የተልባ ዘሮች ጥቅምና ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ተልባ በብዙ የሰው ሕይወት አካባቢዎች ተግባራዊነትን ያገኘ ተክል ነው። ከግንዱ ውስጥ ጨርቆች የተገኙ ሲሆን ይህም በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ ይውላል። የበፍታ ጨርቅ በከፍተኛ ጥንካሬ ተለይቶ ይታወቃል እና የመቋቋም ችሎታ ይለብሳል ፣ ለአካባቢ ተስማሚ ነው።

እንዲሁም ጠቃሚ ዘይት ከፋብሪካው የተገኘ ነው - በጤናማ ቅባቶች የበለፀገ የአመጋገብ ምርት እና ብዙ ንጥረ ነገሮች። የተልባ ዘሮች እንዲሁ በአፃፃፍ እና በድርጊታቸው ልዩ ናቸው ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በዚህ ጽሑፍ በእኛ ውስጥ ይብራራሉ።

የተልባ ዘሮች ኬሚካላዊ ስብጥር

የተልባ ዘሮች በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ምግቦች አንዱ ናቸው። የእሱ ልዩነቱ ከኬሚካዊ ስብጥር አንፃር ከፕሮቲን ይዘት አንፃር ከስጋ የማይያንስ በመሆኑ ላይ ነው ፣ ስለሆነም እነዚህ ዘሮች የፕሮቲን እጥረትን ለመሙላት በስጋ ምግብ እጥረት ጊዜያት ውስጥ ያገለግሉ ነበር። የተልባ ዘር ፕሮቲን ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም አሚኖ አሲዶች ይይዛል። ለምሳሌ ፣ እነዚህ እንደ leucine ፣ lysine ፣ valine እና ሌሎችም ያሉ አሚኖ አሲዶች ናቸው።

ዘሮችም ፖሊሶካካርዴዎችን ይይዛሉ - የሰው አካል እንደ የኃይል ምንጭ የሚጠቀምባቸው ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች።

ይህንን ለማግኘት ቀላል ነው - ዘሮቹን በውሃ ውስጥ ካጠቡ ፣ እነሱ የተሸፈኑበትን ቀለም የሌለው ንፋጭ ማየት ይችላሉ። እነዚህ ካርቦሃይድሬት ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ በዘሮቹ ስብጥር ውስጥ ምንም ስታርች የለም።

ዘሮቹም ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ የሆኑ ጤናማ የሰባ አሲዶች የሆኑ ፖሊኒንዳሬትድ የሰባ አሲዶችን ይዘዋል። የዘሮቹ ልዩነት በተግባር የተሟሉ አሲዶችን አልያዙም - እነዚህ ለሰብአዊ አመጋገብ የማይፈለጉ ስብ ናቸው። ዘሮቹ በኦሜጋ -3 አሲዶች የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም መጥፎ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ በማገዝ ጠቃሚ ነው። ሊኖሌሊክ አሲድ (ኦሜጋ -3) እንዲሁ የደም ግፊትን ለማረጋጋት ፣ የደም ቧንቧ እከክን ለማስታገስ እና የልብ በሽታ አደጋን ለመቀነስ ይረዳል።

የተልባ ዘሮች በተወሰኑ ምክንያቶች ከአመጋገባቸው ላገለሏቸው ለዓሳ እና ለባህር ምግቦች ጥሩ አማራጭ ናቸው።

የተልባ ዘሮች ጥቅሞች

የተልባ ዘሮች የማፅዳት ውጤት አላቸው -ከባድ ብረቶችን ከሰውነት ማሰር እና መወገድን ያበረታታሉ ፣ ጥገኛ ተውሳኮችን እና የቆሻሻ ምርቶቻቸውን ያስወግዳሉ። እነሱ ልዩ (polyunsaturated fat fatty acids) ለምሳሌ ከዓሳ ዘይት ይልቅ ልዩ ናቸው ፣ ነገር ግን እነዚህ አሲዶች ለወጣት አካል ሙሉ ልማት ፣ ለሁሉም የአዋቂ አካል ሥርዓቶች በሚገባ የተቀናጀ ሥራ አስፈላጊ ናቸው።

ስለዚህ ኦሜጋ -3 አሲዶች ለካርዲዮቫስኩላር ሲስተም አስፈላጊ ናቸው። እነሱ የደም ማነስ ውጤት አላቸው ፣ እና ይህ የልብ በሽታን መከላከል ፣ እንዲሁም thrombosis ፣ atherosclerosis መከላከል ነው።

ብዙ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን የሚበሉ (እኛ ስለ ቀላል ካርቦሃይድሬቶች እየተነጋገርን ነው) ብዙውን ጊዜ በሴሊኒየም ንጥረ ነገር ውስጥ እጥረት አለባቸው። እና ይህ ንጥረ ነገር ለካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ጤና በጣም አስፈላጊ ነው ፣ እንዲሁም የካንሰርን አደጋም ይቀንሳል።

በዘሮች ውስጥ ብዙ ፖታስየም አለ ፣ ይህም የፖታስየም እጥረትን ለመሙላት እጅግ በጣም ጥሩ መሣሪያ ያደርጋቸዋል። ከዚህም በላይ ፣ ከዚህ ንጥረ ነገር ይዘት አንፃር ፣ ሙዝን እንኳን ያልፋሉ። በዘሮቹ ውስጥ ያለው ዘይት በደም ውስጥ ያለውን “መጥፎ ኮሌስትሮል” ይዘት ይቀንሳል ፣ የደም ሥሮችን የመለጠጥ ችሎታ ያሻሽላል።

