ጣፋጭ Tsarsky ሰላጣ ከጨው ሳልሞን

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

የ Tsarsky ሰላጣ መደበኛ ስብስብ እንደ ቀላል የጨው ሳልሞን ፣ ቀይ ካቪያር ፣ ሽሪምፕ ፣ ስኩዊዶች ፣ የክራብ እንጨቶች ፣ እንቁላል እና ጠንካራ አይብ ያሉ ምርቶችን ያጠቃልላል። ይህ ሁሉ ከ mayonnaise ጋር አለበሰ። በዚህ አስደናቂ ሰላጣ ፎቶ አንዳንድ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለአንባቢዎቻችን እናቀርባለን።

ክላሲክ Tsarsky ሰላጣ

ሳልሞን ከተለያዩ ምርቶች ጋር ተጣምሯል። አንዳንድ ጊዜ ከቲማቲም ጋር ቀለል ያለ ግን በማይታመን ሁኔታ ትኩስ እና ጣፋጭ ሰላጣ ያደርጋሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ ሽሪምፕ ፣ ቀይ ካቪያር ፣ አርጉላ እና አቮካዶ ወደ ቀይ ዓሳ ይታከላሉ። አለባበሱ ብዙውን ጊዜ ማዮኔዜ ፣ የወይራ ዘይት ወይም ታርታር ሾርባ ነው።

ሳልሞን ለየትኛውም ለምግብ ቤት ምግቦች በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚገኝ ቀይ ቀይ ዓሳ ልዩ ልዩ ዓይነት ነው።

ከጨው ሳልሞን የ Tsarsky ሰላጣ ለማዘጋጀት እንሰጣለን ፣ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የሚያምር እና የሚጣፍጥ ይሆናል። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር እንግዶችዎን ለማስደነቅ እና ለማስደሰት አስደሳች የበዓል ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል።

ግብዓቶች

• ትንሽ የጨው ሳልሞን - 150 ግ;
• ስኩዊድ - 150 ግ;
• ቀይ ካቪያር - 1 tbsp l.;
• የክራብ እንጨቶች - 100 ግ;
• ስኩዊድ - 150 ግ;
• ጠንካራ አይብ - 70 ግ;
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ነጭ - 2 pcs.;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ማዮኔዜ - 3 tbsp. l.

ለ marinade ግብዓቶች ግብዓቶች

• የተጣራ ውሃ - 300 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - 3 tbsp. l.;
• ጨው - 1 tbsp. l.;
• ጥራጥሬ ስኳር - 1 tsp.

አዘገጃጀት:

ሰላጣውን ከ marinade ጋር ማዘጋጀት እንጀምራለን። ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውሃ እና ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቀላቅሉ።

አሁን ከሽንኩርት ጋር እንነጋገር። ከቅፉ ውስጥ እናጸዳለን ፣ ታጥበን ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን። በ marinade ይሙሉት እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያኑሩት። በዚህ ጊዜ ውስጥ ሽንኩርት መዓዛ ፣ ለስላሳ ፣ ጭማቂ ይሆናል ፣ እናም ምሬት ሙሉ በሙሉ ይጠፋል።

የእኔ ስኩዊዶች ፣ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ይሙሏቸው። ከዚያ ግማሹን የሞቀ ውሃ አፍስሱ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ። በእጃችን በውሃ ውስጥ በትክክል ከስኩዊድ ቆዳውን እናጸዳለን። ፊልሙን እናስወግደዋለን ፣ ውስጡን እና ጥቅጥቅ ያለውን ዘፈን እናወጣለን።

ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና የተላጠ ስኩዊድን እዚያ ይላኩ። ውሃው ለሁለተኛ ጊዜ እስኪፈላ ድረስ እንጠብቃለን ፣ የባህር ምግብን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለን ፣ ከዚያ የፈላውን ውሃ አፍስሱ።

ስኩዊዱን ቀዝቅዘው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እኛ ወደ ትልቅ ጥልቅ መያዣ እንልካለን ፣ ቀሪዎቹን ምርቶች እናስቀምጣለን።

