በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም ጋር ጣፋጭ ዱባን ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:37

ምናልባት ፣ በመንደሩ ውስጥ የበጋ ዕረፍታቸውን ያሳለፉ ሁሉ ፣ የሚወዱት አያታቸው የእንፋሎት ዱባን በፖም እና ብዙውን ጊዜ በእውነተኛ የሩሲያ ምድጃ ውስጥ ያበስሉ ነበር። ከፎቶ ጋር በምግብ አሰራሮቻችን መሠረት ዱባ እና ፖም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ሲጋገሩ ይህ የልጅነት ጣዕም በዘመናዊ ኩሽና ውስጥ እንደገና ሊለማመድ ይችላል።

ዱባ እንዴት እንደሚመረጥ

ምናልባት የበጋ ጎጆ አለዎት ፣ ወይም ከበጋ ጀምሮ ለክረምቱ አትክልቶችን ይገዙ ነበር። ዱባ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በቀላሉ ሊገኝ እና ሊገዛ የሚችል አትክልት ነው። በክረምቱ ወቅት ሁሉ በጥሩ ሁኔታ ተጠብቆ ይቆያል ፣ ከማከማቻ ሁኔታዎች ጋር አይወርድም። አንዳንድ ሰዎች ጣዕሙን አይወዱም ፣ እና ብዙዎች ከእሱ ምን ሊሠራ እንደሚችል አያውቁም።

ለሁለቱም የመጀመሪያ እና ለሁለተኛ አንባቢዎች ፣ መላው ቤተሰብ በእርግጠኝነት የሚደሰቱበት እና በመደበኛነት በጠረጴዛዎ ላይ የሚታዩ ሶስት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

በክረምት ውስጥ ሊገኝ የሚችል የቀዘቀዘ ዱባ እንኳን ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም። ስለዚህ ፣ ከእሱ ጣፋጭ እና ሙሉ የቪታሚኖችን ምግቦች በደህና ማዘጋጀት ይችላሉ። አንዳንድ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲከማች ጥንካሬውን ያጣል ፣ ለስላሳ ይሆናል። ደህና ፣ ይህ ዱባ እንዲሁ ጠቃሚ ነው ፣ በተጨማሪም ፣ እሱን ለመቁረጥ የበለጠ ምቹ ይሆናል።

ትኩረት የሚስብ! ከሻምፒዮናዎች ጋር ለጣፋጭ ጁልየን 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ምርጥ ዝርያዎች ዘሮቹ በአንድ ክፍል ብቻ የሚገኙበት የተራዘሙ ፍራፍሬዎች ናቸው። ሁለተኛው ክፍል የሚፈለገው ጠንካራ ድፍድፍ ነው።

ባለቀለም አትክልቶችን ሲያበስሉ ቀጫጭን ግልፅ ጓንቶችን መልበስ ይመከራል። ከዚያ ቀለሞች ወደ ቆዳው ውስጥ አይገቡም እና እጆቹን በብርቱካናማ ቀለም አይቀይሩም።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም ቁርጥራጮች ጋር ዱባን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዱባው በክብደት ሊቆረጥ ይችላል ፣ ግን ይህ በጣም ምቹ አይደለም። ስለዚህ በቦርዱ ላይ ማድረጉ የተሻለ ነው። ቁርጥራጮቹ ወፍራም ከሆኑ የማብሰያ ጊዜውን ማሳደግ ብቻ ያስፈልግዎታል።

የመጀመሪያው ኮርስ ቀላል ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል

• 1 ኪሎ ግራም ዱባ;
• 2 ፖም;
• 2 tsp ቀረፋ;
• 3 tbsp. l. ሰሃራ;
• ግማሽ ባለ ብዙ ብርጭቆ ውሃ።

የማብሰል ሂደት;

ዱባውን ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ቆዳውን በቢላ ይቁረጡ ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። በፖም ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ (ይቅፈሉ እና ወደ ኪበሎች ይቁረጡ)።

ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ነገር አፍስሱ። ውሃ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ቀረፋ ይረጩ እና ሁሉንም ነገር ያነሳሱ።

መከለያውን ይዝጉ ፣ “መጋገር” ሁነታን ለ 30-40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ክዳኑን ይክፈቱ ፣ እንደገና ያነሳሱ እና ባለብዙ ማብሰያ ምልክት እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።

በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው!