ለአንጀት እና ለሆድ የዘሮች ጥቅሞች

ዘሮቹ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለሆነም ሥር በሰደደ የሆድ ድርቀት የሚሠቃዩትን ይረዳሉ። ለፋይበር ምስጋና ይግባው ፣ የአንጀት ሥራው ይሻሻላል ፣ የ mucous ገለባው ተመልሷል። በውሃ ውስጥ በሚጠመቁበት ጊዜ ዘሮቹን የሚሸፍነው ቀለም የሌለው ንፋጭ በ mucous membrane ላይ የሸፈነ ተፅእኖ ስላለው በሆድ እና በአንጀት ላይ ጠቃሚ ውጤት ይኖራቸዋል ፣ እና በጨጓራ ቁስለት እና በጨጓራ ህክምና ውስጥ አስፈላጊ አይደሉም።

የዘሮቹ ንፋጭ የጨጓራና ትራክት mucous ሽፋን እብጠት ሂደቶችን ይቀንሳል ፣ እና በቃል የተወሰዱትን ንጥረ ነገሮች እንዳይጠጣ ስለሚከለክል ፣ በመመረዝ ይረዳል ፣ የአደንዛዥ ዕፅ እርምጃ ጊዜን ይጨምራል።

እባክዎን ያስተውሉ በጥሬ ዕቃ ውስጥ ከፍተኛውን የፖሊሲካካርዴስ መጠን ለማቆየት እነሱን መፍጨት የማይፈለግ መሆኑን ልብ ይበሉ። ስለዚህ ፣ ከሙሉ ጥሬ ዕቃዎች ዘሮችን በክትባት ያፍሱ።

የተልባ ዘሮችን መጉዳት

ስለ ተልባ ዘሮች ፣ ጥቅሞቻቸው እና ጉዳቶች ምንድናቸው ፣ ዘሮችን እንደመውሰድ ምንም ተቃራኒዎች እንደሌሉ ልብ ሊባል ይገባል። ሆኖም ፣ ለአጠቃቀማቸው የተወሰኑ ምክሮች አሉ። ስለዚህ ፣ ይህ ምርት የ polyunsaturated የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል ፣ ስለሆነም ፣ በከፍተኛ መጠን በመጠቀም ፣ የሚመከሩትን የዕለታዊ አበል መብለጥ እና ጉበቱን በከፍተኛ መጠን በስብ መጫን ይችላሉ።

የተቀየሩ ጣዕም ያላቸውን ዘሮች መብላት የለብዎትም። ስለዚህ ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ የተወሰነ የማሽተት እና የመራራነት ጣዕም ከተሰማዎት ታዲያ እንደዚህ ያሉትን ዘሮች መጠቀም የለብዎትም። እነሱ ኦክሳይድ እንዳይሆኑ በቀጥታ ከመጠቀምዎ በፊት እነሱን መፍጨት ይመከራል።

ዘሮችን እንዴት እንደሚበሉ

አሁን ለአንጀት እና ለሆድ ዘሮችን እንዴት እንደሚወስዱ እንመልከት። በኬፉር ፣ በመድኃኒት መልክ ፣ በመርፌ ፣ በጄሊ መልክ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ለታመመ ሆድ የሚመከርን አመጋገብ ከተከተሉ ፣ ከዚያ ከ kefir ጋር ዘሮች ለቁርስ ሊወሰዱ ይችላሉ -ለዚህ 1 የሻይ ማንኪያ በ 100 ሚሊ ሊትር kefir ላይ ተጨምሯል እና በባዶ ሆድ ላይ ይጠጣል።

አንጀትን እና ሆዱን ለማፅዳት እንዴት መውሰድ እንደሚቻል? ይህንን ለማድረግ ዲኮክሽን ማድረግ ይችላሉ - ሰውነትን ለማፅዳት ይረዳል ፣ የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል። ሾርባውን ለማዘጋጀት 1 የሾርባ ማንኪያ ጥሬ ዕቃዎች ለ 0.5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላሉ። ከዚያ በኋላ ሾርባው ማቀዝቀዝ አለበት ፣ በባዶ ሆድ ላይ በቀን ሁለት ጊዜ ይጠጡ።

አንጀትን ለማፅዳት ፣ እንዲሁም የጨጓራና ትራክት mucous ሽፋን እብጠትን ለማስታገስ ፣ የታሸገ ውጤት ያለው መርፌን ማድረግ ይችላሉ። ለዚህም 3 የሾርባ ማንኪያ ጥሬ ዕቃዎች ወደ ቴርሞስ ውስጥ ይፈስሳሉ እና በሚፈላ ውሃ ያፈሳሉ።

ለሶስት ሰዓታት አጥብቀው መሞከሩ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ ኬክውን ያጣሩ እና ያጭቁት። ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ከመብላቱ በፊት ውሰድ።

የጨጓራ በሽታ ሕክምና ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የአንጀት መታወክ ፣ ጄሊ ይረዳል። እሱ በመርፌ መርህ መሠረት ይዘጋጃል - 1 የሾርባ ማንኪያ ጥሬ ዕቃዎች በ 0.5 ሊትር በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ ፣ ግን በ 8 ሰዓታት ውስጥ መስተካከል አለበት። ለተፈጠረው ጄሊ ማር ማከል ይችላሉ። ሆኖም ፣ ይህ መጠጥ ለከባድ የፓንቻይተስ ደረጃ አይመከርም።