በጓሮዎች ውስጥ ለክረምቱ ቀላል የጎመን ጨው

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  ባዶዎች

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• ጎመን
• ካሮት
• ጨው
• ስኳር

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ sauerkraut በምግብ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል። በኩሽና ጠረጴዛ ላይ እንደ ንግስት ተቆጠረች። በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ለክረምቱ በተቻለ መጠን ለማዘጋጀት ሞክረዋል። ዛሬ ፣ ጨዋማ ወይም sauerkraut ጠቀሜታውን አላጣም። እንዲሁም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይታከላል ወይም እንደ ንክሻ ይበላል። በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ የተጠበሰ ጎመንን ለማቅለል ቀለል ያሉ የምግብ አሰራሮችን እንዲያስቡ እንመክራለን።

ቀላል የምግብ አሰራር

ጎመንን ለማቅለል ቀላል እና ዘዴን ለማገናዘብ እንመክራለን። ለጥሬ ውሃ አጠቃቀም ምስጋና ይግባው ፣ አትክልቱ በጣም ጭማቂ እና ጨካኝ ነው። በብዛት ከመሰብሰብዎ በፊት ትክክለኛውን የቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞችን መጠን በመወሰን ትንሽ ክፍልን ለመሥራት መሞከር ይመከራል።

ግብዓቶች

• ጎመን - 3 ኪ.ግ;
• መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት - 2 pcs.;
• የጠረጴዛ ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ንጹህ ውሃ - 1.5 ሊ.

አዘገጃጀት:

1. ጎመንውን ያጠቡ ፣ ያድርቁት እና አስፈላጊ ከሆነ የመጀመሪያዎቹን ቅጠሎች ያስወግዱ። ሹካዎቹን በ 2 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. አትክልቱን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጥልቅ በሆነ የምግብ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
3. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ የተቆረጠውን ካሮት ይጨምሩበት።
4. የእቃውን ይዘቶች በቀስታ ይቀላቅሉ። ዋናው ነገር ካሮት ከጎመን ጋር በእኩል መሰራጨቱ ነው።
5. ጎመንውን በጥብቅ ሳትነካው በንጹህ መስታወት መያዣ ውስጥ ያድርጉት። ጥቅጥቅ ብሎ እንዲተኛ እሱን በትንሹ መጨፍለቅ በቂ ነው።
6. የታሸገ ጨው ከላይ አፍስሱ።
7. ጣፋጭ አሸዋ ይጨምሩ።
8. በማጣሪያ ውስጥ ካለፉ በኋላ 1.5 ሊትር ጥሬ ውሃ ከአትክልቶች ጋር ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ፈሳሹ ክሎሪን የሌለው መሆን አለበት።
9. የውሃ ስርጭት እንኳን ጎመንን በስፓታላ ወይም ከእንጨት በተሠራ ዱላ በትንሹ እንዲወጋው ይመከራል።
10. ፈሳሹ አትክልቱን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ውሃ አፍስሱ። ጎመን ከአየር ጋር መገናኘት የለበትም እና ሁል ጊዜ በጨው ውስጥ መሆን አለበት።
11. መያዣውን በፕላስቲክ ክዳን ይዘቱን ይሸፍኑ።
12. በትልቅ መያዣ ውስጥ መዋቅሩን ያስቀምጡ. በማብሰያው ጊዜ ብሬኑ ይነሳል እና በጠርዙ ዙሪያ መፍሰስ ይጀምራል።
13. የተጠራቀመውን አየር ለማስወገድ በቀን ብዙ ጊዜ ጎመን መበሳት ያስፈልጋል። አትክልት በ 3 ቀናት ውስጥ ይዘጋጃል ፣ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከ 5 እስከ 7 ቀናት።

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለክረምቱ ጎመን ጨዋማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል እና ያለ ኮምጣጤ ፣ ይህ ቢሆንም ፣ አትክልቱ በጣም ጥርት እና ጣፋጭ ነው። የተጠናቀቀውን መክሰስ ይዝጉ ፣ ባዶዎቹን ለማከማቸት በልዩ ቦታ ላይ ያድርጉት።

