ጠረጴዛውን በቤት ውስጥ በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የአዲስ ዓመት በዓላት እየቀረቡ ነው ፣ እና ስለሆነም ፣ የበዓላት በዓላት። ጣዕም ያለው የቀረበው ጠረጴዛ ተራ ምግብን እንኳን ወደ ውበት ደስታ እና ወደ ክብረ በዓል ስሜት መለወጥ ይችላል። ጠረጴዛውን በቤት ውስጥ ሲያቀናብሩ ፣ በምግብ ቤቶች እና በኦፊሴላዊ አቀባበል ላይ በጥብቅ ከሚከተሏቸው ከማገልገል ጥብቅ ቀኖናዎች ትንሽ ሊርቁ ይችላሉ። ግን አሁንም በቤት ውስጥ እንኳን መከተል ያለባቸው በርካታ ወርቃማ ህጎች አሉ።

የጠረጴዛ ጨርቅ

የጠረጴዛ ቅንብር ሁል ጊዜ የሚጀምረው የጠረጴዛውን ልብስ በማሰራጨት ነው። ለጋላ አቀባበል ፣ በሚያብረቀርቁ ጨርቆች የተሠሩ የጠረጴዛ ጨርቆች ተገቢ ሆነው ይታያሉ ፣ ሻካራ የበፍታ ጨርቆች ለማይተረጎመው ጠረጴዛ ተስማሚ ናቸው ፣ እና በፓስተር ቀለሞች ውስጥ የጠረጴዛ ጨርቆች ለቤት ስብሰባዎች ጥሩ ይሆናሉ።

በርግጥ የጠረጴዛው ጨርቅ እንከን የለሽ ንፁህ እና ብረት መሆን አለበት። ነገር ግን ንፅህናን ለመጠበቅ በሚደረገው ጥረት ከላይ በዘይት ጨርቅ አይሸፍኑት። ሸራው ከጠረጴዛው ከሁሉም ጎኖች ከ 25 ሴ.ሜ ባነሰ መውረድ አለበት ፣ ግን ከወንበሩ ወንበር ዝቅ አይልም - በጣም አጭር የጠረጴዛ ጨርቅ ዘገምተኛ ይመስላል ፣ እና በጣም ረጅም ለእንግዶች ምቾት ያስከትላል።

ሸራው ከጠረጴዛው ከሁሉም ጎኖች ከ 25 ሳ.ሜ ባነሰ መውረድ አለበት ፣ ግን ከወንበሩ ወንበር ዝቅ አይልም።

በማገልገል ላይ

በጠረጴዛው ላይ ያለው የአቀማመጥ ስብስብ የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ እሱ በሚቀርቡት ምግቦች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ስለሆነም በደንብ የታሰበበት ምናሌ ከሌለ ማገልገል መጀመር አይችሉም። ለእያንዳንዱ እንግዳ ወደ 80 ሴንቲሜትር የጠረጴዛ ርዝመት መስጠት እና የእያንዳንዱ የመሳሪያዎች ስብስብ ቦታ እና ገጽታ ሙሉ በሙሉ አንድ መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ሁሉም የጠረጴዛ ቅንብር ዕቃዎች እርስ በእርሳቸው እና ውስጡን በቀለም እና ቅርፅ እርስ በእርሱ የሚስማሙ መሆን አለባቸው።

ሁሉም ምግቦች እና ዕቃዎች ንፁህ መሆናቸውን እና ከውሃ ቆሻሻዎች ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ። ይህንን ለማድረግ በሞቀ እና እርጥብ ፎጣ መጥረግ እና ከዚያ በደረቅ ማድረቅ በቂ ነው።

ሳህኖች

በመጀመሪያ ፣ ከጠረጴዛው ጠርዝ ቢያንስ ሁለት ሴንቲሜትር ባለው ርቀት ላይ የጌጣጌጥ ማገልገል ሳህን በማዕከላዊ ቦታ ላይ ይደረጋል። መክሰስ ወይም ሾርባ የሚሆን ሳህን በላዩ ላይ ይደረጋል። ለንፁህ ሾርባ ፣ የሾርባ ሳህን ፣ እና ለንፁህ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ፣ አንድ ኩባያ ያቅርቡ። ከላይ በግራ በኩል ፣ ከጌጣጌጡ ስምንት ሴንቲሜትር ያህል ፣ ለቂጣ እና ለቅቤ አንድ ትንሽ የፓክ ሳህን አደረጉ።

