በምድጃ ውስጥ ሙፍፊኖችን እንዴት መጋገር እንደሚቻል -ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ዳቦ ቤት

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

• የተነደፈ ለ

  ለ 5 ሰዎች ቤተሰብ

ግብዓቶች

• kefir
• ቅቤ
• እንቁላል
• ጥራጥሬ ስኳር
• ዱቄት
• መጋገር ዱቄት
• የቫኒላ ስኳር

እያንዳንዱ የቤት እመቤት በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ሙፍፊኖችን ማዘጋጀት ይችላል። የክፍል ኬኮች ኬኮች በጣም ረጋ ያሉ እና አየር የተሞሉ ናቸው ፣ እነሱ በክሬም ካፕ ያጌጡ ወይም በፍቅረኛ መቀባት ይችላሉ። እንደ መሙላት ፣ የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት ፣ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ የቀለጠ ቸኮሌት እና ሌሎች ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። በገዛ እጃችን እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን እንገልፃለን።

ጣፋጭ የ kefir ኬኮች

ኬክ ኬኮች የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ የሚሆኑት በኬፉር ላይ ነው። ጎምዛዛው መሠረት ሊጡን አየር እና ቀላልነት ይሰጣል ፣ በተለይም የተከፋፈሉ ጣፋጮችን በሚጋገርበት ጊዜ አስፈላጊ ነው።

ግብዓቶች

• ስብ kefir - 250 ሚሊ;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;
• ጥራጥሬ ስኳር - 12 ኩባያዎች;
• የ 1 ኛ ክፍል ዱቄት - 250 ግራም;
• የቫኒላ ስኳር - 2 ፓኮች;
• መጋገር ዱቄት - 2 ፓኮች።

አዘገጃጀት:

የቫኒላ ስኳር ከመደበኛ ስኳር ጋር ይደባለቃል ከዚያም ከተደበደቡ እንቁላሎች ጋር ይደባለቃል።

ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ጊዜ ለመተኛት ጊዜ ይፍቀዱ ፣ ምርቱን በማይክሮዌቭ ውስጥ በትንሹ ማቅለጥ ይችላሉ። የተገኘው ብዛት በተደበደቡት እንቁላሎች እና በስኳር ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከዚያም በደንብ ይደበድባል።

ወደ ስብ ድብልቅ ኬፊር ተጨምሯል ፣ እና በጣም ተመሳሳይ የሆነ ስብጥር ለማግኘት ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንደገና ተገርፈዋል።

ለወደፊቱ ዱቄት ቀደም ሲል ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ተደባልቆ በተከፋፈሉ ክፍሎች ውስጥ ይተዋወቃል።

የማብሰያው ሂደት ሲጠናቀቅ ፣ ተመሳሳይ እና ትንሽ ቀጭን ሊጥ ማግኘት አለብዎት።

በእያንዳንዱ ሻጋታ ውስጥ ትንሽ ሊጥ ይፈስሳል ፣ ቅጹን በሁለት ሦስተኛ ውስጥ መሙላት በቂ ነው። ምድጃው እስከ 180-190 ዲግሪዎች ድረስ ይሞቃል ፣ ሻጋታዎች በእሱ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ጣፋጩ ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ይጋገራል።

ከፎቶ ጋር በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ዝግጁ የሆኑ ቀላል muffins ከምድጃ ውስጥ ተወስደው በስኳር ዱቄት ይረጫሉ። ከተፈለገ እያንዳንዱ ኬክ በክሬም ሊሸፈን ይችላል። በቤት ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው።

አፕል እና ቀረፋ የተጋገሩ ዕቃዎች

በዚህ የፎቶ አዘገጃጀት ውስጥ ቀላቃይ መጠቀም አያስፈልግም ፣ ስለዚህ በቤት ውስጥ ቀላል ኬኮች ማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል። ሙፍሲኖቹን በምድጃ ውስጥ መጋገር ከሃያ አምስት ደቂቃዎች ያልበለጠ ሲሆን ዱቄቱን ለማቅለጥ አሥር ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

ግብዓቶች

• ቅቤ - 300 ግራም;
• የ 1 ኛ ክፍል ዱቄት - 600 ግራም;
• ጥራጥሬ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
• የዶሮ እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች;
• ጣፋጭ ፖም - 2 ቁርጥራጮች;
• መጋገር ዱቄት - 30 ግራም;
• መሬት ቀረፋ - 10 ግራም.

