ምግብ እንደ ተሞክሮ - አዲስ ምናሌ በቱኑኪ

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ያልተለመዱ ጣዕሞች እና አስደሳች ጥምረት-በጃፓን እና በፓን-እስያ ምግብ ላይ የተመሠረተ የደራሲው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

የታኑኪ ምግብ ቤቶች ምናሌ በዓመት ሁለት ጊዜ ይዘምናል። እንደተለመደው ፣ የንድፈ-ሐሳቡ የምርት cheፍ ኦሌግ ቻክሪያን በሀብታም ጣዕሞች ፣ ባለብዙ አካል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የደራሲው የፓን-እስያ ምግብ አቀራረብ ላይ ያተኩራል። በመኸር-ክረምት ወቅት አዳዲስ ዕቃዎች በጃፓን ፣ በቻይና ፣ በታይላንድ ፣ በቬትናም ፣ በኮሪያ እና በሕንድ የምግብ አዘገጃጀት ወጎች ተመስጧዊ ናቸው።

በመጀመሪያ ለደራሲው ጥቅልሎች ትኩረት መስጠት አለብዎት። የመጀመሪያው “እብነ በረድ ማንጎ” ከሽሪምፕ ፣ ትኩስ ማንጎ እና አልፎ አልፎ የእብነ በረድ ኖሪ ጋር። Takeshi ያልተለመደ የስካሎፕ ፣ የሳልሞን እና የጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ ጥምረት ነው። በተለምዶ ፣ ለቅዝቃዛው ወቅት ሞቅ ያለ ጥቅልሎች ይዘጋጁ ነበር - ጥቅልል ከባሕር ሳልሞን ጋር ፣ የተጋገረ ማቱሱ ጥቅልል ከነጭራሹ ፣ እና ከጣና እና ከሳልሞን ጋር ብሩህ ጣፋጭ ዩዙ።

በጃፓን ውስጥ በጣም ተወዳጅ በሆነው የኖሪ ኤንቨሎፖች ዓይነት የቴማኪ መስመር በአራት አዳዲስ ጣዕሞች ተሞልቷል -ሸርጣን ፣ ሳልሞን ከዙዙ ሾርባ ፣ ቱና እና ስካሎፕ ጋር። ሌላው የጃፓን ምግብ ንባብ ክፍት የእጅ ሥራዎች ናቸው።

በምናሌው በሁሉም ክፍሎች ውስጥ አዲስ ንጥሎች ሊገኙ ይችላሉ -በሾርባዎች ውስጥ - ቀድሞውኑ ከሚታወቀው ራማን ስሪት ፣ ግን ከሽሪም ጋር; appetizers - ሳልሞን እና yellowtail ታታኪ ፣ በካዞኩ ዳቦ ውስጥ እንጉዳዮች ፣ ሽሪምፕ በካታፊ ሊጥ። ሰላጣውን “Hoisin ዳክ” ለማጉላት እንፈልጋለን። ዳክዬ ከታዋቂው “ፒኪንግ ዳክዬ” ጋር በማነፃፀር ከአንድ ቀን በላይ ለእሱ ይዘጋጃል-የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ ጥልቅ-የተጠበሰ እና በአረንጓዴ እና ፍራፍሬዎች ትራስ ላይ ከ Hoisin ሾርባ ጋር አገልግሏል።

ትኩስ ምግቦች የዘመናዊ የምግብ አሰራሮች ዘመናዊ ስሪቶች ናቸው - በቅመም ኬሪ ውስጥ የሽሪም ኑድል ፣ የበሬ ሥጋ ሜዳሊያ ከተጠበሰ የፔፐር ሾርባ ፣ የባህር ባስ ቅጠል ከስፒናች እና ክሬም teriyaki ጋር።

የዘመነው ምናሌ እንዲሁ ሁለት የፊርማ ጣፋጭ ምግቦችን ለመሞከር ያቀርባል - “ቼሪ ሱፕሬም” እና “ወርቃማው ዩዙ”። የኋለኛው ጣዕምም ሆነ ቅርፅ አስደናቂ ነው - የእስያ ሲትረስ yuzu mousse በነጭ ቸኮሌት ቬሎር ከተሸፈነው እንጆሪ ማርሜላ ጋር።

በባር ምናሌው ላይ ፣ የሬስቶራንቱ እንግዶች በሰባት አዲስ ወቅታዊ ቡጢዎች ፣ የተቀቀለ ወይን እና አልኮሆል ያልሆኑ ጠማማዎች በእነሱ ላይ ይቀበላሉ። የሻይ ዝርዝሩ ከመላው ዓለም የፍራፍሬ ውህደቶችን ይጨምራል - ከሩሲያ ደመና እንጆሪዎች እስከ ሞቃታማ ማንጎ እና የፍላጎት ፍሬ። ከአልኮል ኮክቴሎች መካከል ከ rum ጋር ብዙ ድብልቆች አሉ።