መሣሪያዎች

በምግብ ወቅት የሚፈለገው የመቁረጫ ዕቃዎች በጎን በኩል እና በአገልግሎት ሰሃን አናት ላይ ተዘርግተዋል። ሹካዎቹ በግራ በኩል ፣ ቀንዶቹ ወደ ላይ ፣ እና ቢላዎቹ በቀኝ በኩል ይቀመጣሉ ፣ ምላጭ ወደ ሳህኑ ፊት ለፊት። መጀመሪያ የሚያስፈልገው መሣሪያ በጠፍጣፋው መጨረሻ ላይ ነው ፣ ስለሆነም በጣም ሩቅ ሹካ እና ቢላዋ ፣ ዓሳውን ይከተላል እና በጣም ቅርብ - ካንቴኖች።

መቁረጫው ከጠፍጣፋው ጠርዞች በታች መሆን የለበትም።

በምናሌው ላይ ምንም ጣፋጭ ከሌለ ፣ ከዚያ የሾርባ ማንኪያ በማቅለጫ ሳህኑ ላይ ይደረጋል ፣ ጣፋጩ የታቀደ ከሆነ - በቢላዎች ረድፍ በስተቀኝ በኩል። ጣፋጮች እና የፍራፍሬ ዕቃዎች ከምግብ ሳህኑ በላይ ይቀመጣሉ - ከጠረጴዛው ጠርዝ ጋር ትይዩ።

ጽዋዎች

ደንቡን መከተል አስፈላጊ ነው - እያንዳንዱ መጠጥ የራሱ መርከብ አለው ፣ ስለሆነም የወይን ብርጭቆዎች እና መነጽሮች ቁጥር እና ዓይነት በየትኛው መጠጦች ጠረጴዛው ላይ እንደሚቀርብ ላይ የተመሠረተ ነው። ለምሳሌ ፣ ቀይ ወይን ጠጅ ፣ ብራንዲ እና ኮግካክ በትንሹ ድስት ሆድ ባለው ትልቅ መጠን ባለው ብርጭቆ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ ትናንሽ ብርጭቆዎች ደግሞ ለነጭ ወይን ያገለግላሉ። በረጅምና ጠባብ ብርጭቆዎች ውስጥ ሻምፓኝ ምርጥ ጣዕም አለው ፣ የኮክቴል መነጽሮች ጭማቂዎች እና የማዕድን ውሃ ሊያገለግሉ ይችላሉ።

መነጽሮች በአገልግሎት ሰሃን በቀኝ እና ከላይ ይገኛሉ። ለማዕድን ውሃ ወይም ጭማቂ አንድ ብርጭቆ ከቢላ ጫፍ ከአንድ ተኩል ሴንቲሜትር ርቀት ላይ ይደረጋል። ከዚያ ከጠረጴዛው ጠርዝ በ 45 ዲግሪ ማእዘን - የወይን ጠጅ እና የቮዲካ ብርጭቆ። ከመሳሪያዎቹ ጋር ተመሳሳይ አሰራር እዚህ ይሠራል -ከጠፍጣፋው በጣም ርቆ ያለው መስታወት በመጀመሪያ ጥቅም ላይ ይውላል።

መነጽሮች በአገልግሎት ሰሃን በቀኝ እና ከላይ ይገኛሉ።

ናፕኪንስ

እያንዳንዱ እንግዳ የግለሰብ ፎጣ ሊኖረው ይገባል ፣ እሱም በጥሩ ሁኔታ ተጣጥፎ በአገልግሎቱ መጨረሻ ላይ በምግብ መክሰስ ሳህን ላይ መቀመጥ አለበት። የጨርቅ ማስቀመጫዎችን ለማጠፍ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ እና ሲገለጡ አዲስ እና ማራኪ እንዲመስሉ ማድረጉ የተሻለ ነው።

ዝርዝሮች

ቄንጠኛ ዝርዝሮች እንግዶችን በበዓላ ስሜት ውስጥ ያዘጋጃሉ እና የክብረ በዓሉ አየር እንዲሰማቸው ይረዳሉ ፣ ግን ቁጥራቸው ከመጠን በላይ መሆን እና ምግቦችን በማቅረብ እና በማቀናጀት ጣልቃ መግባት የለበትም።

