እነዚህ ሰዎች ከካፌይን ውጭ የሆነ ቡና መጠጣት ከጀመሩ በኋላ ግፊቱ በ 1 ሚሊሜትር ሜርኩሪ ብቻ ቀንሷል።

… ለጉበት መጥፎ ነው?

በጣም ተቃራኒ። ቡና የጉበት የጉበት በሽታ የመያዝ እድልን በመቀነስ የሄፕፓፕቲቭ (የጉበት ጥበቃ) ውጤት አለው። በተጨማሪም ቡና የሐሞት ጠጠር መፈጠርን ለመቀነስ ይረዳል።