የፓን የተጠበሰ የደረት ፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  መክሰስ

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

ደረቶች

የተጠበሰ የደረት ፍሬዎች ያልተለመደ ጣዕም አላቸው ፣ እና ሁሉም ሰው ሊወደው አይችልም። ግን መሞከር ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ነት በጣም ጠቃሚ ነው። ዋናው ነገር በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ እንዴት በትክክል እንደሚበስሏቸው ማወቅ ነው።

የትኛውን የደረት ፍሬዎች ለመምረጥ

ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ ከመቀጠልዎ በፊት እና በድስት ውስጥ በቤት ውስጥ የጡት ፍሬዎችን እንዴት እንደሚቀቡ ከመናገርዎ በፊት ለውዝ እንዴት እንደሚመርጡ መማር ያስፈልግዎታል።

እያንዳንዱ የደረት ፍሬ ለምግብነት የሚውል አይደለም ፣ እና የሚከተሉት ዓይነት ለውዝ ዓይነቶች በተለምዶ ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ-

• አሜሪካዊ;
• ጃፓናዊ (ክሬን);
• ቻይንኛ (ለስላሳ);
• መዝራት;
• ያልተመጣጠነ።

ለምግብነት የሚውሉ የደረት ፍሬዎች ከውጭው ትንሽ ጅራት ካለው ሽንኩርት በሚመስለው በተራዘመ ቅርፃቸው ሊታወቁ ይችላሉ። እንዲሁም እነዚህ የደረት ፍሬዎች እሾህ አረንጓዴ ቅርፊት አላቸው።

በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል የደረት ፍሬዎች በሩሲያ ውስጥ አያድጉም። የፈረስ ደረት ፍሬዎች በእግረኞች ውስጥ ተተክለዋል ፣ ፍሬዎቹ በጭራሽ መብላት የለባቸውም ፣ መርዛማ ናቸው።

ትኩረት የሚስብ! ለትክክለኛ አመጋገብ ኦትሜል እንዴት እንደሚደረግ

የደረት ፍሬዎች ጥቅምና ጉዳት

በባህላዊ እህል ሰልችተው ከሆነ ፣ ቪዲዮ ማየት እና በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ ደረትን እንዴት እንደሚበስል ማወቅ ይችላሉ። ምናሌውን ለማባዛት እና ሰውነትዎን ለመጥቀም ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። እውነታው ግን የደረት ፍሬዎች በአትክልት ፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም የቬጀቴሪያንነትን ለተከተሉ በጣም አስፈላጊ ነው።

በተጨማሪም ለውዝ ከፍተኛ የኃይል እሴት አላቸው ፣ ስለሆነም የደረት ፍሬዎች ለድካም እና ለድካም በጣም ጥሩ ረዳቶች ሊሆኑ ይችላሉ። እና እንዲሁም ከመተኛታቸው በፊት መብላት ለሚወዱ ጥሩ ጓደኛ።

የደረት ፍሬዎች ለመተንፈሻ አካላት በሽታዎች እና ለ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች ጠቃሚ ናቸው። ለሴቶች እንዲህ ዓይነቱ ነት ለ mastopathy እና mastitis በዋጋ ሊተመን የማይችል መድኃኒት ሊሆን ይችላል።

አዲስ ምርት በአመጋገብ ውስጥ ከማስተዋወቅዎ በፊት ስለ contraindications ማወቅ አለብዎት። ስለዚህ የደረት ፍሬዎች ከመጠን በላይ ክብደት ፣ አለርጂዎች ፣ ዝቅተኛ የደም ግፊት ፣ አጣዳፊ የጨጓራ በሽታ እና ደካማ የደም መርጋት ችግር ባጋጠማቸው ሰዎች መጠጣት የለባቸውም።

በድስት ውስጥ የተጠበሰ የደረት ፍሬዎች

በአገራችን ውስጥ የሚበሉ የደረት ፍሬዎች ባያድጉም ፣ ዛሬ በማንኛውም ሱቅ ወይም ባዛር ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ነት መግዛት ይችላሉ። የደረት ፍሬዎች በምድጃ ውስጥ የተጠበሱ ናቸው ፣ ግን ከፎቶ ጋር በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራርን መጀመር እና በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ መንገር አለብዎት። እናም ለዚህ እኛ 500 ግራም ያህል ለውዝ ብቻ እንፈልጋለን።

አዘገጃጀት:

ደረትን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ከዚያ ያጥቡት እና እንደገና ያድርቁ። አንዳንድ ፍራፍሬዎችን በማጠጣት ሂደት ውስጥ ከታዩ ወዲያውኑ ወዲያውኑ ያስወግዷቸው። የምንጠቀመው ወደ ታች የሄዱትን ብቻ ነው።

