የእንቁላል ፍሬ ፣ እንደ እንጉዳዮች ለክረምቱ - ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: James Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:00

የደረጃ በደረጃ ፎቶዎችን እና ዝርዝር መግለጫዎችን በመጠቀም ማንኛውንም ምርጥ የምግብ አሰራሮችን በመጠቀም እንደ እንጉዳይ ለመቅመስ ለክረምቱ የእንቁላል ፍሬዎችን ያብስሉ። ያለ ማምከን ያለ ጣፋጭ መክሰስ ባዶዎችን ማቆየት ይችላሉ።

እንጉዳይ-ጣዕም ያለው የእንቁላል ፍሬ

በአንዱ ምርጥ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ የእንጉዳይ ጣዕም የእንቁላል ፍሬ መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 1 ኪ.ግ;
• መራራ በርበሬ - 1-2 pcs.;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• የአትክልት ዘይት - 125 ሚሊ.

ለ marinade;

• ውሃ - 1200 ሚሊ;
• ጨው - 1 tbsp. l. ያለ ስላይድ;
• ስኳር - 1 tbsp. l.;
• ቅርንፉድ - 4 pcs.;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.;
• allspice - 2 pcs.;
• ጥቁር በርበሬ - 6 pcs.;
• ኮምጣጤ 9% - 6 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

• በአንድ ሰፊ መያዣ ውስጥ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተገለጹትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማጣመር marinade ን ያዘጋጁ።
• መያዣውን ከ marinade ጋር በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ቀቅለን እና ቀቅለው የተከተፉ የእንቁላል ፍሬዎችን በእሱ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

እንደገና ከፈላ በኋላ አሁንም “የተጠበሱ” በመሆናቸው “ሰማያዊ”ዎቹን ከ4-5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያብስሉ። የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ የመክሰሱን መሠረት ወደ ኮላደር ውስጥ አጣጥፈው ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እንዲፈስ ያድርጉ።

• ከፍ ባለ ጎኖች ባለው ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ዘይት ያፈሱ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች በዘይት ውስጥ ይቅቡት።
• የእንቁላል ፍሬዎችን በሚፈላ መዓዛ ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች በማነሳሳት ይቅቡት ፣ በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያኑሩ።

ሙቀቱን በሚጠብቅ ነገር ሙሉውን ጥበቃ እንሸፍናለን ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት እና ለማከማቸት ያስቀምጡት።

የእንቁላል ፍሬ ፣ እንደ እንጉዳይ - ለክረምቱ

ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች በአንዱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ስለሚዘጋጁ ለክረምቱ እኛ በቀላሉ ለተቆረጡ እንጉዳዮች ሊሳሳቱ የሚችሉ ጣፋጭ የእንቁላል ፍሬዎችን እናዘጋጃለን።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 2.5 ኪ.ግ;
• parsley, dill - እያንዳንዳቸው 1 ቡቃያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 100 ግ;
• ትኩስ በርበሬ - 1 pc.;
• ሆፕስ -ሱኒሊ - 1 tsp;
• የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 6% - 120 ሚሊ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.;
• ጨው - 2, 5 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

የተዘጋጁትን “ሰማያዊ” ቁርጥራጮች ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች የባህር ቅጠሎችን በመጨመር በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ የእንቁላል ፍሬዎችን በወንፊት ወይም በቆሎ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ለ መክሰስ መሙላቱን ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ የተከተፉ ቅጠሎችን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬዎችን ይቀላቅሉ። ቀደም ሲል በተሰበሰቡ ንጥረ ነገሮች ላይ ቅመሞችን ፣ ቅመሞችን ፣ እንዲሁም ጨው እና ስኳርን እንጨምራለን።

• በእንቁላል እፅዋት ውስጥ ዘይት እና ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
• የእንቁላል ፍሬዎችን ከአለባበስ ጋር ቀላቅለን በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ በማምከን ላይ እናስቀምጣቸዋለን ፣ በክዳኖች እንዘጋቸዋለን። ለ 10-15 ደቂቃዎች ከፈላ ውሃ በኋላ ግማሽ ሊትር ማሰሮዎችን እናጸዳለን።

የእንጉዳይ ተክል ከእንጉዳይ ጣዕም ጋር

እጅግ በጣም ጥሩ እንጉዳይ የመሰለ መክሰስ ያለ ማምከን በጣም ቀላል በሆኑ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ለክረምቱ ከእንቁላል ፍሬ ሊሠራ ይችላል።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 2 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች.