“አዲስ ምናሌ ሁል ጊዜ አዲስ ሙከራ ነው” ይላል ኦሌግ ቻክሪያን ፣ የፅንሰ -ሀሳብ የምርት cheፍ። - አስደሳች የሆነ ንጥረ ነገር ወስጄ በተለያዩ ውህዶች እና በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ እንዴት እንደሚገለጥ ማየት እወዳለሁ። ለምሳሌ ፣ የ yuzu ፍሬ ጥቅልል ፣ ተማኪ ፣ ሾርባዎች እና ጣፋጮች ያሉበትን ቦታ አገኘ። ሽሪምፕ በሾርባ ፣ በሰላጣ እና በምግብ ፍላጎት ውስጥ በተለየ ሁኔታ ይሰማል። ደጋግሜ በማካፈሌ ደስተኛ ነኝ ይህ የእኔ ጥበብ ነው። በአዲሱ የታኑኪ ምናሌ ሁሉም ሰው የጣዕም እና የጨጓራ ውበት ውበት እንዲለማመድ እጋብዛለሁ።

ለተጨማሪ መረጃ እባክዎን የታኑኪ የፕሬስ አገልግሎትን ያነጋግሩ።

ኢሜል: [ኢሜል የተጠበቀ]

+7 (915) 413 47 03

ስለ ታኑኪ

የጃፓን ምግብ ቤቶች የምርት ስም “ታኑኪ” እ.ኤ.አ. በ 2004 በሞስኮ ውስጥ በአስተናጋጁ አሌክሳንደር ኦርሎቭ እና በአጋሮች ተመሠረተ። ዛሬ በሩሲያ ፣ በዩክሬን ፣ በአሜሪካ እና በካዛክስታን ውስጥ 72 ምግብ ቤቶች አሉ።

ታኑኪ በተከታታይ ከፍተኛ ጥራት ባለው ምግብ እና አገልግሎት ምክንያት ተቋሞቻቸው በትልልቅ ከተሞች ነዋሪዎች ዘንድ በእውነት የተወደዱ በሩሲያ ውስጥ ካሉ ዋና ዋና የምግብ ቤት ቡድኖች አንዱ ነው። እዚህ ከጓደኞቻቸው ጋር ይገናኛሉ ፣ የልደት ቀናትን ያከብራሉ ፣ ቀኖችን እና የንግድ ስብሰባዎችን ያዘጋጃሉ።

በሞስኮ እና በሞስኮ ክልል 60 የታኑኪ ምግብ ቤቶች ተከፍተዋል ፣ እና 7 ተጨማሪ ተቋማት በቮሮኔዝ ፣ በያካሪንበርግ ፣ በክራስኖዶር ፣ በኒዝሂ ኖቭጎሮድ ፣ በሳማራ እና በኡፋ ውስጥ ይሰራሉ። በዩኤስኤ ውስጥ በማሚ ውስጥ አንድ ምግብ ቤት በታንኪ ምርት ስም ይሠራል።

በታንኪኪ ምግብ ቤቶች ውስጥ የተጨማሪ የደህንነት እርምጃዎች ተወስደዋል እናም ሁሉም የ Rospotrebnadzor ህጎች እና ምክሮች በጥብቅ ተስተውለዋል። ምግብ በተሻሻለ የፀረ -ተባይ እርምጃዎች ይዘጋጃል። ምግብ ሰሪዎች ፣ ተላላኪዎች እና ሌሎች ሠራተኞች ጭምብል እና ጓንቶች ይለብሳሉ።ሁሉም የመገናኛ ቦታዎች በቀን ብዙ ጊዜ ተበክለዋል ፣ አየሩ እርጥበት አዘል እና በጀርሚዲያ አምፖሎች ተበክሏል ፣ ሳህኖች እና የወጥ ቤት ዕቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሙያዊ የእቃ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ይሰራሉ። ማድረስ የሚከናወነው ያለ ዕውቂያ ነው።

የ “ታኑኪ” ጂኦግራፊ

ሩሲያ

በሞስኮ ፣ በቮሮኔዝ ፣ በያካሪንበርግ ፣ በክራስኖዶር ፣ በኒዝሂ ኖቭጎሮድ ፣ በሳማራ እና በኡፋ 67 ምግብ ቤቶች።

ዩክሬን

በኪዬቭ ውስጥ 2 ምግብ ቤቶች።

አሜሪካ

ማያሚ ውስጥ 1 ምግብ ቤት።

ካዛክስታን

በአልማቲ ውስጥ 1 ምግብ ቤት

➔ የተባበሩት አረብ ኤምሬቶች

ዱባይ ውስጥ 1 ምግብ ቤት

www.tanuki.ru

web.facebook.com/tanuki.official

vk.com/tanuki.official

www.instagram.com/tanuki.official