በክራብ እንጨቶች ፣ የዝግጅት አሠራሩ ቀላል ነው። እነሱን ቀዝቅዘን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን። ወደ የተከተፈ ስኩዊድ እንልካለን።

ሽሪምፕን ቀድመው ይቀልጡት። ውሃ በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ሽሪምፕዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይክሉት ፣ ለሁለተኛ እባጭ ይጠብቁ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ውሃውን እናጥፋለን እና የባህር ምግቦችን እናቀዘቅዛለን። የቀዘቀዘውን ሽሪምፕ ከቅርፊቱ እና ከጭንቅላቱ እናጸዳለን። አስቀድመው ለተዘጋጁ ምርቶች ወደ ጎድጓዳ ሳህን እንልካቸዋለን። ሽሪምፕ ንጉስ ከሆነ በግማሽ ሊቆረጡ ይችላሉ።

እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ይቅፈሉት። ፕሮቲኖችን ይለዩ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ አንድ የጋራ ጎድጓዳ ሳህን እንልካለን።

ጠንካራ አይብ በትልቅ ክፍል ይቅቡት። ለዚህ ሰላጣ ፓርሜሳን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ ከባህር ምግቦች ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳል።

አሁን የቀስት ጊዜው አሁን ነው። ማሪንዳውን በቆላደር እናጥፋለን ፣ ሽንኩርት በመስታወት ለሞላው ፈሳሽ ሁሉ ትንሽ ይጠብቁ። አትክልቱን በትንሹ መጨፍለቅ ይችላሉ። ወደ ቀሩት የተዘጋጁ ክፍሎች እንልካለን።

አሁን አንድ ንክኪ ብቻ ይቀራል - ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን ለማከል። ሰላጣውን ለማስጌጥ ትንሽ ቁራጭ እንተወዋለን ፣ ቀሪውን ወደ መካከለኛ ኩብ እንቆርጣለን።

• ሁሉም ምርቶች ዝግጁ ናቸው ፣ ይቀላቅሏቸው። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት።
• ለጌጣጌጥ ከቀረው የዓሳ ቁራጭ ፣ ሮዝ እንሠራለን።ይህንን ለማድረግ አንድ ቁራጭ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች (3-4 ቁርጥራጮች) ይቁረጡ ፣ ልክ በፎቶው ውስጥ እንዳሉት አንድ በአንድ ያስቀምጡ። ቀስ ብለው ሁሉንም በጥቅል ያንከባልሉት ፣ እና የሮዙን ጠርዞች በትንሹ በማጠፍ በ mayonnaise ውስጥ እርጥብ ያድርጉት።

0

ሰላጣውን በሳህኖች ውስጥ እናሰራጫለን ፣ በላዩ ላይ በሳልሞን ጽጌረዳዎች እናጌጥ እና ቀይ ዓሦችን በክበብ ውስጥ እንበትናለን።

ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን ሰላጣ በእውነት የንጉሣዊ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም ጣፋጭ የባህር ምግቦችን ይይዛል። ፎቶ ያለው የምግብ አሰራር በማይታመን ሁኔታ ውብ መልክን ብቻ ሊያስተላልፍ ይችላል ፣ ግን እርስዎ ሰላጣውን እራስዎ በማዘጋጀት ብቻ መዓዛ እና ጣዕም ሊሰማዎት ይችላል።

ሮያል ሰላጣ በጥቅል ውስጥ

በጥቅል ውስጥ በጣም ቀላል ግን ጣፋጭ የ Tsarsky ሰላጣ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ከፎቶ ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። በጣም ቀላሉ ምርቶችን ያቀፈ እና በፍጥነት እና በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን ካለዎት በሚያስደንቅ ምግብ ሊገርሙ እና ቤተሰብዎን ማስደሰት ይችላሉ።

ከፀጉር ካፖርት በታች ባለው የሄሪንግ መርህ መሠረት ይዘጋጃል ፣ ግን እሱ ሙሉ በሙሉ የተለየ መልክ እና ጣዕም ይሆናል።

ግብዓቶች

• ትንሽ የጨው ሳልሞን - 200 ግ;
• ድንች ድንች - 3 pcs.;
• ካሮት - 2 pcs.;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• ማዮኔዜ - 100 ግ;
• ለመቅመስ ጨው።

