ለቫለንታይን ቀን አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ቁርስ

• የማብሰያ ጊዜ;

  10-15 ደቂቃዎች

• የተነደፈ ለ

  2 ምግቦች

ግብዓቶች

• ቋሊማ
• እንቁላል
• አረንጓዴዎች
• የአትክልት ዘይት
• ቅመሞች

ጣፋጭ እራት በማዘጋጀት በቫለንታይን ቀን የሚወዱትን ሊያስገርሙዎት ይችላሉ። ምን ማብሰል እንዳለብዎ የማያውቁ ከሆነ ፣ ለቫለንታይን ቀን የእኛን የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ እንዲጠቀሙ እንመክራለን። አንድ ቀን አንድ ነገር በትክክል ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ ጣፋጮች ፣ እና ቀሪው በቀጥታ በየካቲት (February) 14 ላይ። ለበዓሉ ጭብጥ ምግቦች ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት።

ሁለት ልቦች በፍቅር

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ከፎቶ ጋር ፣ እና በእንደዚህ ዓይነት ጭብጥ ስሪት ውስጥ እንኳን ፣ የሚወዱት ሳህኖች አንድ ምግብ በእርግጥ የነፍስ ጓደኛዎን ያስደስታቸዋል። በቫለንታይን ቀን እና ለራት ለመብላት እንዲህ ዓይነቱን ኦሪጅናል ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• ረዥም ቀጭን ሳህኖች - 2 pcs.;
• እንቁላል - 2 pcs.;
• የአትክልት ዘይት;
• አረንጓዴዎች;
• የጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት:

1. እስከመጨረሻው ሳንቆርጥ ሁለቱንም ቋሊማዎችን በሁለት ግማሾችን እንቆርጣለን።
2. ግማሾቹን ወደ ውጭ ጎንበስ እና ጠርዞቹን በሾላዎች እናስተካክለዋለን። በሁለት ልቦች ቅርፅ ሳህኖችን እናገኛለን።
3. በትንሽ የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ ፣ በሁለቱም በኩል የሾርባ ልብዎችን ይቅቡት።
4. በእያንዳንዱ ልብ ውስጥ አንድ እንቁላል ፣ ጨው እና በርበሬ እንሰብራለን። እንቁላሉ ትንሽ ከወጣ ፣ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ቅርፁን በቢላ ያስተካክሉት።
5. ሳህኑን በክዳን ይሸፍኑ እና እሳቱን ይቀንሱ። እንቁላሎቹ እንደተዘጋጁ ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ።

በሚያምር ሳህን ላይ የሾርባ ልብን እናስቀምጣለን ፣ አረንጓዴዎችን እናስጌጥ እና ለቁርስ ወይም ለእራት እናገለግላቸዋለን።

በማር ሰናፍጭ ሾርባ ውስጥ የዶሮ ክንፎች

ለፌብሩዋሪ 14 ምን ማብሰል እንደሚችሉ በማሰብ ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ እያዘጋጀን ነው። ይህንን የምግብ አሰራር በመጠቀም በተመሳሳይ መንገድ ክንፎችን ብቻ ሳይሆን የዶሮ ጭኖችንም ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ክንፎች - 1 ኪ.ግ;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር;
• የጨው በርበሬ;
• ማር - 1 tbsp. l;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp l;
• ሰናፍጭ - 1 tbsp. l;
• ኬትጪፕ - 1 tbsp l;
• አፕል;
• አረንጓዴዎች።

አዘገጃጀት:

• የዶሮውን ክንፎች እናጥባለን ፣ በወረቀት ፎጣ እናደርቃቸዋለን። ጨው ፣ በርበሬ ፣ ትንሽ ቆም ይበሉ።
• ሰናፍጭ ፣ ማር ፣ አኩሪ አተር እና ኬትጪፕን በምንቀላቀልበት በትንሽ መያዣ ውስጥ ሾርባውን ያዘጋጁ። ወደ ድብልቅው አኩሪ አተር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ፖምውን ቀቅለው ዋናውን ያስወግዱ። ፖምውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ዝግጁ ያድርጉት።

ክንፎቹን በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።

ባለብዙ መልኪኪው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክንፎቹን እናስቀምጠዋለን ፣ የአፕል ኩቦቹን ከላይ አስቀምጠን በሁሉም ነገር ላይ ማንኪያውን አፍስሱ።

• ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን እንዘጋለን ፣ የፒላፍ ሁነታን ያብሩ እና እስኪጫጭ ድረስ ይቅቡት።
• የተጠናቀቀውን ምግብ በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ የተቀረው ሾርባውን በሳጥኑ ውስጥ ያፈሱ እና በእፅዋት ያጌጡ።

