ምን እንደሚጠጡ -መነጽሮችን እና መጠጦችን እንዴት እንደሚረዱ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

ስነምግባር እንደሚደነግገው በሁሉም የመቁረጫ ዓይነቶች እና በአተገባበራቸው ውስጥ ማሰስ በጣም ቀላል አይደለም። እና በሆነ መንገድ በጠፍጣፋዎች ሊለዩት ከቻሉ ፣ ከዚያ መነጽር ሁሉም ነገር በጣም የተወሳሰበ ነው - ከሁሉም በኋላ ብዙ መቶ የሚሆኑት አሉ ፣ እና ሁሉም በቅርጽ ፣ በመስታወት ውፍረት እና ለተወሰኑ መጠጦች የታሰቡ ናቸው።

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ፣ ይህንን ወይም ያንን መጠጥ ለመጠጣት ስለ የትኛው መስታወት ወይም መስታወት እምብዛም አናስብም። ግን እውነተኛ ደስታን ለማግኘት እንመኛለን ፣ ማንኛውም መጠጥ በልዩ መስታወት ውስጥ መቅረብ እንዳለበት እንገነዘባለን። ደግሞም ፣ ለእሱ ተስማሚ ባልሆነ ዕቃ ውስጥ የሚቀርበው እጅግ በጣም ጥሩ ወይን እንኳን ልዩነቱን ያጣል ፣ እና በትክክል የተመረጠው ብርጭቆ ጣዕሙን እና መዓዛውን ብቻ ያጎላል።

1. የሻምፓኝ ዋሽንት ብርጭቆ (የመስታወት ዋሽንት) የሚያብረቀርቁ ወይኖችን ለማገልገል ያገለግል ነበር። በሚታወቀው ከፍተኛ ብርጭቆ ውስጥ ፣ ወደ ላይ ጠባብ ፣ የመጠጥ አረፋው በደንብ ፣ “ይጫወታል” እና በፍጥነት አይቀልጥም። ከ 200-300 ሚሊ ሜትር መጠን ያለው ብርጭቆ በጥብቅ 2/3 ተሞልቷል። ሻምፓኝ ከምግብ ዕቃዎች እስከ ጣፋጮች ድረስ ሁል ጊዜ ቀዝቅዞ እስከ 6 ° ሴ ድረስ በሁሉም ምግቦች ሊቀርብ ይችላል።

2. አለን የሻምፓኝ ጎድጓዳ ሳህኖች ሰፊ አንገት ፣ ስለዚህ የመጠጥ ካርቦን በፍጥነት ይተንፋል። በ 30 ዎቹ እና በ 40 ዎቹ ውስጥ ተስፋፍቶ ነበር። የ 20 ኛው ክፍለዘመን ፣ ግን አሁን ተወዳጅነቱን አጥቷል እና በአብዛኛው ከሻምፓኝ ብርጭቆዎች ማማዎችን በሚገነቡባቸው ዝግጅቶች ላይ እንዲሁም ለዳይኩሪ ኮክቴል ለማገልገል ያገለግላል። የብርጭቆው መጠን 120-200 ሚሊ ሊትር ነው.

የሻምፓኝ ሳህን በ 30 ዎቹ እና 40 ዎቹ ውስጥ የተለመደ ነበር። XX ክፍለ ዘመን ፣ ግን አሁን ተወዳጅነቱን አጥቷል።

3. ቀይ ወይን ከገባ የበለጠ አስደሳች ይሆናል ተንሸራታች ፣ ክብ ፣ ሰፊ የታችኛው መስታወት … ከአየር ጋር አንድ ትልቅ የግንኙነት ቦታ ለመጠጥ ሙሌት በኦክስጂን ፣ የበለጠ ስውር እና ሙሉ እቅፍ አበባን አስተዋፅኦ ያደርጋል። የመስታወቱ መጠን 260 ሚሊ ሜትር ያህል ነው። ቀይ ወይን ከዳክ ፣ ዝይ ፣ የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበግ ፣ የጨዋታ ፣ እንዲሁም ከጣፋጭነት ጋር ይቀርባል። ደረቅ እና ከፊል-ደረቅ ቀይ ወይኖች በክፍል ሙቀት ውስጥ ይሰክራሉ ፣ ወደ + 18 ° ሴ ፣ ጣፋጭ እና ከፊል-ጣፋጭ-ትንሽ ቀዝቅዘው።

4. ለነጭ ወይን አጠቃቀም መነጽር በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ላይ ከፍ ይላል (210 ሚሊ ሊትር) - ለተደጋጋሚ መፍሰስ ምስጋና ይግባው ፣ በእንደዚህ ዓይነት ዕቃ ውስጥ ያለው መጠጥ ሁል ጊዜ አሪፍ እና ትኩስ ይሆናል። ነጭ ወይን በ 2/3 ብርጭቆ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከዓሳ ፣ ከዶሮ እርባታ ፣ ከዶሮ ፣ ከቱርክ ፣ ከከብት ሥጋ እንዲሁም ከጣፋጭነት ጋር እስከ 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀዝቅዞ ያገለግላል።