ዱባ ከፖም ጋር በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ከሩዝ ጋር - ፈጣን እና ጣፋጭ

ዱባ እና ፖም ያለው ሩዝ ለሁለቱም ለስላሳ ጠረጴዛ እና ለመደበኛ ቁርስ ወይም ምሳ ፍጹም ነው።

ይህ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ቀረፋ ጥሩ መዓዛ እና መዓዛን ይጨምራል ፣ ማር ጣፋጭነትን ይጨምራል ፣ እና ዱባ እና ፖም ሳህኑን ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማይክሮኤለመንቶችን ይሞላሉ። ልጆች በተለይ እንደዚህ ዓይነቱን ገንፎ ይወዳሉ ፣ እሱ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ነው።

ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• 150 ግ ሩዝ;
• 200 ግ ዱባ;
• 150 ግ ጠንካራ ፖም (ለምግብ እኛ ጣፋጭ እና መራራ ዝርያዎችን እንመርጣለን);
• 60 ግ የሱፍ አበባ ዘይት;
• 20 ግ ስኳር;
• ቀረፋ;
• ለመቅመስ ጨው።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

በመጀመሪያ ሩዝ ያዘጋጁ። ብዙ ጊዜ ያጥቡት እና ለ 1 ሰዓት ያጥቡት። ከዚያ ውሃውን ያጥፉ (ለዚህ ወንፊት መጠቀም ይችላሉ)። ዱባውን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። ፖምቹን ይቁረጡ ፣ ይከርክሟቸው እና ወደ ኪበሎችም ይቁረጡ።

ዘይቱን ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና “ፍራይ” ሁነታን ይምረጡ። ሩዝ ውስጥ አፍስሱ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት (ከ3-4 ደቂቃዎች ያህል)።

በ 4 ባለ ብዙ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ጨው ይጨምሩ። በዚህ ደረጃ ፣ ስኳር ማከል ይችላሉ ፣ ግን የግድ አይደለም ፣ ሳህኑ ቀድሞውኑ ጣፋጭ ነው።

ከፈላ በኋላ የተዘጋጀውን ዱባ እና ፖም አፍስሱ ፣ ያነሳሱ።

ባለብዙ ማድመቂያው በክዳን ተዘግቶ የ “ፒላፍ” ሁናቴ ተዘጋጅቷል።በዚህ ሞድ ውስጥ ሳህኑ በ 22-24 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጣልቃ አይግቡ።

ትኩረት የሚስብ! ከሻምፒዮናዎች ጋር ለጣፋጭ ጁልየን 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ባለብዙ ማብሰያ ምልክት ከተዘጋጀ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች በማሞቂያው ሁኔታ ላይ ይተውት።

አሁን ቀስ ብለው መቀላቀል እና ምግብ ላይ መልበስ ይችላሉ። ቀረፋውን ይረጩ ፣ ከተፈለገ ማር ይጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ ምግብ ያግኙ!

