ከስኳር መርፌ እንውረድ! ጤናማ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ የእኛን ቁጥር እንደሚጎዱ ሁላችንም በደንብ እናውቃለን። ሆኖም ፣ በአመጋገብ ላይ ቁጭ ብሎ ፣ እጁ ጣፋጮች ላይ ይደርሳል። እና ከዚያ ነቀፋዎች ፣ ብልሽቶች ይጀምራሉ ፣ እና ሁልጊዜ የሚበላ ዶናት ወይም ኩኪ ደስታን አያመጣም። ከራስ ጋር ዘላለማዊ ትግል ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ሁሉ ዋናው መቅሠፍት ነው።

በተመሳሳይ ጊዜ አንድ አማራጭ አለ - ለሥዕሉ ያለ ፍርሃት በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ የሚችሉ ጤናማ ጣፋጮች ፣ በእርግጥ ፣ በተመጣጣኝ ክፍሎች ፣ ምክንያቱም እነሱ የሚዘጋጁት ሙሉ ምግቦችን ፣ ለውዝ ፣ ቀኖችን እና ኦርጋኒክ ዘይቶችን መሠረት በማድረግ ነው። ዝርዝሮች እና የምግብ አሰራሮች ከ “ክሊዮ” ጋር ተጋርተዋል ዩሊያ ስሚርኖቫ ፣ በትክክለኛው እና ጤናማ አመጋገብ ላይ ባለሙያ።

የተለመደው ጣፋጮች ለጤና ጎጂ የሆኑት ለምንድነው?

እነሱን ሲያዘጋጁ ሁለት ጎጂ ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ - ነጭ ስኳር እና ዱቄት። እነዚህ ለሰውነት ምንም የአመጋገብ ጥቅም የማይሰጡ ባዶ ካርቦሃይድሬት ናቸው። በተጨማሪም ፣ ነጭ ስኳር ሱሰኝነት ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር ተመሳሳይነት እንዳለው ተረጋግጧል። አሁን አንድ ኬክ ወይም ኬክ ብቻ ለመብላት እራሳችንን ቃል በመግባት ለምን ለሁለተኛ ፣ ለሦስተኛ እንደደረስን ግልፅ ነው - እና አሁን አንድ ሙሉ ሳህን ያለ ዱካ ጠፍቷል።

123 RF / dolgachov

ስለ ነጭ ዱቄትስ? በግሉተን የበለፀገ ነው ፣ እሱም ሲጠጣ ፣ ንጥረ ነገሮችን የመጠጣትን ፍጥነት ይቀንሳል ፣ እንዲሁም ከልክ በላይ ከተጠቀመ በሜታቦሊዝም ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው።

ሆኖም እንደ እድል ሆኖ እነዚህ ምርቶች ሊተኩ የሚችሉ ናቸው። ተለዋጭ ጣፋጮች አሉ - በጠቅላላው ምግቦች ላይ የተመሠረተ ጣፋጮች ፣ ምንም የዳቦ መጋገሪያ እና ከፍተኛ የሙቀት ማቀነባበር የለም። እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች ከለውዝ ፣ ከዘር ፣ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ከቀዘቀዙ ዘይቶች ይዘጋጃሉ። እና እነዚህ የደረቁ የደረቁ ፍራፍሬዎች ተራ ኳሶች አይደሉም ፣ ግን እውነተኛ ኬኮች እና ኬኮች ፣ ዱባዎች ፣ አይስክሬም! በምርጫቸው ከባህላዊው “መክሰስ” በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም። ይህ በጤንነትዎ ላይ ጉዳት ሳይደርስ ጣፋጮችን መደሰት የሚችሉት ይህ አጠቃላይ የምግብ አሰራር ጥበብ ነው።

ተለዋጭ ጣፋጮች ምንድናቸው ፣ እና እንዴት ጠቃሚ ናቸው?

