ዱባ ገንፎን ከሩዝ ጋር ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ገንፎ

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• ዱባ
• ጨው
• ውሃ
• ስኳር
• ሩዝ

ለአንዳንድ በሽታዎች ፣ እንደ አለርጂ ፣ የአመጋገብ ምግብ ያስፈልጋል። ዱባን ወደ አመጋገቢው ማከል ይችላሉ ፣ ሩዝ እና ወተት በመጨመር ገንፎ ከእሱ የተሠራ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ፈጣን ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው።

ዱባ ፣ ወተት እና ሩዝ ያለው ገንፎ

ጭማቂ ስለሚሆን ክብ ሩዝ ለመምረጥ ይመከራል። ሳህኑ ገና ሲሞቅ ማገልገል ይመከራል።

ግብዓቶች

• ለመቅመስ ጨው;
• 200 ግ ዱባ;
• 50 ሚሊ ውሃ;
• 150 ሚሊ ወተት;
• 1 ኩባያ ስኳር
• 50-100 ግ ሩዝ።

አዘገጃጀት:

ለእንደዚህ ዓይነቱ ገንፎ ከወተት ጋር ያለው የምግብ አሰራር ቀላል ነው ፣ ለዝግጁቱ ለመቅመስ ጨው እና ቅቤ እንዲሁም ስኳር ያስፈልግዎታል - 1 tbsp። ማንኪያ

ዱባውን ማጠብ እና መቀቀል አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያም በትልቅ ድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ ዱባው 200 ግ ያህል መሆን አለበት። ከዚያ 50 ሚሊ ሊትር ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ። ድስቱን በክዳን በሚሸፍኑበት ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል።

ከዚያ 150 ሚሊ ከፍተኛ ጥራት ያለው ወተት ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ ፣ ከፈለጉ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። ገንፎው ወደ ድስት ማምጣት አለበት።

ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ሩዝ እንዲበስል እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ሳህኑን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ከዚያ ከተፈለገ ገንፎው ሊነቃቃ ወይም ሊፈጭ ይችላል።

ቀድሞ የታጠበ ሩዝ በድስት ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ግን እህሉ በገንፎው አጠቃላይ ገጽ ላይ መሰራጨቱ አስፈላጊ ነው። ከዚያ በኋላ ገንፎውን ማነቃቃት አያስፈልግዎትም ፣ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ስለዚህ በላዩ ላይ የቀረው ሩዝ ማቃጠል አይችልም።

ሳህኑን ሲያቀርቡ ቅቤ ወይም ማር ፣ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ።

ዱባ ገንፎ በውሃ ላይ እና ከሩዝ ጋር

ዱባ ገንፎ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፣ ብዙ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ አንደኛው ገንፎን በውሃ ውስጥ ከሩዝ ጋር ማብሰል ነው።

አዘገጃጀት:

ዱባው ቀድመው ታጥቦ ፣ ተላቆ እና ዘሮቹ ተወግደው በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።

በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና በሚፈላ ዘይት ውስጥ በትንሹ መቀቀል ያለበት አንድ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። የጊዜ ቆይታ ከ 15 ሰከንዶች ያልበለጠ።

ከዚያ በኋላ የተቆረጠውን ዱባ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ትንሽ ይቅቡት። ዱባው ለስላሳ እንዲሆን ቅድመ-የተቀቀለ ውሃ በድስት ውስጥ ይፈስሳል ፣ ጨው ይጨመራል እና ይቀቀላል።

• ከዚያ በኋላ ድስቱ ከቃጠሎው ይወገዳል እና አንድ ነጭ ሽንኩርት ከገንፎው ውስጥ ይወጣል።
• ከዚያ የተቀቀለው ዱባ ይፈጨዋል ፣ ከዚያ ሩዝ ይፈስሳል እና ያበስላል። ገንፎው በጣም ወፍራም እንዳይሆን ለመከላከል ውሃ ማከል ይችላሉ ፣ እንዲሁም ሩዝ እንዳይቃጠል ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል።

ትኩረት የሚስብ! ጣፋጭ የዱባ ጭማቂ በቤት ውስጥ

ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ። እሳቱን ያጥፉ እና ገንፎው ላይ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ገንፎውን ይተውት ፣ ስለዚህ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።

ዱባ ገንፎ በወተት እና ሩዝ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዱባ ገንፎን ማብሰል በጣም ምቹ ፣ ጣፋጭ እና በቂ ፈጣን ነው። በሩዝ እና በወተት ሊበስል ይችላል።

ግብዓቶች

• 350 ግ ዱባ;
• 30 ግ ቅቤ;
• 200 ግ ሩዝ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• ለመቅመስ ጨው እና ስኳር;
• 100 ሚሊ ውሃ;
• 300 ሚሊ ወተት.