አዘገጃጀት:

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤውን ይቀልጡት ፣ ከዚያ ምርቱ ከስኳር ጋር ይቀላቀላል።

የዶሮ እንቁላሎች በተፈጠረው ብዛት ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋሉ እና ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ለማግኘት ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ከሹክሹክ ጋር ተቀላቅሏል።

አጻጻፉ ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ ቀደም ሲል ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ወደ ውስጥ ይገባል።

ትኩስ ፖም ይላጫል ፣ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በ ቀረፋ ዱቄት ይረጫል።

አነስተኛ መጠን ያለው ሊጥ በሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ ይቀመጣል ፣ በላዩ ላይ ትንሽ ፖም ይሞላል ፣ ከዚያ ሌላ የሊጥ ንብርብር።

የሥራው ክፍሎች ለሃያ አምስት ደቂቃዎች መጋገር ይላካሉ ፣ የሙቀት መጠኑ በ 190 ዲግሪ አካባቢ ነው።

የቸኮሌት ቺፕ ኬኮች

እነዚህ ቀላል ቀላል ግን ጣፋጭ muffins ናቸው። በቤት ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ለማግኘት ፣ የምግብ አሰራሩን እና ሙፍፊኖችን የማምረት ሂደቱን በጥብቅ መከተል አለብዎት።

ግብዓቶች

• የ 1 ኛ ክፍል ዱቄት - 300 ግራም;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - 1 ጥቅል;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• ወተት 3, 2% - 100 ሚሊ;
• የጠረጴዛ ጨው - መቆንጠጥ;
• የተከተፈ ቸኮሌት - 60 ግራም;
• ቡናማ ስኳር - 100 ግራም;
• የቫኒላ ስኳር - 1 ከረጢት።

አዘገጃጀት:

1. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቀላቅሉ ፣ ቫኒላ እና ቡናማ ስኳር ወደ ንጥረ ነገሮቹ ይጨምሩ እና ከዚያ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. በመቀጠልም የተከተፈ ቸኮሌት ወደ ጥንቅር ተጨምሯል። ቸኮሌት ከሌለ ልዩ የቸኮሌት ጠብታዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
3. በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ የፈሳሹ ክፍሎች ይደባለቃሉ። ቅቤ ይቀልጣል እና ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያ በኋላ ከወተት እና ከዶሮ እንቁላል ጋር ይቀላቅላል።
4. ሁለቱ አካላት ማንኪያ ወይም ስፓታላ ጋር ተቀላቅለዋል ፣ በዚህ ምክንያት አንድ ወጥ የሆነ ሊጥ ማግኘት አለበት። የሥራውን መገረፍ ዋጋ የለውም።
5. ሙፍፊኖችን ለመጋገር ሙፍናን ያዘጋጁ። ዱቄቱ በእነሱ ውስጥ ሁለት ሦስተኛውን ያህል ይሰራጫል ፣ ከዚያም በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። የምድጃው ሙቀት 180 ዲግሪ ያህል መሆን አለበት ፣ የመጋገሪያው ሂደት ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይቆያል።

“የፈረንሣይ” muffins ከጣፋጭ ክሬም ጋር

ይህ ኬክ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ነው ፣ እሱ ጣፋጩን ለምለም እና በጣም ርህራሄ የሚያደርግ እርጎ ክሬም ያካትታል። ዝግጁ-የተጋገሩ ዕቃዎች ጭማቂ እና አየር ናቸው ፣ እነሱ ከቤሪ ወይም ከፍራፍሬ መሙላት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። እንዲሁም ለመሙላት የታሸገ ወተት መጠቀም ይችላሉ። ግን እኛ ለውዝ እና ዘቢብ የተሰራውን የመሙላት ልዩን እንገልፃለን።

ግብዓቶች

• ጥራጥሬ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
• የ 1 ኛ ክፍል ዱቄት - 200 ግራም;
• የቫኒላ ዱቄት - 1 ጥቅል;
• ማርጋሪን - 100 ግራም;
• ቤኪንግ ሶዳ - 5 ግራም;
• ወፍራም እርሾ ክሬም - 1 ብርጭቆ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• walnuts - 80 ግራም;
• ዘቢብ - 50 ግራም.

