ጥቁር የጥራጥሬ ቅጠሎች ለምን ይጠቅማሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ጥቁር በርበሬ ልዩ የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት። 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች ለቫይታሚን ሲ የዕለት ተዕለት ፍላጎትን 260% ያህል ይሸፍናል።

በኦፊሴላዊ እና በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የቤሪ ፍሬዎች እና ቅጠሎች ለመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖች ፣ ለአርትራይተስ እና ለርማት በሽታ ያገለግላሉ። እንዲሁም ለፀጉር መርገፍ እና ከነፍሳት ንክሻ በኋላ እንደ መጭመቂያም ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ጠቃሚ ባህሪዎች

የጥቁር ከረንት ቅጠሎች (ላቲን ሪቤስ ኒግረም) ትልቅ ዝርዝር አላቸው ጠቃሚ ባህሪዎች። ምንም ተቃራኒዎች የሉም ማለት ይቻላል። በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ ቤሪዎች ለ angina እና ለሌሎች የላይኛው የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖች ፣ ለአርትራይተስ እና ለርማት ያገለግላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የጥቁር ጭማቂ ጭማቂ ማይግሬን ፣ የጨጓራና የአንጀት በሽታዎችን እና አጠቃላይ ድካምን ለማከም ይረዳል።

በትንሹ ተቃራኒዎች ፣ በጥቁር ከረሜላ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉ። በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀገ ፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ፣ የምግብ መፈጨትን እና የሕዋስ ጤናን ይደግፋል። ውጤታማ ጥበቃ ያገኛሉ። ስለዚህ እርጅናቸው ዘግይቷል።

ጥቁር ኩርባ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ዝርያ ነው ፣ የአስኮርቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ) ምንጭ። የዕለት ተዕለት ፍላጎትን በቀላሉ ለመሸፈን ከእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች አንድ እፍኝ በቂ ነው። ለሆድ ድርቀት እና ለሆድ ድርቀት ይረዳሉ ፣ ምክንያቱም ለ pectin ይዘት ምስጋና ይግባቸውና የአንጀት እንቅስቃሴን ይቆጣጠራሉ።

በተጨማሪም ኩርባዎች የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ስለሚፈውሱ ፣ ሰውነቶችን ከመርዛማ አካላት የሚያፀዱ እና የጉበት ሥራን የሚደግፉ ስለሆኑ ክብደታቸውን ለሚያጡም ይመከራል። የቤሪ ፍሬዎች በባዶ ሆድ ላይ ይበላሉ ፣ ምክንያቱም የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል። ከተመገቡ ከአንድ ሰዓት በኋላ መብላት ይችላሉ ፣ በዚህ ሁኔታ መፈጨት ይሻሻላል።

ፍራፍሬዎቹ በተሻለ ሁኔታ ወደ ውስጥ የሚገቡት ታኒን እና የብረት ብረት ይዘዋል። በተፈጥሮ ልባቸውን እና የደም ዝውውር ሥርዓታቸውን ለማጠንከር ለሚፈልጉ ይህ ጥሩ መረጃ ነው። ኩርባዎች ዲዩረቲክ ናቸው ፣ ስለሆነም የኩላሊት ጠጠርን ለመከላከል ይረዳሉ።

በተለምዶ ፣ የፈረንሣይ ዕፅዋት ሐኪሞች ከሮማቲክ በሽታዎች ጋር የተዛመደ እብጠትን ለማስታገስ ሁለቱንም የጥቁር currant ሥሮችን እና ቅጠሎችን ይጠቀማሉ። ለተለያዩ ሽፍቶች እና የቆዳ በሽታዎች ፣ ገላ መታጠቢያዎች በቅመማ ቅጠል ቅጠሎች ላይ በመመርኮዝ ያገለግላሉ። ይህ አሰራር አድሬናል ኮርቴክስን ያነቃቃል።

የበለፀገ የፀረ -ተህዋሲያን ምንጭ

አለርጂን ለመቀበል ብቸኛው ተቃራኒ ነው። ጥቁር ፍሬ ቅጠሎች በጣም ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው። እነሱ እንደ ፍራፍሬዎች ፣ ወደ ካንሰር የሚያመሩ መርዛማ ውህዶችን መፈጠርን የሚከለክሉ እና የእርጅና ሂደቱን የሚያዘገዩ ብዙ የፍላኖኖይዶች ቡድን ይዘዋል።

በተጨማሪም ፣ የደም ኮሌስትሮልን መጠን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ የአተሮስክለሮሲስ እድገትን ይከለክላሉ እንዲሁም የደም ግፊትን ያረጋጋሉ።

