በክረምት ወቅት የኢየሩሳሌምን artichoke የት እና እንዴት ማከማቸት?

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

ኢየሩሳሌም artichoke በሰሜን አሜሪካ የሚገኝ ተክል ነው። በአመጋገብ ዋጋው ምክንያት በሰዎች ምግብ እና በእንስሳት መኖ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ይህንን ጠቃሚ ምርት ለማከማቸት ፣ የኢየሩሳሌምን artichoke በክረምት ውስጥ በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር ያስፈልግዎታል።

በአልጋዎቹ ውስጥ የኢየሩሳሌም artichoke ማከማቻ

የኢየሩሳሌም artichoke በብዙዎች ዘንድ የሸክላ ዕንቁ ተብሎ ይጠራል። ከባህሪያቱ አንዱ የበረዶ መቋቋም ነው። አትክልቱ በረዶዎችን እስከ -20 ° ሴ ድረስ መቋቋም ይችላል። ስለዚህ ፣ በክረምትም ቢሆን ፣ ከማንኛውም የማከማቻ ቦታ ይልቅ በመሬት ውስጥ ጥሩ ስሜት ይሰማዋል።

ትኩረት የሚስብ! በቤት ውስጥ በክረምት ውስጥ አበቦችን ማከማቸት

ሙሉውን ሰብል መቆፈር አስፈላጊ አይደለም ፣ አንዳንድ የስሩ ሰብሎችን እስከ ፀደይ ድረስ መሬት ውስጥ መተው ይሻላል። እና በክረምት ውስጥ የሚጠቀሙበት የተሰበሰበው ክፍል ከ 85%በማይበልጥ እርጥበት በንዑስ-ዜሮ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት።

በጓሮው ውስጥ ሥር አትክልቶችን ማከማቸት

በቤት ውስጥ ኢየሩሳሌምን artichoke የት እንደሚከማች በዝርዝር እንመልከት። አትክልተኛው አትክልቱን መሬት ውስጥ የማቆየት ችሎታ ከሌለው አትክልትን ለማከማቸት የመሬት ክፍል ወይም ጓዳ አስፈላጊ ነው።

ኢየሩሳሌም artichoke ክረምቱን በሙሉ እንዲዋሽ እና እንዳይጠፋ ፣ የእንጨት ሳጥኖችን መውሰድ ያስፈልግዎታል። አትክልቱ ተቆፍሮ እና ከምድር ሳይጸዳ ፣ በመደዳዎች ውስጥ መቀመጥ አለበት። እያንዳንዱ ደረጃ በምድር መሸፈን አለበት። አተር ወይም አተር እንደ አማራጭ ጥቅም ላይ ይውላል።

ኢየሩሳሌም artichoke - በአፓርትመንት ውስጥ በክረምት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

ከመኖሪያ ቤት ይልቅ አፓርታማ ላላቸው ምን ማድረግ አለበት? ለነገሩ ፣ ጓዳ ወይም ምድር ቤት የለም። በአፓርትመንት ውስጥ በክረምት ወቅት የኢየሩሳሌምን አርቴክኬክን እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን። ለእነዚህ ዓላማዎች የሚያብረቀርቅ በረንዳ ተስማሚ ነው። አትክልቱ በእርጥብ አሸዋ ፣ በመጋዝ ወይም በአተር ውስጥ ይቀመጣል። ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባው ኢየሩሳሌም አርቴክኬክ የአመጋገብ ባህሪያቱን እስከ 2 ወር ድረስ ይይዛል።

የኢየሩሳሌም artichoke ከተቆፈረ በኋላ ወዲያውኑ ለማከማቸት ይላካል ፣ አለበለዚያ ሥሩ ሰብል ከፀሐይ ብርሃን ተጋላጭነት እና ከቀዝቃዛው የሙቀት መጠን ሊጎዳ ይችላል።

