በምድጃ ውስጥ ከጎመን ጋር ለፓይስ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

• ምድብ

  መጋገሪያ

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• ሽንኩርት
• ካሮት
• እንቁላል
• kefir
• የአትክልት ዘይት
• ዱቄት
• ሶዳ
• የጨው በርበሬ

ከሁሉም ኬኮች ሁሉ በጣም የተወደደ-የጎመን ኬክ በደረጃ እና በፎቶዎች በተለያዩ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት በፍጥነት እና ጣፋጭ ሊዘጋጅ ይችላል።

የተጠበሰ ጎመን ኬክ

በጣም ቀላል በሆነ የምግብ አሰራር መሠረት ፣ ትንሽ ጊዜን በማሳለፍ በምድጃ ውስጥ ከጎመን ጋር የጅምላ ኬክን በፍጥነት እና ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• ሽንኩርት - 3 pcs.;
• ካሮት - 1 pc.;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• kefir - 300 ሚሊ;
• ዱቄት - 2 tbsp.;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር;
• ቅቤ - 50 ግ;
• ሶዳ - ½ tsp;
• የጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት:

መሙላቱ ለተወሰነ ጊዜ ምግብ ማብሰል ስለሚሆን ፣ በእሱ እንጀምር። ለማቅለጥ እንደተለመደው ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅፈሉ እና ይቁረጡ። የተዘጋጀውን ሽንኩርት በዘይት በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀይ ሽንኩርት በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት።

የተከተፉ ካሮቶችን ይጨምሩ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለሌላ 4-5 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ጎመንውን በቀጭኑ ይቁረጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለማለስለስ በእጆችዎ ይቅቡት።

• ጎመንውን ወደ የተጠበሱ አትክልቶች እናሰራጫለን ፣ ከሁለት እስከ ሁለት ደቂቃዎች በኋላ እሳቱን ከአማካይ በታች እናቀንሳለን። አትክልቶችን ይሸፍኑ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉ። ጨው ፣ በርበሬ ፣ ማንኛውንም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ወደ መሙላቱ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። እሳቱን ያጥፉ ፣ አትክልቶችን ከሽፋኑ ስር ይተው ፣ ቅቤን ይጨምሩ።
• ዱቄቱን ለማዘጋጀት የክፍል ሙቀትን kefir ከሶዳ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ። ምላሹ በሚካሄድበት ጊዜ እንቁላሎቹን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያነሳሱ ፣ መምታት አያስፈልግም።

ለድፋው ንጥረ ነገሮች የተዘጋጁ እንቁላሎችን እንልካለን።

የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ለማግኘት አብዛኛው የተጣራ ዱቄት አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ ዱቄትን በመጨመር ወጥነትን ያስተካክሉ።

የጎመን መሙላቱን ይቀላቅሉ ፣ ቅመሱ ፣ ሁሉም ነገር ለእርስዎ የሚስማማ ከሆነ ከግማሽ በላይ ሊጡን ያፈሱ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ በተመጣጣኝ ንብርብር ያሰራጩ።

ቀሪውን ሊጥ በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ እስከ 200 * ሴ ድረስ ቀድመው ለ 30-35 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

ትኩረት የሚስብ! ጣፋጭ የፖም ረግረጋማ በቤት ውስጥ

ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ መዓዛ ያለው ኬክ ያቅርቡ ፣ በምግብ ሳህን ላይ ያድርጉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በ kefir ላይ ከጎመን ጋር ኬክ

በጣም በፍጥነት እና በቤት ውስጥ ፣ በደረጃ በደረጃ ፎቶዎች በቀላል የምግብ አሰራር መሠረት ኬፉር ላይ ባለው ጎመን ውስጥ ኬክ በሚያምር ሁኔታ እንበስላለን።

ግብዓቶች

• ነጭ ጎመን - 300 ግ;
• kefir - 1 tbsp.;
• እንቁላል - 2 pcs.;
• ዱቄት - ¾ st;
• ሶዳ - ½ tsp;
• አይብ ፣ ካም - ለመቅመስ።

አዘገጃጀት:

ጎመንውን ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ ፣ ቀድሞ በተሞላው ድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ያፈሱ። በተዘጋጀው ጎመን ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ክዳኑ ስር ይቅለሉት ፣ ስለዚህ ትንሽ ጥርት ያለ ጣዕም ይኖረዋል።

እንቁላሎቹን በሹክሹክታ ወይም ሹካ ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ kefir እና ሶዳ ይጨምሩ።

