ጣፋጭ እና ጥራት ያለው ሻይ እንዴት እንደሚመረጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

ሁሉም ማለት ይቻላል ሻይ ይጠጣሉ -አንድ ሰው ጣዕሙን ይወዳል ፣ አንድ ሰው ጠቃሚ ንብረቶችን ያምናል ፣ አንድን ሰው ያበረታታል ፣ እና በተቃራኒው አንድን ሰው ያዝናናዋል።

123RF / ኢቫን ዛሙሮቪች

በአሁኑ ጊዜ እሱን መግዛት ችግር አይደለም - የትኛውን እና የት እንደሚገዛ መምረጥ የበለጠ ከባድ ነው። ማንኛውም መደብር ፣ በአቅራቢያ ከሚገኝ ግሮሰሪ መደብር እስከ ከፍተኛ የገበያ አዳራሽ ፣ ቢያንስ 5-7 ዓይነቶችን ይሰጣል።

እዚያ አረንጓዴ ሻይ እንዲገዙ አንመክረውም - ጣዕሙ ከጊዜ ወደ ጊዜ እያሽቆለቆለ ነው ፣ ይህ ማለት በማሸጊያ ፣ በማቅረቢያ እና በሽያጭ ወቅት መዓዛው እና ጣዕሙ በከፍተኛ ሁኔታ የመበላሸት ዕድሉ ከፍተኛ ነው። ቀይ ሻይ በቻይና ምደባ (እኛ ብዙውን ጊዜ ጥቁር ብለን የምንጠራው) እና ጥቁር (--ኤር ሻይ) በረጅም ጊዜ ማከማቻ ምክንያት ለዝርፋታቸው ተጋላጭ አይደሉም ፣ ስለዚህ ሌሎች አማራጮች ከሌሉ በሱፐርማርኬት ውስጥ ይግዙ።

ሸፍጥ ወይም ፈታ

ከፍተኛ ጥራት ያለው ሻይ በማንኛውም ጥቅል ውስጥ ሊሆን ይችላል ፣ ዋናው ነገር እሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ነው። አንድም ሆነ ሌላ በአንድ ጽዋ ውስጥ ፣ ወይም በሻይ ማንኪያ ውስጥ “ከመጠን በላይ መጋለጥ” አይመከርም። በተራዘመ መርፌ ማንኛውም ዓይነት ብዙ መራራነትን ይሰጣል እና ስለ ማንኛውም ጣዕም ልዩነት ምንም ንግግር አይኖርም።

ኤክስፐርቶች ሻይ በሻይ ማንኪያ ፣ በሻይ ማንኪያ ወይም በልዩ ማጣሪያ ውስጥ እንዲበስሉ ይመክራሉ ፣ እና ለተመረጠው ጊዜ ጠመቃውን አጥብቀው በመያዝ ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ (ወይም የመጠጫ መያዣውን በቅደም ተከተል ያስወግዱ) - በዚህ መንገድ መጠጡን ከመጠን በላይ አያጋልጡም እና በተቻለ መጠን የኦርጋኖፕቲክ ንብረቶቹን ለመደሰት ይችላል።

ደረጃው ከፍተኛ ጥራት ካለው ፣ መጠጡ ብዙ ጊዜ ሊፈስ እና ሊፈስ ይችላል - ስፔሻሊስቶች ይህንን “መፍሰስ” ብለው ይጠሩታል። ጥሩ የሻይ መፍሰስ አማካይ ብዛት 10 ደርሷል።

123RF / Valeriia Sviridova

በልዩ መደብሮች ውስጥ ምን መፈለግ እንዳለበት

በእውነቱ ፣ በማንኛውም የገበያ ማዕከል ውስጥ አሁን ሻይ የሚሸቱበት አልፎ ተርፎም የሚቀምሱበት የሻይ ሱቅ ወይም ኪዮስክ አለ። በእርግጥ በእንደዚህ ያሉ ቦታዎች ሻይ እንዲገዙ እንመክራለን። ሆኖም ፣ ሱቁ በተመሳሳይ ጊዜ ሻይ ፣ ቡና ፣ ጣፋጮች ፣ ጣዕም ያላቸው ሻይዎችን ቢሸጥ በጣም ጥሩ አይደለም - ሻይ ፣ በተለይም አረንጓዴ ሻይ ፣ ሁሉንም ሽታዎች ወዲያውኑ ይቀበላል ፣ ይህ ማለት ወደ ሌሎች ጠንካራ ሽታ ያላቸው ምርቶች ቅርበት ተፈጥሮአዊውን ያበላሸዋል። ጣዕም።

ሻይ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ከተከማቸ ፣ ይህ እንዲሁ ሊያስጠነቅቅዎት ይገባል - ንብረቶቹ በፀሐይ ብርሃን ተጽዕኖ እየተበላሹ ይሄዳሉ። ለእሱ ተስማሚ ማከማቻ በጥብቅ በተዘጋ ፣ በብርሃን በተዘጋ ማሰሮ ውስጥ ፣ በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ነው።

ብዙውን ጊዜ በመደብሮች ምድብ ውስጥ አሉ ጣዕም ያላቸው ሻይዎች። በእርግጥ በመካከላቸው ላሉት ህጎች የማይካተቱ አሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የእነዚህን ዝርያዎች ለማምረት ጥሬ ዕቃዎች ሽታውን ለማሻሻል በጣም ከፍተኛ ጥራት እና የኬሚካል ጣዕም አይጠቀሙም። ይህ እንደ ጃስሚን ፣ አርል ግሬይ እና ወተት ኦሎንግ ላሉት በጣም የታወቁ ዝርያዎች እንኳን ይሠራል። በእርግጥ ተፈጥሯዊ ተጓዳኞቻቸው አሉ ፣ ግን እንደ ደንቡ የእነዚህ ዝርያዎች ዋጋ በ 100 ግራም ከ 800-1000 ሩብልስ ያነሰ አይደለም።

የተፈጥሮ ሻይ ተጨማሪዎችን ለየብቻ እንዲገዙ እንመክርዎታለን - ጃስሚን ፣ ፒች ወይም የሻይ አበባ አበባዎች ፣ እና እንደወደዱት ወደ ሻይ ቅጠሎች ያክሏቸው።

123RF / ቪክቶሪያ ሽቡጥ

እጅግ በጣም ብዙ የሻይ ዓይነቶች (ከ 1,500 ሺህ በላይ) አሉ ፣ ይህ ማለት በሚገዙበት ጊዜ በመጀመሪያ በእራስዎ ጣዕም እና ምርጫዎች መመራት አስፈላጊ እና አስፈላጊ ነው ማለት ነው።

በእያንዳንዱ የሕይወት ዘመን ፣ የዓመቱ ጊዜ ወይም የሕይወት ሁኔታ ፣ ተመሳሳይ ዓይነት ለእርስዎ በተለየ ሁኔታ “ይሰማል”። በተጨማሪም ሻይ ከቻይና ፍልስፍና ጋር በቅርብ የተቆራኘ መጠጥ ነው ፣ እራስዎን ለማዳመጥ ያስተምራል ፣ የመኖሪያ ቦታዎን እና የአዕምሮዎን ሁኔታ ለማደራጀት ይረዳል። ሻይዎን ይደሰቱ!

የኩባንያውን “ትሬዲንግ ሃውስ ሰርጄቭ እና ኮ” የባለሙያዎችን ቁሳቁስ በማዘጋጀትዎ ለእርዳታዎ እናመሰግናለን።