እነሱ ጥሬ ወይም “ቀጥታ” ጣፋጮች ተብለው ይጠራሉ ምክንያቱም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ምግቡ በጭራሽ አይሞቅም ፣ ወይም ከ 40-42 ዲግሪዎች በላይ አይሞቅም። ጤናማ ጣፋጮችን በማዘጋጀት ሁለት የምግብ አለርጂዎችን በራስ -ሰር ያስወግዳሉ -ወተት እና ግሉተን (ግሉተን)። ብዙ ሰዎች ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ ለተወሰነ ጊዜ እስኪወገዱ ድረስ ለእነዚህ ምግቦች አለርጂ እንደሆኑ እንኳን አይጠራጠሩም ፣ እና ብዙም ሳይቆይ ደህንነታቸውን በማሻሻል ላይ ትልቅ ልዩነት ይሰማቸዋል።

በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ ጣፋጮች የማይበላ ማለት አይደለም! በተቃራኒው ፣ እንዲህ ያሉት ጣፋጮች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና እጅግ በጣም ጥሩ የቫይታሚን ስብጥር አላቸው ፣ ምክንያቱም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ምርቶቹ ከፍተኛ የሙቀት ሕክምና ባለማድረጋቸው ሁሉም ተፈጥሯዊ ቫይታሚኖች በውስጣቸው ተጠብቀዋል። ሙሉ ፣ ያልታሸጉ ምግቦችን ስንመገብ የተሻለ የምግብ መፈጨት ፣ የተሻለ አፈፃፀም እና የተሻለ ቆዳ እና ጥፍሮች አሉን።

በጠቅላላው ምግቦች ምክንያት እነሱ በጣም ካሎሪ ናቸው - በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች በፍጥነት ይረካሉ ፣ ስለሆነም ብዙ መብላት ከባድ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ “ቀጥታ” ጣፋጮች በእውነት ኃይል እና ጥንካሬ ይሰጡናል ፣ እና በሆድ ውስጥ ትርጉም የለሽ ክብደት እና ለበላነው ቀጣዩ ኬክ የጥፋተኝነት ስሜት አይደለም። ለልጆች በደህና ሊሰጡ እና የእነሱ ጠቃሚነት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።

123 RF / dotshock

ለ “ቀጥታ” ጣፋጮች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብዙውን ጊዜ የተገኙ ምርቶች ዝርዝር እነሆ-

ካሽ ፣ አልሞንድ ፣ ዋልኖት ፣ ሃዘል ፣ የኮኮናት ዘይት ፣ የኮኮዋ ቅቤ ፣ ቀኖች ፣ የተለያዩ የኡርቤቻ አይነቶች ፣ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ሙዝ ፣ የኢየሩሳሌም አርቲኮክ ሽሮፕ ፣ ሱፐርፎድስ ፣ አረንጓዴ ባክሆት ፣ ማር ፣ የቺያ ዘሮች ፣ የዱባ ዘሮች ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ የአትክልት ወተት።

ለ “መጥፎ ጣፋጮች” የደራሲው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ካheው udዲንግ በብሉቤሪ መጨናነቅ

ለ theዲንግ;

• 1/2 ኩባያ ያልፈሰሰ ጥሬ (ለ 2 ሰዓታት አጥብቆ)
• 1 የበሰለ ሙዝ
• 50 ሚሊ ውሃ
• 2 tbsp የሎሚ ጭማቂ
• 2 tbspኢየሩሳሌም አርቲኮክ ሽሮፕ ወይም ፈሳሽ ማር

ለመጨናነቅ;

• 1 ኩባያ ብሉቤሪ (የቀዘቀዘ)
• 6 ቀኖች (አስፈላጊ ከሆነ ለ 30 ደቂቃዎች ቀድመው ያጥቡት)
• 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ

123 RF / zi 3000

የ pዲንግ መሠረት ማዘጋጀት;

በለውዝ ውሃውን ያርቁ። ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።

መጨናነቅ ማድረግ;

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ።

የudዲንግ ስብስብ;

የ pዲንግን መሠረት ወደ መስታወቱ እና ከላይ ያለውን መጨናነቅ ያፈሱ።

የቸኮሌት ሙዝ;

ያስፈልግዎታል:

• 2 የበሰለ አቮካዶ
• 3 tbsp የኮኮዋ ዱቄት
• 3 tbsp ፈሳሽ ማር ወይም የኢየሩሳሌም artichoke ሽሮፕ
• 3 tbsp የኮኮናት ወተት (የሰባ ክፍል)
• ትንሽ ጨው

አዘገጃጀት:

1. ንጥረ ነገሮቹን በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
2. ለመቅመስ ጣፋጭ እና ኮኮዋ ያስተካክሉ።
3. ለተጨማሪ ደስታ አንዳንድ ትኩስ ቤሪዎችን ያክሉ።