የአዲስ ዓመት የዶሮ ሰላጣ 2021

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ዝርዝር መግለጫዎች እና የደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ባሉት ምርጥ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የአዲስ ዓመት ሰላጣ ከዶሮ ጋር ለአዲሱ ዓመት 2021 ሊዘጋጅ ይችላል።

ማር የተቀቀለ የዶሮ ሰላጣ

በጣም ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን በመከተል በቅመማ ማር ማርኔዳ ውስጥ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ጣፋጭ አፍ የሚያጠጣ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ጭኖች - 600 ግ;
• የሮማሜሪ ሰላጣ - 170 ግ;
• የቼሪ ቲማቲም - 150 ግ;
• የታሸገ በቆሎ - 60 ግ;
• ቀይ ሽንኩርት - 60 ግ;
• የበሰለ ለስላሳ አቦካዶ - ½ pc.

ለ marinade - አለባበስ;

• ማር - 45 ግ;
• የአውሮፓ ጣፋጭ ሰናፍጭ - 2 tbsp. l.;
• ዲጃን ሰናፍጭ ባቄላ - 2 tbsp. l.;
• የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ግ;
• ቺሊ በርበሬ - 5 ግ;
• የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l.;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

በትንሽ መያዣ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና የቺሊ በርበሬ በጥሩ ከተቆረጠ በኋላ ለ marinade ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

የዶሮውን ጭኖች ከአጥንት እና ከቆዳ ነፃ ያድርጉ ፣ ይታጠቡ ፣ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስገቡ። የተቀቀለውን marinade ግማሹን በዶሮ ላይ አፍስሱ። በድብልቁ ውስጥ ዶሮውን በደንብ ይንከባለሉ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማቅለል ይተዉት።

ደማቅ የተጠበሰ ቅርፊት እስኪገኝ ድረስ የዶሮ ሥጋን በቅቤ በድስት ውስጥ ይቅቡት።

• ሰላጣውን በሚሰበስብበት ምግብ ላይ በእጃችን በወረቀት ፎጣ ታጥቦ የደረቀውን የሰላጣ ቅጠሎችን እንቀደዳለን።
• እኛ ደግሞ ግማሽ ቀለበቶችን (ወይም ሩብ ቀለበቶችን) የሽንኩርት ፣ የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ፣ በቆሎ በሰላጣ ውስጥ እናስቀምጣለን።

አቮካዶውን በግማሽ ይቀንሱ ፣ በትክክል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ሰላጣ ውስጥ ያስገቡ።

• በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጠውን የተጠበሰ የዶሮ ጭኖች ለመጨመር ይቀራል።
• ሰላጣውን ቀሪውን marinade አፍስሰው ለበዓሉ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ያቅርቡ።

በአዲስ አገልግሎት ውስጥ ከሚወዷቸው ንጥረ ነገሮች ጥምረት ጋር የዶሮ ሰላጣ

በዝርዝሩ መግለጫ እና ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች በቀላል አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ የአዲስ ዓመት ሰላጣ ከዶሮ ጋር ፣ ለ 2021 በበዓሉ የቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ የተሰበሰቡትን በእርግጥ ያስደስታቸዋል።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 200 ግ;
• አይብ - 150 ግ;
• ትኩስ ዱባዎች - 150 ግ;
• walnuts - 50 ግ;
• ፕሪም - 80 ግ;
• ማዮኔዜ - 3 tbsp. l.;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

አዘገጃጀት:

የዶሮ ቅርጫታችን ጥሬ ከሆነ ፣ ከዚያ ለማብሰል እናዘጋጃለን እና በጨው ውሃ ውስጥ በቅመማ ቅመም እናበስባለን። የዶሮውን ጡት በደንብ ያቀዘቅዙ እና በተቻለ መጠን ቀጭን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• እሱ በጣም የሚጣፍጥ ስለሆነ ፕሪም ማድረቅ የተሻለ ነው ፣ ሆኖም ፣ ደረቅ ከሆነ ፣ ከዚያ ይህ እርምጃ ሊከፋፈል አይችልም። እኛ ደግሞ ለስላሳ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ከዶሮ ዝንጅብል ጋር ወደ መያዣ እንልካለን።
• ለተሰበሰቡት የተዘጋጁ ምርቶች የተከተፉ ለውዝ ይጨምሩ እና ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር ይጨምሩ ፣ ሽፋኖቹን ለመሸፈን የተወሰነ መጠን ይተው።