ከከባድ ብረቶች ጋር ውህዶችን መፍጠር በመቻላቸው ፍሎቮኖይድስ የማንፃት ውጤት አላቸው። ስለዚህ እነሱ ከሰውነት መውጣታቸውን ያመቻቻሉ። በጥቁር ኩርባ ውስጥ የሚገኙት flavonoids ካቴኪን ፣ ኤፒኪቺኪን ፣ ፕሮኪኒዲን ፣ ካምፕፌሮል እና ሚሪኬቲን ናቸው።

ሆኖም ፣ ልዩ የጤና ማስተዋወቂያ ባህሪዎች በሦስት ሌሎች ውህዶች ይሰጣሉ ፣ እነሱም -

1. አንቶኪያኖች። በጥቁር እፅዋት ቆዳዎች ውስጥ ተገኝተዋል ፣ እነሱ የኢ ኮላይን ውጥረትን በብቃት የሚዋጉ ፀረ -ባክቴሪያ ወኪሎች ናቸው። መገኘቱ ለሆድ ችግሮች መንስኤ ነው።
2. የዕለት ተዕለት ተግባር - የቫይታሚን ሲ ውህደትን ያመቻቻል ፣ ከቫስኩላር endothelium ጋር በተያያዘ የማጠናከሪያ ባህሪዎች አሉት። ስለሆነም የደም መፍሰስን (ፔቴቺያ) እና የ varicose ደም መላሽዎችን ይከላከላል።
3. ኩርኬቲን የ diuretic ባህሪዎች ያሉት።ይህ ንጥረ ነገር እንደ ፀረ-አለርጂ ወኪል ሆኖ ይሠራል።

ጥቁር currant ለ antioxidant ንብረቶች ኃላፊነት ሁለተኛው ውህዶች ቡድን phenolic አሲዶች ናቸው። እነሱ ፀረ-ተባይ ፣ ፀረ-ኢንፌርሽን እና ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሏቸው እና የባክቴሪያዎችን እና ፈንገሶችን እድገት ይከለክላሉ።

የማብሰያ መተግበሪያዎች

ከመጠን በላይ የምግብ ፍላጎት የሚሠቃዩ ሰዎች መጠንቀቅ አለባቸው -ኩርባዎች የበለጠ ሊያነቃቁት ይችላሉ። ክሬሞችን በክሬም እና በስኳር ላለማገልገል ይሞክሩ - በዚህ መንገድ እራስዎን ብዙ ባዶ ካሎሪዎች ይሰጣሉ።

ቅጠሎቹ ጣፋጮች እና ኬኮች ለማስጌጥ ያገለግላሉ። የቤሪ ፍሬዎች ጥሬ ወይም የታሸጉ ናቸው። ከእነሱ ጭማቂዎችን ፣ ጭማቂዎችን ፣ ጄሊዎችን ፣ ሽሮዎችን ፣ ኮምፓሶችን ፣ ወይኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

በስካንዲኔቪያ ውስጥ ኩርባዎች የፍራፍሬ ሾርባዎችን እና ዱባዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ ፣ በጀርመን ግን ብዙውን ጊዜ በሜሚኒዝ ወይም ታር ውስጥ ይጨመራሉ። Currant-based syrup እዚህም በጣም ተወዳጅ ነው ፣ እሱም ከሶዳ ውሃ ጋር ሲቀላቀል የሚያድስ መጠጥ ይሰጣል።

የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መቀነስ

የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር ደረጃን መደበኛ የሚያደርጉ አንቲኦክሲደንቶች ብቻ አይደሉም። ኩርባዎች ብዙ የሚሟሟ ፋይበር ይይዛሉ - pectins ፣ ይህም hypercholesterolemia ን (የኮሌስትሮል መጠኖችን ጨምሯል) እና hyperglycemia (ከመጠን በላይ የደም ግሉኮስ) ይከላከላል። ይህ የሆነው pectins በሰውነት ውስጥ “ጎጂ” ቅባቶችን እና ስኳሮችን የመጠጣትን እውነታ በመቀነሱ ነው።

ትኩረት የሚስብ! የታይላንድ ሰማያዊ ሻይ ጥቅሞች

ለዓይኖች ጥቅሞች

ለመጠቀም ምንም ተቃራኒዎች ከሌሉዎት ፣ የጥቁር currant ቅጠሎችን ጠቃሚ ባህሪዎች “ሙሉ በሙሉ” መጠቀም ይችላሉ። ከዚህም በላይ ይህ ተክል የበለፀገ የቫይታሚን ኤ ምንጭ ነው።

