ጣፋጭ ዱባ ጣፋጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  ጣፋጮች

• የማብሰያ ጊዜ;

  1-1.5 ሰዓታት

ግብዓቶች

• ዱባ
• ፖም
• kefir
• ስኳር
• እንቁላል
• ዱቄት
• መጋገር ዱቄት

ዱባ ሁለገብ አትክልት ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ምክንያቱም ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። እነዚህ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዱባ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በፍጥነት እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ይነግሩዎታል።

ዱባ ፓንኬኮች

በመደበኛ መጥበሻ ውስጥ እንኳን ዱባ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ። አንዳንድ የቤት እመቤቶች አትክልቱን ከማር ወይም ከስኳር ጋር ይቅቡት። ግን ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓንኬኬዎችን ለማብሰል መሞከር የተሻለ ነው። ከፎቶ ጋር የታቀደው የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ጤናማ የቁርስ ምግብ በፍጥነት እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ይነግርዎታል።

ግብዓቶች

• 200 ግ ዱባ;
• 1 ፖም;
• 150 ሚሊ kefir;
• 100 ግ ስኳር;
• 1 tsp የቫኒላ ስኳር;
• 2 እንቁላል;
• 130 ግ ዱቄት;
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• ትንሽ ጨው.

አዘገጃጀት:

ዱባውን ከላጣው እና ከዘሮቹ ይቅፈሉት ፣ ዱባውን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቁረጡ።

የተላጠውን ፖም በድስት ውስጥ እናልፋለን ፣ የተጠበሰውን ፍሬ ወደ አትክልት እንልካለን ፣ ይቀላቅሉ።

እንቁላልን ወደ ተለየ መያዣ ውስጥ ይንዱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ መደበኛ እና ጣዕም ስኳር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያናውጡ።

አሁን የተጠበሰውን የወተት መጠጥ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ዱባ-ፖም ብዛትን ያሰራጩ ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ያነሳሱ።

ከዚያ በኋላ የተቀጨውን ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያፈሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅቤን ቀድመው በሚሞቅ ድስት ውስጥ ፓንኬኮቹን ይቅቡት።

የዱባ ፓንኬኬቶችን በቅመማ ቅመም ፣ በጅማሬ ፣ በቸር ክሬም ወይም በጅማ ያቅርቡ። ከተፈለገ የቫኒላ ስኳር በ ቀረፋ ፣ ለሙዝ ፖም ወይም ፓንኬኮች ከጎጆ አይብ በመጨመር ሊተካ ይችላል።

የቱርክ ዱባ ጣፋጭ - ካባክ ታትሊሲ

ዱባ በተለያዩ ሀገሮች ይወዳል እና ጣፋጭ ጣፋጮች ከእሱ ይዘጋጃሉ። የቱርክን ባህላዊ ዱባ ምግብ ከዎልት ጋር ለመሞከር እንመክራለን። ጣፋጩ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው ፣ ውጤቱም እንደ በፎቶው ውስጥ ለመላው ቤተሰብ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ነው።

ግብዓቶች

• 2 ኪሎ ግራም ዱባ;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 1 ሎሚ;
• 150 ግ walnuts;
• ለማገልገል ክሬም።

አዘገጃጀት:

የተላጠ ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቀጭኑ የስኳር ንብርብሮች በመቀያየር በድስት ውስጥ ያድርጉት።

አሁን የሎሚ ጭማቂን ወደ አትክልት እንተርፋለን እና የ citrus ልጣጩን እናስቀምጣለን።

ዱባው ጭማቂውን እንዲለቅ አትክልቱን ለ 3 ሰዓታት በክዳን ይሸፍኑ እና አትክልቱን ለ 3 ሰዓታት ይተዉታል ፣ በአንድ ሌሊት መተው ይችላሉ።

ከዚያ ድስቱን ይዘቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና ከፈላ በኋላ አትክልቱን በሾርባ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያብስሉት።

ከዚያ ክዳኑን ያስወግዱ እና ዱባውን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ የሎሚውን ልጣጭ እናወጣለን ፣ መያዣውን በክዳን ይሸፍኑ እና አትክልቱ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

የቀዘቀዙትን ዱባ ቁርጥራጮች በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ በተቆረጡ ዋልኖዎች ይረጩ እና በክሬም ያገልግሉ።

ሎሚ በባህላዊው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደ አማራጭ ነው ፣ ግን ሲትረስ ሁሉም ሰው የማይወደውን የዱባ ጣዕም ይለሰልሳል። ሎሚ ከአትክልቶች ፍራፍሬ ጋር የተቆራኘ ቅመም ጣዕም ይሰጠዋል።

ዱባ ከማርና ቀረፋ ጋር

ከማር እና ቀረፋ ጋር በምድጃ ውስጥ ዱባን በፍጥነት እና ጣፋጭ መጋገር ይችላሉ። ይህ ጣፋጭ በክሬም ፣ በፍሬ ወይም በአይስ ክሬም ሊቀርብ ይችላል። ለጣፋጭነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፣ ግን ከጣፋጭ የዱባ ዓይነቶች ማብሰል የተሻለ ነው።