• ከመጋገሪያ ሳህኑ በሚነጣጠለው ክበብ ውስጥ ፣ በምግብ ሳህን ላይ ተጭነው ፣ ሰላጣዎችን ሁለት ጊዜ በመዘርጋት ሰላጣውን ይሰብስቡ -የዶሮ ዝንጅ ከፕሪም እና ለውዝ ፣ ከተቆረጡ ዱባዎች እና ከተጠበሰ አይብ ጋር።
• የላይኛውን ፣ የመጨረሻውን አይብ ንብርብር ከ mayonnaise ጋር አይቀቡት።

በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ ሞቅ ያለ ሰላጣ

ቀለል ያለ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በመጠቀም ፣ ከትንሽ የጋራ ምርቶች ስብስብ በማይታመን ሁኔታ የሚጣፍጥ አፍ የሚያጠጣ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 400 ግ;
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.;
• የቼሪ ቲማቲም - 5-6 pcs.;
• የሰላጣ ቅጠሎች - ትንሽ ቡቃያ;
• ትኩስ ዱላ - ትንሽ ቡቃያ;
• ሰሊጥ - 5-10 ግ;
• ለመጥበስ የወይራ ዘይት;
• አኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
• የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
• የጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት:

የዶሮውን ዶሮ እናጥባለን እና በትንሽ ቀጭን ሳህኖች እንቆርጣለን ፣ ቁርጥራጮቹን ወደ ተዘጋጀው መያዣ ውስጥ እናስገባቸዋለን። አኩሪ አተርን ለዶሮው አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተዉት (በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ)።

እስከዚያ ድረስ ወደ ጣፋጭ በርበሬ ዝግጅት እንቀጥላለን -ልጣጭ ፣ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን።ደስ የሚል ጣዕም እና ልስላሴ እስኪታይ ድረስ በርበሬውን በትንሽ ዘይት በግሪ ፓን ውስጥ ወይም በመደበኛ ፓን ላይ ይቅቡት።

ከሚቀጥለው ንጥረ ነገር ጋር የዶሮውን ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

• የታጠበ እና የደረቀ የሰላጣ ቅጠሎችን ወደ ምግብ ሰሃን ላይ ይቅቡት።
• በጠቅላላው ገጽ ላይ የቲማቲም ግማሾቹን ይዘርጉ እና ሞቅ ያለ የተጠበሰ በርበሬ ፣ ጨው እና በርበሬ ሁሉንም ነገር በእኩል ያሰራጩ።

• እኛ ሞቅ ያለ ቀይ የዶሮ ዝንጣፊን ፣ የእሾህ ቅርንጫፎችን ፣ በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ።
• ሰላጣውን በሰሊጥ ይረጩ እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ያቅርቡ።

ጣፋጭ ሰላጣ ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር

ከዝርዝር መግለጫዎች እና ፎቶዎች ጋር በአንዱ ምርጥ የደራሲው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በጣም ለስላሳ የሆነ የአዲስ ዓመት አዲስ ሰላጣ ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ለአዲሱ ዓመት 2021 ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 200 ግ;
• ሻምፒዮናዎች - 150 ግ;
• ከ 3 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፕሮቲኖች;
• አይብ - 100 ግ;
• ሽንኩርት - ½ pcs.;
• ለመቅመስ ሰላጣ አለባበስ።

አዘገጃጀት:

• የቀዘቀዘውን ዶሮ በአኩሪ አተር ውስጥ ቀድመው ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ እናሰራጨዋለን።
• ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች እና በቀጭን የእንጉዳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ እስኪቀልጥ ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በትንሽ ዘይት ይቅቧቸው።

• የእንቁላል ነጮቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ በእቃ መያዥያ ውስጥ ከዶሮ እና ከጣፋጭ ክሬም ሾርባ ወይም ከማንኛውም ሌላ ወደ እርስዎ ፍላጎት ይቀላቅሉ።
• የተቀላቀሉትን ንጥረ ነገሮች ግማሹን በምግብ ማብሰያ ቀለበት ውስጥ ወይም ከተከፈለ የዳቦ መጋገሪያ ክበብ ውስጥ ያስቀምጡ።
• በሚቀጥለው ንብርብር የተጠበሰውን ሽንኩርት ከ እንጉዳዮች ጋር (በቀዝቃዛ መልክ) ያኑሩ ፣ ሽፋኖቹን ይድገሙት።

የተጠበሰውን አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ሰላጣው ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ ፣ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ያገልግሉት።

ቬልቬት ሰላጣ ከዶሮ እና ከብቶች ጋር

የምግብ አዘገጃጀቱ አነስተኛ የምርት ስብስቦችን ሲያካትት እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በግልጽ በሚታዩበት ጊዜ ይህ ሰላጣ ከዘመናዊ የምግብ ምርጫዎች ጋር በትክክል ይጣጣማል።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 200 ግ;
• እንጉዳዮች - 300 ግ;
• የታሸጉ ዱባዎች - 3 pcs.;
• አረንጓዴ አተር - 1 ቆርቆሮ።

