ኬክ “ሜዶቪክ” - በቤት ውስጥ የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

ኬክ “ሜዶቪክ” ጣፋጭ ጣዕም ያለው የታወቀ ጣፋጭ ነው። ቤት ውስጥ ማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ፣ ምክንያቱም ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ቀላል ነው ፣ ግን ሂደቱ አድካሚ ነው። ግን ያጠፋውን ጊዜ እና ጥረት አይቆጠቡ ፣ ምክንያቱም ውጤቱ ከማር እና ከካራሜል ጣዕም ጋር የልደት ኬክ ይሆናል።

የማር ኬክ - የታወቀ የምግብ አሰራር

ትክክለኛዎቹን ምርቶች ከመረጡ እና አንዳንድ ልዩነቶችን ከግምት ውስጥ ካስገቡ ፣ ከዚያ የማር ኬክ በጣም ጣፋጭ እና ጨዋ ይሆናል። እና እንደዚህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ በቤት ውስጥ ለማብሰል በጭራሽ ካልሞከሩ ፣ ከዚያ ከኬክ ፎቶ ጋር አንድ የታወቀ የምግብ አሰራር እንሰጣለን።

ኬክ ንጥረ ነገሮች;

• 2 እንቁላል;
• 220 ግ ስኳር;
• 100 ግ ቅቤ;
• 2 tbsp. l. ማር;
• ትንሽ ጨው;
• 1 tsp ሶዳ;
• 400 ግ ዱቄት።

ለጣፋጭ ክሬም;

• 300 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 200 ግ ስኳር ስኳር;
• 250 ግ ቅቤ።

አዘገጃጀት:

• ለመጀመር ፣ በድስት ውስጥ እንቁላሎቹን ከስኳር እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ ፣ እስኪቀላቀሉ ድረስ በማቀላቀያ ወይም በመደበኛ ማንኪያ ይምቱ።
• ለተደበደቡት እንቁላሎች ቅቤ እና ማር እንልካለን ፣ ድስቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠው እና ጅምላውን ወደ ድስት እናመጣለን ፣ ግን በምንም ሁኔታ አንበስልም ፣ አለበለዚያ እንቁላሎቹ ይሽከረከራሉ።

• ድስቱን ከእሳቱ እናስወግዳለን ፣ ወዲያውኑ ሶዳውን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በንቃት ይቀላቅሉ።
• አረፋው እንደወረደ ፣ የተቀነጨውን ዱቄት ለማስተዋወቅ በቀጥታ ወደ ትኩስ ስብስብ ውስጥ እንጀምራለን። ለስላሳ ሊጥ እንሰቅላለን - በዱቄት መዘጋት አያስፈልግም።

• ሊጡን በሚፈለገው የክፍል ብዛት ይከፋፍሉት ፣ እያንዳንዳቸው ወደ ቡን ይቅጠሩ ፣ በዱቄት በተረጨ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ። በዚህ ጊዜ ውስጥ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል እና ከእሱ ጋር ለመስራት ቀላል ይሆናል።
• ከዚያ ኮሎቦክዎቹን አውጥተን ወደ ቀጫጭን ኬኮች እንሽከረክራቸው እና ወደሚፈለገው ዲያሜትር እንቆርጣቸዋለን። እኛ ቁርጥራጮቹን አናስወግድም ፣ ግን ከቂጣዎች ጋር አብረን እንጋገራለን። እንዲሁም በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ አረፋ እንዳይሆን በጠቅላላው ወለል ላይ ኬክን በሹካ መቁረጥ ያስፈልግዎታል።

ኬክዎቹን በ 170 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ከ 5 ደቂቃዎች ባልበለጠ እንጋገራለን። ክምር ውስጥ እጠፍ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ።

• ለክሬሙ ፣ ለስላሳ ቅቤ ይውሰዱ ፣ በዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ።
• በተቀጠቀጠ ቅቤ ላይ ቅመማ ቅመም (በተለይም ስብ) ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እንደገና ይምቱ።

• በሁሉም ኬኮች ላይ እርሾውን ክሬም በእኩል ያሰራጩ።
• ቂጣዎቹን በላዩ ላይ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ክሬሙን በተመጣጣኝ ንብርብር ያሰራጩ።

እንዲሁም የተሰበሰበውን ኬክ ጎን በክሬም እንሸፍናለን።

ከቂጣዎቹ የተቆረጡትን በጣም ትንሽ ባልሆነ ፍርፋሪ ውስጥ መፍጨት እና በጠቅላላው የጣፋጭ ገጽ ላይ ይተግብሩ። እንዲጠጣ ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ እናስወግዳለን።