ጄሊ ጣፋጭ

አነስተኛው የካሎሪ መጠን እና ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም። ይህ ጣፋጭ የሚወዱትን እና እርስዎንም ያስደስታቸዋል።

ግብዓቶች

• የፍራፍሬ ጄሊ (ቼሪ የተሻለ ፣ ለበለጠ ኃይለኛ ቀለም) - 1 ጥቅል;
• gelatin - 1 ጥቅል;
• መራራ ክሬም - 2 tbsp. l;
• ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

እንደ መመሪያው የፍራፍሬ ጄሊን በውሃ ውስጥ እናጥባለን።

በተዘጋጀው ብርጭቆዎች ውስጥ የቼሪ ጄሊን ያፈሱ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉት መነጽሮች ዘንበል ማለት አስፈላጊ ነው።

የፍራፍሬ ጄሊ እየጠነከረ እያለ የጣፋጩን ነጭ ግማሽ ያዘጋጁ። ለዚህም ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በ 150 ሚ.ግ ውሃ ውስጥ እንቀላቅላለን።

• መራራ ክሬም ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ በሚፈርስበት ጊዜ የቀዘቀዘውን ጄሊ ወደ ድብልቁ ውስጥ ይጨምሩ።
• የፍራፍሬ ጄሊ ብርጭቆዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና በነጭ ጄሊ ይሙሏቸው።

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በማቀዝቀዣው ውስጥ ለየካቲት 14 ከተዘጋጀው ጣፋጭ ምግብ ጋር ብርጭቆዎችን እናስቀምጣለን ፣ ለብዙ ሰዓታት ይውጡ። ለምትወደው ሰሃን በትክክለኛው ጊዜ መዘጋጀት እንዳለበት በማወቅ ፣ ጊዜውን አስቀድመን እናሰላለን።

“ልብ በፍቅር” ሰላጣ

የዚህ ጣፋጭ እና ለስላሳ ሰላጣ ቆንጆ ጭብጥ አቀራረብ በተለይ የሚማርክ ነው። በቫለንታይን ቀን ለሮማንቲክ ብርሃን እራት ምናሌን ሲያቀናብር ይህ ሰላጣ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው።

ግብዓቶች

• ትንሽ የጨው ሳልሞን - 200 ግ;
• የአትክልት ዘይት;
• ቼሪ - 500 ግ;
• ካሮት - 2 pcs.;
• እንቁላል - 5 pcs.;
• ሽንኩርት;
• የታሸጉ ዱባዎች - 3 pcs.;
• ማዮኔዜ.

አዘገጃጀት:

• ካሮትን እና እንቁላልን ቀቅሉ ፣ ቀዝቅዘው።
• ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

• እንቁላሎቹን በተጣራ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና ይቅቡት።
• ካሮቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት።
• ሳልሞኖችን እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።

ማዮኔዜን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ማዕዘኑን ይቁረጡ። ለማገልገል በተዘጋጀ ውብ ሳህን ላይ ከ mayonnaise ጋር የሚፈለገውን መጠን ልብ ይሳሉ።

ሁሉንም ምርቶች በልብ ውስጥ በንብርብሮች እናሰራጫለን። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ በ mayonnaise መልክ በቅባት እንቁላሎች ይሙሉ።

• በላዩ ላይ የዱባዎችን ንብርብር ያስቀምጡ ፣ ሁሉንም ነገር በቀጭን ማዮኔዝ ፍርግርግ ይቀቡ።
• በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ የሳልሞን ኩብዎችን ያስቀምጡ።

በመጨረሻው ንብርብር ፣ የተጠበሰውን ሽንኩርት ይዘርጉ ፣ ይህም ሰላጣውን ጣፋጭ ፣ ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል።

• የተገኘውን ልብ በ mayonnaise ይቅቡት ፣ ሁሉንም ነገር በተጠበሰ ካሮት ይሸፍኑ።
• ሰላጣውን በግማሽ የቼሪ ቲማቲም ያጌጡ ፣ እንዲሁም በልብ ቅርፅ ያስቀምጧቸው።

በበዓሉ ምናሌ ውስጥ ከፎቶ ጋር በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ የሚያምር እና ጣፋጭ ሰላጣ እንጨምራለን። ለቫለንታይን ቀን ምግብ ማብሰል እና ማገልገል።

በሻይ ማንኪያ ውስጥ የዶሮ ቁርጥራጮች

እንዲህ ዓይነቱ ልብ የሚነካ እና የሚያምር ምግብ በእርግጠኝነት የበዓሉን ጠረጴዛ ያጌጣል እና የሚወዱትን እና እርስዎንም ያስደስታል።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 500 ግ;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• ጠንካራ አይብ - 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• ማዮኔዜ;
• ስታርችና - 1 tbsp. l;
• አኩሪ አተር - 1 tbsp l;
• የጨው በርበሬ;
• ዱቄት ለመጋገር ዱቄት;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር።