ጎመን “ከመጠን በላይ መብላት”

በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ጎመንን ለማብሰል አንድ የቆየ ፣ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ለማጤን እንመክራለን። ይህ ዘዴ በጥንት ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል - አትክልት ፣ ጨው እና ስኳር። እዚህ ምንም ቅመሞች የሉም።

ግብዓቶች

1. ጎመን - 2 ኪ.ግ;
2. ካሮት - 1 pc;
3. የጠረጴዛ ጨው - 45 ግ;
4. ጥራጥሬ ስኳር - 1 tsp

አዘገጃጀት:

• ጠፍጣፋዎቹን ሹካዎች በበርካታ ክፍሎች ይከፋፍሉ።
• ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• አትክልቶችን በመካከላቸው እኩል በማሰራጨት በተዘጋጀው ጎመን ውስጥ የተከተፉ ካሮቶችን ይጨምሩ።
• በተጠቀሰው ሚዛን ላይ የተገለጸውን የጨው መጠን ይለኩ። የመፍላት ሂደቱን የሚያፋጥን እዚህ ስኳር ይጨምሩ። በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ምንም ጣፋጭ አሸዋ የለም ፣ ስለሆነም በፍቃዱ ተጨምሯል።

• የተዘጋጁትን የጅምላ ምርቶችን በእኩል መጠን ያሰራጩ ፣ ይቀላቅሉ።
• የአትክልት ድብልቅን በበርካታ ክፍሎች ይከፋፍሉ።

• ጎመንን እንደ ሊጥ በእጆችዎ መፍጨት ይጀምሩ።
• መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
• መጨፍጨፍ በመጠቀም እንደገና ይቅቡት።

• ከጎመን አናት ላይ አንድ ሳህን ፣ ከዚያ በላዩ ላይ ሌላ ሳህን ያስቀምጡ።
• በመፍላት ሂደት ውስጥ ብዙ ጭማቂ ስለሚለቀቅ እቃውን ከጎመን ጋር በትንሽ መያዣ ውስጥ ያድርጉት።
• በላዩ ላይ ከባድ ጭነት ያስቀምጡ። ከአንድ ቀን በኋላ ተፈጥሯዊው ጭማቂ ጎልቶ አልወጣም ፣ ከዚያ ከላይ ፣ ሳህኑን እና ጭቆናን ሳያስወግድ ፣ 100 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል።

በቀላል እና ጣፋጭ የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በክረምቱ ውስጥ ለክረምቱ የተጠበሰ ጎመን ጨው 3 ቀናት ይወስዳል። በቀን ብዙ ጊዜ ጭቆናን ማስወገድ እና በእንጨት መሰንጠቂያ ብዙ ቀዳዳዎችን ማድረግ ይጠበቅበታል። የተከማቸ አየርን ለማስወገድ ይህ ያስፈልጋል። አለበለዚያ አትክልቱ መራራ ቅመም ያገኛል።

በፅዳት ፣ በመስታወት መያዣዎች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ የሥራዎቹን ዕቃዎች ለማከማቸት የታሰበ ክፍል ውስጥ ያስገቡ እና ያስቀምጡ።

የጨው ጎመንን እንደ ገለልተኛ መክሰስ ማገልገል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ አነስተኛ መጠን ያለው sauerkraut ያስቀምጡ ፣ ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ከእሽታ ጋር ያፈሱ እና በጥሩ የተከተፈ ዱላ ይረጩ።

አዘርባጃኒ ጎመን

ለክረምቱ ፣ ለመያዣዎች ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ጎመንን ለማቅለል ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን እንዲያስቡ እንመክራለን። ለ beets ምስጋና ይግባው ፣ የምግብ ፍላጎቱ ያልተለመደ መልክ እና ጣዕም ያገኛል። ሁሉንም ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ለማስደንቅ ጎመንን ለማብሰል ይሞክሩ።