ነዳጅ ለመሙላት;

• የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l.;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp l.;
• ሰናፍጭ - 1 tsp

አዘገጃጀት:

1. ቢራዎቹን ቀቅለው ቀቅለው ወይም በፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
2. የተከተፉትን ንቦች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ የአለባበስ ንጥረ ነገሮችን ፣ አረንጓዴ አተር እና የተከተፉ ዱባዎችን ይጨምሩ።
3. እንዲሁም የተጠበሰውን የዶሮ ዝንጅ ወደ ኪበሎች እንቆርጣለን ፣ ወደ አንድ የጋራ መያዣ እንልካለን።
4. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ በራስዎ ምርጫ ያጌጡ እና ያገልግሉ።

“የበዓል” ሰላጣ በዶሮ ፣ በፖም እና ለውዝ በክፍሎች ውስጥ አገልግሏል

በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና ትርጓሜ የሌለው የምርት ጥምረት ቢኖርም ፣ ሰላጣው በጣም ጣፋጭ እና በመልክ የሚጣፍጥ ሆኖ ተገኝቷል።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 100 ግ;
• ፖም - ¼ pcs.;
• እንቁላል;
• አይብ - 50 ግ;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp;
• walnuts - 2 tbsp l.;
• ሽንኩርት - ¼ pcs.;
• ሰላጣ አለባበስ።

አዘገጃጀት:

• ቀድሞ የተዘጋጀውን የዶሮ ዝንጅብል በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በብርጭቆዎች ወይም ግልፅ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ በእያንዳንዱ መያዣ ውስጥ አንድ ማንኪያ።
• እኛ ከላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ እንጥላለን -ፖም ፣ ቀደም ሲል በጠንካራ ጥራጥሬ ላይ ተጣብቆ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፣ ሽንኩርት በሎሚ ጭማቂ እና በሰናፍጭ ፣ በእንቁላል ፣ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይረጫል።

ከማንኛውም ተወዳጅ ሾርባ ወይም ማዮኒዝ በትንሽ መጠን ይረጩ ፣ በተጠበሰ አይብ እና በተቆረጡ ፍሬዎች ይረጩ። ከዶሮ ጫጩት ጀምሮ ንብርብሮቹን አንድ ጊዜ ይድገሙት።

ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል ፣ ከዚያ ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ያቅርቡ።

"ፒኩንት" ሰላጣ ከዶሮ እና ከወይራ ጋር

ከዝርዝር መግለጫ እና ፎቶ ጋር በቀላል አዲስ የምግብ አሰራር መሠረት የአዲስ ዓመት ሰላጣ ከዶሮ ጋር ለአዲሱ ዓመት 2021 ሊዘጋጅ ይችላል።

ግብዓቶች

• የተጠበሰ የዶሮ ሥጋ - 200 ግ;
• አይብ - 150 ግ;
• ጥቁር የወይራ ፍሬዎች - 1 ቆርቆሮ;
• የተቀቀለ እንጉዳዮች - 200 ግ;
• ማንኛውም ሾርባ ወይም ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

አዘገጃጀት:

• ሰላጣ ንጥረ ነገሮችን ለማደባለቅ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ የተጠበሰ ወይም ያጨሰ የዶሮ ዝንጅብል ኩብ ያስቀምጡ።
• የተቀቀለ እንጉዳዮችን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ እና የወይራ ፍሬውን ከጠርሙሱ ውስጥ በግማሽ ይቀንሱ ፣ ቀደም ሲል marinade ን ያፈሱ።

የተቆረጠውን አይብ በተሰበሰቡት ንጥረ ነገሮች ላይ ያስቀምጡ እና ሾርባውን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ቀለል ያለ እና ጣፋጭ ሰላጣ በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን እና እንደፈለጉ ያጌጡ።

የዶሮ እና አናናስ ሰላጣ

ሌላ ቀላል የምግብ አሰራር ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ በጣም ጣፋጭ እና አስደናቂ አዲስ ሰላጣ ለማዘጋጀት ይረዳናል።

ግብዓቶች

• የተቀቀለ ወይም ያጨሰ የዶሮ ሥጋ - 200 ግ;
• ካሮት - 2 pcs.;
• የታሸገ አናናስ - 7 pcs.;
• አይብ - 150 ግ;
• ለመቅመስ ሾርባ ወይም ማዮኔዝ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ.

