ጣፋጭ እና እርጥብ ፋሲካ ኬክ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ዳቦ ቤት

• የማብሰያ ጊዜ;

  1,5 ሰዓታት

ግብዓቶች

• ዱቄት
• ወተት
• እንቁላል
• ቅቤ
• መራራ ክሬም
• ስኳር
• ሎሚ
• ዘቢብ
• የታሸገ ፍሬ
• የቫኒላ ስኳር

በታላቁ የበዓል ዋዜማ ፣ በማንኛውም መደብር ውስጥ የፋሲካ ኬክን መግዛት ይችላሉ። ነገር ግን የተገዛው የተጋገሩ ዕቃዎች ደረቅ ፣ ጣዕም የለሽ ፣ ከቫኒላ ይዘት አስጸያፊ ሽታ ጋር። ስለዚህ ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች በገዛ እጃቸው ኬክ መጋገር ይመርጣሉ ፣ በተለይም ዛሬ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ እርጥብ እና በጣም ጣፋጭ ኬኮች ብዙ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

የፋሲካ ኬክ - እርጥብ ፣ ጨዋ እና ጣፋጭ

እርጥብ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ የትንሳኤ ኬክ መጋገር በእውነቱ በጣም ቀላል ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም ምስጢራዊ ንጥረ ነገሮች የሉም ፣ ሁሉም ምርቶች ይገኛሉ። ዋናው ነገር ጥራታቸውን ማቃለል አይደለም ፣ ከዚያ የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ።

ግብዓቶች

• 300 ሚሊ ወተት;
• 1,2 ኪ.ግ ዱቄት;
• 5 እንቁላል;
• 200 ግ ቅቤ;
• 200 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 300 ግ ስኳር;
• 16 ግ ደረቅ እርሾ;
• 16 ግ የቫኒላ ስኳር;
• 1 ሎሚ;
• 100 ግ ዘቢብ;
• 100 ግራም የታሸጉ ፍራፍሬዎች።

ለአፍቃሪ -

• 1 tsp ጄልቲን;
• 2 tbsp. l. ሰሃራ;
• 1 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ;
• 6 tbsp. l. ውሃ።

አዘገጃጀት:

በዱቄት እንጀምራለን። ይህንን ለማድረግ ወተቱን በትንሹ ያሞቁ ፣ እርሾውን በእሱ ውስጥ ያፈሱ ፣ 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 5-6 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ዱቄት።

• ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ፎጣውን በፎጣ ይሸፍኑ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ሞቅ ያድርጉት።
• በዚህ ጊዜ እንቁላሎቹን ወደ የተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይንዱ ፣ ወዲያውኑ መደበኛ እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ ፣ ቀለጠ እና ቀዝቀዝ ያለ ቅቤን ያፈሱ።

• እኛ እንዲሁ ከተጠበሰ ክሬም ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እርሾ ክሬም እና ሁሉንም ነገር በደንብ እናነቃቃለን።
• በጥሩ ድፍድፍ ላይ ባለው ሊጥ ውስጥ የአንድ ሎሚ ጣዕም ይቅቡት።
• በመቀጠል በተዘጋጀው ፈሳሽ ብዛት ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ ፣ በፎጣ የምንሸፍነውን ሊጥ ያሽጉ። በደንብ እንዲገጣጠም ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት እንዲሞቅ ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ሊጥ በዱቄት ጠረጴዛ ላይ ያድርጉት እና ዘቢብ እና የተቀቀለ ፍራፍሬዎችን ይቀላቅሉ። ዘቢብ መጀመሪያ መታጠብ ፣ መድረቅ እና በትንሽ ዱቄት መቀላቀል አለበት።

ከድፋው እኩል መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ እያንዳንዳችንን ወደ ክበብ እንሽከረክራለን እና በቆርቆሮ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ከዱቄት ጋር ከሻጋታ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች ለማጣራት እንተወዋለን ፣ ከዚያ ለ 30-35 ደቂቃዎች (የሙቀት 180 ° ሴ) ወደ ምድጃ እንልካለን።

• የተጠናቀቁትን ኬኮች ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና በፍቅረኛ ይሸፍኑ። ይህንን ለማድረግ ሽሮፕውን ብቻ ያብስሉት ፣ ከዚያ በሎሚ ጭማቂ እና በጀልቲን ይደበድቡት።
• ዱቄቱን ለማቅለጥ ፣ ሁለቱም ደረቅ ፣ ግን በፍጥነት የሚሰራ እርሾ ብቻ ፣ እና መኖር ተስማሚ ናቸው። ግን እነሱ ሙሉ በሙሉ ትኩስ ፣ ደስ የሚል ሽታ እና ቀለም ሊኖራቸው ይገባል።