ለ marinade;

• ውሃ - 2 l;
• ጨው - 4 tbsp. l ከስላይድ ጋር;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 20 pcs.

አዘገጃጀት:

• “ሰማያዊዎቹን” እናጥባለን ፣ ጫፎቹን ቆርጠን ሙሉ በሙሉ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን። አትክልቶችን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ (በመጠን ላይ በመመስረት)።
• ለ 5 ሰዓታት በግፍ ስር የተቀቀሉትን ፍራፍሬዎች በረድፍ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን።

• ለቀጣዩ የማብሰያ ደረጃ እኛ የቀዘቀዘ marinade ዝግጁ መሆን አለብን። ከተጠቀሰው ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ እናዘጋጃለን።
• ጥቅጥቅ ያሉ የእንቁላል እፅዋትን በግማሽ ይቁረጡ እና ቀድሞ በተዘጋጀው የነጭ ሽንኩርት ግሪል ይለብሱ (ነጭ ሽንኩርት በማንኛውም መንገድ ወደ ንፁህ ሁኔታ ይቁረጡ)።

• የ “ሰማያዊ”ዎቹን ግማሾችን እናገናኛለን እና ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ በጥብቅ እናስቀምጣቸዋለን ፣ በቀዝቃዛ marinade እንሞላቸዋለን። ትንሽ ጭቆናን ከላይ አስቀምጠን በዚህ ቅጽ ውስጥ ለሦስት ቀናት እንተወዋለን።
• የእንቁላል ፍሬዎችን ወደ ማሰሮዎች እናስተላልፋለን ፣ በተመሳሳይ ማሪንዳድ እንሞላቸዋለን እና ለማጠራቀሚያ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፣ በክዳን እንዘጋቸዋለን።

እንጉዳይ እንደ እንጉዳይ - ተሞልቷል

በአንዱ ምርጥ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ለክረምቱ ጣፋጭ የእንቁላል ፍሬዎችን እናዘጋጃለን ፣ እንደ እንጉዳይ ፣ ጣቶችዎን ይልሱ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 500 ግ;
• ቲማቲም - 300 ግ;
• ካሮት - 2 pcs.;
• ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ነጭ ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
• parsley;
• የደረቀ ባሲል።

ለ 1 ሊትር ለመሙላት;

• ጨው - 30 ግ;
• ስኳር - 50 ግ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.;
• ጥቁር በርበሬ - 6 pcs.;
• allspice - 3 pcs.;
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.;
• ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp. l. በጣሳ ላይ።

አዘገጃጀት:

የተዘጋጁትን “ሰማያዊ” ወደ ቀጭን ሳህኖች ይቁረጡ ፣ በትንሽ ዘይት በድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከዚያ በኋላ መክሰስ ዝቅተኛ-ካሎሪ እንዲሆን ለማድረግ ሳህኖቹን በወረቀት ፎጣ ላይ እናሰራጫለን።

ካሮትን በተናጠል ቀቅለው ፣ ቀደም ሲል በተጣራ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና ዝግጁ ያድርጓቸው።

የእንቁላል ፍሬዎችን በጠርሙሶች ውስጥ ለመደርደር እናዘጋጃለን ፣ አንድ ሳህኖቹን ጠርዝ በነጭ ሽንኩርት (በቅቤ ስር ቀድመው ያደቅቁት)።

• ትንሽ የተጠበሰ ካሮት በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ሳህኑን በግማሽ ያጥፉት። በሁሉም የእንቁላል ሳህኖች ይህንን እናደርጋለን።
• ሽንኩርትውን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ አረንጓዴውን ይቁረጡ ፣ ሁሉንም በአንድ ዕቃ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ የደረቀ ባሲል እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
• እኛ በእቃ መጫዎቻዎች ውስጥ መክሰስ መደርደር እንቀጥላለን ፣ ለዚህም በእያንዳንዳቸው ውስጥ ትንሽ የሽንኩርት እና የቅመማ ቅመም ድብልቅን እናስቀምጠዋለን ፣ ከዚያም የእንቁላል ቅጠሎችን ሞልተናል።