አሁን አንድ ነት ወስደን በእያንዳንዳቸው ላይ ባለ መስቀለኛ መንገድ እንቆርጣለን።

ደረቅ መጥበሻ ቀድመው ያሞቁ ፣ የደረት ፍሬዎቹን ያፈሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቅቡት።

በማብሰያው ሂደት ውስጥ ፍሬዎቹ መከፈት አለባቸው ፣ እና ሥጋው በትንሹ መውጣት አለበት።

ያ ብቻ ነው ፣ የደረት ፍሬዎቹን ትንሽ ቀዝቅዘን ፣ ቀቅለን እናቀምሳቸው። ከተፈለገ በጨው ወይም በስኳር ይረጩዋቸው።

ትኩረት የሚስብ! በምድጃ ላይ በዱባ እና በሾላ ጣፋጭ ጣፋጭ ገንፎን ማብሰል

መቆረጥ መደረግ አለበት ፣ ፍሬዎቹን በሹካ መቁረጥ ይችላሉ። ይህ ካልተደረገ ታዲያ ፍሬዎች ሲሞቁ በቀላሉ በኩሽና ውስጥ መበተን እና መበተን ይጀምራሉ።

የተጠበሰ የደረት ፍሬዎች በቅቤ እና በጨው

እንደ ደንቡ ፣ በቤት ውስጥ ፣ የደረት ፍሬዎች ዘይት በሌለበት ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ ፣ ግን ከተፈለገ እንጉዳዮቹ በጣም ደረቅ እንዳይሆኑ እንዲህ ዓይነቱን የአትክልት ምርት በመጨመር ማብሰል ይቻላል።

ግብዓቶች

• 1,3 ኪ.ግ የደረት ፍሬዎች;
• 150 ሚሊ ውሃ;
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

ደረቱን በደንብ እናጥባለን ፣ እናደርቃቸዋለን እና እንዳይፈነዱ እንቆርጣለን።

ደረትን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ይሸፍኑ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ይሸፍኑ።

ከጡት ጫፎቹ በኋላ ይንቀጠቀጡ እና ውሃው ሙሉ በሙሉ ትቶ ከሄደ ዘይት ፣ ለውዝ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይጨምሩ።

ሲጫኑ ደረቱ ለስላሳ ከሆነ ፣ ከዚያ ማሞቂያውን ያጥፉ እና ፍሬዎቹን በጨርቅ ላይ ያድርጓቸው።

ትንሽ ቀዝቅዘው ያገልግሉ።

ገና በሚሞቁበት ጊዜ የደረት ፍሬዎቹን ከቅርፊቱ መፋቅ ያስፈልግዎታል። ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ ፣ ዛጎሎቹ የበለጠ ከባድ እና ለማስወገድ በጣም ከባድ ይሆናሉ። በተጨማሪም ፍሬዎቹን ከውስጣዊ ሽፋን እና ፊልሞች ማጽዳት አስፈላጊ ነው።

የደረት ፍሬዎች ከማር ጋር

በሾላዎቻቸው ውስጥ በድስት ውስጥ ደረትን እንዴት በትክክል መቀቀል እንደሚችሉ ካወቁ እና ለውዝ ማር ፣ ሎሚ እና feijoa ን ይጨምሩ ፣ ከዚያ በቤት ውስጥ ከተለያዩ ጣዕሞች አስደሳች ጥምረት ጋር ጣፋጭ ማግኘት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• 200 ግ የደረት ፍሬዎች;
• 200 ግ feijoa;
• ግማሽ ሎሚ;
• ለመቅመስ ማር።

አዘገጃጀት:

የደረት ፍሬዎቹን እናጥባለን ፣ እናደርቃቸዋለን ፣ በፍራፍሬዎች ላይ እንቆርጣለን እና በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንቀባለን።

የተጠናቀቁትን ፍሬዎች እናጸዳለን ፣ በግማሽ እንቆርጣቸዋለን እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን። Feijoa ን ከላጣው ላይ እናጸዳለን ፣ ወደ ቀጭን ሳህኖች እንቆርጠው ወደ ደረቱ ፍሬዎች እንልካለን።

ቅመማ ቅመሞች ላይ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ማር ይጨምሩ።

ሁሉንም ነገር ቀላቅለን ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ እናገኛለን።

የደረት ፍሬዎችን ለማቅለል ቀላል ለማድረግ ፣ እንጆቹን ወደ ድስቱ ከመላክዎ በፊት ለአጭር ጊዜ በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ወይም ዝግጁ የሆኑ ፍሬዎችን በደረቅ ፎጣ ብቻ ይሸፍኑ።

