በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የዙኩቺኒ የምግብ ፍላጎት

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  መክሰስ

• የማብሰያ ጊዜ;

  40 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• zucchini
• ዱቄት
• እንቁላል
• መጋገር ዱቄት
• አረንጓዴዎች
• ቅመሞች

ለበዓሉ ጠረጴዛ ቀለል ያለ እና ጣፋጭ የዚኩቺኒ የምግብ አሰራርን ካዘጋጁ ፣ በእርግጥ እንግዶችዎን ያስደስታሉ። የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን ለመስራት ከሚረዳዎት ፎቶ ጋር ማንኛውንም ቀላል እና ጣፋጭ ደረጃ-በደረጃ የምግብ አሰራርን መምረጥ ይችላሉ።

የዙኩቺኒ ጥቅል እንጉዳይ በመሙላት

ሳህኑ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ጣዕሙ በቀላሉ በጣም ጥሩ ነው ፣ እና ማገልገል ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያጌጣል።

ግብዓቶች

• zucchini - 2 pcs.;
• ዱቄት - 4 tbsp. l;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• parsley እና dill (እንዲሁም አረንጓዴ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ);
• የጨው በርበሬ.

ለመሙላት;

• ሻምፒዮናዎች - 400 ግ;
• ካሮት - 2 pcs.;
• ሽንኩርት;
• ያረጀ አይብ - 50 - 60 ግ;
• መራራ ክሬም - 1 tbsp. l;
• ቅቤ - 50 ግ;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር;
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ የእፅዋት ድብልቅ።

አዘገጃጀት:

• ከታዳጊ ፍራፍሬዎች ለቀላል እና ጣፋጭ መክሰስ የታጠበ ዚቹቺኒ ፣ በትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ በጠንካራ ድፍድፍ ላይ ለመፍጨት ቀላል። ዞኩኪኒ ቀድሞውኑ ከዘሮች ጋር ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ እናስወግዳቸዋለን።
• የተጠበሰ የዚኩቺኒን ብዛት ጨው ይጨምሩ እና ጭማቂው እንዲፈስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር አውጥተን ለጥቅሉ መሠረት ዱቄቱን በምናበስልበት መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

• በዱቄቱ ውስጥ የበለጠ እኩል ለማሰራጨት በተለየ መያዣ ውስጥ ካነቃቃቸው በኋላ እንቁላሎቹን ወደ ዚቹኪኒ ብዛት ይጨምሩ።
• እኛ ደግሞ ዱቄቱን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ መያዣው ከድፋዩ ንጥረ ነገሮች ጋር እንጨምራለን። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና በርበሬ አጠቃላይውን ብዛት።

• የተዘጋጀውን የዚኩቺኒ ሊጥ በትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም የሲሊኮን ምንጣፍ አስቀድመው በላዩ ላይ ያድርጉት።
• ሁሉንም ነገር ደረጃ እናደርጋለን እና በ 180 - C ለ 25 - 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
• የጥቅሉ መሠረት መጋገር በሚሆንበት ጊዜ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን በደንብ የምንቆርጠው ፣ ካሮትን በደረቅ ድፍድፍ ላይ የምንጨርሰው መሙላቱን እናዘጋጃለን።

• ሁሉንም አትክልቶች በአትክልት ዘይት ቀድመው በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
• ለመሙላት ቅቤ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና የተጋገረ የስኳሽ መሠረት ላይ ያድርጉ።

ሙሉውን መሙላትን በእኩል ያሰራጩ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር በብዛት ይረጩ። ሁሉንም ነገር በጥቅል እናወጣለን ፣ በቅመማ ቅመም ይቀቡ።

ጥቅሉን በቀሪው የተጠበሰ አይብ ይረጩ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በ 180 * ሴ ውስጥ ከ 7 ደቂቃዎች ያልበለጠ መጋገር።

እኛ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቀዝቀዝ እናቀርባለን ፣ በሚያምር ሁኔታ ተቆርጦ እና ያጌጠ።

የዙኩቺኒ መክሰስ ኬክ

በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ የዚኩቺኒ የምግብ ፍላጎት ወዲያውኑ ይቀምሳል!

• zucchini - 2 pcs.;
• ዱቄት - 1/2 tbsp.;
• እንቁላል - 2 pcs.;
• አይብ - 50 ግ;
• ቲማቲም - 2 pcs.;
• ነጭ ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
• አረንጓዴዎች;
• ማዮኔዜ - 150 ግ;
• የአትክልት ዘይት;
• የጨው በርበሬ.