አዘገጃጀት:

1. ከፎቶ ጋር እንደዚህ ዓይነቱን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም ሙፍፊኖችን ለመሥራት ማርጋሪን ማለስለስና ዱቄቱን ማዘጋጀት አለብዎት። ጣፋጩ በምድጃ ውስጥ በቤት ውስጥ ስለሚጋገር ምድጃው ቀድመው እንዲሞቅ ያስፈልጋል።
2. ዋልስ በቢላ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ፣ ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ እና ለስላሳ እና እንፋሎት እንዲሆን ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀራል።
3. ለስላሳ ማርጋሪን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩበት እና የዶሮ እንቁላል ይጥሉ። ለተወሰኑ ደቂቃዎች ንጥረ ነገሮችን በማቀላቀያ ይምቱ።
4. የቫኒላ ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ እንዲሁ ወደዚያ ይላካሉ ፣ የእንፋሎት ዘቢብ እና የተከተፉ ፍሬዎች ወደ ድብልቅ ይጨመራሉ።
5. የመጨረሻው እርምጃ የሰባ እርሾ ክሬም እና ዱቄት ማስተዋወቅ ነው። የመጨረሻው ንጥረ ነገር ትንሽ ያነሰ ሊያስፈልግ ይችላል ፣ የዶላውን ወጥነት መመልከት አለብዎት።
6. እያንዳንዱ ሻጋታ በቅቤ ይቀባል እና ዱቄቱ እዚያ ይቀመጣል። ሙፊኖቹ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ያህል ይጋገራሉ ፣ ከዚያ በኋላ በሻይ ያገለግላሉ ፣ በላዩ ላይ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ።

ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ኬኮች

ከፎቶ ጋር በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መሠረት እዚህ የደረቁ አፕሪኮቶች ወደ ሙፍኖቹ ይታከላሉ። መጋገር በቤት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም ወዲያውኑ ካቢኔውን እስከ 180-190 ዲግሪዎች ለማሞቅ ይመከራል።

ግብዓቶች

• የ 1 ኛ ክፍል ዱቄት - 250 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• የቫኒሊን ዱቄት - 1 ጥቅል;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - 1 ጥቅል;
• ጥራጥሬ ስኳር - 150 ግራም;
• ስብ kefir - 100 ሚሊ;
• የጠረጴዛ ጨው - መቆንጠጥ;
• ትላልቅ የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም.

አዘገጃጀት:

1. ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዚያ ማይክሮዌቭ ወይም የውሃ መታጠቢያ በመጠቀም ይቀልጡት ፣ ከዚያ ምርቱ በደንብ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
2. በተዘጋጀው ዘይት ውስጥ ቀስ በቀስ የተከተፈ ስኳር ያፈሱ እና ቅንብሩን በመካከለኛ ፍጥነት በማቀላቀያ ይምቱ። ሁሉም እህል እስኪፈርስ ድረስ የመገረፉ ሂደት ይቀጥላል።
3. ሁለት የዶሮ እንቁላሎች በእንደዚህ ዓይነት ድብልቅ ውስጥ ተሰብረዋል እና ጅምላ እንደገና ይደበደባል ፣ ክፍሎቹ ወፍራም አረፋ እስኪፈጥሩ ድረስ መሣሪያው ጥቅም ላይ ይውላል።
4. አንድ ብርጭቆ የሰባ kefir ብርጭቆ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል ፣ ሁሉም ነገር በሹክሹክታ ወይም ማንኪያ ይቀላቅላል።

የደረቁ አፕሪኮቶች በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያህል ይረጫሉ ፣ በዚህ ጊዜ ፍሬዎቹ ለስላሳ ይሆናሉ።

1. የተመደበው ጊዜ ሲያልቅ ውሃው ይፈስሳል ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች በወረቀት ፎጣ ይደርቃሉ። ቤሪዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ጨው እና ዱቄት በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀላሉ ፣ የቫኒላ ዱቄት እና አንድ ጥቅል የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደዚያ ይላካል። ንጥረ ነገሮቹን በአንድ ማንኪያ ይቀላቅሉ እና ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ያፈሱ። ለስላሳ እና ትንሽ ቀጭን ሊጥ ይንከባከቡ።
3. የሲሊኮን መጋገሪያ ቆርቆሮዎችን ለመጠቀም የበለጠ ምቹ ነው ፣ እነሱ በትንሹ በዘይት ይቀቡ እና በዱቄት ይሞላሉ።