በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንቁላል በስርዓተ -ጥለት እንቀባለን

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

በታላቁ ፋሲካ እየተቃረበ ባለው በዓል ፣ እያንዳንዱ አስተናጋጅ ለእሱ መዘጋጀት ይጀምራል። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ሰዎች በበዓል ቀን ይደበድቧቸው ስለነበር ዋናው ክስተት የእንቁላል ሥዕል ነው። ዛሬ በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንቁላሎችን በስርዓተ-ጥለት እንዴት መቀባት እንደሚቻል በፎቶ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራሮችን እንዲያስቡ እንመክራለን።

“ቀንበጦች” ስዕል

ለቀለም ፣ ነጭ እና ቀይ ጥላዎችን እንቁላል መጠቀም ይችላሉ። እነሱ በቀለም ብቻ ይለያያሉ። ነጮች የበለጠ ቀይ ይሆናሉ ፣ ቡናማዎቹ ቡርጋንዲ ይሆናሉ።

ግብዓቶች

• የሽንኩርት ልጣጭ;
• ውሃ;
• እንቁላል;
• የጠረጴዛ ጨው - ½ የሾርባ ማንኪያ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅርንጫፎች;
• ጋሻ;
• ክሮች።

አዘገጃጀት:

• ሁሉንም አካላት ያዘጋጁ።
• የሽንኩርት ልጣጩን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ወደ ድስት አምጡ ፣ የማሞቂያውን የሙቀት መጠን በትንሹ ይቀንሱ። ሽፋኑን ለ 1,5 ሰዓታት ቀቅለው።

የእንቁላል ባዶዎችን ያዘጋጁ። የቼዝ ጨርቅን ወደ እኩል ካሬዎች ይቁረጡ። እንቁላሎቹን ትንሽ በውሃ ይታጠቡ እና በእሾህ ዱላ ላይ በቀስታ ይተግብሩ።

እንቁላሉን ባዶ በሆነ ጨርቅ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይንከባለሉ እና በክር ያያይዙ።

ማንኪያ ይልበሱ እና በቀስታ የሽንኩርት ቆዳዎችን ወደ ድስት ይለውጡ።

ከተፈላበት ቅጽበት ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

• ከዚያ በሳህኑ ላይ ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ጋዙን ያስወግዱ ፣ አረንጓዴዎቹን ያስወግዱ።
• እንቁላሎቹ ዝግጁ ናቸው።

በሚያምሩ የባህር ዳርቻዎች ውስጥ ሊቀመጡ ወይም በቅርጫት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ያለ ኬሚካል ማቅለሚያዎች እንደዚህ ያለ ቀላል እና ፈጣን ነጠብጣብ እዚህ አለ።

ብሩህ አረንጓዴ በመጨመር

የስዕል ዘዴው ቀላል ነው። የተጠናቀቁ እንቁላሎች በእብነ በረድ ቀለም ይይዛሉ። በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ የትንሳኤ እንቁላልን በስርዓተ-ጥለት እንዴት መቀባት እንደሚቻል በፎቶ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራርን ለማጤን እንመክራለን።

ግብዓቶች

• እንቁላል - 5 pcs.;
• የሽንኩርት ልጣጭ - 2-3 እፍኝ;
• ብሩህ አረንጓዴ - 15 ሚሊ;
• የጠረጴዛ ጨው - 20 ግ;
• ማሰሪያ ፣ 7 * 14 የሚለካ (በጋዛ ሊተካ ይችላል);
• ክሮች።

yandex_ad_1

አዘገጃጀት:

• ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች ያዘጋጁ።
• እንቁላሉን መጠቅለል እንዲችሉ ጋዙን ወይም ማሰሪያውን ወደ አደባባዮች ይቁረጡ። መቀስ በመጠቀም ፣ ቅርፊቱን በደንብ ይቁረጡ። ማንኛውም ቅጽ ይፈቀዳል። እንቁላሎቹን ትንሽ በውሃ ይታጠቡ ፣ በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ ይንከባለሉ እና በተዘጋጀው የጋዜጣ መሃከል ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ።

የልብስ ጫፎቹን ወደ ጥቅል ውስጥ ለመቀላቀል እጆችዎን ይጠቀሙ። ጨርቁ ከቅርፊቱ ጋር በጥሩ ሁኔታ መቀመጥ አለበት። በክርዎች ያስተካክሉ።

• የተዘጋጁ እንቁላሎችን ያስቀምጡ። ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በከፍተኛ ኃይል ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። የማሞቂያውን የሙቀት መጠን ዝቅ በማድረግ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ብሩህ አረንጓዴ ወደ ውሃው ይጨምሩ። ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
• ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያቀዘቅዙ። ከቅፉ ጋር በመሆን የቼዝ ጨርቅን በጥንቃቄ ያስወግዱ። ያለቅልቁ ፣ ፎጣ ላይ ተኛ እና ደረቅ።