አዘገጃጀት:

1. የዶሮውን ጡት ወደ ቀጭን ቁመታዊ ሳህኖች ይቁረጡ።
2. ሁሉንም የዶሮ ዝሆኖች ሳህኖች በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ደበደቡት።
3. እያንዳንዱን ጨው እና በርበሬ ይቁረጡ ፣ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና ለትንሽ ጊዜ ይተውት።
4. እኛ እንቁላሎቹን በቀላሉ የምንመታበት ፣ ማዮኔዜን ፣ እርጎ ክሬም እና ገለባን የምንጨምርበትን አይብ ድብዳብን እናዘጋጃለን። በአንድ መያዣ ውስጥ በተሰበሰቡት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አኩሪ አተር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
5. በጥሩ አይብ ላይ አይብውን ይቅቡት ፣ በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ያድርጉት ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
6. የዶሮ ቁርጥራጮቹን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከዚያም በኬክ ዳቦ መጋገር።
7. ሾርባዎቹን በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች በሚሞቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት። በሚበስልበት ጊዜ በቾፕስቶቹ ላይ አንድ ተጨማሪ ትንሽ የባትሪ መጠን ይጨምሩ።
8. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀውን ጣፋጭ ቁርጥራጮች ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን። በየካቲት (February) 14 ፣ ጥረቶችዎ የነፍስ የትዳር ጓደኛዎን እንደሚወዱ ማረጋገጫ ይሆናሉ ፣ ይህም ለእሱ በጣም አስደሳች ስጦታ ይሆናል።

ፈካ ያለ ቸኮሌት ጣፋጭ

ይህ የቸኮሌት ኬክ የጋላ እራት ለማቆም ለቡና ተስማሚ ይሆናል።

ግብዓቶች

• ዱቄት - 100 ግ;
• የኮኮዋ ዱቄት - 60 ግ;
• ሶዳ - 1 tsp;
• መጋገር ዱቄት - 1/2 tsp;
• kefir - 120 ግ;
• እንቁላል;
• የአትክልት ዘይት - 50 ግ;
• ኔስካፌ - 1 ጥቅል።

ለ ክሬም;

• ቅባት ክሬም - 150 ግ;
• ስኳር ስኳር - 30 ግ.

ለመሙያ;

• የቀዘቀዙ እንጆሪዎች;
• ከአዝሙድና ቅጠሎች.

አዘገጃጀት:

1. ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ኮንቴይነር ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በወንፊት ውስጥ ያጣሯቸው።
2. Kefir ፣ የአትክልት ዘይት ወደ ሌላ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላሉን ይሰብሩ።
3. የተዘጋጀውን የቡና ከረጢት በአንድ ጽዋ ውስጥ እናበስባለን ፣ ቀዝቀዝነው።
4. የቀዘቀዘውን ቡና ከ kefir ጋር ወደ መያዣ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
5. የደረቀውን ድብልቅ ከተነቃቃ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ዱቄቱን ይቅቡት።
6. ፎይልን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ በቀለጠ ቅቤ ይቀቡት እና የተዘጋጀውን ሊጥ ያፈሱ።
7. በ 170 * ሴ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።
8. ብስኩቱ ሲቀዘቅዝ ክሬሙን ያዘጋጁ። ክሬሙን ለምን ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ የሾርባውን ስኳር ይጨምሩ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይምቱ እና ወዲያውኑ መቀላቀሉን ያጥፉ።
9. የቀዘቀዘውን የቸኮሌት ኬክ ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ እኛ ማንኛውንም የሚገኝ መሣሪያ የምንጠቀምበት ፣ ለምሳሌ ፣ ከፕላስቲክ ጠርሙስ የተቆረጠ።
10. ሁለት ኩባያ ብስኩቶችን ወስደን የምግብ ክሬም በመርጨት የተዘጋጀውን ክሬም በላያቸው ላይ እናደርጋቸዋለን።
11. በሁለቱም ብስኩቶች ላይ እንጆሪዎችን ያስቀምጡ እና አንዱን ብስኩት በክሬም በላዩ ላይ ያድርጉት።
12. የሾላ ቅጠልን በማስቀመጥ የኬክውን የላይኛው ክፍል ያጌጡ። ጣፋጩን ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን።

ቅመም ሰላጣ

ይህ የምግብ አሰራር ለሮማንቲክ እራት ቀለል ያለ የሚያድስ ሰላጣ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ለቫለንታይን ቀን የተዘጋጁ ሌሎች ምግቦች በእኩል አስደናቂ አቀራረብ ውስጥ መቅረብ አለባቸው።