አዘገጃጀት:

ወተት ላለው ገንፎ 350 ግራም የተቀቀለ ዱባ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ከዚያ ቁርጥራጮቹን በበርካታ ልዩነቶች ውስጥ ያስቀምጡ እና እዚያ 30 g ቅቤ ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ባለብዙ ማብሰያውን ይዝጉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይልበሱ። ዱባውን ይጋግሩ

ከዚህ ጊዜ በኋላ አትክልቱ ለስላሳ የመሆን ጊዜ ይኖረዋል ፣ ስለዚህ የተደባለቀ ድንች ለማግኘት በሹካ ሊቅሉት ይችላሉ።

ከዚያ 200 ግራም ክብ ሩዝ ይጨምሩ ፣ ከዚያ 100 ሚሊ ውሃ እና 300 ሚሊ ወተት ያፈሱ።

ከዚያ በኋላ ጨው ፣ ለመቅመስ ስኳር ፣ እንዲሁም ትንሽ የቫኒሊን ይጨምሩ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለባቸው።

ከዚያ ባለብዙ ማብሰያውን በ “ማጥፋቱ” ሁኔታ ላይ ያድርጉት ፣ የእሱ ቆይታ ከ40-45 ደቂቃዎች ነው።

ትኩረት የሚስብ! ዱባዎችን በምድጃ ውስጥ እንዴት በስጋ መጋገር

ከዚህ ጊዜ በኋላ ገንፎው ዝግጁ ይሆናል ፣ በሙቅ ፣ በማር ፣ በኮኮዋ በመጨመር ቀዝቅዞ ሊቀርብ ይችላል።

እንደዚህ ዓይነት ገንፎ እንዳይቃጠል ፣ በመጀመሪያ የብዙ -ማብሰያውን ውስጠኛ መያዣ በዘይት መቀባት አለብዎት።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዱባ ገንፎ

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ፣ ዱባ ገንፎን በሩዝ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን አትክልቶችን በመጨመር። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ገንፎን በፍጥነት እና ጣፋጭ ማብሰል ይችላሉ። ይህ ምግብ እንደ ገንፎ ብቻ ሳይሆን ለስጋ ምግቦች እንደ ጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ግብዓቶች

• 200 ግ ዱባ;
• 300 ግ ሩዝ;
• 0.7 ሊትር ውሃ;
• አረንጓዴዎች;
• 1 ደወል በርበሬ እና ካሮት።

አዘገጃጀት:

1. ይህንን ለማድረግ 200 ግራም የተጠበሰ ዱባ እና 300 ግራም ቀድሞ የታጠበ ሩዝ መውሰድ ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያ ባለ ብዙ ማብሰያ መያዣ ውስጥ ያድርጉት።
3. እንዲሁም አንድ ደወል በርበሬ እና ካሮት ያስፈልግዎታል።
4. ከዚያ በኋላ ሙቅ ወይም ሙቅ ውሃ - 0.7 ሊትር ያፈሱ።
5. ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨመራል እና በማብሰያው ሁኔታ ላይ ያድርጉ።
6. በሚያገለግሉበት ጊዜ በማንኛውም ዕፅዋት ሊረጩ ይችላሉ።

ውሃው በሾርባ ከተተካ ገንፎ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ ይሆናል። ይህ የጎን ምግብ ከሆነ ፣ ከዚያ በስጋው ላይ የዶሮ ጎድጓዳ ሳህን ይጨምሩ ፣ እና ዓሳ ከሆነ ፣ ከዚያ የዓሳ ሾርባ ይጠቀሙ።

ዱባ ገንፎ በወተት ውስጥ ከሩዝ ጋር በምድጃ ውስጥ

ሩዝ በመጨመር በወተት ውስጥ ለዱባ ገንፎ ሌላ ጣፋጭ እና ፈጣን የምግብ አሰራር። በምድጃ ውስጥ ገንፎን ለማብሰል ብዙ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ግብዓቶች

• 600 ግራም ዱባ;
• 100 ግራም ሩዝ;
• 1 ሊትር ወተት;
• ለመቅመስ ጨው እና ስኳር።

አዘገጃጀት:

1. ለእንደዚህ ዓይነቱ ጤናማ ምግብ 600 ግራም የተቀቀለ ዱባ ያስፈልግዎታል እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. ከዚያም በመጋገሪያ መያዣ ወይም በልዩ ድስት ውስጥ ያስቀምጡት.
3. ከዚያ በኋላ የታጠበ ሩዝ ይቀመጣል - 100 ግ.
4. በመጋገሪያ መያዣው አጠቃላይ ገጽታ ላይ ጥራጥሬዎችን አፍስሱ እና ለመቅመስ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በ 1 ሊትር ወተት ውስጥ ማፍሰስ እና በተጣበቀ ፎይል በጥንቃቄ መሸፈን ያስፈልጋል።
6. ምድጃው በመጀመሪያ እስከ 180 ዲግሪ ማሞቅ እና ከምድጃው ጋር ያለው መያዣ ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት መጋገር አለበት።
7. ከዚህ ጊዜ በኋላ መያዣውን በገንፎ ማስወገድ እና ፎይል ሳይከፍቱ 30 ደቂቃዎችን መጠበቅ ያስፈልግዎታል። በዚህ ሁኔታ ዱባ ገንፎ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል። ከማር ወይም ቅቤ ጋር ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ዱባ መብላት የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፣ እና ይህ አትክልት አለርጂዎችን አያስከትልም። ዱባው የበሰለ ከሆነ ታዲያ ለጤንነት ጎጂ አይደለም። ሆኖም ፣ ብዙ ጥሬውን ከበሉ ፣ ይህ በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። በተለይም የጨጓራ በሽታ ፣ ቁስለት ወይም የስኳር በሽታ ላለባቸው።