ትኩረት የሚስብ! ኬክ “ናፖሊዮን” በደረጃ ፎቶግራፎች በድስት ውስጥ

ለመጋገር ፣ ፈሳሽ ማርን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ዱቄቱን ለማቅለጥ ቀላል ይሆናል። ግን ማር ከጣሰ ፣ ከዚያ ምንም አይደለም ፣ እኛ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠን እንቀይረዋለን።

ከተጠበሰ ወተት ጋር የማር ኬክ

ዛሬ የማር ኬክን በቤት ውስጥ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ የተለያዩ አማራጮች አሉ። አንዳንድ ጣፋጮች ፣ እና ቀላል የቤት እመቤቶች እንኳን ፣ ለማብሰል ዘዴዎችን እና አማራጮችን ለማባዛት ይሞክራሉ። ከተጠበሰ ወተት ጋር ለጣፋጭነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደዚህ ይመስላል ፣ ይህም አስደሳች የካራሜል ጣዕም ይሰጠዋል።

ኬክ ንጥረ ነገሮች;

• 2 እንቁላል;
• 150 ግ ስኳር;
• የጨው ሹክሹክታ;
• 70 ሚሊ ማር;
• 90 ግ ቅቤ;
• 1 tsp ሶዳ;
• 400 ግ ዱቄት።

ለ ክሬም;

• 400 ግ የተቀቀለ አይብ;
• 380 ግ የተቀቀለ ወተት;
• 200 ሚሊ ክሬም (ከ 33%)።

አዘገጃጀት:

• በኬክ ሊጥ እንጀምር። እንቁላል ፣ ጨው እና ስኳር እንወስዳለን ፣ ሁሉንም ነገር በጋራ መያዣ ውስጥ አጣምረን እና ለስላሳ አረፋ እስኪገኝ ድረስ እንመታለን።
• ክብደቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ቅቤ እና ማር ይጨምሩ። እኛ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እናስቀምጠዋለን እና ጅምላውን በደንብ እናሞቅቃለን ፣ ግን በ 65 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እንቁላሎቹ ማጠፍ መጀመራቸውን ያስታውሱ።
• ሞቃታማ በሆነው ሶዳ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በፍጥነት ይቀላቅሉ ፣ እና ከዚያም ዱቄት በክፍሎች ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳውን ሊጥ ያሽጉ።

ዱቄቱን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ ወደ ኮሎቦክ ውስጥ ይንከባለሏቸው እና ለአንድ ሰዓት ያህል በፕላስቲክ ፎይል ስር ያቀዘቅዙ።

ከኮሎቦኮች በኋላ ወደ ቀጫጭን ኬኮች ያንከቧቸው ፣ የሚፈለገውን ዲያሜትር ክበቦችን ይቁረጡ እና በ 170-180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን በትክክል ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር። በተመሳሳይ ጊዜ ከቂጣዎቹ ጋር አብረን እንጋገራለን እና ዱቄቱን እንቆርጣለን።

• የተጠናቀቁ ኬኮች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ክሬሙን ያዘጋጁ። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ወተት ከተቀባ ወተት ጋር የተቀላቀለውን ክሬም ይቀላቅሉ።
• ብርሀን እስኪያገኝ ድረስ በጣም ቀዝቃዛ ክሬም በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይንፉ። ከዚያ በኋላ እኛ ወደ ብዙ አይብ እና የተጨመቀ ወተት ወደ ክፍሎች እንቀላቅላቸዋለን።

እኛ ኬክ እንሰበስባለን - ቂጣዎቹን በላዩ ላይ ብቻ ያድርጉ ፣ እያንዳንዱ በእኩል ክሬም ይሸፍኑ።

ቀድሞውኑ የተሰበሰበውን ኬክ በክሬም ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ ፣ በቆሻሻ ይረጩ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይረጩ እና የማር ጣፋጩን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስወግዱ።

ለኬክ ፣ ጥቁር ማር የበለጠ ግልፅ ጣዕም ስላለው ቀለል ያለ ማርን መጠቀሙ የተሻለ ነው። እንዲሁም buckwheat አይሰራም - ከእሱ ጋር ጣፋጩ እንደ ታር ይሆናል።

ትኩረት የሚስብ! በ GOST መሠረት ለጣፋጭ የኪየቭ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ካራሜል "ሜዶቪክ" በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ

ኬክ “ሜዶቪክ” ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም ፣ ሆኖም ግን ጊዜ ይወስዳል። ግን ዛሬ ኬኮች ሳይንከባለሉ ከፎቶ ጋር በጣም አስደሳች የምግብ አሰራር አለ። በቤት ውስጥ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ለቤተሰብ ወይም ለበዓል ጠረጴዛ ጣፋጭ የካራሜል ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ።

ለዱቄት ግብዓቶች;

• 3 እንቁላል;
• 225 ግ ቅቤ;
• 150 ግ የሸንኮራ አገዳ ስኳር;
• 150 ሚሊ ማር;
• 1, 5 tsp ሶዳ;
• ትንሽ ጨው;
• 450 ግ ዱቄት.

ለ ክሬም;

• 750 ሚሊ ክሬም (25-30%);
• 70 ግ ስኳር ስኳር;
• 50 ሚሊ ማር.

አዘገጃጀት:

ወፍራም ታች ባለው ድስት ውስጥ ስኳር አፍስሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት ፣ ማለትም ካራሚልን ያዘጋጁ። ዋናው ነገር እሱን ማቃጠል አይደለም ፣ አለበለዚያ መራራ ጣዕም ይኖረዋል።

• ቅቤን በክፍል ሙቀት ወደ ካራሚል እንልካለን ፣ ያነሳሱ ፣ እሳቱን ያጥፉ።
• ዘይቱ ሙሉ በሙሉ እንደቀለጠ ፣ ማር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ወደ ሶዳ ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ሁሉንም ነገር በንቃት ይቀላቅሉ።
• የማር-ካራሚል ብዛትን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪሞቅ ድረስ ቀዝቅዘው እና እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይንዱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እያንዳንዱን ጊዜ ያነሳሱ።

ዱቄቱን አፍስሱ እና ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ።

• የዳቦውን ሶስተኛ ክፍል በብራና ወይም ምንጣፍ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ በተመጣጣኝ ንብርብር ያሰራጩት እና ለ 8-10 ደቂቃዎች (የሙቀት 180 ° ሴ) ወደ ምድጃ ይላኩት።
• የተጠናቀቀውን ኬክ እናወጣለን ፣ ያልተስተካከሉ ጠርዞችን ቆርጠን በሁለት ክፍሎች እንቆርጣለን። መከርከሚያዎቹን አንጥልም ፣ እነሱ አሁንም በጥሩ ሁኔታ ይመጣሉ።
• በተመሳሳይ ሁኔታ ሁለት ተጨማሪ ኬኮች እንጋገራለን ፣ እያንዳንዳቸውን በግማሽ እንከፍላለን።

ለክሬሙ ፣ የሰባውን እርሾ ክሬም ወስደው በዱቄት ስኳር እና ማር በመጨመር ይምቱ።

• አሁን ኬክዎቹን በክሬም እንለብሳለን እና ኬክ እንሰበስባለን።
• በቀሪው ክሬም የኬኩን የላይኛው እና ጎኖች ይልበሱ።
• ቂጣዎቹን ማድረቅ ፣ በብሌንደር መፍጨት እና ሙሉውን ኬክ በተፈጠረው ፍርፋሪ ይረጩ።
• ጣፋጩ እንዲጠጣ ያድርጉ እና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት።

ዱቄቱ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቢሞቅ የማር ጣፋጩ የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።

ቸኮሌት “ሜዶቪክ” ከኩሽ ክሬም መራራ ክሬም ጋር

የቸኮሌት ኬክ “ሜዶቪክ” ከጣፋጭ ጣፋጭ ፎቶ ጋር ሌላ የምግብ አሰራር ነው። እሱ ደግሞ ኬኮች ይጋገራል ፣ ግን ክሬም ኩሽ ነው ፣ ግን በቅመማ ቅመም ላይ የተመሠረተ እና ክሬም በመጨመር። በቤት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ለመሥራት መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ በእርግጠኝነት ይወዱታል።

ኬክ ንጥረ ነገሮች;

• 3 እንቁላል;
• 260 ግ ስኳር;
• 0.5 tsp ጨው;
• 3 tbsp. l. ማር;
• 60 ግ ኮኮዋ;
• 120 ግ ቅቤ;
• 1, 5 tsp ሶዳ;
• 350 ግ ዱቄት.

ለ ክሬም;

• 300 ሚሊ ወተት;
• 1 እንቁላል;
• 40 ግ ስቴክ;
• 230 ግ ስኳር;
• 80 ግ ቅቤ;
• 100 ሚሊ እርሾ ክሬም;
• 250 ሚሊ ክሬም.

