ለሁለተኛው የአሳማ ሥጋ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

• ምድብ

  ሁለተኛ

• የማብሰያ ጊዜ;

  1 ሰዓት

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ
• ድንች
• አይብ
• እንቁላል
• ዱቄት
• ነጭ ሽንኩርት
• ለስጋ ቅመማ ቅመም
• ቅመሞች

የአሳማ ሥጋ በጣም ጠቃሚ ምርት እንዳልሆነ ቢቆጠርም ፣ ከእሱ የሚመጡ ምግቦች ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው። ስለዚህ ፣ ለእንደዚህ ዓይነቱ ስጋ ለሁለተኛው በፍጥነት እና ጣፋጭ ምግብ ማብሰል የሚችሉትን እንመልከት።

ከአሳማ ሥጋ ጋር “ድብ ድብ”

ቤተሰብዎን በፍጥነት እና ጣፋጭ ለመመገብ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ለሁለተኛው የአሳማ ሥጋ “ድብ ፓው” ያዘጋጁዋቸው። ሳህኑ ልብ የሚነካ እና በጣም የሚጣፍጥ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ይህም ለቤተሰብ ብቻ ሳይሆን ለበዓል ድግስም ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል።

ግብዓቶች

• 350 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 500 ግ ድንች;
• 3 እንቁላል;
• 2-3 ሴ. l. ዱቄት;
• 150 ግ ጠንካራ አይብ;
• 3-5 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• ለመቅመስ ስጋ ቅመሞች።

አዘገጃጀት:

የተላጠውን ድንች በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት ፣ የተሻሻለውን ጭማቂ ይጭመቁ ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው እና ለአሁኑ ያስቀምጡ።

የአሳማ ሥጋን እንደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በወረቀት ይሸፍኑ እና በኩሽና መዶሻ በሁለቱም በኩል ይለሰልሱ።

ጨው ፣ በርበሬ እና ስጋን ከማንኛውም ቅመማ ቅመሞች ጋር ለስጋ ምግቦች ይረጩ።

የተከተፉትን ድንች ከውሃ ውስጥ ይጭመቁ ፣ ሁለት እንቁላሎችን ወደ ውስጥ ይንዱ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ዱቄትን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

• ቀሪውን ሦስተኛ እንቁላል በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ እና በሹካ ይንቀጠቀጡ።
• በመቀጠልም ድንቹን በዘይት ቀድሞ በተጠበሰ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለስጋው መሠረት ያዘጋጁ።

የአሳማ ሥጋን በተደበደበ እንቁላል ውስጥ ይክሉት ፣ ድንቹ ላይ ያድርጉት እና በላዩ ላይ በቀጭኑ የድንች ሽፋን ይሸፍኑት።

በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉ ፣ ከዚያ በብራና ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ ፣ የሙቀት መጠን 180 ° ሴ።

ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

ትክክለኛውን ስጋ መምረጥ የማብሰያዎን ስኬት ያረጋግጣል። ለመጋገር ተስማሚ ክፍሎች አንገትን ፣ የፊት እና የኋላ እግሮችን እና የጨረታ ማቅለሚያ ያካትታሉ።

የቤት ዘይቤ ጥብስ

ለሁለተኛው ከአሳማ ሥጋ በፍጥነት እና ጣፋጭ ሊሆኑ ከሚችሉት ሁሉም ምግቦች ውስጥ ለብዙዎች ጥብስ በጣም ተወዳጅ ነው። ለነገሩ ከስጋ ከተጠበሰ ድንች እና ከስጋ ጣፋጭ እና ከሚጣፍጥ መረቅ የበለጠ ምን ሊጣፍጥ ይችላል?

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም ድንች;
• 800 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 2 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 2-3 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት;
• የባህር ዛፍ ቅጠል;
• ለመቅመስ ጨው;
• 1 tsp ፓፕሪካ;
• የበርበሬ ፍሬዎች።

አዘገጃጀት:

• የአሳማ ሥጋን እናጥባለን ፣ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።
• በጥልቅ መጥበሻ ወይም በብራዚል ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፣ የአሳማ ሥጋን ያሰራጩ እና ይቅቡት።

• ሽንኩርትውን ወደ ሩብ ይቁረጡ። ካሮቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ከዚያም እያንዳንዳቸውን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
• ስጋው እንደተቀላጠለ ወዲያውኑ አትክልቶቹን ያስቀምጡ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ይሸፍኑ እና ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።

• የተላጡትን ድንች ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ በጣም ትንሽ አይደሉም ፣ ግን በጣም ትልቅ አይደሉም። ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን ሁሉ አፍስሱ እና የባህር ቅጠሉን ያስቀምጡ። ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን።
• ድንቹን በአሳማ ሥጋ ላይ ያድርጉት ፣ ምንም ነገር አያነሳሱ ፣ ግን 60 ሚሊ ሊትል ውሃን ይጨምሩ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና በጣም አነስተኛውን እሳት ያድርጉ። ለ 20-25 ደቂቃዎች ክዳኑን አይክፈቱ።