ግብዓቶች

• መካከለኛ መጠን ያለው ጎመን - 1 pc.;
• ንቦች (ትልቅ) - 1 pc.;
• ነጭ ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
• ትኩስ ቺሊ በርበሬ - 1 pc.;
• lavrushka - 1-2 ቅጠሎች;
• በርበሬ - 10-20 pcs.;
• ውሃ - 1, 4 ሊ;
• የጠረጴዛ ጨው - 4, 5 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

የጎመን ሹካዎችን ወደ ብዙ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ከዚያ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ከ beets ጋር በተመሳሳይ መንገድ ይቀጥሉ። የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን በደንብ ይቁረጡ።

• የተዘጋጁትን ምርቶች በንብርብሮች ውስጥ ያድርጓቸው። መጀመሪያ ጎመን ፣ እያንዳንዱን ሽፋን በጥብቅ በመጫን።
• የበቆሎ ቁርጥራጮችን እና የነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮችን ይረጩ። በተመሳሳይ ሁኔታ ሁሉንም 3 ሊትር የመስታወት መያዣዎች ይሙሉ።

• ከላይ በንፁህ እና ሙሉ የጎመን ቅጠሎች።
• በቅጠሎቹ ላይ የተከተፈ ትኩስ በርበሬ እና አተር ፣ የበርች ቅጠል ያስቀምጡ።

• የተጠቀሰውን የጨው መጠን በ 500 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት።
• የተገኘውን ብሬን ከአትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ፈሳሹ አትክልቱን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ተራ ውሃ ይጨምሩ።
• በቀላል ፣ በማይሽከረከር ክዳን ይዝጉ። በቀዝቃዛው (በረንዳ ፣ ምድር ቤት ፣ ሳሎን) ውስጥ ለ 1 ፣ 5 ሳምንታት ይውጡ። የበለጠ ብሩህ እና የበለጠ የበሰለ የበቆሎ ቀለም ለማግኘት ጎመንን ለሌላ 1 ሳምንት መተው ያስፈልግዎታል።

ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት በማሽተት እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ከተረጨ በኋላ መክሰስ ጎመን ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

“ፈጣን” መክሰስ

በብሩህ እና ኮምጣጤ በሌለበት ማሰሮዎች ውስጥ ለክረምቱ የተጠበሰ ጎመንን ለመቅመስ ሌላ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያስቡ እንመክራለን። የሥራው ክፍል በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ነው።

ግብዓቶች

• ጎመን - 3 ኪ.ግ;
• መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት - 2 pcs.;
• ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ሊትር;
• የጠረጴዛ ጨው - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ ደረቅ ዱላ;
• lavrushka - 2-4 ቅጠሎች;
• allspice አተር - 5-10 pcs.;
• ጥራጥሬ ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

• የጎመን ሹካዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• የኮሪያን ሰላጣ ፍርግርግ በመጠቀም ፣ ከታጠበ እና ከተላጠ በኋላ ፣ ደማቅ ሥሩን አትክልት ይቁረጡ።
• ለጎመን መያዣ ውስጥ ካሮትን ያስቀምጡ ፣ በእኩል ይቀላቅሉ።

• በመጀመሪያ የአትክልቱ እርሾ በሚከሰትበት መያዣ ውስጥ ትንሽ የጎመን ንብርብር ያስቀምጡ።
• ከዚያ ሁለት የበርች ቅጠሎችን ይሰብሩ።
• ትንሽ መራራ በርበሬ እና የደረቀ ዱላ።

• ጎመን እና ካሮት እንደገና። አትክልት እስኪያልቅ ድረስ እንዲሁ ያድርጉ።
• የማጠናቀቂያው ንብርብር የበርች ቅጠሎች እና ቅመሞች መሆን አለበት።
• የተጠቀሰውን የድንጋይ ጨው እና ጥራጥሬ ስኳር በ 1 ሊትር አቅም ባለው መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ በውሃ ይሙሉ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት።
• ጎመን ላይ አፍስሱ። ኣትክልቱ ሙሉ በሙሉ በፈሳሽ መሸፈን አለበት ፣ ከዚያ የጨው ዝግጅቱን መድገም ያስፈልግዎታል።