• በሁለት ወይም በሶስት የቲማቲም ክበቦች አናት ላይ አትክልቶችን እንደገና የመትከል ቅደም ተከተል እንደገና ይድገሙት።
• በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ አፍስሱ እና በሚፈላ ሙላ ይሙሉት ፣ በክዳን ይዝጉ።

ሁሉንም የተሞሉ ጣሳዎችን በጨርቅ ፎጣ ባለው ድስት ውስጥ እናስቀምጥ እና በጣሳዎቹ ተንጠልጣይ ላይ ሙቅ ውሃ አፍስሰናል ፣ ለ 25 ደቂቃዎች አጥብቀን።

የእንጉዳይ ተክል ከእንጉዳይ ጣዕም ጋር - ለክረምቱ ከ mayonnaise ጋር

ከ mayonnaise ጋር ባለው የመጀመሪያው የምግብ አሰራር መሠረት ለክረምቱ በጣም ጣፋጭ የእንቁላል ፍሬን ማዘጋጀት ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 2 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 500 ግ;
• የአትክልት ዘይት ለመጋገር;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
• ኮምጣጤ 9% - 2 tbsp. l.;
• ማዮኔዜ - 200 ግ;
• የእንጉዳይ ሾርባ በኩብስ - 2 pcs.

አዘገጃጀት:

የእንቁላል ፍሬዎችን እናጥባለን ፣ ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን ፣ እስከ ጨረታ ድረስ ዘይት ውስጥ እንቀባለን ፣ በወንፊት ወይም በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት ፣ ከእንቁላል ፍሬ ጋር መያዣ ውስጥ ያድርጉት ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

እኛ ደግሞ ጨው ፣ ስኳር ፣ የተከተፉ እንጉዳዮችን የእንጉዳይ ሾርባ ፣ ኮምጣጤ እና ማዮኔዜን ወደ የምግብ ፍላጎት እንጨምራለን ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።

መክሰስ በጀሮዎች ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በክዳን ይሸፍኑትና ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ ለማምከን እናስቀምጠዋለን ፣ የሙቀት መጠኑን ከ 120 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያልበለጠ።

ከእንጉዳይ ጋር ለክረምቱ የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ

ከደረጃ በደረጃ ፎቶዎች ጋር አንድ በጣም የተረጋገጡ የምግብ አሰራሮችን በመጠቀም እንደ እንጉዳዮች በቤት ውስጥ የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬዎችን ማብሰል ይችላሉ። እንደ ክረምት መክሰስ ፍጹም ናቸው።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ;
• ደወል በርበሬ;
• ካሮት;
• ነጭ ሽንኩርት;
• የደረቀ ዲዊል።

ለ 10 ሊትር ውሃ ለአንድ ብሬን 500 ግራም ጨው ያስፈልግዎታል።

አዘገጃጀት:

• ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረታዊ ጠቀሜታ ስላልሆነ ትክክለኛው የአትክልቶች መጠን አልተገለጸም። እኛ እንደወደዱት መጠንን እንመርጣለን።
• በሚታጠቡ እና በተቆረጡ የእንቁላል እፅዋት ላይ በበርካታ ቦታዎች ላይ ቀዳዳዎችን በሹካ እንሰራለን ፣ በሚፈላ ብሬን ውስጥ እናስቀምጣቸው እና ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ እንዘጋጃለን።
• “ሰማያዊዎቹን” እናወጣለን ፣ ቀዝቀዝነው እና በስራ ቦታ ላይ በአንድ ግፊት ላይ ተጭነው በአንድ ረድፍ ላይ እናስቀምጣቸዋለን። የተሻሻለውን ፈሳሽ መሰብሰብን በማረጋገጥ በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 12 ሰዓታት እንተወዋለን።

ተጨማሪ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ፣ የተላጠ ቃሪያ በቀጭን ቁርጥራጮች ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ፣ ካሮት በከባድ ድፍድፍ ላይ መቀባት አለበት። ሁሉንም የተዘጋጁ አትክልቶችን ይቀላቅሉ።