የሸክላ ዕንቁ በማቀዝቀዣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት

እንዲሁም የሸክላ ዕንቁ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ አትክልቱ እርጥብ በሆነ ጨርቅ ተጠቅልሎ ወደ ቀዝቃዛው መላክ አለበት። የጨርቁ መሠረት ጥጥ መሆኑ ተፈላጊ ነው። እንዲሁም ብዙ ሰዎች የሸክላ ዕንቁ በተራ መያዣዎች ውስጥ ያከማቻሉ።

ኢየሩሳሌም artichoke እርጥበትን ካላጣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ሲከማች እስከ 3 ሳምንታት ድረስ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።

የሸክላ ዕንቁ ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ፣ አትክልቱ የቀዘቀዘበትን ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ። ይህ እንደሚከተለው ይከናወናል-

1. እንቡጦቹ ታጥበው ይጸዳሉ።

2. ኣትክልቱ ወደ ምቹ ኩቦች ተቆርጦ ወይም ሳይለወጥ ይቀራል።

3. ከዚያ የሸክላ ዕንቁ በቦርሳዎች ውስጥ ተከማችቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ትኩረት የሚስብ! ለክረምቱ viburnum ን እናዘጋጃለን

አንድን አትክልት ማቅለጥ ከፈለጉ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጉት። የኢየሩሳሌም artichoke በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ ሊቀመጥ ይችላል።

የደረቀ ኢየሩሳሌም artichoke

ለአንዳንድ ምግቦች ዝግጅት ፣ የደረቀ የኢየሩሳሌም artichoke ጥቅም ላይ ይውላል። በዚህ ቅጽ ውስጥ ፣ እሱ እንዲሁ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል።

1. ለማድረቅ አትክልቱን ቀቅለው በቀጭን ቀለበቶች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።

2. ከዚያም የተቀጠቀጠው የሸክላ ዕንቁ በጥሩ አየር ወደ ሞቃታማ ቦታ ይላካል። ወይም እስከ 60 ° ሴ ድረስ ቀድመው በማሞቅ የተለመደው ምድጃ መጠቀም ይችላሉ። ሁለተኛውን ዘዴ ለመጠቀም ከወሰኑ የተከተፈ አትክልት ቀደም ሲል ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በጨው ውሃ ውስጥ መያዝ ያስፈልጋል።

3. ከዚያም የደረቁ ሳህኖች ወደ መስታወት መያዣዎች ይላካሉ እና በክዳኖች ተሸፍነዋል።

የደረቀችው ኢየሩሳሌም artichoke የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል። ሳህኖቹን በሞርታር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ መፍጨት በቂ ነው።

የኢየሩሳሌም artichoke በማንኛውም መልኩ ቫይታሚኖችን እና የአመጋገብ ዋጋን ይይዛል ፣ ቢደርቅም ሆነ ቢፈርስም።

የደረቀ ወይም የተፈጨ የኢየሩሳሌም artichoke ለ 2 ዓመታት ሊከማች ይችላል።

በመከር ወቅት ለክረምቱ ዝግጅት ለማድረግ ጊዜ ለማግኘት የሸክላ ዕንቁ መቆፈር አስፈላጊ ነው።ማንኛቸውም የተገለጹትን የማከማቻ ዘዴዎች በመጠቀም ምርቱን ያቆዩታል እና በክረምት ውስጥ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወደ ምግቦች ማከል ይችላሉ።

ጉርሻ

1. የኢየሩሳሌም artichoke ባህሪዎች አንዱ የበረዶ መቋቋም ነው ፣ አትክልቱ በረዶዎችን እስከ -20 ° ሴ ድረስ መታገስ ይችላል።
2. በማቀዝቀዣ ውስጥ በሚከማችበት ጊዜ የሸክላ ዕንቁ እስከ 2 ወር ድረስ ትኩስ ሆኖ ይቆያል።
3. ማድረቅ አትክልቱ የአመጋገብ ዋጋውን ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ያስችለዋል።