ከፎቶ ጋር በምድጃችን መሠረት ምግብ ማብሰል-

1. ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ለቀላል የዚኩቺኒ ሊጥ መክሰስ ኬኮች በሚዘጋጁበት ጊዜ በጥሩ ፍሬ ላይ የተጠበሱትን ወጣት ፍሬዎች ከእንቁላል እና ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።
2. ከፎቶ ጋር በቀላል የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ከኩሬ ክሬም ጋር ወጥነት ባለው ጨው ላይ ጨው ፣ በርበሬ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አጠቃላይውን ብዛት ይቀላቅሉ።
3. በአትክልት ዘይት ቀድመው በሚሞቅ ድስት ውስጥ ሁለት ወይም ሶስት ኬኮች - ከስኳሽ ሊጥ ፓንኬኮች። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኬኮች መጋገር አለባቸው።
4. እኛ ለበዓሉ መክሰስ ኬክ ክሬም እናዘጋጃለን ፣ ለዚህም ማዮኔዜን ከተቆረጡ ዕፅዋት እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር እንቀላቅላለን።
5. ሁሉንም ነገር ጨው ያድርጉ ፣ ይቃረኑ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ኬክዎቹን ይቀቡ። የተቀቡትን ኬኮች እርስ በእርስ በላያቸው ላይ በማስቀመጥ ኬክውን እንሰበስባለን። በቅድመ-የተቆረጡ የቲማቲም ክበቦችን በኬኮች መካከል ያኑሩ።
6. ኬክውን በጥሩ በተጠበሰ አይብ ላይ ይረጩ ፣ ያገልግሉ።

ዚኩቺኒ ከተጠበሰ አይብ ቅርፊት ጋር

በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደዚህ ያለ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ የሚጣፍጥ እና በጣም ጣፋጭ የዚኩቺኒ የምግብ ፍላጎት ሁል ጊዜ በጣም ተወዳጅ ነው።

ግብዓቶች

• zucchini - 2 pcs.;
• ዱቄት - 3 tbsp. l;
• parmesan ወይም ማንኛውም ጠንካራ አይብ - 30 ግ;
• የጨው በርበሬ;
• የወይራ ዘይት.

ቅመሞች

• ባሲል - 1 tsp;
• ፓፕሪካ - 1 tsp;
• የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 1 tsp;
• የቺሊ ፍሬዎች - 1/2 tsp;
• ኦሮጋኖ - 1/2 ስ.ፍ

ለሾርባ;

• እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• በርበሬ ፣ ጨው።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ በቅመማ ቅመም ሾርባ ለጀማሪዎች የታጠበ ዚኩቺኒ ፣ በክብ የተቆረጠ ፣ ከ5 - 7 ሚሜ ውፍረት ያለው።

• የዚኩቺኒ ኩባያዎችን በአንድ መያዣ ውስጥ አጣጥፈው ለ 15 ደቂቃዎች ይተውሉ።
• እኛ በወንፊት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ከመጠን በላይ ጭማቂው እንዲፈስ ያድርጉ። በተጨማሪም ፣ ዚቹኪኒን በወረቀት ፎጣዎች እናደርቃለን።
• ዱቄት እና ሁሉንም የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞችን ወደ አንድ ትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አፍስሱ ፣ የዙኩቺኒ ኩባያዎችን ወደ ክፍሎች ውስጥ ያስገቡ። የዳቦ መጋገሪያ ምስረታ ላይ በመድረስ ሻንጣውን በደንብ እናወዛወዛለን።

• ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የዳቦውን የዚኩቺኒ ኩባያዎችን ከወይራ ዘይት ጋር በዘይት ቀቡ።
• የዙኩቺኒ ኩባያዎችን በጥሩ በተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ ይረጩ።

ዚቹቺኒን በ 200 * ሴ ለ 20-25 ደቂቃዎች እንጋገራለን።

የተጠናቀቀውን ዚቹኪኒን በተጠበሰ አይብ ቅርፊት በአንድ ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በቅመማ ቅመም እርሾ ያቅርቡ። እሱን ለማዘጋጀት በቀላሉ የተዘረዘሩትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ቅመም zucchini appetizer

በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያለ “ቅመማ ቅመም” እና “በርበሬ ፍሬዎች” በቀላሉ ማድረግ አይችሉም ፣ በዚህ ምግብ ከዙኩቺኒ ውስጥ ብሩህ ፣ በቀለማት ያሸበረቀ እና በጣም ጣፋጭ ተጓዳኝ ያደርጋሉ። ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ስህተቶችን ለማስወገድ እና ሳህኑን በቀላሉ አስገራሚ ለማድረግ ይረዳዎታል።

ግብዓቶች

• zucchini - 3 pcs.;
• አረንጓዴዎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 8 ጥርስ;
• ስኳር - 2 tbsp. l;
• ጨው - ለመቅመስ;
• የበለሳን ኮምጣጤ - 3 tbsp. l;
• የወይራ ዘይት - 5 tbsp. l;
• ኦሮጋኖ ፣ የደረቀ ባሲል።