በተዘጋጀ የኢሜል ኮንቴይነር (ባልዲ ወይም ትልቅ ድስት) ውስጥ ታችኛው ክፍል ላይ ደረቅ ዱላ ያድርጉ። በእንቁላል ቅጠል ላይ ከላይ ፣ በግማሽ ተቆርጦ በአትክልት ድብልቅ ተሞልቷል።

• የእንቁላል እፅዋትን በዲላ ሽፋን ይሸፍኑ ፣ እንደፈለጉ የበርች ቅጠሎችን እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ።
• “ሰማያዊ” ትርን የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ብሬን ይሙሉት ፣ ጭቆናን ያስቀምጡ እና ለ 3-4 ቀናት ለመፍላት ይውጡ።

እንደ እንጉዳይ የሚጣፍጡ “ሰማያዊ” እርሾዎች በታጠቡ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በጣም በጥብቅ አይደሉም። በሚፈላ ብሬን ይሙሉ እና በንፁህ ክዳኖች ይሽከረከሩ።

ለ እንጉዳዮች የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ

በአንዱ ምርጥ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የእንጉዳይ እፅዋት በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 5 ኪ.ግ;
• ጨው - 3 tbsp. l.;
• ሽንኩርት - 500 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ራሶች;
• የአትክልት ዘይት.

ለጨው;

• ውሃ - 2 tbsp.
• ኮምጣጤ 6% - ½ tbsp.;
• የባህር ዛፍ ቅጠል;
• ጥቁር በርበሬ - 8 pcs.

አዘገጃጀት:

1. የእንቁላል ቅጠሎችን እናጥባለን እና ወደ ወፍራም አሞሌዎች እንቆርጣለን ፣ እስኪቀልጥ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
2. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከሽንኩርት ቁርጥራጮች ጋር ይቀላቅሉ።
3. በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬዎችን እና የሽንኩርት እና የነጭ ሽንኩርት ድብልቅን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ ሙሉውን መጠን ይሙሉ።
4. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተገለጹትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል የተሞሉ ማሰሮዎችን በሚፈላ ብሬን ይሙሉ።

ትኩረት የሚስብ! በቀዝቃዛ መንገድ በጓሮዎች ውስጥ ለክረምቱ የተቆረጡ ዱባዎች

እንጉዳይ እንደ እንጉዳይ - ማምከን የለም

በጣም ጥሩውን የደራሲውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም የእንጉዳይ ጣዕም ከእንጉዳይ ጣዕም ጋር ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ግብዓቶች

የእንቁላል ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት - በማንኛውም መጠን።

1.5 ሊትር ውሃ ለመሙላት;

• ስኳር - 1 tbsp.
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp.;
• ጨው - 2 tbsp. l;
• ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል - በርካታ ቁርጥራጮች;
• ኮምጣጤ ይዘት (70%) - 2 tbsp. l.

አዘገጃጀት:

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ምግብ ለማብሰል ጠባብ ወጣት ፍራፍሬዎችን መምረጥ ይመከራል። እኛ እናጥባቸዋለን እና ወደ 5 ሚሜ ያህል ክበቦች እንቆርጣቸዋለን።

• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለእሱ በማደባለቅ በተቀቀለ መሙያ ውስጥ እናሰራጨዋለን።
• በማደግ ላይ ያሉ አትክልቶችን በተቆራረጠ ማንኪያ በማውረድ ለ 5-7 ደቂቃዎች “ሰማያዊ” ኩባያዎችን እናበስባለን።

• በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ንጣፎችን በመቀየር በሚፈላ ማሰሮዎች ውስጥ የሚፈላ የእንቁላል ፍሬዎችን ያስቀምጡ። አስፈላጊ ከሆነ የሚፈላውን ሙላ በመሙላት ጣሳዎቹን ሙሉ በሙሉ ይሙሉ።
• ማሰሮዎቹን በክዳኖች እንዘጋቸዋለን ፣ ከፈላ ውሃ ውስጥ አውጥተን ፣ ተንከባለሉ እና ወደ ላይ እናዞራቸዋለን።
• ሁሉንም ማሰሮዎች በደንብ እንሸፍናቸዋለን እና ለማቀዝቀዝ እንተዋቸው ፣ ለማከማቸት እናስቀምጣቸዋለን።