እንደ አያት ያሉ ጣፋጭ እርጥብ ኬኮች

በጣም ጣፋጭ የፋሲካ ኬኮች የተገኙት ከሴት አያቶቻችን ብቻ ነው። ግን እኛ ቀለል ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትንሽ ለማሻሻል እና ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ እርጥብ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኬኮች ለደማቅ በዓል መጋገር እንሞክራለን።

ግብዓቶች

• 100 ሚሊ ወተት;
• 100 ግ ቅቤ;
• 100 ሚሊ እርሾ ክሬም (25%);
• 25 ግ ትኩስ እርሾ;
• 220 ግ ስኳር;
• 550 ግ ዱቄት;
• 2 እንቁላል;
• 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• 0.5 tsp ጨው;
• ለመቅመስ ቫኒላ;
• 2 tbsp. l. ኮንጃክ;
• 1 tsp በርበሬ;
• 70 ግ የደረቁ ክራንቤሪ;
• 70 ግ የታሸገ ፍራፍሬ;
• 60 ግ ዘቢብ።

ለግላዝ;

• 100 ግ ስኳር ስኳር;
• 0.5 tsp ጄልቲን;
• 3 tbsp. l. ውሃ;
• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት:

ለ ሊጥ በትንሹ ሞቅ ባለ ወተት ውስጥ ፣ አዲስ እርሾ ይቁረጡ። ከጠቅላላው የምርት ብዛት 1 tbsp ይጨምሩ። አንድ ማንኪያ ስኳር እና 3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ዱቄት።

ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን ፣ እብጠቶችን መስበር አስፈላጊ አይደለም ፣ ከዚያ ይሰራጫሉ። ዱቄቱን ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲነሳ ሞቅ ያድርጉት።

• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ከቀሪው ስኳር እና ቫኒላ ጋር ያዋህዱ ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ።
• ከዚያ በጎርፍ የተጥለቀለቀ ቅቤ ፣ እርሾ ክሬም ፣ ብራንዲ እና ተርሚክ (ለቀለም) ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

የተገኘውን ብዛት ከዱቄት ጋር ፣ ከዚያም ከተጣራ ዱቄት ጋር ያዋህዱት።

በመጀመሪያ ዱቄቱን በሾላ ማንኪያ ቀቅለው ከዚያ በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት እና በእጆችዎ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።የዱቄቱ ብዛት በአንድ እብጠት ውስጥ እንደተሰበሰበ ወዲያውኑ በዘይት ያፈስሱ እና ለስላሳ ፣ ተመሳሳይ እና ተጣጣፊ ዱቄትን ማቅለሙን ይቀጥሉ።

• ዱቄቱን በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ ይሸፍኑ እና በደንብ ለመነሳት ጊዜ ይስጡት (1 ፣ 5 ሰዓታት ያህል ፣ ግን ሁሉም ነገር በሙቀቱ ላይ የተመሠረተ ነው)።
• ሊጥ በደንብ እንደወጣ ወዲያውኑ ጠረጴዛው ላይ ያድርጉት ፣ በእጆችዎ ወደ አንድ ንብርብር ያራዝሙት እና የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ፣ ዘቢብ እና የደረቀ ዱላ ከላይ ያፈሱ። ዘቢብ እና ክራንቤሪዎችን በሚፈላ ውሃ ለ 10 ደቂቃዎች ቀድመው ያፈሱ ፣ ከዚያ ያድርቁ። በዱቄቱ ውስጥ በደንብ እንዲሄዱ ለማድረግ ከዱቄት ጋር ይቀላቅሏቸው።

• አሁን ዱቄቱን ከሁሉም ተጨማሪዎች ጋር እንቀላቅላለን ፣ ከዚያ ወደ እኩል ክፍሎች እንከፋፈለን። እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ኳስ ይንከባለሉ እና በሻጋታ ውስጥ ያድርጉት።
• በጣሳዎቹ ውስጥ ያለው ሊጥ ተስማሚ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ይሸፍኑ እና ለ 1,5 ሰዓታት ያህል ማስረጃውን ይተው።