አዘገጃጀት:

1. ለመጀመር ፣ ጥቅጥቅ ያለ ታች ያለው ላላ እንወስዳለን ፣ እንቁላሎቹን ወደ ውስጥ እንሰብራለን ፣ ከዚያ ጨው እና ስኳርን ጨምር እና ከተለመደው ዊክ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እናነቃቃለን።
2. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ኮኮዋ አፍስሱ ፣ ማር ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።
3. አሁን ቅቤን ወደ ጅምላ እንልካለን እና ድስቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች ከታዩ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ።
4. በሞቃት ቸኮሌት ስብስብ ውስጥ ሶዳ አፍስሱ እና አጥብቀው ይንቀጠቀጡ።
5. ከዚያ ዱቄቱን በየክፍሉ ማስተዋወቅ እንጀምራለን ፣ እሱም ተጣርቶ ፣ ዱቄቱን ማደባለቅ አለበት።
6. ሊጡን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፣ ወደ ኮሎቦክ ውስጥ ይንከባለሏቸው ፣ በፎይል ተጠቅልለው ለአንድ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጓቸው።
7. በዚህ ጊዜ ክሬሙን እናዘጋጃለን። በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን ከጨው ፣ ከስኳር እና ከስታርች ጋር ያዋህዱ። የበቆሎ ዱቄትን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ እሱ የበለጠ ለስላሳ ነው። አሁን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በሹክሹክታ እናጥባለን።
8. ወተቱን ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ ወደ ድስት አምጡ ፣ ግን እንዳይፈላ ያረጋግጡ።
9. በቀጭን ዥረት ውስጥ በንቃት በማነቃቃት ትኩስ ወተት ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ።
10. ከዚያ በኋላ ክብደቱን ወደ ድስቱ ውስጥ እንመልሳለን ፣ እርሾ ክሬም ጨምሩ እና እስኪበቅል ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ክሬሙን እናበስባለን። ብዛቱ ከጉድጓዶች ጋር ከወጣ ፣ ከዚያ በጥምቀት መቀላጠፊያ ሊወጋ ወይም በወንፊት ውስጥ ማለፍ ይችላል።
11. በኩስታርድ ብዛት ውስጥ ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፣ በተገናኘው ፎይል ይሸፍኑ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት።
12. የቀዘቀዙትን ኮሎቦክዎችን እናወጣለን ፣ የሚፈለገውን ዲያሜትር ኬኮች እንቆርጣለን ፣ እያንዳንዳቸውን በጠቅላላው መሬት ላይ ሹካ እንቆርጣለን እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 7-8 ደቂቃዎች መጋገር።
13. የተጠናቀቁትን ኬኮች በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያድርጉ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።
14. ወደ ክሬም እንመለሳለን። እኛ በጣም ቀዝቃዛ ክሬም ወስደን ጥቅጥቅ ያሉ ጫፎች እስኪደርሱ ድረስ እንመታለን። የኩሽቱን ብዛት በጥቂቱ ይምቱ እና ስፓታላ በመጠቀም ከድፍ ክሬም ጋር ያዋህዱ።
15. ቂጣዎቹን በላዩ ላይ እናሰራጫለን ፣ እያንዳንዳቸውን በክሬም እንለብሳለን።
16. እንዲሁም የተሰበሰበውን ጣፋጭ በቀሪው ክሬም ሙሉ በሙሉ እንሸፍናለን ፣ ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ከማገልገልዎ በፊት በካካዎ ይረጩታል።

ሶዳ ከጨመረ በኋላ የጅምላ አረፋ ይጀምራል ፣ ይህ ማለት ከማር ጋር ምላሽ ሰጠ ማለት ነው። ይህ ካልተከሰተ ታዲያ ማር ጥራት የሌለው ሆኖ ሶዳውን በሎሚ ጭማቂ ማጥፋት አለበት።

ቬልቬት "ማር" ከ mascarpone ጋር

ባልተለመደ ጣፋጭ ምግብ እንግዶችዎን ለማስደንገጥ ከፈለጉ ፣ ለእነሱ ቬልቬት “ማር” ያዘጋጁ። እንዲህ ዓይነቱ በማይታመን ሁኔታ ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣፋጮች ማንንም ግድየለሾች አይተዉም።

ትኩረት የሚስብ! በጣም ጣፋጭ በሆነው የምግብ አሰራር መሠረት የራፋሎ ኬክ ማብሰል

ለዱቄት ግብዓቶች;

• 200 ግ ስኳር;
• 250 ሚሊ ማር;
• 150 ግ ቅቤ;
• 4 እንቁላል;
• 700 ግ ዱቄት.