• አነስ ያለ የፕላስቲክ ክዳን ውሰድ እና በአትክልቶች ላይ በእቃ መያዥያ ውስጥ አስቀምጠው።
• ቀደም ሲል ውሃ ሞልቶበት አንድ ማሰሮ በላዩ ላይ ያስቀምጣል።
• ጭነት ያለው ጎመን በተጨማሪ በትልቅ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

የመፍላት እና የጋዝ ዝግመተ ለውጥ በአንድ ቀን ውስጥ ይጀምራል። ከዚያ በበርካታ ቦታዎች ጎመን በቀን 2-3 ጊዜ መበሳት ያስፈልግዎታል። ጋዙ ይወጣል እና ጎመን ደስ የማይል ፣ መራራ ጣዕም አያገኝም። የማፍላቱ ሂደት እስኪያልቅ ድረስ አትክልቱን መበሳት ያስፈልጋል።

በ 3 ኛው ቀን በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ለክረምቱ የተጠበሰ ጎመን በጨው ማጨሱ ያበቃል እና በጓሮዎች ውስጥ ለማጠራቀሚያ ዝግጁ ይሆናል።

ለክረምቱ የኮሪያ ጎመን

በጠርሙሶች ውስጥ ለክረምቱ የተጠበሰ ጎመንን ለመቅመስ ሌላ አማራጭን እንዲያስቡ እንመክራለን ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው ፣ ከኮምጣጤ ጋር። የምግብ ፍላጎቱ በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ቅመም ይሆናል።

ግብዓቶች

• ጎመን - 2-3 ኪ.ግ;
• ካሮት - 4 pcs.;
• ጥቁር በርበሬ - 10 አተር;
• lavrushka - 2 ቅጠሎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
• ውሃ - 1,2 ሊ;
• የጠረጴዛ ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ለካሮቴስ በኮሪያኛ ቅመማ ቅመም - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 3 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

• በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ የፔፐር እንጆሪዎችን ፣ ከዚያ ላቭሩሽካ እና ነጭ ሽንኩርት ቅርጫት ያድርጉ።
• ጎመንውን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ማንኛውንም ቅጽ እንዲወስድ ይፈቀድለታል።
• የኮሪያን ሰላጣ ጥራጥሬ በመጠቀም ካሮቹን ይቁረጡ።
• ማሰሮውን በንብርብሮች ይሙሉት። መጀመሪያ ጎመን።

• ከዚያ የካሮት ንብርብር። መያዣው እስኪሞላ ድረስ በተመሳሳይ መንገድ ይቀጥሉ።
• ከላይ በተሞላው መያዣ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ይሸፍኑ ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ 12-15 ደቂቃዎች ያልበለጠ።

• ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ marinade ን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የተገለጸውን የውሃ መጠን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ።
• የኮሪያን ዓይነት ካሮት ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
• የጠረጴዛ ጨው ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ።
• ያነሳሱ ፣ የጅምላ አካላት ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ይጠብቁ። ለ 3-4 ደቂቃዎች ቀቅሉ።

• ኮምጣጤውን አፍስሱ።
• ፈሳሹን ከጠርሙሱ ውስጥ ያጣሩ። የፈላ marinade ወደ ውስጥ አፍስሱ።
• በጥብቅ ይዝጉ።

ከላይ ወደታች አሪፍ።

ጨለማ ፣ ቀዝቃዛ የማከማቻ ቦታ እንዲጠቀሙ ይመከራል። በጓሮዎች ውስጥ ለክረምቱ የሚሆን ጎመን ጥርት ያለ ይሆናል ፣ እና ጨው በጨው እና በሆምጣጤ በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ይከሰታል።

ጎመን ፣ በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቀጨ

ሌላ ቀላል የጨው የምግብ አሰራር። ዝግጁ የሆነው የምግብ ፍላጎት ማንኛውንም ምግብ በትክክል ያሟላል ፣ እንዲሁም እጅግ በጣም ጥሩ ገለልተኛ ቀዝቃዛ መክሰስ ይሆናል።