ግብዓቶች

• 400 ግ ዱባ;
• 2 tbsp. l. ማር;
• 1 tsp ቀረፋ;
• 3 tbsp. l. መራራ ክሬም;
• ዋልኖዎች።

አዘገጃጀት:

ቀደም ሲል የተዘጋጀውን የዱባ ዱባን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በቅቤ ወደ ቅባት ቅፅ ያስተላልፉ።

ቀረፋውን ወደ እርሾ ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፣ ማር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ እና በተፈጠረው ድብልቅ እያንዳንዱን የአትክልት ክፍል ይቀቡ።

ዱባውን ለ 50 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን ፣ የሙቀት መጠን 190 ° ሴ። በሚያገለግሉበት ጊዜ የተጋገረውን ዱባ በጥሩ በተቆረጡ ዋልኖዎች ይረጩ።

ትኩረት የሚስብ! በድስት ውስጥ ጣፋጭ እና ፈጣን ማብሰያ የአበባ ጎመን

ዱባውን ያለ ምንም ተጨማሪዎች ለመጋገር ከሄዱ ፣ ቁርጥራጮቹ እንዳይደርቁ ውሃውን በአትክልቱ ውስጥ ይጨምሩ። እና ከተፈለገ አትክልቱ በፖም ፣ በብርቱካን ወይም በሎሚ መጋገር ይችላል።

የአሜሪካ ዱባ ኬክ

ዱባ ፓይ ባህላዊ የአሜሪካ ጣፋጭ ነው። መጋገሪያዎቹ በጣም ለስላሳ ናቸው ፣ እና ቅመሞችን በመጨመር ፣ የተለመደው የአትክልት ጣዕም ወዲያውኑ ይለወጣል።

ግብዓቶች

• 160 ግ ዱቄት;
• 100 ግ ቅቤ;
• 0.5 tsp ጨው;
• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ;
• 300 ግ ዱባ;
• 5 tbsp. l. ውሃ;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 2 እንቁላል;
• 0.5 tsp ቀረፋ;
• ለመቅመስ ካርዲሞም;
• ለመቅመስ ዝንጅብል እና ለውዝ።

አዘገጃጀት:

ቅቤን ቀጥታ ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጨው እና ዱቄት ይጨምሩ። የዱቄት ፍርፋሪ ለመሥራት በእጆችዎ ይንከባከቡ።

አሁን ከሎሚ ጭማቂ ጋር በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሰናል ፣ ቀቅለን ፣ ዱቄቱን በኳስ ውስጥ እንሰበስባለን ፣ በፎይል ተጠቅልለን ለ 30-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ከቀዘቀዘ ሊጥ በኋላ እኛ እንጠቀልለዋለን ፣ በሻጋታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ጎኖቹን እና ወደ ምድጃው ውስጥ እናስገባለን። ለ 12 ደቂቃዎች በጭነት ወይም 6 ደቂቃዎች ያለ ጭነት እንጋገራለን ፣ የሙቀት መጠን 200 ° С

የተላጠውን የዱባ ዱባ ይቅቡት ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ሁሉም ፈሳሽ እስኪተን ድረስ አትክልቱን ያቀልሉት።

ከዚያ ወደ ድብልቁ ውስጥ እናስተላልፋለን እና ከዚያም እኛ እንቁላሎችን የምንነዳበት ፣ የተቀላቀለ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።

መሙላቱን በዱቄቱ ላይ ያድርጉት እና ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት ፣ የሙቀት መጠኑ 175 ° ሴ።

ቅመማ ቅመሞች የአሜሪካ ኬክ አስገዳጅ ባህርይ ናቸው ፣ ስለሆነም ችላ ሊባሉ አይችሉም ፣ ግን በተቃራኒው ከፈለጉ ከፈለጉ ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን በመሬት ዝንጅብል ወይም ቅርንፉድ መልክ ማከል ይችላሉ።

የታሸገ ዱባ

የዱባ ጣፋጭ ምግቦች በስኳር በሽታ እንኳን ሊዘጋጁ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ በምድጃ ውስጥ በፍጥነት እና ጣፋጭ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ማብሰል ይችላሉ። በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የሚዘጋጁ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች በእርግጠኝነት አዋቂዎችን እና ልጆችን ያስደስታቸዋል።

ግብዓቶች

• 800 ግራም ዱባ;
• 400 ግ ስኳር;
• 100 ሚሊ ውሃ;
• የብርቱካን ልጣጭ;
• ቀረፋ እንጨት;
• ግማሽ ሎሚ።

አዘገጃጀት:

ለጣፋጭነት ፣ የኖሜም ዱባ ዝርያዎችን እንመርጣለን እና ጉድጓዱን የላይኛው ክፍል እንጠቀማለን።

በመጀመሪያ አትክልቱን በ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቅርፊቱን ያስወግዱ እና ከዚያ በ 1.5 በ 2 ሳ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ወደ ወጥ ቤት ውስጥ ስኳር ያፈሱ ፣ እንደዚህ ያለ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ መዋል የማይችል ከሆነ ፣ ከዚያ ማንኛውንም ጣፋጭ ይውሰዱ ፣ ውሃ አፍስሱ እና ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ያጭቁት።

ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ከፈላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ሾርባውን ያብስሉት።

ከዚያ ዱባዎቹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽሮፕ ውስጥ አፍስሱ ፣ የሎሚ ጣዕም እና ቀረፋ ዱላ ይጨምሩ ፣ እንዲሁም በምድጃ ላይ ያድርጉት።

ከፈላ በኋላ ቁርጥራጮቹን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ በክዳን ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። የአሰራር ሂደቱን 3-4 ጊዜ እንደግማለን ፣ ግን ዱባው በጣም የበሰለ ከሆነ ፣ ከዚያ 2 ጊዜ በቂ ነው ፣ ዋናው ነገር የአትክልት ቁርጥራጮች ሙሉ በሙሉ በሾርባ ተሞልተዋል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አይበስሉም ፣ ግን ቅርፅ።

ከዚያ በኋላ ዱባውን በወንፊት ላይ ያድርጉት እና ሽሮው እንዲፈስ ያድርጉ። እኛ እራሳችንን ሽሮፕ አናፈስም ፣ ግን በጠርሙስ ውስጥ አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። ለብስኩት እንደ መበስበስ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና ከእሱ ጋር ፓንኬኮችን ወይም ፓንኬኬዎችን መብላት በጣም ጣፋጭ ነው።

አሁን የዱባውን ቁርጥራጮች በብራና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለ 3-4 ሰዓታት ወደ ምድጃ ይላኩ ፣ የሙቀት መጠኑ 80-90 ° ሴ ፣ ትክክለኛው ጊዜ እንደ ቁርጥራጮች መጠን እና ምድጃው ራሱ ላይ የተመሠረተ ነው።

የተጠናቀቁ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ቀዝቅዘው በእኩል መጠን በቆሎ ዱቄት በተቀላቀለ በዱቄት ስኳር ይረጩ። ስለዚህ የታሸጉ ፍራፍሬዎች እርስ በእርስ አይጣበቁም እና ለረጅም ጊዜ ይቀመጣሉ።

ህክምናውን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ ለምሳሌ ፣ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ። እኛ እንደ ገለልተኛ ጣፋጭነት እንጠቀማለን ወይም ሙፍጣኖችን ወይም ኬክዎችን ለመጋገር ወደ ሊጥ እንጨምረዋለን።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዱባ ጎድጓዳ ሳህን

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ዱባ ጣፋጭ በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ። ለጤናማ ቁርስ ወይም እራት ተስማሚ የሆነውን ለጣፋጭ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንሰጣለን።

ግብዓቶች

• 300 ግ ዱባ;
• 500 ግ የጎጆ ቤት አይብ (5%);
• 3 እንቁላል;
• 200 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 100 ግ ስኳር;
• 80 ግ semolina;
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• 1 tsp የቫኒላ ስኳር;
• 1-2 tbsp. l. ቅቤ።

አዘገጃጀት:

የተላጠውን የዱባ ዱባ በጥራጥሬ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፣ በቀላሉ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ።

እንቁላሎቹን ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ ፣ ከዚያ የተጠበሰውን ምርት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ያነሳሱ።

ከዚያ ዱባውን ፣ እርሾውን ክሬም እናሰራጫለን እና ጥራጥሬውን ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቫኒላ ጋር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህንን በዘይት ቀባው ፣ በሴሞሊና ይረጩ እና ዱቄቱን ያሰራጩ። እኛ የዳቦ መጋገሪያ ፕሮግራሙን እንመርጣለን እና ሰዓቱን ወደ 1 ሰዓት እናዘጋጃለን።

ከምልክቱ በኋላ የምድጃውን ዝግጁነት በሾላ ማንኪያ እንፈትሻለን ፣ አስፈላጊም ከሆነ ለሌላ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር። የተጠናቀቁትን መጋገሪያዎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ እንተዋቸዋለን።

ከዚያ እኛ አውጥተን በአንድ ሳህን ላይ እናስቀምጠው እና በቅመማ ቅመም ፣ በማር ወይም በጅማ እናገለግላለን።

ከወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ጋር አንድ ጣፋጭ መጋገር ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከምልክቱ በኋላ ፣ ማሰሮውን በብርሃን ጎን ወደታች በማዞር ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።

እነዚህ ጣፋጮች በቀላሉ እና በቀላሉ ከተለመደው ዱባ ሊገኙ ይችላሉ። የሚጣፍጥ ህክምናን በፍጥነት ለመደሰት ከፈለጉ ታዲያ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ዱባን በማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የአትክልት ቁርጥራጮችን ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ ፣ በስኳር ይረጩ እና በውሃ ውስጥ ያፈሱ። ከ 8 እስከ 12 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ እና ማይክሮዌቭ ያድርጉ።