ከዚያ በኋላ ኬክዎቹን ለ 30-35 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።

የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎችን ያቀዘቅዙ ፣ በሸፍጥ ይሸፍኑ እና እንደወደዱት ያጌጡ።

እንዲሁም ለድፋው ደረቅ እርሾ መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን አያቶች ዱቄቱ “ቀጥታ” ነው ብለው ያምናሉ ፣ ይህ ማለት እርሾው አዲስ መሆን አለበት ማለት ነው።

እርጥብ የትንሳኤ ኬክ በምድጃ ላይ

በድብደባ ላይ ፋሲካ መጋገር በጣም ቀላሉ እና “በጣም ሰነፍ” የትንሳኤ ኬክ ነው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ለረጅም ጊዜ እና በትጋት ዱቄቱን ለማቅለጥ ትዕግስት ለሌላቸው የቤት እመቤቶች ተስማሚ ነው።

ሊጡ ከተለመደው ማንኪያ ጋር ቢደባለቅም ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች በጣም ጣፋጭ ፣ ጨዋ ፣ ለስላሳ ፣ እርጥብ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው።

ግብዓቶች

• 350 ግ ዱቄት;
• 2 እንቁላል;
• 150 ሚሊ ወተት;
• 2 tsp ደረቅ እርሾ;
• 100 ግ ቅቤ;
• ኤል. ኤል. ቫኒሊን;
• 120 ግ ስኳር;
• ኤል. ኤል. ጨው;
• 1 ሎሚ;
• 150 ግ ዘቢብ።

አዘገጃጀት:

ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ለጊዜው ያኑሩ።

• ደረቅ እርሾ ወደ ሙቅ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ 1 tbsp ይጨምሩ። አንድ ማንኪያ ስኳር እና 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ዱቄት (ንጥረ ነገሮቹን ከጠቅላላው እንወስዳለን)።
• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና እርሾው ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ ለማጣራት ዱቄቱን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት።

• በዚህ ጊዜ የሎሚውን ጣዕም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት (ይህ ቢጫ ክፍል ብቻ ነው ፣ ነጭው ክፍል ለተጋገሩ ዕቃዎች መራራነትን ይጨምራል)።
• በሚቀልጥ ቅቤ እና እንቁላል ውስጥ ቫኒሊን እና ስኳርን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።

• ውሃውን ከዘቢብ ያፈሱ እና ቤሪዎቹን በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
• እንቁላሎችን በቅቤ እና በስኳር እንልካለን ፣ ዘቢብ ወደ ሊጥ ፣ ይቀላቅሉ።
• አሁን ፣ በ 2-3 መጠን ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ እና እኛ የምንሸፍነውን እና ለ 2-3 ሰዓታት ሞቅ ያለን ሊጥ ያሽጉ።
• ዘቢብ በዱቄት ይረጩ ፣ ይቀላቅሉ እና ወደ ሊጥ ውስጥ ያፈሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ።

በመቀጠልም ዱቄቱን ወደ ቆርቆሮዎች ያሰራጩ እና ከተጣራ በኋላ ኬክዎቹን በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 25-20 ደቂቃዎች መጋገር።

ዱቄቱን በሚቀቡበት ጊዜ ዱቄትን በመጨመር ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት። ጥብቅ ሆኖ ከታየ ፣ ኬኮች ጥቅጥቅ ያሉ እና በፍጥነት ያረጁ ይሆናሉ።

ያለ ፋሲካ ኬክ ያለ እርሾ

ከእርሾ ሊጥ ጋር በጣም “ጓደኛዎች” ካልሆኑ ፣ ያለ እርሾ በጣም ለስላሳ እና እርጥብ ለታሸገ የትንሳኤ ኬክ ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን ልብ ይበሉ። ስለ መጋገር ጥሩው ነገር ለረጅም ጊዜ የማይረሳ ነው ፣ ግን እሱ ተመሳሳይ ጨረታ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል።

ግብዓቶች

• 250 ግ ቅቤ;
• 250 ግ ስኳር;
• 3 እንቁላል;
• 1 ሎሚ;
• 550 ግ ዱቄት;
• 1 tsp ሶዳ;
• 500 ግ የጎጆ ቤት አይብ;
• 5 tbsp. l. መራራ ክሬም;
• 100 ሚሊ ኮንጃክ (rum);
• ለመቅመስ የቫኒላ ምርት;
• ለመቅመስ ኮከብ አኒስ;
• 100 ግራም ኦቾሎኒ;
• 150 ግ ዘቢብ;
• 100 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች.