በፀሓይ አበባ ዘይት በትንሹ ከቀቡት ከተጠናቀቁ ማቅለሚያዎች አንጸባራቂ ማከል ይችላሉ።

የጭረት ንድፍ

በ shellል ላይ የመስመር ስዕል መሳል አስቸጋሪ አይደለም። ስለዚህ በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንቁላሎችን በ “ጭረቶች” ንድፍ እንዴት መቀባት እንደሚቻል በፎቶ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራርን ለማጤን እንመክራለን።

ትኩረት የሚስብ! ለፋሲካ እንቁላሎችን በሚያምር ሁኔታ እንዴት መቀባት እንደሚቻል - የፈጠራ ሀሳቦች

ግብዓቶች

• የሽንኩርት ልጣጭ;
• ውሃ;
• ቀላል ክሮች;
• የጠረጴዛ ጨው - 1 tsp

አዘገጃጀት:

የሽንኩርት ቆዳዎችን ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ። ከፍተኛው ሙቀት ባለው ምድጃ ላይ ያስቀምጡ። ቀቅለው ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።

እንቁላሎቹን በሳሙና ይታጠቡ እና አስቀድመው ያድርቁ። ክሮች በመጠቀም ምርቱን ያሽጉ።

በሽንኩርት ቅርፊት ሾርባ ውስጥ በቀስታ ያስቀምጡ። እሱን ካላስወገዱት ፣ ከዚያ የቀለሙ ጥላ የበለጠ የበለፀገ ፣ ብሩህ ነው።

ወደ ድስት አምጡ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። በሚፈስ ውሃ ስር በማቀዝቀዝ እንቁላሎቹን በቀስታ ያስወግዱ።

ክሮቹን ያስወግዱ ፣ በትንሽ የወይራ ዘይት ይቀቡ። ጥሩ ምግብ ይለብሱ እና ያገልግሉ።

ፋሲካ የተለያዩ

ይህ ዘዴ በተለይ ለልጆች አስደሳች ይሆናል።ለፋሲካ የእንቁላልን ምርት ለማስጌጥ ብዙ አማራጮች እዚህ አሉ። በፎቶ ደረጃችን በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን መሠረት በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንቁላሎችን በስዕሎች እንዴት መቀባት እንደሚቻል ያስቡ።

ግብዓቶች

• እንቁላል;
• አተር;
• ረዥም እህል ሩዝ;
• ናይለን ካልሲዎች;
• የሽንኩርት ልጣጭ;
• የጠረጴዛ ጨው - 2 tsp;
• ውሃ;
• የሱፍ ክሮች.

አዘገጃጀት:

• መጀመሪያ ላይ የሽንኩርት ሾርባ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ቅርፊቱን ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ። ወደ ድስት አምጡ ፣ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያብስሉት። የሾርባው ቀላ ያለ ፣ የእንቁላሎቹ ቀለም ብሩህ ይሆናል። ማቅለሚያዎቹ ከመጋገሪያው ግርጌ እንዳይሰነጣጠሉ ፣ ድስቱን ማስቀመጥ ይመከራል።
• አነስተኛ መጠን ያለው የሩዝ እህል ወደ ናይሎን ሶክ ውስጥ አፍስሱ።

እንቁላሉን እዚያው ይላኩ ፣ እህልን በእኩል ያሰራጩ። ጠበቅ አድርጉ።

• ሌላ ሶክ ወስደህ እዚያ አተር አፍስስ ፣ ከዚያም እንቁላሉ። ለለውጥ ፣ እህል በአበባ ቅርፅ ሊዘረጋ ይችላል። እንደገና እሰር።
• ባለቀለም እንቁላሎች ከሱፍ ክር ጋር በሚያምር ሁኔታ ከጠቀሟቸው ይወጣሉ። ስለዚህ ንድፉ የበለጠ ይታያል።

• የሥራውን እቃ በሶክ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያያይዙ።
• በተዘጋጀው የሽንኩርት መፍትሄ ውስጥ የእንቁላል ባዶዎችን ያስቀምጡ። ከተፈላበት ቅጽበት ጀምሮ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ቀስ ብለው አውጡ ፣ አሪፍ እና ከ ካልሲዎች ፣ ጥራጥሬዎች እና ክሮች ነፃ።

የተጠናቀቁ ቀለሞችን በሚያምር ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡ። ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉ። በውጤቱም ፣ የተለያዩ ፣ የመጀመሪያ ሥዕሎች ተገኝተዋል ፣ እና ቀላል ፣ የተሻሻሉ ንጥረ ነገሮች እነሱን ለመሥራት ያገለግሉ ነበር።

“ወርቃማ” የፋሲካ እንቁላሎች

ለፋሲካ እንደ ማስጌጥ ፣ በሚያንፀባርቅ ቀለም እንቁላሎችን መሥራት ይችላሉ። ለዚህም የሽንኩርት ልጣጭ ብቻ ሳይሆን የወርቅ ወረቀትም ጥቅም ላይ ይውላል። በፎቶ ደረጃችን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን መሠረት በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንቁላሎችን በወርቅ ንድፍ እንዴት በጥሩ ሁኔታ መቀባት እንደሚችሉ እንይ።