ለ ክሬም;

• 7 የእንቁላል አስኳሎች;
• 500 ሚሊ ወተት;
• 160 ግ ስኳር;
• 45 ግ ስታርች;
• 180 ግ ቅቤ;
• 1 tbsp. l. ቫኒላ ማውጣት;
• 650 ግ mascarpone አይብ።

ለጋንዴ;

• 70 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 60 ሚሊ ክሬም (21%)።

አዘገጃጀት:

1. በእቃ መያዥያ ውስጥ ማርን ከሶዳማ ጋር ያዋህዱ እና እስኪበስል ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያሞቁ።
2. በተቀላቀለው ማር ውስጥ ስኳር እና ቅቤ ይጨምሩ ፣ የተከተፈ ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ የጅምላውን ማሞቅ ይቀጥሉ።
3. አሁን እንቁላሎቹን እናስተዋውቃለን ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያሞቁ።
4. የተፈጠረውን የከረሜላ ቀለም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ቁልቁል ግን ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ።
5. ወደ 8-10 እኩል ክፍሎች እንከፋፍለን። እያንዳንዳቸውን ወደ 2 ሚሜ ውፍረት ያንከባልሉ። የሚፈለገውን ዲያሜትር ኬኮች እንቆርጣለን ፣ በሹካ ቀዳዳዎችን እንሠራለን እና ለ 170 ደቂቃዎች በ 5 ደቂቃዎች መጋገር።
6. የተጠናቀቁትን ኬኮች ያቀዘቅዙ ፣ እና በዚህ ጊዜ ለማቅለሚያቸው አንድ ክሬም ያዘጋጁ።
7. ከእንቁላል አስኳሎች ጋር በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከስታርች እና ከቫኒላ ጭማቂ ጋር ስኳር እንልካለን ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
8. ወተቱን ወደ ድስት አምጡ እና በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍሱት።
9. ክብደቱን ወደ እሳቱ እንመልሳለን እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት እስኪበቅል ድረስ ቀቅለን።
10. ለስላሳ ቅቤን ወደ ኩሽቱ ብዛት ይቀላቅሉ እና በፎይል ይሸፍኑ ፣ ለ 3 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ።
11. ከኩሽቱ በኋላ ከ ክሬም አይብ ጋር ይቀላቅሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
12. እያንዳንዱን ኬክ በክሬም እንለብሳለን እና ኬክ እንሰበስባለን።
13. የተሰበሰበውን ጣፋጭ በቀሪው ክሬም ሙሉ በሙሉ እንሸፍናለን እና ለብዙ ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በተለይም በአንድ ሌሊት።
14. ከማገልገልዎ በፊት ሌላ የክሬም ንብርብር ይተግብሩ ፣ ኬክውን ያስተካክሉት።
15. ለጋንዲ ፣ ጥቁር ቸኮሌት ቁርጥራጮቹን በሙቅ ክሬም ያፈሱ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ይተዉ እና ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
16. የምግብ መያዣ ቦርሳ በመጠቀም ጋኔን ወደ ኬክ እንተገብራለን ፣ ጣፋጩን በአዲስ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች እናጌጣለን። ከተፈለገ የፍራፍሬዎቹን ቁርጥራጮች በወርቃማ ካንዱሪን ይረጩ።

ያስታውሱ ማር በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም በስኳር ከመጠን በላይ ላለመውሰድ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ጣፋጩ በጣም እየደከመ ይሄዳል።እና ፣ ሆኖም ፣ ኬኮች በጣም ጣፋጭ ሆነው ከተገኙ ታዲያ ለፀረ -ተባይነታቸው እርሾ ክሬም ማዘጋጀት የተሻለ ነው።

አጫጭር ዳቦዎች እና ማርጋሪን ለዝግጁቱ ጥቅም ላይ ስለሚውሉ ዛሬ በማንኛውም መደብር ውስጥ የረጅም ጊዜ “ሜዶቪክ” መግዛት ይችላሉ ፣ ይህም በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ አይመስልም። ስለዚህ ፣ ገንዘብ ማባከን የለብዎትም ፣ ግን የሚወዱትን በጣም በሚጣፍጥ እና በሚያምር ጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት ጊዜ ያግኙ።