ጣፋጭ አፕሪኮት ማርሽማሎንን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ጣፋጮች

• የማብሰያ ጊዜ;

  2 ፣ 5 ሰዓታት

ግብዓቶች

• አፕሪኮት
• ስኳር

ፓስቲላ በቤት ውስጥ በቀላሉ ከሚዘጋጁ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው። የተገኘው ጣፋጭ ለጣፋጭ ምግቦች ትልቅ አማራጭ ይሆናል።

ጣፋጩን ለማዘጋጀት በ pectin (ተፈጥሯዊ ወፍራም) የበለፀጉ ፍራፍሬዎችን ይጠቀማሉ -ፖም ፣ ፕለም ፣ ኩዊንስ። እና እነሱ እንዲሁ አካላትን በመጨመር ከአፕሪኮት ህክምናን ያዘጋጃሉ። ከፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እመቤቶች ጣፋጮች በማብሰል ረገድ ልምድ እንዲያገኙ ይረዳቸዋል።

አፕሪኮት ረግረጋማ እንዴት እንደሚሠራ

ይህ የአፕሪኮት ጣፋጭነት በአመጋገብ ላይ ባሉ ሰዎች እንኳን ሊበላ ይችላል። ረግረጋማ ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ ካለው በተጨማሪ ለጤና ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ለዝግጅት መሰረቱ ትኩስ የፍራፍሬ ንጹህ ነው። በመጀመሪያ አጥንቶችን ከእነሱ ማውጣት አስፈላጊ ነው። በምግብ ውስጥ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን ማስቀመጥ አይችሉም - በተግባር አይቀልጡም እና ወደ ጣፋጭነት መራራነት አይጨምሩም።

ይህንን ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚሠሩ የማያውቁ የቤት እመቤቶች ለተለያዩ የቤት ዕቃዎች የተነደፉትን የተሰጡ የማብሰያ ዘዴዎችን ማንበብ አለባቸው።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አፕሪኮት ማርሽማሎው

መልቲኮከር ለቤት እመቤቶች ሕይወትን በጣም ቀላል አድርጎታል። በእነሱ እርዳታ ማንኛውንም ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ነው። በነገራችን ላይ የአፕሪኮት ንብርብሮች ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት ይህንን ዘዴ በመጠቀም ነው። በጣም ጥቂት ክፍሎች ያስፈልጋሉ።

ግብዓቶች

• ትኩስ አፕሪኮቶች - 1 ኪ.ግ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 50 ግ.

አዘገጃጀት:

• ፍራፍሬዎቹ ታጥበው ይደርቃሉ ፣ ከዚያ ዘሮቹ ከእነሱ ይወገዳሉ።
• ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ መያዣ ተላልredል።
• ከላይ የተከተፈ ስኳር አፍስሱ።

• ማንኛውንም ሁነታን ያካትቱ - “ምግብ ማብሰል” ወይም “ጃም”።
• ለ 60 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል። በዚህ ሁኔታ ክዳኑ መዘጋት አያስፈልገውም።
• የፍራፍሬዎች መጠን 2 ጊዜ ሲቀንስ እነሱ በብሌንደር ውስጥ ይረጫሉ።

• ሁነቱን ሳይቀይሩ ለሌላ 60 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥላሉ።
• ከዚህ ጊዜ በኋላ ፍሬዎቹ በቀጭን እና አልፎ ተርፎም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል።

ሲቀዘቅዙ የአፕሪኮቱ ብዛት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ ጥቅልሎች ይሽከረከራል።

አፕሪኮ ፓስታዎች ያለ ምግብ ማብሰል በቤት ውስጥ

በቤት ውስጥ አፕሪኮ ፓስታ አንዳንድ ጊዜ ሳይፈላ ይዘጋጃል ፣ ግን ይህ ዘዴ ጉልህ እክል አለው - ከ 1 ወር በላይ ሊከማች አይችልም።