አዘገጃጀት:

ጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም ያስቀምጡ እና በሚዋሃደው ቀላቃይ በመጠቀም ንጥረ ነገሮቹን ያፍጩ።

• በተለየ መያዣ ውስጥ እንቁላሎቹን ነጭ እስኪሆኑ ድረስ በስኳር ይምቱ እና ክብደቱን በ 2 እጥፍ ይጨምሩ።
• አሁን በእንቁላል ድብልቅ ላይ ለስላሳ ቅቤ ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ከተቀማጭ ጋር ይቀላቅሉ።

ከዚያ እርጎውን እንልካለን እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እንደገና እንቀላቅላለን።

• በመቀጠልም የሎሚ ጣዕም ፣ የመሬት ኮከብ አኒስ ፣ የቫኒላ ምርት ፣ ኮግካክ ፣ እንዲሁም ከሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ሶዳ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ።
• አሁን ዱቄቱን በበርካታ ማለፊያዎች ውስጥ ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ያሽጉ።
• በመጨረሻ ፣ የተከተፉ ለውዝ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ዘቢብ እና የደረቁ አፕሪኮቶችን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ያሽጉ።

የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ያስገቡ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 45-60 ደቂቃዎች መጋገር።

ከተፈለገ እርጎው በወንፊት ውስጥ ሊተላለፍ ይችላል ፣ ከዚያ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ይምቱት።ስለዚህ ኬኮች የበለጠ ስሱ ይሆናሉ።

የፋሲካ ኬክ በክሬም

በጣም ጣፋጭ ፣ እርጥብ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ የፋሲካ ኬክ በክሬም ተገኝቷል። ከተፈለገ ከቫኒላ ስኳር በተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው ፣ ለጣዕም ጣዕም የለውዝ ቅጠል ፣ ካርዲሞም ፣ ቀረፋ ወይም የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ።

ለዱቄት ግብዓቶች;

• 200 ሚሊ ክሬም (20%);
• 100 ሚሊ ወተት;
• 40 ግ ትኩስ እርሾ;
• 250 ግ ዱቄት.
• ለፈተናው ፦
• 2 እንቁላል ነጮች;
• 8 yolks;
• 200 ግ ስኳር;
• 200 ግ ቅቤ;
• 0.5 tsp ጨው;
• 200 ግራም የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• 8 ግ የቫኒላ ስኳር;
• 400 ግ ዱቄት።

ለግላዝ;

• 2 tsp ጄልቲን;
• 200 ግ ስኳር ስኳር;
• 6 tbsp. l. ውሃ።

አዘገጃጀት:

• የመጀመሪያው እርምጃ ሊጥ ማዘጋጀት ነው። ይህንን ለማድረግ ክሬም በድስት ውስጥ ከወተት ጋር ያጣምሩ እና ያሞቁ። ድብልቁ ሞቃት መሆን አለበት ፣ ግን ሞቃት አይደለም።
• ትኩስ እርሾን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቁረጡ ፣ በወተት እና ክሬም ድብልቅ ያፈሱ። ዱቄት አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ። ክብደቱ እንደ ወፍራም እርሾ ክሬም መሆን አለበት።
• ጎድጓዳ ሳህኑን በዱቄት ይሸፍኑ ፣ በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት እና ከዚያ ለ 10-12 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት።

• ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ ፣ በድብደባው ሂደት ውስጥ ከጠቅላላው መጠን 2 tbsp ይጨምሩ። የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
• በተለየ መያዣ ውስጥ ፣ ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፣ በቀሪው ስኳር ፣ በጨው እና በቫኒላ ስኳር የእንቁላል አስኳላዎችን ይምቱ።

ከዚያ የተገረፉትን እርሾዎችን እና ነጭዎችን ወደ ሊጥ እንልካለን ፣ ይቀላቅሉ።

• ከዚያ በኋላ ዱቄትን በክፍሎች ውስጥ ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያርፉ።
• ከዚያ ለስላሳ ቁርጥራጮች ቅቤ ላይ ይጨምሩ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ይንከባለሉ ፣ ይሸፍኑ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉ።