5. ሁለንተናዊ (ጣዕም) መስታወት በቅርጽ ለነጭ ወይን ከእቃ መያዣ ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን አነስ ያለ መጠን (150-160 ሚሊ) አለው። እሱ ከሶስተኛ አይበልጥም እና ለወደብ ፣ ነጭ እና ቀይ ወይን ጠጅ በጣም ተስማሚ ነው።

6. አጭር (25-60 ሚሊ) ባለ ሦስት ማዕዘን መስታወት ከአጭር ግንድ ጋር ንፁህ ሊኪዎችን ለማገልገል የታሰበ ፣ ግን ለኮንጋክም ሊያገለግል ይችላል። በውስጡ ያለው መጠጥ ወደ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ማቀዝቀዝ አለበት።

7. በ ብርጭቆ ከ 80-100 ሚሊ ሜትር ጋር ተጠርቷል "ማዴይራ ብርጭቆ" ወይም "የወደብ ድምጽ" ፣ sሪ ፣ ቫርሜም ወይም የተጠናከረ ወይን ማገልገል የተለመደ ነው። ግርማ ሞገስ የተላበሰ እግር ያለው ይህ ክላሲክ ሦስት ማእዘን ብርጭቆ እስከ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የቀዘቀዘ መጠጥ በግማሽ ተሞልቷል።

8. ብርጭቆ “አነፍናፊ” - በወፍራም ታች እና በኃይለኛ አጭር ግንድ ፣ ወደ ላይ በጥብቅ ወደ ላይ ፣ - ንጹህ ብራንዲ ፣ ኮኛክ ፣ አርማጋንካ እና ካልቫዶስን ለማገልገል የታሰበ። እቃው በዘንባባው ውስጥ በትክክል ይጣጣማል ፣ መጠጡ ከሚሞቅበት እና ጣዕሙን እና እቅፉን ያሳያል። ስለዚህ መጠጦች በክፍል ሙቀት ውስጥ መቅረብ እና በትንሽ መጠጦች መጠጣት አለባቸው ፣ ጣዕሙን ያጣጥማሉ። የአነፍናፊው መጠን 260-390 ሚሊ ነው ፣ ግን እስከ መስታወቱ ሰፊ ክፍል ጠርዝ ድረስ ብቻ መሙላት ይችላሉ ፣ ማለትም ከሩብ አይበልጥም።

መጠጦች በክፍል ሙቀት ውስጥ መቅረብ እና በትንሽ መጠጦች መጠጣት ፣ ጣዕሙን ማጣጣም አለባቸው።

9. በ ብርጭቆ “ዐለቶች” ፣ ወይም ደግሞ እንደሚባለው ፣ "የድሮ ፋሽን" ፣ ውስኪን ያቅርቡ - ሁለቱም በንጹህ እና በበረዶ።መስታወቱ የበረዶ መቅለጥን የሚቀንሰው ወፍራም ጎኖች እና የታችኛው አራት ማዕዘን ቅርፅ አለው። ከ 100 እስከ 320 ሚሊ ሜትር መጠን ያለው መያዣ በግማሽ ተሞልቷል።

10. ወፍራም ቀጥ ያለ ትንሽ ቀጥ ያለ ብርጭቆ “ተኩስ” ፣ ከ40-60 ሚሊ ሊት በሆነ መጠን ፣ ለጠንካራ የቀዘቀዘ ጠንካራ አልኮሆል በንጹህ መልክ (ለምሳሌ ፣ ቮድካ) እና ለ 1 ስፒል የተነደፈ አነስተኛ መጠን ላላቸው ጠንካራ ኮክቴሎች የታሰበ ነው።

11. ረዥም መስታወት ወደ መሃል ተዘረጋ ለቢራ የታሰበ ፣ ግን የተለያዩ ኮክቴሎችን ለማቅረብም ሊያገለግል ይችላል። የመርከቡ መጠን ከ 220 እስከ 500 ሚሊ ሊትር ነው። ቀዝቃዛው ይዘቱ የተሻለ ይሆናል።

12. የቢራ ጠጅ ከመስታወት የበለጠ ትልቅ መጠን አለው - ከ 250 እስከ 1000 ሚሊ.

13. ከፍ ያለ ከፍተኛ ኳስ መስታወት መጠን 150-300 ሚሊ ፣ በጠንካራ ግድግዳዎች እና ወፍራም ታች ፣ በአንገቱ ላይ ማስፋት ፣ ውሃ ፣ ለስላሳ መጠጦች እና ለአንዳንድ የኮክቴሎች ዓይነቶች ለማገልገል ያገለግላል።

14. ኮሊንስ ወፍራም ቀጥ ያለ ጎኖች እና ታች ያለው ረዥም ብርጭቆ ነው ፣ ከ 230-340 ሚሊ ሜትር ጋር ፣ ከሶዳ እና ከበረዶ ጋር ለተደባለቀ ጠንካራ አልኮሆል ፣ እንዲሁም ለትላልቅ መጠን ኮክቴሎች ከበረዶ ጋር (“ሞጂቶ” ፣ “ሎንግ አይስ አይስ ሻይ”)።

