የጥድ ፍሬዎች እና contraindications ጥቅሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የጥድ ፍሬዎች በጣም ጤናማ እና ገንቢ ምግብ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። በከፍተኛ የዚንክ ይዘታቸው ምክንያት እነሱም እንደ አፍሮዲሲሲያ ይቆጠራሉ። በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ግሩም ምርት ነው። በጣሊያን ምግብ ውስጥ ኦሪጅናል ሳህኖችን እና ዘይቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። የጥድ ለውዝ እና የእነሱን contraindications ጠቃሚ ባህሪዎች ካጠኑ ፣ ከጥቅማቸው የበለጠ ማግኘት ይችላሉ።

የጥድ ፍሬዎች -አመጣጥ እና እርሻ

የጥድ ፍሬዎች ትናንሽ ፣ ትንሽ ሞላላ ናቸው። እነሱ ጣፋጭ እና መራራ ፣ ግን ይልቁንም ስውር ጣዕም እና የተለየ መዓዛ አላቸው ፣ ይህም በማብሰያው ውስጥ ለመጠቀም ብዙ አስደሳች ዕድሎችን ይፈጥራል። በሩሲያ ገበያ ውስጥ የአገር ውስጥ እና የውጭ ፍሬዎች አሉ። እነሱ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው።

የጣሊያን ተወላጅ ፍሬዎች በሁሉም ረገድ እንደ ምርጥ ይቆጠራሉ። በተጨማሪም የዚህ ምርት ቁልፍ አቅራቢዎች እንደ ኮሪያ ይቆጠራሉ። ግን እነዚህ 2 ግዛቶች ብቻ የጥድ ለውዝ ለአውሮፓ እና ለአለም ገበያዎች ይሰጣሉ።

ዝግባ ከተለያዩ አፈርዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚስማማ ዛፍ ነው። የጥድ ለውዝ በዋነኝነት የሚገኘው በሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ በዋነኝነት በሰሜን እንዲሁም በጥቁር ባህር ደቡባዊ ዳርቻዎች ከሚበቅሉ ደኖች ነው። የኮሪያ ዝግባዎች የሰሜን ኮሪያ እና የቻይና አካባቢዎችን በብዛት ይሸፍናሉ። በእነዚህ አገሮች ደቡባዊ ክልሎች ውስጥ ቁጥቋጦዎቹ ብዙም ያልተለመዱ ናቸው።

ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት

የጥድ ለውዝ ጠቃሚ ባህሪዎች እና የእነሱ አጠቃቀም contraindications ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። እነሱ የበለፀጉ የማክሮ እና ማይክሮ ኤነርጂዎች እንዲሁም ለጤና አስፈላጊ ቫይታሚኖች ናቸው።

ከሁሉም በላይ ፖታስየም ይይዛሉ - ያለ እሱ ሰውነታችን በተለምዶ መሥራት የማይችል አካል። የእሱ ጉድለት በጡንቻ መንቀጥቀጥ ፣ የነርቭ ግፊቶች መበላሸት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ ግድየለሽነት ፣ የእግሮች እብጠት ወይም የደም ግፊት መቀነስ ይታያል።

አንድ አዋቂ ሰው በቀን እስከ 4,700 ሚ.ግ ፖታስየም ይፈልጋል ፣ እና የጥድ ለውዝ አገልግሎት 200 ሚሊ ግራም የዚህ ማክሮ ንጥረ ነገር ይሰጣል። እኛ በከፍተኛ አካላዊ ጥረት በዋናነት በሞቃት የአየር ሁኔታ ውስጥ የፖታስየም ክምችት መቀነስ ተጋላጭ ነን። በእነዚህ ሁኔታዎች ለውዝ እና ሌሎች በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦችን እንዲመገቡ ይመከራል።

የጥድ ፍሬዎችን ጨምሮ ለውዝ ፣ የደም ግፊት አመጋገብ ዋና አካል መሆን አለበት። ከፖታስየም በተጨማሪ በውስጣቸው ያልያዙት የሰባ አሲዶች የደም ግፊትን በመቆጣጠር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። የጥድ ፍሬዎች እንዲሁ ሀብታም ናቸው-

• ማግኒዥየም;
• ፎስፈረስ;
• ዚንክ።

ለወንዶች እና ለሴቶች ጥቅሞች

የተለያዩ ኩባንያዎች ከፓይን ፍሬዎች ዘይት ይሠራሉ። የዚህ ምርት ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃርኖዎች ከመመገቢያው ጋር ተመሳሳይ ናቸው። በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ በሆነ የኋለኛው መጠን ምክንያት ለውዝ እንደ አፍሮዲሲያክ ተብለው ይመደባሉ።