ከፎቶ ጋር በሚታወቀው ደረጃ-በ-ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ሌላ ልዩነት ማስተዋል ይችላሉ-ከስኳር ዱቄት ይልቅ ማር ያስቀምጡ።

ግብዓቶች

• ትኩስ አፕሪኮቶች - 1 ኪ.ግ;
• ማር (ቀላል ዓይነቶች) - ለመቅመስ;
• ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ግ (አሥረኛ የ tsp ክፍል)።

አዘገጃጀት:

1. ከሁሉም ፍራፍሬዎች ፣ የበሰሉት ተመርጠዋል። ከዚያም ታጥበው አጥንቶቹ ይወገዳሉ።
2. በተመጣጣኝ ዋጋ በተፈጨ ድንች ውስጥ መፍጨት - ማደባለቅ ፣ ወንፊት ፣ የስጋ ማቀነባበሪያን በመጠቀም።
3. በውስጡ ማር አደረጉ (ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው ፣ የበለጠ ማከል ይችላሉ)።
4. ድብልቅው በደንብ የተደባለቀ ነው።
5. ሲትሪክ አሲድ ከውሃ ጋር ተደባልቆ በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ይፈስሳል።
6. የመጋገሪያ ወረቀቱ በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኗል ፣ እና የወደፊቱ ማርሽማሎው ከላይ ተዘርግቷል።
7. ጋዝ በተሠራው የመጀመሪያው ቀጭን ንብርብር ላይ ይደረጋል።
8. ክብደቱ በምድጃ ወይም በፀሐይ ውስጥ ደርቋል።

አሁን ጣፋጩ ለክረምቱ ሊበላ ወይም ሊዘጋጅ ይችላል።

አፕሪኮት-ነት ማርሽማሎው

ከአፕሪኮት የበለጠ ጣፋጭ ጣፋጮች ለማድረግ ፣ ለውዝ በውስጡ ይቀመጣሉ። በጣም ጥሩ አማራጭ የለውዝ ነው። በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስቲላ ከደረቁ አፕሪኮቶች ይዘጋጃል እና ቅመሞች ይጨመራሉ። ፍሬዎቹ በመጀመሪያ በብሌንደር ወይም በቡና መፍጫ መፍጨት አለባቸው።

ከቀረቡት ፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ወጣት የቤት እመቤቶች ጣፋጮች የማምረት ቴክኖሎጂን እንዲረዱ ይረዳቸዋል።

ግብዓቶች

• የደረቁ አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
• ለውዝ - 250 ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ;
• መሬት ቀረፋ - 1/2 ስ.ፍ.

አዘገጃጀት:

1. የደረቁ አፕሪኮቶች በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋሉ።
2. ከዚያ በዝግታ እሳት ላይ ወደሚተከለው ድስት ውስጥ ይተላለፋል።
3. በተመሳሳይ ጊዜ የጅምላ አለመብሰሉን ያረጋግጡ።
4. ከከበደ በኋላ ቀረፋ ዱቄት ፣ ስኳር እና መሬት ለውዝ ይጨመሩበታል - በዚህ ቅደም ተከተል።
5. በመደበኛነት በማነሳሳት ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ።
6. ንፁህ መጠኑ እንደቀነሰ ወዲያውኑ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል።
7. አንድ ንብርብር ከ 2 ሴንቲ ሜትር መብለጥ የለበትም።
8. በመጨረሻ የወደፊቱ ማርሽማ በማንኛውም ምቹ መንገድ ይደርቃል።

ምድጃ አፕሪኮት ፓስቲላ

ይህ የምግብ አሰራር በሁለቱም በጀማሪዎች እና ልምድ ባካበቱ ባለሞያዎች ዘንድ በሰፊው ተፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ምድጃ ሁል ጊዜ በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ይገኛል።

ቅንብር

• አፕሪኮት - 1.5 ኪ.ግ;
• ጥራጥሬ ስኳር - 200 ግ.