የሚያምር ምስል ካለዎት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስደናቂ የጌጣጌጥ አካል ሊሆን ይችላል። የሻማ መብራቶች ከጥሩ ምግቦች እና ከሚያምሩ መነጽሮች ጋር በማጣመር በተለይ የሚያምር ይመስላል።

ትኩስ አበቦች በጣም አዲስ እና የመጀመሪያ ይመስላሉ። እነሱ እርስ በርሳቸው የሚስማሙ እንዲሆኑ እና በእንግዶቹ ውስጥ ጣልቃ እንዳይገቡ ፣ ቁመታቸው በአገልግሎት ውስጥ ካለው ትልቁ ብርጭቆ መብለጥ የለበትም። በጠረጴዛው መሃል ላይ ትንሽ የአበባ ማስቀመጫ በአበቦች ማስቀመጥ እና እቅፉ ጠንካራ ሽታ እንደሌለው ትኩረት መስጠቱ የተሻለ ነው።

የእረፍትዎ ጭብጥ ከሆነ ፣ ለምሳሌ ፣ የአዲስ ዓመት ፣ ከዚያ ተስማሚ የጌጣጌጥ ክፍሎችን በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ - የስፕሩስ ቅርንጫፎች ፣ የበረዶ ሰዎች ወይም የሳንታ ክላውስ ምስሎች ፣ ብር “ዝናብ” ፣ ለእንግዶች ትናንሽ ስጦታዎች።

ምግቦችን ማስቀመጥ

እያንዳንዱ እንግዶች በቂ የግል ቦታ እንዲኖራቸው የበዓሉ ጠረጴዛ ከመጠን በላይ በሆነ ምግብ እና ዕቃዎች “መበተን” የለበትም።

በጨው እና በርበሬ ያሉ መገልገያዎች እርስ በእርስ በአጭር ርቀት በጠረጴዛው መሃል ላይ መቀመጥ የተሻለ ነው። እዚያም ከሰናፍጭ እና ከሾርባዎች ጋር ቁርጥራጮችን ማስቀመጥ ይችላሉ። ቅቤ በልዩ ቢላዋ ፣ እና ሰናፍጭ በትንሽ ማንኪያ ያገለግላል። ለሁሉም እንግዶች በቀላሉ መድረስ እንዲችል የዳቦ ሳጥኖች በጠረጴዛው ተቃራኒ ጎኖች ላይ ይቀመጣሉ።

ለሁሉም እንግዶች በቀላሉ መድረስ እንዲችል የዳቦ ሳጥኖች በጠረጴዛው ተቃራኒ ጎኖች ላይ ይቀመጣሉ።

ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎቶች ተደራጅተዋል ፣ ዓሳ ፣ ሥጋ እና የአትክልት ምግቦች ተለዋጭ ናቸው። ሾርባ በቱሪን ውስጥ መቅረብ አለበት ፣ እና ትኩስ ምግቦች በልዩ ምግቦች ውስጥ መቅረብ አለባቸው። ሁሉም ምግቦች እና ሰላጣዎች የተለየ ማንኪያዎች ሊኖራቸው ይገባል።

የታሸጉ መጠጦች በጠረጴዛው ላይ ያልታሸጉ መቀመጥ አለባቸው። የፍራፍሬ እና የማዕድን ውሃ በጠረጴዛው የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ ይቀመጣል እና በዓሉ ከመጀመሩ በፊት ወዲያውኑ ይከፈታል። ጭማቂዎች እና የፍራፍሬ መጠጦች በጃጆዎች ውስጥ ያገለግላሉ ፣ ቮድካ እና ጠንካራ ጠጪዎች በዴንጋዮች ውስጥ ጠረጴዛው ላይ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣሉ። ወይን እና ኮንጃክ በጠርሙሶች ውስጥ ያገለግላሉ።

ሰላጣዎችን ፣ ሳንድዊችዎችን ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ትኩስ ምግቦችን ማገልገልዎን ይቀጥሉ - የመጀመሪያ ፣ ሁለተኛ እና ጣፋጮች በማገልገል በዓሉን መጀመር ትክክል ይሆናል።

በአሁኑ ጊዜ በሚያምር ሁኔታ የተቀመጠ ጠረጴዛ መስተንግዶን ያጠቃልላል ፣ እና በእንደዚህ ዓይነት አከባቢ ውስጥ ምግብ በተለይ ጣፋጭ ነው። የአዲስ ዓመት በዓልን የበለጠ አስደሳች እና የሚያምር ለማድረግ እድሉ እንዳያመልጥዎት!