ግብዓቶች

• የተቀቀለ ወይም ያጨሰ የዶሮ ጡት - 2 pcs.;
• ዱባዎች - 3 pcs.;
• ፖም - 2 pcs.;
• ካሮት - 3 pcs.;
• ማዮኔዜ - 100 ግ;
• እንቁላል - 6 pcs.;
• ሎሚ - 1/2 pcs.;
• የጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት:

1. 2 ካሮትን እና እንቁላልን ቀቅለው ቀዝቅዘው ይቅፈሉት።
2. እንዲሁም ፖምቹን እናጸዳለን።
3. የተቀቀለ ካሮት እና ፖም በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። የአፕል መጠኑ እንዳይጨልም ሁሉንም ነገር በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
4. የተቀቀሉትን እንቁላሎች ወደ ነጮች እና አስኳሎች ይከፋፍሉ እና በተናጥል በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቧቸው።
5. ጡቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ፣ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. የእኛን የበዓል ልብ ቅርፅ ያለው የፓፍ ሰላጣ በአንድ ላይ ማዋሃድ። በመጀመሪያው ንብርብር ውስጥ የዶሮውን ጡት ያስቀምጡ።
7. በዶሮ የጡት ኪዩቦች አናት ላይ የኩባዎችን ንብርብር ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በ mayonnaise መረብ ይሸፍኑ።
8. ከ mayonnaise ጋር በተቀቡት የመጀመሪያዎቹ ሁለት ንብርብሮች አናት ላይ ካሮትን በተጠበሰ ፖም ያኑሩ። እኛ የ mayonnaise ፍርግርግ እንተገብራለን።
9. የእንቁላል አስኳል ንብርብር ፣ የማዮኔዝ መረብ ፣ የፕሮቲኖች ንብርብር ረዘም ይላል።
10. ሰላጣውን ማስጌጥ እንጀምር። ቀሪዎቹን ጥሬ ካሮቶች እና ዱባዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
11. በዱባ ሳህን ላይ አንድ የካሮት ሳህን ያስቀምጡ። ከእነዚህ አትክልቶች ውስጥ አንድ ዓይነት ፍሬን ከአንድ ጠርዝ ይቁረጡ።
12. ከላይ ሁለቱንም ሳህኖች አጣጥፈናል። የተገኘውን አበባ በጥርስ ሳሙና እንጠግነዋለን።
13. ሁለት ወይም ሶስት እንደዚህ ያሉ አበቦችን እንሠራለን እና በአረንጓዴ ቅጠሎች እናጌጣለን። ለቫለንታይን ቀን ከፎቶ ጋር በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ የሚያምር አስደናቂ ሰላጣ ለጠረጴዛው ቀርቧል።

ሰላጣ “የሰው ምኞት”

ስጋ የሌለው የበዓል ጠረጴዛ በማንኛውም ሰው አድናቆት አይኖረውም ፣ ስለዚህ ከስጋ ጋር ሰላጣ እናዘጋጃለን።

ግብዓቶች

• የበሬ ሥጋ - 200 ግ;
• እንቁላል - 4 pcs.;
• ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ማዮኔዜ;
• ኮምጣጤ 6%;
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ;
• የጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት:

1. በቅመማ ቅመም እና በጨው እስኪበስል ድረስ ስጋውን ቀቅለው።
2. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ እና በሆምጣጤ ድብልቅ ይሙሉት ፣ ለመቅመስ ይተዉ።
3. ስጋውን ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
4. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።
5. ሰላጣውን እንሰበስባለን ፣ ለዚህም የበሬ ንብርብር እናሰራጫለን ፣ ከዚያ የተቀጨ ሽንኩርት ፣ የ mayonnaise ፍርግርግ ይተግብሩ።
6. ከላይ የተከተፉ እንቁላሎችን ንብርብር ያድርጉ። አይብውን በደረቅ ድፍድፍ ላይ ካጠቡት በኋላ አይብ ንብርብር ይሸፍኑ።
7. ንብርብሮችን በዚህ ቅደም ተከተል ሁለት ተጨማሪ ጊዜ እንደግማለን።
8. በዚህ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ ሰላጣ እናስጌጣለን ፣ በእኛ ውሳኔ ፣ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።

ለተለያዩ ምግቦች ከዚህ አጭር የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ፣ በየካቲት (February) 14 ለሮማንቲክ እራት ምን እንደምናዘጋጅ አስቀድመን በመወሰን የበዓል ምናሌን ማዘጋጀት በጣም ይቻላል። ማስታወስ ያለብዎት ዋናው ነገር እራት በጣም ጣፋጭ እና ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ከመጠን በላይ መጫን የለበትም። ለጥሩ ስሜት ብቻ ጉልበትዎን ይተው።