ከዚያ በኋላ ዝግጁ-የተሰራ ድንች ማለት ይቻላል ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር ይደባለቃል።

በመቀጠልም በፕሬስ ውስጥ ያልፉትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በ 3-4 ጨዋማ የጨው የፈላ ውሃ ያፈሱ።

• መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ያብስሉ።
• የተጠበሰውን ካነሳሱ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ከሾርባው ጋር በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። በአዳዲስ እፅዋት ይረጩ እና ያገልግሉ።

ከተፈለገ በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተጠበሰ የቲማቲም ፓስታ ወደ ጥብስ ማከል ይችላሉ። ማጣበቂያው ጎምዛዛ ከሆነ ፣ ከዚያ 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር ማከል ያስፈልግዎታል።

ኦጃኩሪ - የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር

ኦጃኩሪ - የተጠበሰ ድንች ፣ ጭማቂ የአሳማ ሥጋ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች። እና ለሁለተኛው በፍጥነት እና ጣፋጭ ምን እንደሚበስሉ ካላወቁ ታዲያ በእያንዳንዱ የጆርጂያ ቤተሰብ ውስጥ የሚወደውን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መሞከርዎን ያረጋግጡ።

ግብዓቶች

• 900 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 800 ግ ድንች;
• 300 ግ ሽንኩርት;
• 10 ግ ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ትኩስ በርበሬ;
• 30 ግ cilantro;
• 50 ግራም ሮማን;
• 1 tsp ጨው;
• 0.5 tsp በርበሬ;
• 50 ግ ቅቤ;
• 3 tbsp. l. የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

የአሳማ ሥጋን እናጥባለን ፣ ደርቀነው እና ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።

በብርድ ፓን ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ ስጋውን ያኑሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

የተላጠውን ድንች በግማሽ ይቁረጡ ፣ ከዚያ እያንዳንዱን ግማሹን በ 3-4 ተጨማሪ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በሌላ ድስት ውስጥ እርሾውን ያሞቁ እና በውስጡ ያለውን ድንች ለ 15 ደቂቃዎች ይቅቡት።

• ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
• አንድ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
• ትኩስ ቃሪያዎችን ወደ ቀለበቶች መፍጨት።
• የአሳማ ሥጋን ወደ የተጠበሰ ድንች እንለውጣለን ፣ ሽንኩርትውን ከነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ ጋር ይጨምሩ። እንዲሁም ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

ሲላንትሮውን ይቁረጡ እና ድንቹን ከአሳማ ጋር ከእፅዋት ጋር ይረጩ።

የተጠናቀቀውን ምግብ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በወጭት ላይ ያድርጉት ፣ ከተፈለገ በሮማን ፍሬዎች ያጌጡ እና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ።

የአሳማ ሥጋ በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም

በፍጥነት እና ጣፋጭ የአሳማ ሥጋን በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ስጋው ጣዕሙ በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል ፣ በተለይም ሁሉም የቻይንኛ ምግብ አድናቂዎች ያደንቁታል። ስለዚህ ለሁለተኛው የሚጣፍጥ ምግብ ማዘጋጀት እንጀምራለን።

ግብዓቶች

• 400 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 1 ጣፋጭ በርበሬ;
• 1 ካሮት;
• 1 ትልቅ ነጭ ሽንኩርት;
• ትኩስ ዝንጅብል;
• ግማሽ ትኩስ በርበሬ;
• 4 tbsp. l. አኩሪ አተር;
• 2 tbsp. l. የበለሳን ኮምጣጤ;
• 2 tbsp. l. ቡናማ ስኳር;
• 2 tsp የድንች ዱቄት;
• 1 tsp ዲጎን ሰናፍጭ;
• 1/3 ኩባያ ውሃ።

አዘገጃጀት:

ስጋውን እናጥባለን ፣ ከመጠን በላይ ፊልሞችን ነፃ እና በቃጫዎቹ ላይ እንቆርጠው ፣ መጀመሪያ ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን። ከዚያ በኋላ ቁርጥራጮቹ በጣም ቀጭን እንዲሆኑ ስጋውን ይምቱ እና ከዚያ ሁሉንም ነገር ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• የአሳማ ሥጋን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በ 1 የሻይ ማንኪያ የአኩሪ አተር ማንኪያ ውስጥ ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለአሁኑ ያስቀምጡ።
• ከዘር የተላጠ ቀይ እና ትኩስ በርበሬ ፣ ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

• ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ ትኩስ ዝንጅብል በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
• ለሾርባው ፣ የቀረውን የአኩሪ አተር ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሰናፍጭ ይጨምሩ ፣ የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና የግማሹን ግማሹን ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

• ከዚያ ወደ ሾርባው ውሃ ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና ለአሁኑ ያስቀምጡ።
• ሌላውን የስታርት ግማሹን ወደ ስጋ እንልካለን ፣ ይቀላቅሉ።
• ጥልቅ በሆነ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ ፣ ካሮቹን ያሰራጩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት።

ከዚያ ካሮት ውስጥ ጣፋጭ እና ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት።

• የተጠበሱ አትክልቶችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ እና በላዩ ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል በፍጥነት ይቅቡት።
• አሁን ስጋውን እናሰራጫለን ፣ ቀላቅለን ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች ጥብስ እና አትክልቶችን እንመልሳለን።
• ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት እና በሾርባው ውስጥ ያፈሱ።

ሾርባው እንዲበስል እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለሁለት ደቂቃዎች በአንድ ላይ ያሞቁ።

እንደ ደንቡ ሩዝ ከአሳማ ጋር በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ይቀርባል ፣ ግን ከፈለጉ ሌላ ማንኛውንም የጎን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። እንዲሁም የቻይንኛ ዘይቤ የአሳማ ሥጋን ከአዲስ ወይም ከታሸገ አናናስ ጋር እንዲሞክሩ እንመክራለን።

የአሳማ ሥጋ goulash

ጎውላሽ ለሁለተኛው በፍጥነት እና በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል የሃንጋሪ ምግብ ነው። በተለምዶ ፣ የበሬ ወይም የጥጃ ሥጋ ለጉላል ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን የአሳማ ሥጋም እንዲሁ “የእረኛው ሾርባ” ያን ያህል ጣዕም የለውም።

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ;
• 350 ግ ካሮት;
• 20 ግ ነጭ ሽንኩርት;
• 150 ግ ሽንኩርት;
• 70 ግ ሴሊሪ;
• 3 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 0.5 tsp መሬት ቀረፋ;
• 0.5 tsp በርበሬ;
• 2 tbsp. l. ዱቄት;
• 500 ሚሊ የዶሮ ሾርባ;
• 2 tbsp. l. የቲማቲም ድልህ;
• 1 tsp ጨው;
• 0.5 tsp ቁንዶ በርበሬ;
• 10 ግ አረንጓዴዎች።

አዘገጃጀት:

የአሳማ ሥጋን ወደ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ኩብ ይቁረጡ።

በብርድ ፓን ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የስጋ ቁርጥራጮቹን በከፍተኛ እሳት ላይ ይቅቡት። ከዚያም በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ።

• ሽንኩርትውን በፕሬስ ውስጥ ያልፉትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና ለሌላ 1 ደቂቃ ያብስሉት። ከሙን ፣ ቀረፋ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ የቲማቲም ፓኬት ያስቀምጡ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
• ካሮቹን ወደ ክበቦች ወይም ከፊል ክበቦች ይቁረጡ። ሴሊውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አፍስሷቸው እና ስጋውን ይመልሱ።

ሁሉንም ነገር በዱቄት ይረጩ ፣ ይቀላቅሉ እና በዶሮ ሾርባ ወይም በተለመደው ውሃ ውስጥ ያፈሱ።

ከፈላ በኋላ ጉጉቱን ከሽፋኑ ስር ለአንድ ሰዓት ያብስሉት ፣ በመጨረሻ የተከተፈ ፓሲሌ ይጨምሩ።

ለጣፋጭ ቅርፊት ፣ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ከመጋገርዎ በፊት በዱቄት ስኳር በትንሹ ሊረጩ ይችላሉ።

“ሰነፍ” ቁርጥራጮች

ለሁለተኛው የሚጣፍጥ ነገር በፍጥነት ማዘጋጀት ለሚፈልጉ “ሰነፍ” ቾፕስ እውነተኛ ፍለጋ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የአሳማ ሥጋ ብዙ ጊዜ እና ጥረት አያስፈልገውም ፣ ይህም ብዙ የቤት እመቤቶችን ለማስደሰት እርግጠኛ ነው።

ግብዓቶች

• 300 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 1 tbsp. l. የድንች ዱቄት;
• 1 እንቁላል;
• 1 tbsp. l. ማዮኔዜ;
• ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር።

አዘገጃጀት:

የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩት።

በስጋ ውስጥ እንቁላል ውስጥ እንነዳለን ፣ ማዮኔዜን ፣ ጨው እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ስቴክ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ። ስጋውን ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ከዚያ ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ ፣ ስጋውን በማንኪያ ያሰራጩ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች እንደ ፓንኬኮች በእያንዳንዱ ጎን ይቅቡት።