አዘገጃጀት:

ዚኩቺኒ ለማንኛውም የበዓላ ሠንጠረዥ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ለሆኑ መክሰስ በልዩ ክር ውስጥ ወደ ቀጭን ክሮች ይቁረጡ ፣ በአንድ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

• ሙሉውን የዚኩቺኒ ብዛት ይጨምሩ እና ዝግጁ ያድርጉት።
• ለመልበስ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ከለሳን ኮምጣጤ እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ። ወደ አለባበሱ ስኳር ፣ ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

• ዚቹኪኒን ከመጠን በላይ ጭማቂ እናጭቀዋለን ፣ በጣም ብዙ አይደለም ፣ በተለየ መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ወደ ዚቹኪኒ የተከተፉ አረንጓዴዎችን እና አለባበሶችን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
• ይህ የምግብ ፍላጎት በደንብ ለመቅመስ ተጨማሪ ጊዜ አያስፈልገውም። እናመሰግናለን ወደ ቀጭን ይቆራርጠው ወደ አንድ ቅመም ጣፋጭ appetizer ወዲያውኑ ዝግጁ ነው.

• የምግብ ማብሰያውን በምግብ ሰሃን ላይ እናሰራጫለን ፣ በጥሩ ሁኔታ በጎጆዎች መልክ ጠቅልለን ፣ በትንሽ በርበሬ ያጌጡ።
• ለበዓሉ ጠረጴዛ ቆንጆ እና ጣፋጭ የዚኩቺኒ የምግብ ፍላጎት እናቀርባለን።

የተለያዩ የዚኩቺኒ የምግብ ፍላጎት

በጣም ውጤታማ እና ጣዕም ያለው የበዓል ምግብ ፣ እንደ ሁሉም የዚኩቺኒ መክሰስ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች

• zucchini (ቢጫ ወይም አረንጓዴ) - 2 pcs.;
• ቲማቲም - 1 pc.;
• ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
• ያጨሰ ቋሊማ (ሳላሚ ወይም ሌላ) - 100 ግ;
• አይብ (ሁለት ቀለሞች ይቻላል) - 150 ግ;
• የወይራ ዘይት - 4 tbsp. l;
• በርበሬ ፣ ጨው።

ቅመሞች

ባሲል ፣ ኦሮጋኖ - እያንዳንዳቸው 1/2 tsp

አዘገጃጀት:

1. ለየትኛውም የበዓል ጠረጴዛ ከወጣት ዚቹቺኒ የተለያዩ መክሰስ ለማዘጋጀት እኛ እናጥባቸዋለን ፣ እስከ 5-7 ሳ.ሜ ድረስ ወደ ክበቦች እንቆርጣቸዋለን።
2. ከፎቶ ጋር በቀላል ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት አለባበሱ በክበቦቹ መካከል እንዲወድቅ ዚቹኪኒን ከወይራ ዘይት ጋር ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ከጨው ጋር ቀባው።
3. ዚቹኪኒን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ካስቀመጥን በኋላ እስከ 180 * C ድረስ ቀድመው ምድጃ ውስጥ መጋገር እንልካለን።
4. ዞኩኪኒ በሚጋገርበት ጊዜ ሰላጣውን ፣ አይብ ፣ ሽንኩርት እና የቲማቲም ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ።
5. ግማሹን እስኪበስል ድረስ የተጋገረውን ዚቹኪኒን እናስወግዳለን እና መሙላቱን በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ በትክክል እናስቀምጠዋለን።
6. እርስ በእርስ እየተፈራረቁ በክቦች መካከል ዚቹቺኒን ያሰራጩ - የቼዝ ሳህን - የሽንኩርት ክበብ ፣ የሾርባ ክበብ - የቲማቲም ክበብ ፣ አይብ ቁራጭ - የሾርባ ክበብ።
7. እንደፈለጉት ምርቶችን ማዋሃድ ይችላሉ።
8. በቀሪው አለባበስ የተዘጋጀውን ዚቹኪኒ አፍስሱ እና ምድጃውን በ 180 * ሴ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።

ከማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ከማንኛውም ተወዳጅ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ዝግጁ የሆኑ ቀለል ያሉ መክሰስን በአገልግሎት ሰሃን ላይ እናስቀምጣለን። ከፎቶ ጋር በቀላል የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት መክሰስ በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ ወይም በሾርባው ላይ ያፈሱ።

ይህ ምርጫ ለ zucchini appetizers በጣም ተወዳጅ የምግብ አሰራሮችን ይ containsል። እንደ እውነቱ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ ምግብ ጤናማ እና ተወዳጅ አትክልት ያለው ምርጫ በቀላሉ ትልቅ ነው። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ ማድረግ አይችሉም።