100 ግራም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች የዚህ ድብልቅ 230 IU ይይዛሉ ፣ ይህም እንደ የዓይን ሞራ ግርዶሽ ያሉ ብዙ የዓይን በሽታዎችን እድገት ለማቆም ይረዳል። በቅጠሎቹ ውስጥ ከእነሱ ያነሱ አይደሉም።

ጥቁር currant ቅጠሎች - ጠቃሚ ውጤቶች

በባህላዊ ሕክምና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ጥቁር currant ቅጠሎች ለመፈወስ አስቸጋሪ በሆኑ ቁስሎች ላይ ይተገበራሉ። እንደ ትንኞች ላሉት የነፍሳት ንክሻዎች ተፈጥሯዊ መድኃኒት ናቸው። ጥቁር የጥራጥሬ ቅጠሎችን መጨፍለቅ እና የተጎዳውን አካባቢ ማሸት በቂ ነው።

ቅጠሎቹ በባክቴሪያ ፣ በፀረ-ቫይረስ እና በፀረ-ፈንገስ እንቅስቃሴ እንዲሁም በቆዳ ላይ ፀረ-ብግነት እና የማቅለጫ ውጤት ያላቸው ታኒን አላቸው። በተጨማሪም በእነዚህ ፍሬዎች ቅጠሎች ውስጥ flavonoids ፣ አነስተኛ አስፈላጊ ዘይቶች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች እና ቫይታሚን ሲ ሊገኙ ይችላሉ ፣ ይህ ደግሞ የቆዳውን የመፈወስ ሂደት ያፋጥናል።

አጣዳፊ ደረጃ ውስጥ የጨጓራና ትራክት በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ስለ contraindications በመናገር ምርቱን የመጠቀም እገዳን ልብ ማለት ተገቢ ነው። የጥቁር currant ቅጠሎች ጠቃሚ ባህሪዎች ስርየት ከተጀመረ በኋላ በንቃት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

በፋብሪካው ውስጥ ያሉት ታኒኖች በጨጓራና ትራክት mucous ሽፋን ላይ አስደንጋጭ ተፅእኖ አላቸው እና የጨጓራና የአንጀት ማይክሮቦች (ለምሳሌ ፣ ኢ ኮላይ ባክቴሪያ) እድገትን ይከለክላሉ ፣ ስለሆነም እነሱ ለምሳሌ ፣ ለተቅማጥ ፣ እንዲሁም ለ የነርቭ ሆድ ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች መንገድ እና የጉበት ችግሮች። በምላሹ ፣ በቅሪተል ቅጠሎች ውስጥ የተካተቱት ፊቶንሲዶች የሽንት በሽታዎችን ይከላከላሉ።

ጥቁር currant ቅጠሎችን ማፍሰስ - የምግብ አሰራር

ለሽንት በሽታ በሽታዎች የጥቁር currant ቅጠሎችን ለማፍሰስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ነው።

1. አንድ ትልቅ የሻይ ማንኪያ currant ቅጠሎችን ወደ መስታወት ውስጥ አፍስሱ እና በሚፈላ ውሃ ይሸፍኑ።
2. ለ 10 ደቂቃዎች ይሸፍኑ። ከዚያ ውጥረት።
3. መድሃኒቱን በቀን 2-3 ጊዜ ፣ 1 ብርጭቆ ይጠጡ።

በኦፊሴላዊ መድኃኒት ውስጥ የደረቁ ጥቁር ጥቁር ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ ብዙውን ጊዜ እንደ ፈረስ ጭራሮ ፣ የተጣራ ፣ የበርች ቅጠሎች ፣ ሊንደንቤሪ እና ካላመስ ሥር ካሉ ሌሎች ዳይሬቲክ ዕፅዋት ጋር ይደባለቃሉ። ከዚያ በ 1 ኩባያ ድብልቅ በ 1 ኩባያ በሚፈላ ውሃ መጠን ይዘጋጃል።

ጉርሻ

ከላይ በተጠቀሰው መሠረት የሚከተሉትን ልንገልጽ እንችላለን-

1. እንደ ቤሪ ያሉ የጥቁር ፍሬ ቅጠሎች የበለፀጉ የፀረ -ተህዋሲያን ምንጭ ናቸው።
2. ፀረ -ባክቴሪያ እንቅስቃሴ አላቸው እና በ E. ኮላይ ዝርያ ላይ ውጤታማ ናቸው።