ከመጠን በላይ ስብን ከእነሱ ለማስወገድ የተጠናቀቀውን ቾፕስ በጨርቅ ላይ ያድርጉት እና ከዚያ በማንኛውም የጎን ምግብ ፣ ሾርባ እና አትክልቶች ያቅርቡ።

ከጠቅላላው የስጋ ቁራጭ ላይ ቁርጥራጮቹን ብቻ መቀቀል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከማብሰያው 2 ሰዓት በፊት ፣ የአሳማ ሥጋ በሆምጣጤ እና በአትክልት ዘይት ድብልቅ ሊቀባ ይችላል ፣ ስለዚህ ስጋው የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።

የኮሪያ የአሳማ ሥጋ

የኮሪያ የአሳማ ሥጋ ለሁለተኛው በፍጥነት ሊዘጋጅ የሚችል ሌላ የስጋ ምግብ ነው። ቅመም ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ቀላ ያለ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ማንኛውንም ምሳ ወይም እራት አስደሳች እና ጣፋጭ ያደርጉታል።

ግብዓቶች

• 750 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 1 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
• 60 ሚሊ አኩሪ አተር;
• 2 tbsp. l. ማር;
• 4 ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tsp የሰሊጥ ዘይት;
• 1 tsp ዝንጅብል;
• 2 tsp የቺሊ ሾርባ;
• ½ tsp ቁንዶ በርበሬ;
• ለመቅመስ አረንጓዴዎች።

አዘገጃጀት:

በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈ ትኩስ ዝንጅብል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ አኩሪ አተር ፣ ማር እና ቺሊ ሾርባ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

በተፈጠረው marinade ውስጥ የአሳማ ሥጋን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ።

ስጋውን በድስት ውስጥ በሁለቱም በኩል በሚሞቅ ዘይት ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት።

ከዚያ ቀሪውን marinade ፣ የሰሊጥ ዘይት ያፈሱ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

በመጨረሻ ፣ በተቆረጠ ፓሲስ ይረጩ እና የተጠናቀቀውን ምግብ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ።

የአሳማ ሥጋ በጣም ወፍራም ሥጋ ነው ፣ ስለሆነም በማብሰያው ውስጥ ከፍተኛ የካሎሪ ማሪንዳዎችን መጠቀም የለብዎትም።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፓስታ ከስጋ ጋር

በአንድ ባለ ብዙ ማብሰያ ውስጥ በፍጥነት ጣፋጭ እራት ማዘጋጀት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ቢሆንም ፣ ሳህኑ ጣፋጭ ሆኖ ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ይወደዋል።

ግብዓቶች

• 500 ግ የአሳማ ሥጋ;
• 500 ግ ፓስታ;
• 150 ግ ሽንኩርት;
• 120 ግ ካሮት;
• 180 ግ ቲማቲም;
• 3 tbsp. l. ኬትጪፕ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ;
• 1 tbsp. l. የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ካሮትን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት።

• የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዘይት ያፈሱ ፣ የ “ፍራይ” ሁነታን ያብሩ እና ወዲያውኑ ሽንኩርት ከካሮት እና ከቲማቲም ጋር ይላኩ።
• አትክልቶችን ለ 5 ደቂቃዎች ይቅለሉ ፣ እና ከዚያ ስጋ ይጨምሩላቸው።

ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ኬትጪፕ ውስጥ ያስገቡ ፣ ይቀላቅሉ።

የ “ፍራይ” ሁነታን ያሰናክሉ። ጨው ፣ የፔፐር ድብልቅ እና 200 ሚሊ የሚፈላ ውሃን ከስጋ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ያፈሱ። ሽፋኑን ይዝጉ እና የአሳማ ሥጋን በ Stew ፕሮግራም መሠረት ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ከምልክቱ በኋላ ፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እንዲሆኑ ፓስታውን ፣ ጥቂት ጨው ይሙሉ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ።

• “ሩዝ-ግሮሰርስ” ሁነታን እንመርጣለን እና በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ሳህኑን ወደ ዝግጁነት እናመጣለን።
• የቤት ውስጥ የአሳማ ሥጋን መግዛት ከቻሉ ታዲያ ጣዕሙን በብዙ ቅመማ ቅመሞች ማቋረጥ የለብዎትም - ጨው እና በርበሬ በቂ ይሆናል።

እነዚህ የአሳማ ሥጋ ምግቦች ለሁለተኛው በፍጥነት ሊዘጋጁ ይችላሉ። ግን ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ለመደሰት የስጋውን ምርት ጥራት ላይ ማቃለል የለብዎትም። በጣም ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች የተገኙበትን አዲስ የቤት ውስጥ ሥጋ መግዛት የተሻለ ነው።