• በዱቄቱ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ላይ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ከሾርባው በነፃ የሚፈስበትን ሊጥ ያሽጉ።
• በተጠናቀቀው በትንሹ የቀዘቀዘ ጎመን ላይ የካም እና አይብ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ኬክውን ለመርጨት ትንሽ አይብ እንቀራለን።

ግማሹን ሊጥ ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ጎመን ፣ ካም እና አይብ መሙላትን ያሰራጩ። በቀሪው ሊጥ ይሙሉ። ከተፈለገ መሙላቱን ከድፉ ጋር ቀላቅለው በሻጋታ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ቂጣውን በ 190-200 ° ሴ ለ 35-40 ደቂቃዎች እንጋገራለን። ምግብ ከማብቃቱ ከአምስት ደቂቃዎች በፊት ኬክውን ያስወግዱ ፣ በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና እንደገና ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

የተጠናቀቀው ኬክ በተለይ ጣፋጭ ትኩስ ነው ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ አገልግሏል።

ኬክ ከጎመን እና ከእንቁላል ጋር

ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ካዘጋጁ ፣ እንዲሁም የሚወዱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመረጡ ፣ በምድጃ ውስጥ ከጎመን እና ከእንቁላል ጋር አንድ ኬክ በፍጥነት እና ጣፋጭ ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች

• ወተት - 1 tbsp.
• እርሾ - 30 ግ;
• ስኳር - 3 tbsp. l;
• ጨው - 1 tsp;
• ማርጋሪን - 80 ግ;
• እንቁላል;
• ዱቄት - 600 ግ;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 2 tbsp. l.

ለመሙላት;

• ጎመን - 600 ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 1 pc.;
• የቲማቲም ፓኬት - 3 tsp;
• የጨው በርበሬ;
• ስኳር - 1 tsp;
• እንቁላል - 4 pcs.;
• አረንጓዴዎች።

አዘገጃጀት:

ወተቱን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያሞቁ ፣ እርሾን ፣ ጨው እና ስኳርን ይቀልጡ።

ጨው እና ስኳር በሚፈርስበት ጊዜ ግማሹን ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ፈሳሹን ሊጥ ለማፍላት ይተዉት።

ዱቄቱ በ “ካፕ” ከተነሳ በኋላ ቀለጠ ማርጋሪን ፣ እንቁላል ከሹካ ጋር ቀሰቀሰ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ዱቄቶችን በክፍሎች ይጨምሩ እና ለስላሳውን ሊጥ ያሽጉ ፣ ለ 1 ፣ 5 ሰዓታት ይተዉ።

ለመሙላቱ ጎመንውን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ የተቀቀለውን ካሮት በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት። የተዘጋጁትን አትክልቶች በብርድ ፓን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ በክዳን ይሸፍኑ። ጎመን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ከሞቀ በኋላ እኛ እንቀንሰው እና እስኪቀልጥ ድረስ “ጠባብ” እስኪሆን ድረስ እናበስባለን።

በማብሰያው መጨረሻ ላይ የቲማቲም ፓቼ ፣ በርበሬ ፣ ድብልቅ ይጨምሩ።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተቀጨውን ሽንኩርት በተናጠል ይቅቡት ፣ ከጎመን ጋር ይቀላቅሉ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ።

የዳቦውን ግማሹን በመጋገሪያ ወረቀት ቅርፅ ወደ አንድ ንብርብር ያሽጉ ፣ ቀድመው በዘይት ቀባው።

በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ የጎመን መሙላቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ እንቁላሎቹን ከላይ ያሰራጩ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ቀድመው ይቁረጡ።

መሙላቱን በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ ፣ በዱቄቱ ሁለተኛ አጋማሽ ይሸፍኑ ፣ ጠርዞቹን ይከርክሙ። ከፈለጉ ኬክውን በሌላ ሊጥ ንብርብር ማስጌጥ ፣ በምሳሌያዊ መንገድ መቁረጥ እና በላዩ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ትኩረት የሚስብ! በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም ጋር ጣፋጭ ዱባን ማብሰል

ኬክውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች እንጋገራለን። ትኩስ ያገልግሉ።

Jellied የኮመጠጠ ክሬም አምባሻ ጎመን ጋር

ከጎመን ጋር በቅመማ ቅመም ላይ የሚጣፍጥ የተጠበሰ ኬክ በፍጥነት ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን በመጠቀም ፣ በምድጃ ውስጥ እንጋግራለን እና የምንወዳቸውን ሰዎች በቤት ውስጥ ኬኮች እናስደስታቸዋለን።