አዘገጃጀት:

• ቀደም ሲል የተጠበሰ ወይም ያጨሰውን የዶሮ ዝንጅብል በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ በተዘጋጀ መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
• በጥራጥሬ ግራንት ላይ የተጠበሰውን ካሮት ይጨምሩ።

በቀጣዩ የሰላጣ ንጥረ ነገር በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆረጡ አናናስ ቀለበቶችን ያስቀምጡ።

• ሰላጣውን ከጋዜጣው ስር የተቀጠቀጠውን አይብ ፣ በትንሽ ኩብ የተቆረጠውን እና ቺvesን ማከል ይቀራል።
• ሰላጣውን ከሾርባ ወይም ከ mayonnaise ጋር ካጠቡት በኋላ በደንብ ይንከሩት እና በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ያጌጡ።

የበዓል ዶሮ እና ብርቱካናማ ሰላጣ

ለአዲሱ ዓመት 2021 ከዝርዝር መግለጫ እና ፎቶ ጋር በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በጣም ጣፋጭ እና ብሩህ ሰላጣ ከዶሮ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ዝንጅብል - 2 pcs.;
• ቲማቲም - 6 pcs.;
• ብርቱካን - 2 pcs.;
• የሞዞሬላ አይብ - 100 ግ;
• አኩሪ አተር - 1 tsp;
• የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 1 tsp;
• ማንኛውም ለውዝ;
• አረንጓዴዎች።

አዘገጃጀት:

• የዶሮ ሥጋን በቅመማ ቅመም ቀቅለው ፣ በሾርባ ውስጥ ቀዝቅዘው። ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
• ቲማቲሞችን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዘሮቹን ከ ጭማቂ ጋር ያስወግዱ። የተዘጋጁትን አትክልቶች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር ያድርጉ።

የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ጥቅጥቅ ባለ ንብርብር ውስጥ ሳይሆን በዝቅተኛ ሁኔታ በመዘርጋት በቲማቲም ላይ የተቆረጠውን የዶሮ ሥጋ እናስቀምጣለን። እርጎ ፣ ሰናፍጭ እና አኩሪ አተርን በመቀላቀል እያንዳንዱን ቀጣይ ንብርብር በትንሽ መጠን በአለባበስ ይረጩ።

በዶሮ ጫጩት ላይ ትናንሽ ብርቱካን ኩብዎችን ያድርጉ።

• እያንዳንዱን የሰላጣ ሳህን በላዩ ላይ ጎድጓዳ ሳህኖች በከባድ ድፍድፍ ላይ በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
• ሰላጣውን ለማስጌጥ የተከተፉ አረንጓዴዎችን እና የተከተፉ ፍሬዎችን ያስቀምጡ። ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ጥሩ ጣዕም ያለው የሚያምር የበዓል ምግብ እናቀርባለን።

ዶሮ ፣ ፕሪም እና የፖም ሰላጣ

የደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር መግለጫን በመከተል በፍጥነት የሚያምር የሚያምር የአዲስ ዓመት ዋዜማ ሰላጣ ከዶሮ ፣ ከፖም እና ከፕሪም ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 250 ግ;
• አይብ - 90 ግ;
• ዱባዎች - 150 ግ;
• walnuts - 50 ግ;
• እንቁላል - 2 pcs.;
• ፖም - 1 pc;
• ማዮኔዜ (እርጎ ክሬም ወይም እርጎ)።

ለጌጣጌጥ;

• ሊንደንቤሪ ወይም ክራንቤሪ;
• አረንጓዴዎች።

አዘገጃጀት:

1. ቀድሞ የተቀቀለውን እና የቀዘቀዘውን የዶሮ ሥጋን ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የመጀመሪያውን የሰላጣ ንብርብር በምግብ ቀለበት ውስጥ ያስገቡ። የዶሮ ዝንብ ሽፋን ትንሽ ወፍራም ፣ ማዮኔዜ ወይም ሌላ ሾርባ (እርሾ ክሬም ፣ እርጎ ወይም የእነሱ ድብልቅ) አንድ ፍርግርግ ይተግብሩ።
2. ንጥረ ነገሮቹ በሚዘጋጁበት ጊዜ ሰላጣውን ንብርብሮች እናስቀምጣለን -የተከተፉ ፕሪም ፣ እንቁላል እና የተጠበሰ አይብ። በእያንዳንዱ ንብርብር ላይ አንድ ቀጭን ድስት ይተግብሩ።
3. ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር ሰላጣውን በልግስና ይረጩ ፣ የቤሪዎችን ስዕል ያስቀምጡ እና በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

በቤተሰብ የአዲስ ዓመት ምናሌ ውስጥ ፣ በምርጥ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የተዘጋጁትን የተለያዩ የተለያዩ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ማካተት ተገቢ ነው ፣ በበዓል እና በብቃት በእርስዎ ምርጫ ያጌጡ።