ከእንጉዳይ ጋር ለክረምቱ የእንቁላል ፍሬ

በእውነተኛ እንጉዳዮች በመጨመር በቀላል አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እንጉዳይ ጣዕም ያለው ጣፋጭ የእንቁላል ፍሬን በፍጥነት እንዘጋጃለን።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 3 ኪ.ግ;
• ሻምፒዮናዎች - 1.5 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 ኪ.ግ;
• ትኩስ በርበሬ - 1-2 pcs.;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ጨው - 2 tbsp. l.;
• ስኳር - 1 tbsp.
• ኮምጣጤ 9% - 1/3 tbsp.;
• የአትክልት ዘይት - ½ tbsp.

አዘገጃጀት:

የእንቁላል ፍሬዎችን ወደ መካከለኛ ኩብ ፣ እንጉዳዮቹን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹን በሰፊው መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ዝግጁ አድርገው ይተውዋቸው።

የተቀሩትን አትክልቶች (ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ሁለቱም የፔፐር ዓይነቶች) ይቅፈሉ ፣ በዘፈቀደ ይቁረጡ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፉ።

በአትክልቱ ድብልቅ ውስጥ በተጠቀሰው መጠን ውስጥ ጨው ፣ ስኳር ፣ ዘይት እና ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ከእንቁላል ጋር እንጉዳዮችን መሙላት ይሙሉት።

መያዣውን ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ጋር በማሞቅ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ከተፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ 20 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። መላውን ስብስብ በየጊዜው ይቀላቅሉ።

የሚፈላ የእንጉዳይ ጣዕም ያለው የእንቁላል እፅዋት ምግብን በንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለቤት ቆርቆሮ እንደተለመደው ያሽጉ።

የእንቁላል ፍሬ ፣ እንደ እንጉዳዮች - በዝግታ ማብሰያ ውስጥ

የደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ካሉባቸው ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንዱ መሠረት ለእዚህ ዘገምተኛ ማብሰያ በመጠቀም እንጉዳዮችን ለመቅመስ የእንቁላል ፍሬዎችን ማብሰል ይችላሉ።

ግብዓቶች

• የእንቁላል ፍሬ - 2 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ጨው - 150 ግ;
• ኮምጣጤ 9% - 150 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት - 200 ሚሊ.

አዘገጃጀት:

1. የተዘጋጁትን “ሰማያዊ” በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ በጨው ይረጩ ፣ ይቀላቅሉ እና ጭማቂው እስኪለቀቅ ድረስ ይተውት።
2. በትንሽ እርከኖች ፣ ጭማቂውን በእጅ በመጨፍለቅ ፣ ባለብዙ ድስት ጎድጓዳ ሳህን (በማንኛውም ሁኔታ) ውስጥ የተቀቀለ ኮምጣጤን ወደ አትክልቶቹ መቆራረጥ እንልካለን።
3. የእንቁላል ፍሬዎችን ለ 4 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ያስወግዱ ፣ ውሃው እንዲፈስ ያድርጉ።
4. ባለ ብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑን ውሃ እናጥፋለን ፣ ደረቅ አድርገን እና “ፍራይ” ሁነታን በማቀናጀት በዘይት ውስጥ አፍስሰናል።
5. ዘይቱን ወደ ድስት ያሞቁ ፣ የተቀጨውን ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬን ያሰራጩ።
6. አትክልቶችን ለ 5 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነቃቃቅ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያውን ወደ “ሙቀቱ ይያዙ” ሁኔታ እናስተላልፋለን።
7. መክሰሱን በንጹህ ማሰሮዎች ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በንጹህ ክዳኖች እንዘጋለን እና እንጠቀልላለን። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሁሉንም ጥበቃ እንሸፍናለን።

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዝግጅቶችን በከፍተኛ ሁኔታ ለማሰራጨት ይረዳሉ ፣ ስለሆነም ለቤት እመቤቶች የቅርብ ትኩረት ይገባቸዋል።