አዘገጃጀት:

• ፍራፍሬዎቹ ታጥበው ዘሮች ከእነሱ ይወገዳሉ።
• ከዚያ እነሱ በ 2 ክፍሎች ተከፍለው ወደ ድስት ይላኩ እና በስኳር ይረጫሉ።

• ድብልቁ እስከ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል።
• አዘውትሮ በማነሳሳት ፣ ከተፈጨ ድንች ጋር ተመሳሳይነት ያለው አንድ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት።
• በውስጡ እብጠቶች ከተፈጠሩ ፣ ከዚያ እስኪያልቅ ድረስ አፕሪኮቱን በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት።

የመጋገሪያ ወረቀቱ በመጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኗል ፣ በአትክልት ዘይት ተሸፍኗል ፣ እና የወደፊቱ ማርሽማሎው በቀጭኑ ንብርብር ላይ ተዘርግቷል።

• ጣፋጩ በ 50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ደርቋል።
• በአንድ በኩል ሲደርቅ ወደ ሌላኛው ይገለበጣል።

ይኼው ነው! ሕክምናው ሊበላ ወይም ለማከማቸት ሊላክ ይችላል።

አፕሪኮት ማርሽማሎው በማድረቂያው ውስጥ

የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ማለት ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በምግብ ውስጥ ለማቆየት የሚያስችል ጠቃሚ መሣሪያ ነው። እነዚህ መሣሪያዎች ብዙ ፍራፍሬዎች የሚቀመጡበት ከጎኖች ጋር ልዩ ማቆሚያዎች የተገጠሙ ናቸው። በዚህ ዘዴ ምግብ ማብሰል አብዛኛውን ጊዜ 12 ሰዓታት ያህል ይወስዳል።

እንዲሁም በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ በቤት ውስጥ አፕሪኮት ፓስታን ማዘጋጀት ይቻላል። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ ዋናው ነገር የመድኃኒቱን ዝግጅት ጊዜ መቋቋም ነው።

ክፍሎች:

• አፕሪኮት - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - በአስተናጋጁ ውሳኔ።

አዘገጃጀት:

1. ጉድጓዶች ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች ይወገዳሉ ፣ በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይረጫሉ።
2. ለመቅመስ ስኳር አፍስሱ ፣ ከዚያ በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ከኤሌክትሪክ ማድረቂያ ማቆሚያ የጥጥ ሱፍ ዲስክን በመጠቀም በአትክልት ዘይት ይቀባል።
4. ከዚያ የፍራፍሬው ብዛት በእኩል ንብርብር ላይ በላዩ ላይ ይደረጋል።
5. መቆሚያው ወደ ኤሌክትሪክ ማድረቂያ ይላካል እና በክዳን ተሸፍኗል።

ፓስታ ለ 12 ሰዓታት ያበስላል። የጣፋጩን ዝግጁነት ለመወሰን ፣ ለእሱ ወጥነት ትኩረት ይስጡ። ሽፋኖቹ ከድጋፍ ጋር መጣበቅ የለባቸውም።

እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

አፕሪኮት ማርሽማሎው ለአጭር ጊዜ እንዲከማች ይፈቀድለታል። በሁለቱም በክፍል ሙቀት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። በቀዝቃዛው ውስጥ ጣፋጩ ንብረቱን እስከ 3-4 ወራት አያጣም።

የፍራፍሬው ብዛት ለሙቀት እርምጃ ካልተገዛ ፣ ከዚያ የሚፈቀደው የመደርደሪያ ሕይወት 1 ወር ብቻ ነው። ለክረምቱ ህክምናን ለማዘጋጀት በመስታወት መያዣዎች ውስጥ አስቀምጠው ተንከባለሉ።

አፕሪኮት ረግረጋማ እንዴት እንደሚሠራ ማወቅ ፣ በቤት ውስጥ ለክረምቱ ጤናማ ህክምናን ማዘጋጀት ይችላሉ። እና ከፎቶዎች ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራሮች ለቤት እመቤቶች ሂደቱን ቀላል እና ፈጣን ያደርጉታል።