ግብዓቶች

• ዱቄት - ½ tbsp.;
• እርሾ ክሬም - ½ tbsp.;
• ማዮኔዜ - ½ tbsp.
• እንቁላል - 2 pcs.;
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• ጨው ፣ ስኳር።

ለመሙላት;

• ጎመን - 1/3 የጎመን ራስ;
• ድንች - 3 pcs.;
• አይብ - 50 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ;
• ፓፕሪካ ፣ የደረቀ ከአዝሙድና;
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞች።

ለጌጣጌጥ;

• የሰሊጥ ዘር;
• ዲዊል ፣ ባሲል (ማንኛውም አረንጓዴ) ፣ ትኩስ ወይም የደረቀ።

አዘገጃጀት:

ጎመን በቢላ ወይም በልዩ የመቁረጫ መሣሪያ ላይ። በዘይት በሚሞቅ ድስት ውስጥ ያስገቡ እና እስኪበስል ፣ ጨው እና በርበሬ ድረስ ይቅቡት።

የተጠናቀቀውን ጎመን ወደ ሌላ መያዣ ያስተላልፉ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ድንቹን ቀቅለው ቀድሞ ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ። እንዲሁም ጨው ፣ በርበሬ ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት።

የተቀቀለውን ሊጥ ፣ እንቁላል ፣ እርሾ ክሬም እና ማዮኔዝ ሁሉንም ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች በአንድ መያዣ ውስጥ እንቀላቅላለን። ጨው ፣ ስኳር እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

ግማሹን ሊጡን በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጎመን እና ድንች በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ። ከጎመን አንድ ንብርብር ከአዝሙድና ፣ የድንች ሽፋን ከፓፕሪካ ጋር ይረጩ።

በቀሪው ሊጥ ኬክውን ይሙሉት እና ለ 35-40 ደቂቃዎች በ 180 * C ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ኬክ በተቆረጡ ዕፅዋት እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ ፣ ይቁረጡ እና ያገልግሉ።

ፈጣን ትኩስ ጎመን ኬክ

በምድጃው ውስጥ ትኩስ ጎመን እና ቅጠላ ቅጠሎች ባለው የምግብ አሰራር መሠረት ፈጣን የተጠበሰ ኬክ በጣም ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች

• ዱቄት - 300 ግ;
• የተጠበሰ የወተት ምርት - 300 ሚሊ;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• ስኳር - 1 tbsp. l;
• ጨው;
• ሶዳ -1 tsp;
• የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊ.

ለመሙላት;

• ጎመን - 400 ግ;
• ዱላ - ትንሽ ቡቃያ;
• የጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት:

በሚሞቀው የበሰለ ወተት ምርት (kefir ፣ እርጎ ፣ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት) ሶዳ ፣ ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ከተነቃቁ እንቁላሎች እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ዱቄትን ይጨምሩ ፣ የአሁኑን ወጥነት ሊጥ ያሽጉ።

ጎመንውን በጣም በቀጭኑ ይቁረጡ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ በእጆችዎ ይንከሩት እና የተከተፈ ዱላ ይጨምሩ።

የግማሹን ሊጥ በተቀባ ቅርፅ ውስጥ አፍስሱ ፣ መሙላቱን ያስቀምጡ ፣ በቀሪው ሊጥ ይሙሉ። በ 190 ° ሴ ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን።

ጎመን ኬክ ከ mayonnaise ጋር

ለቤት ውስጥ ሻይ በጣም ጥሩ አማራጭ ከፎቶ ጋር በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በምድጃ ውስጥ ፈጣን ማዮኔዝ ያለው ጣፋጭ የጎመን ኬክ ይሆናል።

ግብዓቶች

• ጎመን - 500 ግ;
• ማዮኔዜ - 6 tbsp. l;
• ቅቤ - 50-70 ግ;
• መጋገር ዱቄት - 5 ግ;
• ዱቄት - 6 tbsp. l;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• የአትክልት ዘይት;
• የጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት:

• የተከተፈ ጎመን በጣም ቀጭን ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ በእጆችዎ በደንብ ይንከባከቡ። ጎመንውን በተቀባ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
• ከጎመን ንብርብር አናት ላይ የቅቤ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፣ በ mayonnaise ሊጥ ይሙሉ።
• ዱቄቱን ለማዘጋጀት በአንድ ዕቃ ውስጥ እንቁላል ፣ ማዮኔዜ ፣ ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ። የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ወደ ፓንኬኮች ወጥነት ያሽጉ።
• በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች የጎመን ኬክ እንጋገራለን።

በማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የጎመን ኬክ ይወጣል ፣ ጣቶችዎን ይልሳሉ።