ይህ ንጥረ ነገር በተለይ ለወንድ ጥንካሬ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ቴስቶስትሮን ማምረት ያነቃቃል ፣ ሊቢዶአቸውን ይጨምራል ፣ የወንዱ የዘር ብዛት እና እንቅስቃሴን ይጨምራል። በተጨማሪም ፣ ለጠንካራ ወሲብ ተወካዮች ፣ የጥድ ፍሬዎች ቅርፊት የበለጠ ይመከራል።

የመድኃኒት ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች ከመጀመሪያው ጥሬ እቃ አይለያዩም ፣ ግን እነሱ በአልኮል መጠጦች (0.5 ሊት የአልኮል መጠጥ በ 50 ግ) ሲጠቀሙ በተሻለ ይገለጣሉ።

በሴቶች ውስጥ የዚንክ ፍላጎት ከእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ይጨምራል ፣ ይህም ለጽንሱ እና ለአራስ ሕፃን ትክክለኛ እድገት ከኤለመንት ትልቅ ጠቀሜታ ጋር የተቆራኘ ነው።

ዚንክም በቆዳችን ፣ በፀጉራችን እና በምስማራችን ውበት እና ጤና ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እንዲሁም ፀረ -ተህዋሲያን ነው። ቫይታሚን ኢ እንዲሁ ተመሳሳይ ባህሪዎች አሉት። የጥድ ፍሬዎች ተመሳሳይ ተግባራትን የሚያከናውኑ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ይዘዋል። ይህ ሁሉ ይህንን ምርት እጅግ በጣም ጠቃሚ የጤና እና የውበት ምንጭ አድርገን እንድንመለከተው ያስችለናል።የጥድ ፍሬዎች የደም መርጋትን በሚቆጣጠር በቫይታሚን ኬ የበለፀጉ መሆናቸውን ማስተዋል አስፈላጊ ነው።

ለውዝ ፣ እንደ የአትክልት ዘይቶች ፣ ዘሮች እና ዓሦች ፣ በልብ ሥራ ፣ በነርቭ ሥርዓት እና በቆዳ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ብዙ የማይበከሉ እና ብዙ ስብ ስብ ይዘዋል።

በፒን ፍሬዎች ውስጥ ያልተሟሉ አሲዶች ይዘት አነስተኛ ዋጋ ካላቸው የተሟሉ ሰዎች መጠን በጣም ከፍ ያለ ነው። እነዚህን ሁሉ ባህሪዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት አንድ ሰው የመድኃኒት ባህሪያቸውን እና የእርግዝና መከላከያዎችን በትክክል መተርጎም ይችላል። በነገራችን ላይ የጥድ ነት ክፍልፋዮች እንዲሁ ጠቃሚ ናቸው። በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ።

ለውዝ ሕይወትን ሊያረዝም ይችላል

በስርዓት ጥቅም ላይ የዋሉ የጥድ ፍሬዎች ከተለያዩ በሽታዎች የመሞት አደጋን በመቀነስ ዕድሜን ሊያራዝሙ ይችላሉ። ለውዝ መብላት በልብ በሽታ የመሞት አደጋን በ 19%፣ ካንሰር ደግሞ 11%ይቀንሳል ብለው የሚከራከሩት ከቦስተን (አሜሪካ) የተመራማሪዎች መረጃ ነው።

በተጨማሪም ለውዝ (የጥድ ፍሬዎችን ጨምሮ) ለሚከተሉት ታይቷል።

• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እንዳይከሰት መከላከል ፤
• በሐሞት ፊኛ ውስጥ ድንጋዮች እንዳይፈጠሩ መከላከል ፤
• የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠራል።

ክብደት መቀነስ

ክብደትን ለመቀነስ ሕልም ያላቸው ሰዎች ለፓይን ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች እና ለመብላቱ ተቃራኒዎች ትኩረት መስጠት ይችላሉ። በእሱ ጥንቅር ውስጥ የፒኖሌኒክ አሲድ የ polyunsaturated ቅባቶች ቡድን ነው። የደም ግፊትን ከመቆጣጠር እና የአተሮስክለሮሲስን አደጋ ከመቀነስ በተጨማሪ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳዎታል።

እ.ኤ.አ. በ 2006 ከፒን ለውዝ በተገኘው የፒኖሌኒክ አሲድ ባህሪዎች ላይ የተደረገው ምርምር አዘውትሮ መጠቀሙ በምግብ ፍላጎት ላይ የሚያግድ ውጤት እንዳለው ያሳያል።

ጥናቱ 2 ቡድኖች ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸውን ሴቶች ያካተተ ነበር። የመጀመሪያው ቡድን በየቀኑ ቁርስ ከመብላቱ በፊት 3 g ፒኖሌኒክ አሲድ ፣ ሁለተኛው - 3 ግ የወይራ ዘይት ፣ የፕላቦ ውጤት ይፈጥራል ተብሎ ይታሰባል። ከመጀመሪያው ቡድን የሴቶች የምግብ ፍላጎት ከሁለተኛው ተወካዮች በ 36% ዝቅ ብሏል።