• በዚህ ጊዜ ዘቢብ በደረቁ ክራንቤሪዎች በእንፋሎት ይንፉ ፣ ከዚያ ደርቀው ከተቆረጡ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ በትንሹ በዱቄት ይረጩ እና ይቀላቅሉ።
• በመቀጠልም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጥ ውስጥ ይቀላቅሉ።
• ዱቄቱን ወደ ቁርጥራጭ ይከፋፈሉት ፣ እያንዳንዱን ወደ ኳስ ያንከባለሉ እና በሻጋታ ውስጥ ያድርጉት ፣ ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት ለማጣራት ይተዉ።

በ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 35-40 ደቂቃዎች ኬኮች እንጋገራለን። የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች ቀዝቅዘው በብርጭቆ ያጌጡ።

ቂጣዎቹ ለስላሳ እና ጣፋጭ እንዲሆኑ ፣ ዱቄቱ ለረጅም ጊዜ መፍጨት አለበት። በሩሲያ ሴቶች እስከ 100 ጊዜ ደበደቡት። በእርግጥ ዛሬ ብዙ ጥረት ማድረግ አያስፈልግዎትም። ሊጥ ሊለጠጥ እና ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ ብቻ በቂ ነው።

ያለ እርሾ የሙዝ ኬክ

ያልተለመደ ኬክ መጋገር እና ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና እርጥብ ለማድረግ ከፈለጉ ለሚከተለው ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ትኩረት መስጠት አለብዎት። የእሱ ልዩነቱ ሊጡ ያለ እርሾ የተቦረቦረ ነው ፣ ነገር ግን ፋሲካ የተጋገሩ ዕቃዎችን የመጀመሪያ እና ጣፋጭ የሚያደርጉ ሙዝ በመጨመር ነው።

ግብዓቶች

• 2 ሙዝ;
• 1 ኩባያ ስኳር;
• 2 እንቁላል;
• 1 tbsp. l. ውሃ;
• 1, 5 ኩባያ ዱቄት;
• 1 tsp ሶዳ;
• ትንሽ ጨው;
• ኤል. ኤል. መጋገር ዱቄት;
• 75 ግ ቅቤ;
• 30 ግ ዘቢብ (የታሸጉ ፍራፍሬዎች)።

አዘገጃጀት:

1. ለስላሳ ቅቤን በጨው እና በስኳር በማሽተት እንጀምር።
2. ከዚያ በእንቁላሎቹ ውስጥ እንነዳለን እና ሁሉንም ነገር እንደገና እንመታለን ፣ ለአሁኑ አስቀምጠው።
3. የተላጠውን ሙዝ ወደ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ንፁህ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ለማቋረጥ በውሃ ውስጥ የሚቀላቀል ድብልቅ ይጠቀሙ። ንፁህ የበለጠ ፈሳሽ እንዲሆን ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
4. አሁን የሙዝ ንፁህ ወደ እንቁላል-ዘይት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
5. በተለየ መያዣ ውስጥ ዱቄቱን ከሶዳ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።
6. በመቀጠልም የዱቄት ድብልቅን ወደ ፈሳሽ ብዛት ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
7. በመጨረሻ ፣ ዘቢብ ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ ፣ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
8. ዱቄቱን በጣሳዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ወዲያውኑ ለ 30-40 ደቂቃዎች ወደ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንልካለን።

በእኩል የተጋገረ የፋሲካ ኬክ ምስጢር የመጋገር ቀስ በቀስ ነው ፣ ማለትም ፣ ምድጃውን እስከ 180-200 ° ሴ ድረስ እናሞቅለን ፣ እና የፋሲካ ኬኮች በ 140-160 ° ሴ የሙቀት መጠን እንጋገራለን።

እንደዚህ ያሉ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች እርጥብ ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ለብርቱ በዓል በጣም ጣፋጭ የፋሲካ ኬኮች እንዲጋግሩ ያስችልዎታል። ነገር ግን መጋገር ስኬታማ እንዲሆን ዱቄቱን ከባትሪዎቹ አጠገብ አያስቀምጡ። ከፍ ያለ የሙቀት መጠኑ ሊጡን በንቃት እንዲበስል እና ወደ ጥሩ ነገር አይመራም። እንዲሁም ዝግጁ ኬኮች ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ከጎናቸው መቀመጥ እና በዚህ ቦታ መተው አለባቸው። ይህ የተጋገሩ ዕቃዎች በእራሳቸው ክብደት እንዳይንሸራተቱ ይከላከላል።