15. ሁለንተናዊ ቲምብለር ቲምብለር መጠን 260-320 ሚሊ ፣ ጥቅጥቅ ባለ ጎኖች እና ታች ፣ ለሁለቱም ለኮክቴሎች እና ለጠንካራ አልኮሆል ከበረዶ ጋር ተስማሚ ፣ ለጡጫ ፣ ለእንቁላል ጩኸት ፣ ለኮክቴሎች ፣ ለአፓሪቲፍ ፣ ለኮክቴሎች መገልበጥ ያገለግላሉ።

16. ማርቲኒ ፣ ወይም ኮክቴል መስታወት ፣ - ኮክቴል የማይሞቅበት ሰፊ አንገትና ረዥም ቀጭን ግንድ ያለው ባለ ሦስት ማዕዘን መስታወት። ለአብዛኛው የቀዘቀዘ መካከለኛ መጠን ያላቸው ኮክቴሎች ያለ በረዶ ተስማሚ ነው ፣ ግን ለንፁህ መጠጦች (ማርቲኒስን ጨምሮ ፣ ስማቸው ቢኖርም) ሙሉ በሙሉ ተስማሚ አይደለም። የዚህ ብርጭቆ መጠን 90-280 ሚሊ ነው።

17. በቀጭኑ ረዥም ግንድ ላይ ከ200-250 ሚሊ ሜትር መጠን ያለው ብርጭቆ ፣ ለመሠረቱ በጣም ጠባብ እና በአንገቱ ላይ በጣም ሰፊ ፣ ለማርጋሪታ ኮክቴል እና ልዩነቶቹ እንዲሁም ለበረዶ መጠጦች የታሰበ ነው። የዚህ ብርጭቆ ጠርዞች ብዙውን ጊዜ በስኳር ድንበር ያጌጡ ናቸው።

18. አውሎ ነፋስ - አጭር የታጠፈ እግር ያለው ረዥም የቱሊፕ ቅርፅ ያለው ብርጭቆ መጠን 400-480 ሚሊ - እንደ “ሰማያዊ ሃዋይ” ወይም “ፒና ኮላዳ” ያሉ ሞቃታማ ኮክቴሎችን ለማገልገል የተቀየሰ።

19. ያልተለመደ ቅርፅ ብርጭቆ (ግራፕላስ) ለ grappa የታሰበ ፣ ጣሊያናዊው የአልኮል መጠጥ ከወይን ፍሬ ጋር ተጨምሯል።

Pousse ካፌዎች የተደረደሩ ኮክቴሎች ናቸው ፣ የእነሱ ክፍሎች በንፅፅር ቀለሞች የተመረጡ ፣ በንብርብሮች የተደረደሩ እና እርስ በእርስ የማይቀላቀሉ ናቸው።

20. በወፍራም ግንድ ላይ ትንሽ ብርጭቆ በውስጣቸው ባለው የሎሚ ጭማቂ ይዘት ምክንያት በቅመማ ቅመም ተለይተው ለሚታወቁት ለኮምጣጤ ቡድን ኮክቴሎች ጥቅም ላይ ይውላል።

21. በ ከ 50-120 ሚሊ ሜትር የሆነ ትንሽ ጠባብ ብርጭቆ pousse ካፌ ይቀርባል - የተደረደሩ ኮክቴሎች ፣ እያንዳንዳቸው በንፅፅር ቀለሞች የተመረጡ ፣ በንብርብሮች የተደረደሩ እና እርስ በእርስ የማይቀላቀሉ ናቸው።

22. የአየርላንድ ቡና - አጭር ግንድ እና ከ 240-320 ሚሊ ሜትር በሆነ ሙቀት-ተከላካይ መስታወት የተሠራ ወፍራም እጀታ ባለው የቱሊፕ ቅርፅ ያለው ብርጭቆ- በተለይ እንደ የተቀቀለ ወይን ፣ ግሮግ ወይም አይሪሽ ቡና ያሉ ትኩስ መጠጦችን ለማቅረብ የተነደፈ ፣ ግን ደግሞ ለቡና ኮክቴሎች ፣ ከአይስ ክሬም ጋር መጠጦች ተስማሚ።

23. ውስጥ ከ 100-180 ሚሊ ሜትር መጠን ያላቸው ጎድጓዳ ሳህኖች ሶስት አራተኛ ሙሉ በመሙላት ትኩስ ቡጢን ያቅርቡ።

በርግጥ ፣ ይህ የነባር ዓይነቶች ዓይነቶች ፣ የወይን ብርጭቆዎች ፣ መነጽሮች ፣ የወይን መነጽሮች እና መነፅሮች እጅግ በጣም ትልቅ ክፍል ብቻ ነው። ግን ይህ ወይም ያንን መጠጥ በትክክል ለማቅረብ እና ምርጥ ባህሪያቱን ለማሳየት ይህ አነስተኛ መጠን በጣም በቂ ነው።

በተጨማሪ አንብብ ፦

በቤት ውስጥ ጠረጴዛን እንዴት ማቅረብ እንደሚቻል በአስተማማኝ ሁኔታ