ምንም እንኳን የጥድ ነት ዘይት ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች ተመሳሳይ ቢሆኑም ፣ ክብደታቸውን መቀነስ የሚፈልጉት አጠቃቀሙን መገደብ አለባቸው።

የካሎሪ ይዘት እና በምግብ ማብሰል ውስጥ ይጠቀሙ

የጥድ ፍሬዎች በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው። ከእነዚህ ትናንሽ እና የማይታዩ ፍሬዎች 100 ግራም ከ 670 kcal በላይ ይይዛል። ነገር ግን ከላይ ከተዘረዘሩት የምርምር ውጤቶች እና ከብዙ የጤና ጥቅሞች አንፃር የካሎሪ ይዘታቸው ወደ ዳራ ይጠፋል።

በእርግጥ እነዚህ ፍሬዎች (እንደማንኛውም ሌሎች) ማድለባቸው ሊካድ አይችልም! ከዚህም በላይ በትልቅ የቅባት አሲዶች ምክንያት እነሱ በጣም አጥጋቢ መክሰስ ናቸው። በዚህ ምክንያት ፣ በብዛት መብላት አይቻልም። ችግሩ በከፍተኛ የጥድ ፍሬዎች ዋጋ ላይ ሊሆን ይችላል።

ባህላዊ የኢጣሊያ ፔስት ሾርባ በፒን ፍሬዎች የተሰራ ነው። ከእነሱ በተጨማሪ ፣ 2 ዓይነት የተጠበሰ አይብ (ፓርማሲያን እና ፔኮሪኖ) ፣ ትኩስ ባሲል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት እና ጥሬ ጨው ይ containsል።

ለውዝ በጣሊያን ፓስታ በሚቀርቡ ሌሎች ሳህኖች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እነሱ ከበጉ እና ለስላሳ አይብ ጋር አስደሳች ጥምረት ይፈጥራሉ። እንዲሁም ወደ ኬኮች እና ጣፋጮች ሊጨመሩ ይችላሉ።

የማብሰያ ዘዴዎች

ሾርባን ለመሥራት የተቀዳ ውሃ ያስፈልግዎታል ፣ እስከ 30 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቃሉ። 100 ግራም ክፍልፋዮች ወይም ዛጎሎች እና 400 ሚሊ ሊትል ውሃ መውሰድ ያስፈልግዎታል። ሁሉንም ነገር በብሌንደር መፍጨት እና ወደ ትንሽ ማሰሮ ያስተላልፉ። ሙቅ ውሃ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። ለ 30 ደቂቃዎች ቀቅለው ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ያቀዘቅዙ። ዝግጁ የተዘጋጀው ሾርባ ነዋሪ ነው። በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ እና በጥብቅ ያሽጉ። ለአንድ ወር ይውሰዱ ፣ ከምግብ በፊት በየቀኑ 10 ml ይጠጡ።

ለአልኮል tincture የ 35 መካከለኛ ለውዝ ክፍልፋዮችን ይውሰዱ ፣ በብሌንደር ውስጥ ይቅለሉት እና በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያፈሱ። የድምፅ ¾ ከቮዲካ ጋር አፍስሱ ፣ በጥብቅ ይዝጉ እና ለአንድ ሳምንት በጨለማ ቦታ ውስጥ ያኑሩ። በኮርሶች ውስጥ ተተግብሯል ፣ ለአንድ ወር እረፍት። ውስጥ ፣ 10 ጠብታዎች በቀን 2 ጊዜ መውሰድ ይችላሉ።በመጀመሪያ በ ½ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ መሟሟት አለባቸው።

የእርግዝና መከላከያ

የቆዳ በሽታ አምጪ ተህዋስያን ላላቸው ሰዎች ለውዝ መጠቀም የተከለከለ ነው- psoriasis ፣ eczema እና dermatitis የተለያዩ ዓይነቶች። በተጨማሪም የአለርጂ ዝንባሌ ላላቸው ሰዎች አይመከሩም።

ጉርሻ

ከላይ በተጠቀሰው መሠረት ምን መደምደሚያዎች ሊሰጡ ይችላሉ-

1. የጥድ ፍሬዎች በጤና ጥቅማቸው ይታወቃሉ። እነሱ ከሌሎች መካከል ዚንክ ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ቫይታሚኖች ኢ እና ኬ እንዲሁም ክብደትን ለመቀነስ እና ስብን ለማቃጠል የሚረዳ አካል የሆነውን ፒኖሌኒክ አሲድ ይዘዋል።
2. ሊቢዶአቸውን እና የመራባት ስሜትን የሚደግፉ አፍሮዲሲኮች ናቸው።
3. እነዚህ ፍሬዎች በዓለም ውስጥ በጣም ውድ ከሆኑት መካከል ናቸው።