ከፖም ጋር በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረ ዱባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጣፋጭ እና ጤናማ የአመጋገብ ጣፋጭ ከዱባ በደረቁ ፍራፍሬዎች ሊሠራ ይችላል።

ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• 600 ግራም ዱባ;
• 400 ግ ፖም;
• 100 ግራም ፕሪም;
• 100 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች;
• 60 ግ ዘቢብ;
• 70 ሚሊ ውሃ።

አዘገጃጀት

ዱባውን ይቅፈሉት። የደረቁ አፕሪኮቶችን ፣ ዘቢብ እና ፕሪም ያጠቡ።

ዱባውን እና ፖምውን በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ፖም በብዙ ባለብዙ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይጨምሩ። ፕሪም እና የደረቁ አፕሪኮቶች ካልደረቁ ውሃ ማከል አያስፈልግዎትም።

ዱባውን ከላይ አስቀምጡ። ይህ የአመጋገብ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም ማንኛውንም ቅቤ ወይም ስኳር ማከል አያስፈልግዎትም።

ባለብዙ ማብሰያውን ወደ “መጋገር” ሁኔታ ያዋቅሩ ፣ እንዲሁም “የማሽተት” ሁነታን መጠቀም ይችላሉ።

ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጩ ዝግጁ ይሆናል። እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊበላ ወይም ወደ ገንፎ ሊጨመር ይችላል። ምንም እንኳን በአመጋገብ ላይ ቢሆኑም ፣ የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ የካሎሪ ይዘት ዋጋ ቢስ ይሆናል።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በፖም ፣ ቀረፋ እና ማር የተጠበሰ ዱባ

ይህ ምግብ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል። በአመጋገብ ላይ ከሆኑ ቅቤን እና ስኳርን ብቻ ይቁረጡ። ይህንን ድንቅ ስራ ለማብሰል ብቻ ይሞክሩ። ልጆቹ በጉንጮቹ እየበሉት ነው። ይመኑኝ ፣ ልጁ “ለእናቴ” ሌላ ማንኪያ እንዲበላ ማሳመን የለበትም።

ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚዘጋጁ

• 500 ግ ዱባ;
• 3 መካከለኛ ቀይ ፖም;
• 100 ግ ዘቢብ;
• 25-50 ግ ቅቤ;
• ለመቅመስ ቀረፋ;
• 2 tbsp. l. ክሬም;
• 2 tbsp. l. ማር.

አዘገጃጀት:

1. ዱባውን ከዘሮች ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ (የትኛውን እንደሚመርጡ)።
2. ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. ፖም ያዘጋጁ - በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ከዘሮች ይቅሏቸው።
4. ፖምቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ግን ከፖም በኋላ ጣዕሙ ከቀዘቀዘ በኋላ እንዲቆይ ቀጭን አይደለም።
5. ዘቢብ በመጀመሪያ በሞቀ ውሃ ውስጥ ተይዞ ከዚያም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለበት። ቀድሞውኑ የተቆረጡትን ፖም በላዩ ላይ እያደረጉ ነው።
6. በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በላዩ ላይ እኩል ያሰራጩ።
7. 2 tbsp አስቀምጡ. l. ማር.
8. ክሬም ያክሉ ፣ ለስላሳ ፣ አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል። ከላይ ከ ቀረፋ ጋር ይረጩ።
9. ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ እና “መጋገር” ሁነታን ያዘጋጁ። ብዙውን ጊዜ 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፣ ግን መሣሪያው ውሃው ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ጊዜውን ይቆጥራል ፣ ስለዚህ ከ 12-15 ደቂቃዎች በኋላ ያጥፉት። የወጭቱን ዝግጁነት አስቀድመው ያረጋግጡ።

ትኩረት የሚስብ! ጣፋጭ ፈጣን የተከተፈ ጎመን

የተጠናቀቀውን ምግብ በተቆረጡ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ። መዓዛው በቀላሉ የሚያምር ነው ፣ እና ቅመሞች ጣዕም ፣ ጠቃሚነት እና ተገኝነት በቤተሰብዎ ውስጥ ላሉት ልጆች እና ጎልማሶች ተወዳጅ ህክምና ያደርገዋል።

አሁን በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ዱባን ከፖም ጋር እንዴት ጣፋጭ በሆነ መንገድ ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። እነዚህን ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጮች ይሞክሩ!