ግብዓቶች

• ጎመን - 2,7 ኪ.ግ;
• ካሮት - 4 pcs.;
• ጥራጥሬ ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• የጠረጴዛ ጨው - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ለመቅመስ መሬት ጥቁር በርበሬ;
• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 3 tsp

አዘገጃጀት:

ልጣጭ በመጠቀም ፣ ከ 4 ትላልቅ ካሮቶች ሰፋ ያሉ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ።

• ከዚያ እያንዳንዱን ፕላስቲኮች ከ4-5 ሳ.ሜ ርዝመት ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ።
• የጎመን ሹካዎችን በ 5 ክፍሎች ይከፋፍሉ። የጎመን ጭንቅላት ዋናውን ያስወግዱ።
• የአትክልት ክፍሎችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• የተዘጋጁ አትክልቶችን በትልቅ የምግብ ደረጃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ልቅ ክፍሎችን ለእነሱ ያስቀምጡ - ጨው ፣ ስኳር።
• መሬት ፓፕሪካ እና ጥቁር በርበሬ በእኩል ይረጩ።

• የተዘጋጀውን አትክልት በእጆችዎ በደንብ ያጠቡ።
• በተዘጋጀው ጎመን ላይ ጭነት ያድርጉ።
• ከአንድ ቀን በኋላ ይዘቱን ያነሳሱ ፣ ስለዚህ አትክልቱ በጣም ለስላሳ ይሆናል።

በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ለክረምቱ የተጠበሰ ጎመን ጨው በ 3 ቀናት ውስጥ ይከሰታል ፣ ከዚያም ወደ ማሰሮዎች ይተላለፋል። በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

ጉርሻ

ጎመንን ከጨው በፊት ትክክለኛውን አትክልት እንዴት እንደሚመርጡ ማወቅ ያስፈልግዎታል። የማብሰል ምክሮች ዝግጅቱን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ለማድረግ ይረዳሉ።

1. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የአትክልቱ እርሾ በጠርሙሶች ውስጥ ይካሄዳል። ስለዚህ መያዣው በመጀመሪያ በሳሙና መታጠብ እና በሞቃት እንፋሎት ላይ መድረቅ አለበት። ክዳኖች - ታጥቧል ፣ የተቀቀለ።
2. ለመቁረጥ ፣ ዘግይቶ ወይም መካከለኛ ዝርያዎችን ጎመን እንዲጠቀሙ ይመከራል። ቅጠሎቻቸው ተጣጣፊ ናቸው ፣ የጎመን ራሶች ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፣ እና ሲቆረጡ ነጭ ቀለም ይኖራቸዋል። በሚሰበሰብበት ጊዜ በአትክልቱ ውስጥ 4% ስኳር ብቻ ይገኛል።
3. በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ sauerkraut ከአዲስ ከተመረቱ አትክልቶች የተገኘ ነው። ከተሰበሰበ በኋላ ከ 48 ሰዓታት መብለጥ የለበትም። ይህ ክስተት ከ 48 ሰዓታት በኋላ ከሚሞተው ከላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ጋር ይዛመዳል። በተገቢው ፣ በተፈጥሯዊ የመፍላት ሂደት ውስጥ በንቃት የሚሳተፉ እነሱ ናቸው።
4. ጨረታ እና ጠንካራ ጎመን ለማግኘት በጎመን እና ካሮት መካከል በሚፈላበት ጊዜ ትንሽ የተከተፈ በቆሎ ማከል ይመከራል።
5. በጨው ወቅት ጣዕሙን እና ዝርያዎችን ልዩነት ለማሻሻል የተለያዩ ቅመሞች ፣ ቤሪዎች እና ፍራፍሬዎች ወደ ጎመን ይጨመራሉ።
6. በትክክል የጨው ጎመን ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ ይሆናል። በሰላጣዎች እና በቀዝቃዛ መክሰስ ፣ እንዲሁም ሾርባዎች እና አንዳንድ ዋና ዋና ኮርሶችን በማዘጋጀት በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ስለያዘ sauerkraut ለሰውነት በጣም ጠቃሚ መሆኑ እኩል ነው።