አዘገጃጀት:

• ወዲያውኑ አትክልቶቹን ቀቅለን እናዘጋጃለን። አሪፍ እና ያፅዱዋቸው።
• ሶስት ድንች እና ካሮቶች በተናጥል ግሬተር ላይ።

• ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እና ልጣጭ። እኛ እንደ አትክልቶች እንቆርጣቸዋለን።
• ትንሽ የጨው ሳልሞን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።

• በንፁህ ፣ በጠፍጣፋ መሬት ላይ የብራና ወረቀትን እንሰለፋለን። የተዘጋጁ ምርቶችን በላዩ ላይ በንብርብሮች ውስጥ እናሰራጫለን ፣ እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ቀባው።
• የመጀመሪያው ንብርብር ካሮት ፣ ሁለተኛው ድንች ፣ ሦስተኛው እንቁላል ፣ አራተኛው ደግሞ ሳልሞን ናቸው።

አሁን የተዘረጋውን ሰላጣ ወደ ጥቅል ውስጥ በጥንቃቄ እናጥፋለን።

ሰላጣውን ወደ ክፍሎች በመቁረጥ ወይም እንደታገለገለ ማገልገል ይችላሉ። ሳህኑን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ማስጌጥዎን ያረጋግጡ። ከተቻለ በጥቅሉ አናት ላይ በመርጨት በቀይ ካቪያር ማስጌጥ ይችላሉ።

Tsarsky ሰላጣ ከአቦካዶ ጋር

አንዳንድ ጊዜ እንግዶቹን ለማስደነቅ እና ስብሰባዎቹን አስደሳች ለማድረግ ብቻ ይፈልጋሉ። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች ነው በጣም ጣፋጭ የ Tsarsky ሰላጣ ለማዘጋጀት ያቀረብነው። ከቀላል የጨው ሳልሞን ፣ አቮካዶ እና ሽሪምፕ የተዘጋጀ ነው።

ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅቱን ለመቋቋም ይረዳዎታል ፣ እና ይህ አስደናቂ ምግብ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚመስል ማየት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• ትንሽ የጨው ሳልሞን - 250 ግ;
• ሽሪምፕ - 500 ግ;
• ቀይ ካቪያር - 1 tbsp l.;
• አቮካዶ - 1 pc.;
• ማዮኔዜ - 3 tbsp. l.;
• የሎሚ ጭማቂ - 1/4 pcs.

አዘገጃጀት:

ሽሪምፕቹን እጠቡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅሏቸው። ከዚያ ውሃውን እናጥፋለን ፣ ሽሪምፕዎቹን ቀዝቀዝ እና ከጭንቅላቱ እና ከsሎች እናጸዳቸዋለን።

አቮካዶውን ይታጠቡ ፣ ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። በሎሚ ጭማቂ ይረጩት። ይህ ምርቱ እንዳይጨልም ለመከላከል ነው።

ሳልሞንን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፣

ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ።

ከፎቶ ጋር ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በሳህኖች ውስጥ በክፍሎች ውስጥ ማገልገል ይመከራል። ከላይ ፣ ሳህኑ በቀይ ካቪያር እና በትንሽ በርበሬ ያጌጠ ነው። ከ mayonnaise ይልቅ በወይራ ዘይት በማቅለል ቀለል ማድረግ ይችላሉ ፣ እሱ ደግሞ ጣፋጭ ይሆናል። ከዚያ ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን ሰላጣ “Tsarsky” በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል።

በትንሹ ከጨው ሳልሞን የተሰራውን የ Tsarsky ሰላጣ እንደቀመሱ ወዲያውኑ ወደ አስማታዊ ጣዕም ዓለም ውስጥ ይገባሉ። ሳህኑ እንግዶችን ያስደስታቸዋል እና ያስደንቃቸዋል ፣ እና ይህ ለእንግዳ ተቀባይነት በጣም ለጋስ ሽልማት ይሆናል። ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ፣ ጨዋ ፣ አስማታዊ ሆኖ ይወጣል። የእኛን የፎቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ እና ለሚወዷቸው ሰዎች በፍቅር ያብሱ።