ግብዓቶች

• የሽንኩርት ልጣጭ;
• በወርቅ ፎይል እና በጀልቲን ተዘጋጅቷል።
• የሱፍ ዘይት;
• የጥጥ ንጣፍ;
• ጓንቶች;
• ውሃ።

አዘገጃጀት:

• የሽንኩርት ልጣጩን ደርድር ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በንጹህ ፈሳሽ ይሸፍኑ። ወደ ድስት አምጡ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
• እንቁላል በሳሙና ይታጠቡ። በሌላ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በሞቀ ውሃ ይሸፍኑ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምርቱ እንዳይሰነጠቅ ይህ ያስፈልጋል።

• የሽንኩርት ሾርባ ዝግጁ ነው። አሁን አንድ የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ፣ ሞቅ ያሉ እንቁላሎቹን በእርጋታ ያስቀምጡ። ወደ ድስት አምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
• እንቁላሎቹን ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ።
• በፋሲካ ስብስቦች ውስጥ የተሸጠው ጄልቲን በመደበኛ ማነቃቂያ በሚፈላ ውሃ ይቅለሉት። በጥቅሉ ላይ በቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የፈሳሹ መጠን በጥብቅ ይወሰዳል።

• ሊጣሉ የሚችሉ ጓንቶችን ያድርጉ። ጥቂት ጄልቲን ወስደህ እንቁላሉን ቀባው።
• በወርቃማ ወረቀት ከሸፈነው ጎን ጋር ይከርክሙት። የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት። እንቁላሎቹ በሚሞቁበት ጊዜ እርምጃው በፍጥነት እንዲከናወን ይመከራል።

እነዚህ እንደዚህ ያሉ አስደሳች የሚያብረቀርቁ ቀለሞች ናቸው። እነሱ የትንሳኤን ጠረጴዛ በትክክል ያጌጡታል።

ማጠቃለል

በፎቶ ደረጃችን በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራሮቻችን መሠረት በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንቁላሎችን እንዴት በጥሩ ሁኔታ መቀባት እንደሚችሉ ከተማሩ ፣ የቀረቡትን መመሪያዎች መከተል ብቻ ሳይሆን በትክክል እነሱን ማብሰል አስፈላጊ ነው። ያለበለዚያ እነሱ ሊሰበሩ ፣ መልካቸውን ሊያበላሹ ይችላሉ።

ጠቃሚ ምክሮች:

1. ምግብ ከማብሰያው ከ2-3 ሰዓታት በፊት ምርቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ ፣ በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ያድርጉት። እንቁላሎቹ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሞቅ አለባቸው።
2. ንጥረ ነገሩ በሚፈላ መፍትሄ ውስጥ ከተቀመጠ 1 tbsp ጨው ማከል አስፈላጊ ነው። ቅርፊቱ እንደተጠበቀ ይቆያል ፣ እና እንቁላሎቹ በተሻለ ይጸዳሉ።
3. በእንቁላል ጎኑ ላይ ፣ አውል በመጠቀም ወይም ትንሽ በቢላ በመምታት በ shellል ውስጥ ትንሽ ስንጥቅ ያድርጉ። ሁሉም አየር ያመልጣል እና ምርቱ ሳይሰበር ያበስላል።
4. ለፋሲካ ማቅለሚያዎችን ለማምረት ትኩስ እንቁላሎችን ፣ በተለይም የእርሻ እንቁላልን መግዛት ይመከራል።
5. ከመሳልዎ በፊት የእንቁላልን ምርት በሚፈስ ውሃ ስር በስፖንጅ ለማጠጣት ይመከራል። ይህ በ theል ላይ ቀለሙን ለስላሳ ያደርገዋል።
6. አንጸባራቂ ውጤት ለመፍጠር አስቸጋሪ አይደለም።ባልተሸፈነ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ የጥጥ ንጣፍ ማድረቅ እና በቀስታ መጥረግ በቂ ነው።
7. የሽንኩርት ቆዳዎችን መሰብሰብ አስቀድሞ ያስፈልጋል።
8. ለቋሚ እና የበለፀገ ጥላ ፣ ትኩስ እንቁላል በትንሽ ኮምጣጤ መፍትሄ እንዲጠርግ ይመከራል።
9. የሽንኩርት ልጣጭ ተፈጥሯዊ እና ምንም ጉዳት የሌለው ቀለም ነው። የተጠናቀቁ ማቅለሚያዎች በጣም የመጀመሪያ ናቸው። የቀረቡትን ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከፎቶዎች ጋር ፣ በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ እንቁላልን በስርዓተ-ጥለት እንዴት መቀባት ምንም ችግር የለበትም።