የደረት ፍሬዎች ከብራሰልስ ቡቃያዎች ጋር

አዲስ ነገር ለመሞከር ከፈለጉ ፣ ከዚያ በቤት ውስጥ ከብራሰልስ ቡቃያዎች ጋር የደረት ፍሬዎችን ማብሰል ይችላሉ። ሳህኑ አስደሳች ፣ ጣፋጭ እና ቅመም ይሆናል። ለስጋ በተናጠል ወይም እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ከፎቶው ጋር ያለው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው ፣ ንጥረ ነገሮቹን በድስት ውስጥ መቀቀል ብቻ ያስፈልግዎታል።

ግብዓቶች

• 400 ግ የደረት ፍሬዎች;
• 500 ግ ብራሰልሎች;
• 2-3 ሽንኩርት;
• 3 tbsp. l. የቲማቲም ድልህ;
• 1 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• 1 tsp ጣፋጭ ሽሮፕ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• አንድ ቁንጥጫ nutmeg.

አዘገጃጀት:

የብራስልስን ቡቃያ በደንብ እናጥባለን እና ለ 20 ደቂቃዎች በጨው ውሃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወደ ድስት እንልካቸዋለን።

በዚህ ጊዜ ደረቱን ቀቅለው ፣ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት።

ከዚያ በኋላ የሽንኩርት አትክልቶችን ደረትን አፍስሱ ፣ ጣፋጩን ሽሮፕ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት።

አሁን ጎመን ፣ የቲማቲም ሾርባን ወደ ለውዝ ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ በርበሬ እና ለውዝ ይጨምሩ።

ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቅቡት።

ከፈለጉ ፣ በሚያገለግሉበት ጊዜ ለቅጥነት እና ለአዳዲስ ዕፅዋት ሁለት የሽንኩርት ቅርንቦችን ይጨምሩ።

ፓስታ ከደረት እና ከ chanterelles ጋር

እንደ ፓስታ ያለ የጣሊያን ምግብ እንኳን በደረት ፍሬዎች ሊሠራ ይችላል። በታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቻንቴሬሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን እንደዚህ ያሉ እንጉዳዮች ከሌሉ ታዲያ ተራ ሻምፒዮናዎችን እንወስዳለን።

ግብዓቶች

• 500 ግ ፓስታ;
• 500 ግ የ chanterelles;
• አንድ እፍኝ የደረት ፍሬዎች;
• 100 ግ ጠንካራ አይብ;
• የሾላ ጫፎች 2 ራሶች;
• 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• 100 ሚሊ ክሬም;
• 2 tbsp. l. የወይራ ዘይት;
• 2 tsp ቅቤ;
• 1 tsp የባህር ጨው;
• parsley.

አዘገጃጀት:

ፓስታውን እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና ለጊዜው ይተውት።

የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቱን በቢላ እንጨቅጭቅ እና ከወይራ ዘይት ጋር ወደ ድስቱ እንልካቸዋለን።

ድንቹን በደንብ ይቁረጡ ፣ ወደ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቀለል ያድርጉት።

አሁን እንጉዳዮቹን በአትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ ፣ እንጉዳዮቹን ጨው ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ሳይሸፍኑ ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት።

ደረትን ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅፈሏቸው ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያፈሱ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ይቅለሉ እና ክሬሙን ያፈሱ።

አሁን ፓስታን ወደ እንጉዳይ እና ለውዝ እንለውጣለን ፣ ፓስታ የተቀቀለበትን ትንሽ ሾርባ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ሳህኑን ለ 15 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ ፣ ግን እርስዎም በምድጃ ላይ ማብሰል ይችላሉ።

ፓስታውን ከተቆረጠ ፓሲሌ ጋር ይረጩ እና ያገልግሉ።

የቼዝ ፍሬዎች በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፣ ከእነሱ ጋር ዶሮ መጋገር ፣ ጣፋጭ ሾርባ ማዘጋጀት ወይም በጠረጴዛው ላይ ያልተለመደ ጣፋጭ ማገልገል ይችላሉ።

የደረት ፍሬዎች እውነተኛ ጣፋጮች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ ፣ እና በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ እንዴት በትክክል መቀቀል እንደሚችሉ ካወቁ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ማግኘት ይችላሉ። እንደነዚህ ያሉ እንግዳ ፍሬዎች በጨው ወይም በስኳር እንደ የጎን ምግብ በመርጨት በቀላሉ ሊቀርቡ ይችላሉ ፣ ወይም የሚወዷቸውን ባልተለመደ ጣፋጭ ማስደሰት ይችላሉ።